Traços de metais em cabelos humanos / Traces of metals in human hair

Foram determinadas concentração de cálcio, magnésio, zinco, potássio, ferro e cobre em cabelos humanos, por espectromia de absorção atômica, pelo método convencional com chama. As amostras foram colhidas no Vale do Ribeira, São Paulo, Brasil, cuja população vive em ambiente agrário e litorâneo, longe de concentrações industriais, sendo por isso dificil atribuir à poluição ambiental e intoxicações a presença dos metais encontrados. Foram estudadas interferências devidas ao tratamento químico de mineralização das amostras (AU).

Estudo polarográfico de alguns corantes usados em alimentos / Polarographic study of some permited dyes in food

Os autores estudaram o comportamento polarográfico de alguns corantes permitidos em alimentos. A redução polarográfica foi realizada em meio tamponado de diferentes pH e ondas polarográficas definidas somente para corantes do tipo azóico. Observaram um aumento, em valor negativo, do potencial de meia onda com o aumento do pH para cada corante (AU).

Agentes acidulantes utilizados em alimentos / Acidifying agents used in foods

Foi feito um apanhado da literatura científica, no que concerne à toxicidade dos ácidos cítrico, tartárico, málico, lático, fumárico, glicônico, glicólico e fosfórico. A toxicidade crônica desses ácidos cresce na seguinte ordem: cítrico, málico, lático, tartárico, fumárico, glicônico, glicólico e fosfórico. Todos os ácidos mencionados se mostram adequados para serem usados em alimentos e bebidas (AU).

Sobre alguns sistemas binários de beta derivados da naftalina / About some mothball-derived beta binary systems

Foi estudado pela análise térmica, segundo o método de H. Rheinboldt de "Degelo-fusão", o comportamento de 7 sistemas binários formados por halogeno e pseudohalogeno - (CH3NH2OH) naftalenas substituídas na posição beta. Obtiveram-se os seguintes resultados: Naftalena e 2-Fluornaftalena - C. M. I. 2-Fluornaftalena (A) e 2-Cloronaftalena (B) - C.M.III, min. a 52o e 50% (A). 2-Fluornaftalena (A) e 2-Bromonaftalena (B) - C.M.III, Min. a 42° e 47% (A). 2-Cloronaftalena e 2-Bromonaftalena - C.M.I. 2-Cloronaftalena (A) e 2-Naftol (B) - C.M.IV, L.M, 34-79% (A), P.T. 63,6° e 82,7% (A). 2-Cloronaftalena (A) e 2-Naftilamina (B) - C.M.IV. L.M. 32-65% (B), P.T. 67° e 29% (B). 2-Naftol (A) e 2-Metilnaftalena (B) - C.M.IV, L. M. 32-84% (B), P. T. 40° e 88% (B). C.M. - Cristais mistos (Tipos I, II, III, IV e V) seg. B. Roozeboom. L.M. - Lacuna de miscibilidade. P. T. - Ponto de transição da curva de fusão. Min. - mínimo (AU).