Estudio de un sistema microparticulado que contiene aceite de tomillo (Thymus vulgaris) y de su aplicación potencial como promotor de crecimiento en la producción de pollos de engorde

Introducción: es conocida la actividad del aceite esencial de tomillo como promotor de crecimiento en pollos de engorde, pero su aplicación directa en producción se dificulta debido a su inestabilidad asociada a su alta volatilización. Objetivo: desarrollar un microencapsulado que incluya al aceite esencial de tomillo y se evalúe su desempeño en campo. Metodología: la técnica empleada para la microencapsula-ción fue la de secado por aspersión, utilizando como biopolímeros goma arábiga (GA), maltodextrina (M) o almidón de ñame succinatado (AÑS). Se establecieron las condiciones de emulsificación (paso previo a la microencapsulación), así como las condiciones para la obtención de las micropartículas, mediante la aplicación de un diseño estadístico experimental (DEE). Adicionalmente, se caracterizó la morfología, estabilidad, comportamiento de liberación y desempeño en campo de la formulación obtenida bajo las condiciones definidas. Resultados: se seleccionaron las matrices de los biopolímeros GA/M y GA/M/AÑS que conformaron el material de recubrimiento de las micropartículas. La eficiencia de encapsulación fue de 87,5 %, su tamaño de partícula de 74,5 µm, su índice de dispersión de 2,4 y tuvo un rendimiento de 48,5%. El ensayo de estabilidad demostró que la cubierta polimèrica ejerce cierta protección a la pérdida del aceite esencial. Los estudios de liberación evidenciaron la modulación de la liberación del activo. El estudio en campo demostró que el sistema microparticulado presenta un comportamiento estadísticamente similar al producto comercial que sirvió de comparador. Conclusión: este microencapsulado podría ser empleado como promotor de crecimiento en la producción de pollos de engorde.

SUMMARY Introduction: The biological activity of the thyme essential oil is known to work as growth promoter on broilers, but its direct applicability on production is difficult due to its instability associated to its volatilization. Aim: To develop a micro-encapsulated thyme essential oil and its performance in diets for broiler chickens. Methodology: The technique used for the microencapsulation was the spray drying process, using the Gum Arabic (GA), Maltodextrin (M) or Starch Yam succinate (SYS) as biopolymers. The emulsification conditions (previous step to the micro-encapsulation) and the conditions to obtain the microparticles were stablished, through the implementation of a statistical experimental design (SED) The formulation obtained under defined conditions is additionally characterized in terms of morphology, stability, release behavior and field performance. Results: The biopolymer matrixes GA/M and GA/M/SYS were selected for the covering material of the microparticles. The encapsulation efficacy was 87.5 %, its particle size was 74.5 [zm, the dispersity index 2.4 and a yield of 48,5%. The stability test proved that polymeric cover exerts some protection to the loss of the essential oil. The release studies demonstrated the release modulation of the active ingredient. The field study proved that the microparticulate system presents a statistical behavior like the commercial product used as comparator. Conclusion: This approach suggests that this microencapsulation method could be used as a growth promoter in the production of broiler chickens.

Introdução: a atividade do óleo essencial de tomilho como promotor de crescimento em frangos de corte é conhecida, mas sua aplicação direta na produção é difícil devido à sua instabilidade associada à sua alta volatilização. Objetivo: desenvolver um microencapsulado que inclua óleo essencial de tomilho e avaliar seu desempenho em campo. Metodologia: a técnica utilizada para microencapsulação foi a secagem por spray dryer, utilizando como biopolímeros goma arábica (GA), maltodextrina (M) ou amido succinato de inhame (ASI). As condições de emulsificação (etapa anterior à microencapsulação) foram estabelecidas, bem como as condições de obtenção das micropartículas, através da aplicação de um desenho estatístico experimental (DEE). Adicionalmente, foram caracterizados a morfologia, estabilidade, comportamento de liberação e desempenho em campo da formulação obtida nas condições definidas. Resultados: foram selecionadas as matrizes biopoliméricas GA/M e GA/M/AÑS que formaram o material de revestimento das micropartículas. A eficiência de encapsulamento foi de 87,5 %, seu tamanho de partícula foi de 74,5 [zm, seu índice de dispersão foi de 2,4 e teve um rendimento de 48,5%. O teste de estabilidade mostrou que a cobertura polimérica exerce alguma proteção contra a perda de óleo essencial. Os estudos de liberação evidenciaram a modulação da liberação do princípio ativo. O estudo de campo mostrou que o sistema microparticulado apresenta comportamento estatisticamente semelhante ao produto comercial que serviu de comparador. Conclusão: este microencapsulado pode ser utilizado como promotor de crescimento na produção de frangos de corte.

Formación en valores sociales en adolescentes que juegan Grand Theft Auto V / Formation of social values in adolescents that play Grand Theft Auto V / Formação de valores sociais em adolescentes que jogam Grand Theft Auto V

Objeto: comprensión de las relaciones entre los preadolescentes y las nuevas prácticas comunicativas en las redes informáticas, respecto a la construcción de valores sociales que se propician mediante su participación en los videojuegos colaborativos, en una observación en adolescentes con el videojuego Grand Theft Auto V (GTA V). Metodología: es un estudio cualitativo, con herramientas etnográficas, apoyado por una encuesta tipo Likert, con estudiantes de un colegio de Bogotá. Resultados y conclusiones: Los estudiantes diferencian con claridad el contexto valorativo del juego y el de la vida real. Los valores sociales como el respeto, la solidaridad, la otredad y el cumplimiento de las normas tienen significaciones diferentes en el juego y en la vida. La familia es la fuente de valores más reconocida en la vida real. Se extraen enseñanzas del mundo avieso del juego.

Objective: To understand the relationships between pre-adolescents and new communicative practices in computer networks in terms of the construction of social values that are fostered through their participation in collaborative video games by observing adolescents playing the Grand Theft Auto V (GTA V) video game. Methodology: This is a qualitative study that used ethnographic tools supported by a Likert type survey with students from a school in Bogotá. Results and conclusions: Students clearly differentiate between the values context of the game and values in real life. Social values such as respect, solidarity, otherness and compliance have different meanings in the game compared to their lives. The family is the most recognized source of values for these students in real life while students gain learning experiences from the world of the game.

Objeto: compreensão das relações entre os pré-adolescentes e novas práticas comunicativas em redes de computadores, em relação à construção de valores sociais que se propiciam através da participação em jogos colaborativos, a partir de uma observação em adolescentes com o vídeo game Grand Theft Auto V (GTA V). Metodologia: estudo qualitativo com ferramentas etnográficas, apoiado por uma entrevista de tipo Likert com estudantes de uma escola em Bogotá. Resultados e conclusões: Os alunos diferenciam claramente o contexto avaliativo do jogo e da vida real. Valores sociais como o respeito, a solidariedade, a alteridade e conformidade têm significados diferentes no jogo e na vida. A família é a fonte de valores mais reconhecida da vida real. Extraem-se ensinamentos do mundo destorcido do jogo.

Manejo multidisciplinario de oligodoncia no asociado a síndrome. Reporte de caso / Multidisciplinary management of non syndrome oligodontia. Case report

Objetivo: describir el manejo multidisciplinario proporcionado a una niña de 7 años con oligodoncia no asociada a s¡ndrome. Reporte de caso: Paciente femenino de 7 años de edad acude al servicio de Odontología Pediátrica de la Clínica Dental de la Universidad Peruana Cayetano Heredia, para tratamiento integral, refiriendo un diagnostico presuntivo de Displasia Ectodérmica. Al examen clínico, la paciente presenta placas hipopigmentadas con descamación en zonas localizadas del cuerpo; al examen clínico estomatológico presenta el labio inferior ligeramente evertido, pérdida de la dimensión vertical, oligodoncia de piezas deciduas y al examen radiográfico se evidencia la agenesia de múltiples piezas permanentes. Como parte del tratamiento integral se realizaron interconsultas con pediatr¡a, dermatología y genética para llegar a un diagnostico sistémico definitivo, el cual fue Oligodoncía no asociada a síndrome, descartando así el diagnóstico presuntivo inicial. También se incluyeron interconsultas con las especialidades de rehabilitación oral, ortodoncia, estética y periodoncia para llegar a un adecuado tratamiento odontológico. Después de un estudio minucioso del caso, se confeccionó un plan de tratamiento odontológico preventivo y rehabilitador en el que se realizó profilaxis y aplicación de flúor barniz, resinas simples en las segundas molares superiores deciduas, reconstrucción de los incisivos centrales inferiores deciduos y aumento de la altura clínica de la primera molar inferior decidua; luego se confeccionó la prótesis parcial inferior para as¡ devolver la función masticatoria, fonética y estética. Conclusiones: El manejo odontológico de los pacientes con Oligodoncía debe ser multidisciplinario, con la finalidad de mejorar su alimentación, fonética y estética, lo cual beneficia su proceso de aceptación y socialización...

Objective: to describe the multidisciplinary management provided to a 7 years old girl with non syndromic oligodontia. Case report: female patient of 7 years old presents with her parents to the Dental Clinic’s department of Pediatric Dentistry at the Universidad Peruana Cayetano Heredia, for integral treatment, referring a presumptive diagnosis of ectodermal dysplasia. At the clinical examination, the patient had hypopigmented scaly plaques in localized areas of the body, the clinical stomatological examination presents slightly everted lower lip, loss of vertical dimension, oligodontia of the deciduous teeth and radiographic examination evidence agenesis of multiple permanent teeth. As part of the integral treatment interconsultations were performed with pediatrics, dermatology and genetics to reach a definitive systemic diagnosis, which was non syndromic oligodontia, thus ruling out the initial presumptive diagnosis. Interconsultations were also included with the specialties of oral rehabilitation, orthodontics, periodontics and aesthetic to reach an appropriate dental treatment. After a careful study of the case,, it was made a preventive and dental rehabilitations treatment plan which include prophylaxis and fluoride varnish application, simple resin to the second upper deciduous molars, reconstruction of deciduous mandibular central incisor and increasing clinical height of the first deciduous molar, then the lower partial denture was made to restore masticatory function, phonetics. Conclusions: the dental management of patients with oligodontia should be multidisciplinary, with the aim of improving their diet, phonetics and esthetics, which benefits the process of acceptance and socialization. The functions of the Pediatric dentists are managing patient behavior and interaction with parents, as well as preventing future injuries of dental caries and keep healthy primary teeth as long as possible.

Conocimientos, actitudes, creencias y prácticas de una población escolar de 7 a 12 años frente a la salud oral / Knowledge, attitudes, beliefs and practices about oral health in a scholar population

Se realizó una investigación de tipo descriptivo, etnográfico, con un diseño no experimental, la cual tuvo como objetivo identificar los conocimientos, creencias, actitudes y prácticas en salud oral de una población escolar de 7 a 12 años, e identificar diferencias según la edad o el nivel de escolaridad. Se pretende que la información obtenida en este estudio, sirva como cimiento para el desarrollo de programas de educación en salud que involucren la comunidad y sus necesidades. La población del estudio consistió en los niños de primero a quinte grado de la Escuela Ciudad de Honda de la ciudad de Santa Fe de Bogotá, cuyas edades oscilaban entre 7 a 12 años (N=110). Para recolectar la información, se diseñó un cuestionario para realizar una entrevista estructurada, el cual fue corregido por los docentes de odontología preventiva de la Pontificia Universidad Javeriana y calibrado con los pacientes de la clínica de Odontopediatría de octavo semestre. En un primer momento, se efectuó la entrevista estructurada a los niños de la escuela de manera individual. En un segundo momento, se llevó a cabo una entrevista semiestructurada, teniendo como base las respuestas obtenidas en la primera encuesta. En esta entrevista los niños fueron organizados por grados de escolaridad, trabajo que fue realizado de manera grupal con la ayuda de un moderador, el cual, además de guiar las preguntas, aclaró algunos conceptos erróneos que teníamos de los niños a partir de lo que ellos mismos iban aportando. Para la entrevista estructurada, se realizó un análisis estadístico descriptivo. Para la entrevista semistructurada, se utilizó un análisis cualitativo, el cual permitió estudiar a fondo las actitudes, conocimientos, creencias y prácticas del niño frente a la salud oral. Con los resultados se pudo constatar que: en general, los niños habían tenido acceso a servicios en salud oral, sienten agrado frente a las prácticas en salud oral, desconocen los conceptos manejados durante estas actividades y si presentan alguna noción, algunas veces errónea. El grado de escolaridad y la edad influyen en las respuestas de los niños. Como inferencia adicional, se concluyó que el uso de la entrevista estructurada es útil en actividades de enseñanza aprendizaje en salud oral.