ABSTRACT
RESUMEN El entorno laboral es un ámbito propicio para la promoción de la salud, dado el tiempo dedicado al trabajo diariamente. Las enfermedades desencadenadas por hábitos inadecuados se traducen en un alto costo para los empleadores. El objetivo del estudio fue comparar el estado nutricional, hábitos de alimentación y de vida saludable en un grupo de funcionarios que cuenta con un programa de Entorno Laboral Saludable y otro grupo que no, en la ciudad del Asunción, Paraguay, en el año 2014. Se realizó evaluación antropométrica, nutricional y encuestas sobre hábitos saludables a 121 funcionarios de dos empresas distintas: 55 personas con entorno laboral saludable (Grupo A) y 66 personas sin el entorno laboral saludable (Grupo B). Se observaron diferencias entre grupos en : ingesta de tipos de alimentos, comer entre comidas, realización de comidas principales, horas de sueño y actividad física. No se hallaron diferencias en cuanto al estado nutricional, adiposidad abdominal, tiempo dedicado a la alimentación, calidad del sueño, consumo de tabaco y alcohol. Los resultados encontrados sugieren que un entorno laboral saludable predispone a la promoción de un estilo de vida saludable en un ambiente laboral.
ABSTRACT The work environment is a good place for promoting health, given the time spent at work daily. Diseases triggered by inadequate habits result in high cost for employers. The aim of the study was to compare the nutritional status, eating habits and healthy life habits, in a group of employees participating in a Healthy Workplace program and another group that did not, in the city of Asunción, Paraguay, in 2014. One hundred and twenty one employees from two different companies: 55 people with a Healthy Work Environment (Group A) and 66 people without a healthy work environment (Group B). The subjetcs were evaluated with anthropometry, and nutritional and healthy habits surveys. Differences between groups were observed for intake of certain food groups, snacks, main meals, hours of sleep and physical activity. No differences in BMI, abdominal adiposity, time devoted to eating, sleep quality, and consumption of tobacco and alcohol were found. The results suggest that a healthy work environment may predisposes to the improvement of some habits related to a healthy lifestyle in a work environment.