Produção de amoreira-preta sob diferentes sistemas de condução / Blackberry yield on different trellis systems

RESUMO: O objetivo do trabalho foi avaliar o efeito da produção e qualidade dos frutos de cultivares de amoreiras-pretas conduzidas em diferentes sistemas de condução. O delineamento experimental adotado foi o de blocos casualizados em parcelas subdivididas, em um fatorial 3x3. Utilizaram-se as cultivares 'Tupy', 'Guarani' e 'Xavante' e os sistemas de condução: sem tutor, espaldeira em "T" e espaldeira em fios paralelos. Avaliou-se a produção de frutas, o número médio de frutas, a massa média de frutas por planta nas safras de 2009/2010, 2010/2011 e 2011/2012. Nas duas últimas safras, também foi avaliado o conteúdo de sólidos solúveis. Os sistemas de condução influenciaram no comportamento produtivo das amoreiras-pretas, sendo que o sistema em espaldeira em "T" proporcionou maior produção e número de frutas, no entanto, a maior massa média de frutas foi obtida nas plantas conduzidas sem tutor. As plantas conduzidas em espaldeira em "T" e espaldeira apresentaram maior produção (1357,4 e 1217,8g planta-1, respectivamente) e número de frutas (341,7 e 320, respectivamente). Dentre as cultivares, a produção diferiu entre elas, destacando-se a 'Tupy' e 'Guarani' com 2098g e 2094g planta-1, respectivamente. Entretanto, o maior número de frutas por planta foi superior nas plantas de 'Guarani', sendo inversamente proporcional à massa média de frutas para esta cultivar. A cultivar 'Tupy' apresenta maior produção em relação às demais cultivares avaliadas. O número médio de frutas por planta foi superior nas plantas de 'Guarani'. Nas condições do presente trabalho conclui-se que o desempenho produtivo de amoreira-preta depende de cada cultivar e também do sistema de condução adotado.

ABSTRACT: The objective of this study was to evaluate the effect of different management systems on plant varieties of blackberry. The experimental design was in completely randomized blocks in a split plot, 3x3 factorial design, with cultivars 'Tupy', 'Guarani' and 'Xavante' and three drive systems: without tutor, espalier in wires parallel, and espalier 'T'. The production of fruits, e average number of fruits and average mass per plant, fruit soluble solids were evaluated in 2009/2010, 2010/2011 and 2011/2012 harvests. In the last two seasons it was also rated the fruit soluble solids and harvests. The conduction system influenced the productive behavior of the blackberry, and the system espalier 'T' highest yield and fruit number. Plants conducted in espalier 'T' and espalier had higher production (1357.4 and 1217.8g plant-1, respectively) and number of fruits (341.7 and 320.6 respectively), since the system without tutor provides fruit with higher average mass. Among the cultivars, the production differed between them, highlighting the 'Tupy' and 'Guarani' with 2098g and 2094g plant-1, respectively. However, the highest number of fruits per plant was higher in plants 'Guarani', being inversely proportional to the average mass of fruit for this cultivar. Cultivar 'Tupy' had better performance compared to other cultivars. The average number of fruits per plant was higher in plants 'Guarani'. Under the conditions of this study it was concluded that the productive performance of blackberry cultivar depends on the individual and also the conduction system adopted.

Incompatibilidade de enxertia induz aumento da suscetibilidade de cultivares de pessegueiro à Xanthomonas arboricola pv. Pruni / Graft incompatibility induces susceptibility increase of peach cultivars to Xanthomonas arboricola pv. Pruni

O objetivo deste trabalho foi avaliar a compatibilidade de enxertia, a suscetibilidade à bacteriose e a frutificação de oito combinações, assim como, a influência da compatibilidade sobre a severidade da doença e a frutificação do pessegueiro. O experimento foi realizado ao nível de campo, sob infecção natural da bactéria, no Centro Agropecuário da Palma, pertencente à FAEM/UFPel, em Capão do Leão-RS. Foram avaliadas as combinações entre as cultivares 'Chimarrita' e Maciel e os porta-enxertos 'Aldrighi', 'Capdeboscq', 'Tsukuba 1' e 'Umezeiro'. O pomar foi implantado em delineamento experimental de blocos casualizados com quatro repetições, sendo cada unidade experimental composta de cinco plantas. Foi avaliada, a compatibilidade de enxertia, o diâmetro do caule, a severidade de dano e o índice de doença, a área foliar e a frutificação. As combinações entre as cultivares 'Chimarrita' e 'Maciel' e o porta-enxerto 'Umezeiro', apresentaram menor compatibilidade de enxertia, maior severidade de dano e índice de bacteriose, além de menor frutificação que as demais. Os resultados obtidos possibilitaram concluir que as combinações 'Chimarrita'/'Umezeiro' e 'Maciel'/'Umezeiro' são incompatíveis, além de, mais suscetíveis à bacteriose e menos produtivas, comparadas às demais. Pode-se dizer também, que a incompatibilidade de enxertia induz maior suscetibilidade das plantas à infecção por bacteriose, resultando em maior severidade da doença e menor frutificação.

The objective of this study was to evaluate the graft compatibility, susceptibility to bacterial leaf spot and fruiting on eight combinations, as well as the influence of graft compatibility in the severity of the disease and fruiting. The research was conducted at the field under natural bacterial infection, in the Agricultural Center of Palma, belonging to the FAEM/UFPel, in Capão do Leão-RS. It was evaluated the combinations composed by grafting among the 'Chimarrita' and 'Maciel' cultivars and the rootstocks 'Aldrighi', 'Capdeboscq', 'Tsukuba 1' and 'Umezeiro'. The orchard was implanted in a randomized block design with four replications, each experimental unit composed of five plants. The graft compatibility, stem diameter, injury severity, disease index, leaf area and fruiting were evaluated. The combinations between 'Chimarrita' and 'Maciel' cultivars and 'Umezeiro' rootstocks showed lower graft compatibility, highest injury severity, disease index, as well as, lower fruiting. The results obtained allow to conclude that 'Chimarrita'/'Umezeiro' and 'Maciel'/ 'Umezeiro' combinations are incompatibles, more susceptible to bacterial leaf spot and less productive compared to the others. Furthermore, the graft incompatibility induces higher susceptibility of plants to bacterial leaf spot infection, resulting in greater disease severity and lower fruiting.

Qualidade de fruto e produtividade de pessegueiros submetidos a diferentes épocas de poda / Fruit quality and productivity of peaches submitted to different pruning dates

Com o presente trabalho objetivou-se avaliar as características produtivas de diferentes genótipos de pessegueiro (Prunus persica (L.) Batsch.), submetidos a podas em épocas distintas na região de Pelotas-RS. O experimento foi conduzido em uma área experimental pertencente à Embrapa Clima Temperado (CPACT), durante os anos de 2009 e 2010. Os tratamentos foram compostos de combinações de três épocas de poda [poda de inverno (PI), poda de inverno mais poda de verão (PIV) e poda de verão (PV)] e três genótipos [Cascata 805, Cascata 834 (BRS Kampai) e Cascata 952 (BRS Rubimel)], resultando em nove tratamentos distintos. Para as variáveis firmeza de frutos, pH, sólidos solúveis (SS), acidez titulável (AT), relação SS/AT e cor, não foi verificada interação entre os fatores estudados. Os frutos de BRS Kampai apresentaram maior firmeza, assim como a poda apenas no período de verão. O genótipo BRS Kampai apresentou frutos com maior SS e AT dentre os estudados e as plantas de BRS Kampai e BRS Rubimel apresentaram frutos com coloração vermelha mais intensa de epiderme, independentemente da época de poda. Verificou-se que a poda apenas no período de verão induziu à produção de frutos menores. Os genótipos BRS Kampai e BRS Rubimel apresentaram produtividades semelhantes, independente do sistema de poda aplicado. Em geral, as características físico-químicas dos frutos não são alteradas com as variações de época de poda estudadas. No entanto, as variáveis de qualidade física e as relacionadas com a produção sofrem influência direta da época de poda.

The present research aimed to evaluate the productive characteristics of different genotypes of peach (Prunus persica (L.) Batsch.), submitted to pruning at different times in Pelotas / RS. The experiment was conducted in an experimental area that belongs to Embrapa Temperate Climate (CPACT) during 2009 and 2010, the treatments consisted of combinations of three pruning times [winter pruning (PI), winter pruning plus summer pruning (PIV) and summer pruning (PV)] and three genotypes [(Cascata 805, Cascata 834 (BRS Kampai) and Cascata 952 (BRS Rubimel)], resulting in nine different treatments. There was no interaction between factors for the variables fruit firmness, pH, soluble solids (SS), titratable acidity (TA), SS / TA ratio and color. Higher firmness was observed for BRS Kampai fruit and for summer pruning alone. The fruit of genotype BRS Kampai had the highest SS and TA among those studied, the plants of BRS Kampai and BRS Rubimel had fruit with more intense epidermal red coloration, regardless the pruning time. It was found that the pruning only in summer induced the production of small fruits. Genotypes BRS Kampai and BRS Rubimel productivity showed similar system independent pruning applied. Overall, physicochemical characteristics of the fruit do not change with variations in pruning time, although physical characteristics and those related to production suffer direct influence of pruning time.

Presença de folhas no enraizamento de estacas de amoreira-preta / Presence of leaves on rooting of blackberry

A propagação da amoreira-preta pode ser feita de forma sexuada ou assexuada, sendo esta última empregada na produção comercial. A utilização de estacas da parte aérea tem como vantagem o aproveitamento de materiais retirados da planta no momento da poda, porém apresenta variabilidade no enraizamento e na brotação. O trabalho teve como objetivo avaliar a influência da presença de folhas no enraizamento de três cultivares de amoreira-preta. O delineamento experimental utilizado foi em blocos ao acaso, com quatro repetições, em esquema fatorial 3x2, sendo o fator cultivar representado por três níveis ('Guarani', 'Tupy' e 'Xavante') e o fator presença de folha, por dois níveis (estaca com e sem folha). As avaliações, realizadas 115 dias após a instalação do experimento, foram: porcentagem de estacas sobreviventes, enraizadas e com calo; comprimento da maior raiz e número de raízes por estaca; comprimento das brotações e número de brotações por estaca; massa seca das brotações e das raízes. As cultivares 'Tupy' e 'Xavante' apresentam maior porcentagem de enraizamento do que 'Guarani', além de sistema radicular de melhor qualidade. A presença de folhas proporciona maior porcentagem de enraizamento de estacas lenhosas de amoreira-preta, sendo indispensáveis para a propagação das cultivares 'Guarani', 'Tupy' e 'Xavante' através desse método.

The propagation of blackberry can be done in a sexual or asexual form, being used in commercial production. Use of shoot cuttings has the advantage of the use of materials removed from the plant at the time of pruning, but shows variability in rooting and sprouting. The study aimed to evaluate the influence of the presence of leaves on the rooting of three cultivars of blackberry. The experimental design was randomized blocks with four replications, making a 3x2 factorial, with the cultivar factor represented by three levels ('Guarani', 'Tupy' and 'Xavante') and the factor presence of leaf, for two levels (cutting with and without leaves). The assessments done 115 days after the experiment were: percentage of live cuttings, rooted and callus; longest root length and number of roots per cutting, sprouting length and number of sprouting per cutting, dry mass of sprouting and roots. The cultivars 'Tupy' and 'Xavante' have higher rooting percentage than 'Guarani', beyond root system of better quality. The presence of leaves provides more rooting of hardwood cuttings of blackberry, being essential for the propagation of cultivars 'Guarani', 'Tupy' and 'Xavante' through this method.

Análise da conformidade na adoção das normas de produção integrada de pêssego / Analysis of the conformity in the adoption of the norms of integrated production of peach

O presente trabalho objetivou avaliar o grau de conformidade dos pomares de pêssego às Normas de Produção Integrada de Pêssego (PIP), a fim de assegurar a qualidade e a segurança dos produtos obtidos, para tornar a cadeia produtiva mais competitiva no mercado. A implementação da PIP e da rastreabilidade na produção foi realizada através de visitas mensais, a partir do início do ciclo vegetativo até a pós-colheita. Paralelamente à implementação da PIP e do sistema de rastreabilidade, foram realizadas auditorias internas, para avaliar as condições de produção, transporte e armazenamento, através das listas de verificação para auditoria de adesão e de acompanhamento. O percentual de fruticultores que estão em conformidade com as exigências da PIP é de 30 por cento. Dentre os tratos culturais preconizados pela PIP que estão sendo adotados, destacam-se: poda verde, manutenção da cobertura no solo, adubação equilibrada, utilização de agrotóxicos permitidos e devolução de embalagens vazias. Para a consolidação da produção integrada, há a necessidade de ampliar a orientação quanto ao manejo integrado de pragas e doenças, bem como quanto à tecnologia de aplicação de agrotóxicos.

This research was aimed at evaluating the conformity degree of the peach orchards to the Norms of Integrated Peach Production (IPP), in order to assure quality and safety of the products obtained and to turn the productive chain more competitive in the market. The implementation of IPP and traceability in the production was accomplished through monthly visits, starting from the beginning of the vegetative cycle to after harvest. Parallel to the implementation of IPP and traceability system, internal auditings were accomplished to evaluate the conditions of productions, transport and storage, through verification lists for adhesion and attendance auditing. The percentage of producers that are in accordance with the demands of IPP is 30 percent. The cultural treatments extolled by IPP which are being adopted are: green pruning, maintenance of the covering in the soil, balanced fertilization, use of allowed pesticides and devolution of empty packings. For the consolidating of the integrated production, it is needed to enlarge the orientation for the integrated handling of curses and diseases, as well as the technology of pesticides application.

Plantas de cobertura de solo em pomar de pessegueiro (Prunus persica L. Batsch) conduzido no sistema de produção integrada / Cover crops manure in the peach orchard (Prunus persica L. Batsch) on integrated crop management

O presente trabalho foi realizado no Pomar Didático do Centro Agropecuário da Palma do Departamento de Fitotecnia da Faculdade de Agronomia "Eliseu Maciel" da UFPEL, com o objetivo de verificar os efeitos de espécies vegetais e algumas consorciações, em cobertura de solo, sobre a cultura do pessegueiro no Sul do Brasil, em pomares conduzidos no sistema de Produção Integrada de Pêssego (PIP). Foi utilizado pomar de pessegueiro da cultivar Maciel implantado no ano de 1999, em espaçamento de 5,0 x 1,5m, com dois sistemas de condução, Líder Central (LC) e Ypsilon (Y). Os tratamentos constaram de cinco espécies de plantas para cobertura vegetal de inverno, quatro consorciações entre estas espécies, mais a testemunha (vegetação espontânea). Foram analisadas as variáveis incremento no diâmetro do tronco das plantas, incremento no volume de copa, índice de fertilidade, produção por planta, matéria fresca e matéria seca das coberturas vegetais. Os maiores benefícios em termos de produtividade foram obtidos pela associação das coberturas vegetais, com a maior média alcançada com a associação de aveia preta + ervilha forrageira. As coberturas vegetais não tiveram efeito sobre o diâmetro do tronco das plantas de pessegueiro, porém interferiram principalmente no volume da copa, na produtividade e no índice de fertilidade.

This research was carried out in the South of Brazil with the objective to examine the effects of five cover crops and their combinations on peach orchard leaded in Integrated Crop Management. The experimental orchard was installed in 1999 at 1,5 x 5,0m planting density, with two training systems: Central Leader (CL) and Ypsilon Shape (Y). The increment on trunk diameter, the increment on foliage size, the frequency productive buds, fruit yield, fresh and dry matter were evaluated. The combination of different cover crops was benefic considering the productivity with distinction to the Avena strigosa+Pisum sativum combination. The trunk diameter of peach tree was not influence by cover crops. Nevertheless the foliage size, frequency productive of buds and productivity were significantly affected by the cover crops.