ABSTRACT
The present study aimed to investigate the morbidity and mortality associated with the most common diseases during the rearing period of Holstein calves in a high-production dairy farm. The calves (n = 600) were allocated to three groups based on age: G1 (1-7 days, n = 216), G2 (30-40 days, n = 188), and G3 (69-85 days, n = 196). They were evaluated over 60 days at eight different times. The morbidity rates were 47.67% (286/600) for diarrhea, 73.00% (438/600) for bovine respiratory disease (BRD), and 3.83% (23/600) for umbilical inflammation (UI). The mortality rate was 2.33% (14/600) for all the animals studied. The morbidity differed in the groups, with higher rates of diarrhea (78.85%, 166/216) and UI (6.94%, 15/216) in G1, and the highest rate of BRD in G3 (79.59%, 156/196). Diarrhea was associated with the occurrence of BRD in G1 and G2. Even in farms with good management practices, there is high morbidity associated with diarrhea and BRD, with the morbidity rate for diarrhea decreasing and that for BRD increasing as the animals get older. In addition, diarrhea is an important risk factor for BRD, especially in younger animals.(AU)
O presente estudo objetivou investigar a morbidade e a mortalidade associadas às doenças mais comuns no período de criação de bezerras da raça Holandesa, em uma fazenda leiteira de alta produção. As bezerras (n = 600) foram alocadas em três grupos de acordo com a idade: G1 (1-7 dias, n = 216); G2 (30-40 dias, n = 188); G3 (69-85 dias, n = 196). Os animais foram avaliados durante 60 dias, em oito momentos diferentes. A morbidade foi de 47,67% (286/600) para diarreia, 73,00% (438/600) para doença respiratória bovina (DRB) e 3,83% (23/600) para inflamação umbilical (IU). A taxa de mortalidade foi de 2,33% (14/600), para o total de animais avaliados. A morbidade foi diferente entre os grupos, com maior frequência de diarreia (78,85%, 166/216) e IU (6,94%, 15/216) no G1, sendo a maior ocorrência de DRB no G3 (79,59%, 156/196). A diarreia foi associada à DRB no G1 e no G2. Mesmo em fazendas com boas práticas de manejo, há alta morbidade por diarreia e DRB, com a taxa de morbidade por diarreia diminuindo e a de DRB aumentando à medida que os animais envelhecem. Além disso, a diarreia é um importante fator de risco para DRB, especialmente em animais mais jovens.(AU)
Subject(s)
Animals , Female , Cattle , Cattle Diseases/mortality , Cattle Diseases/epidemiology , Bovine Respiratory Disease Complex/mortality , Bovine Respiratory Disease Complex/epidemiology , Gastrointestinal Diseases/mortality , Gastrointestinal Diseases/epidemiologyABSTRACT
Objetive: The objective of this study was to characterize the apparent intake of fruit, vegetables, and ultra-processed foods in the Chilean population according to the income quintiles. Methods: A descriptive cross-sectional study was conducted using the 7th Family Budget Survey database of the Instituto Nacional de Estadística (National Statistics Institute, INE), which includes 10,528 households from different zones of the country. Average monthly household expenses were evaluated according to income quintile for all food groups, especially fruit, vegetables, and ultra-processed foods. Results: Food intake is determined by socioeconomic level. Healthier intake patterns were observed in the higher quintiles where monthly spending was proportionately higher for fish, dairy products, cheese, eggs, fruit, and vegetables, and proportionately lower for bread and cereals, meat, oils, and fats. Conclusions: It is necessary to implement structural measures under the concept of "health in all policies", which support change in the population's dietary pattern toward natural and healthier food.
El objetivo de este estudio fue caracterizar el consumo aparente de frutas, verduras y alimentos ultraprocesados, según quintiles de ingreso en la población chilena. Metodología: Se realizó un estudio transversal descriptivo, con la base de datos de la VII Encuesta de Presupuestos Familiares realizada por el Instituto Nacional de Estadística (INE), con una muestra total de 10.528 hogares de diferentes zonas del país. Se evaluó la estructura de gasto promedio mensual efectuado por los hogares, según quintil de ingreso en todos los grupos de alimentos con especial énfasis en frutas, hortalizas y alimentos ultraprocesados. Resultados: El nivel socioeconómico determina el consumo de alimentos, observándose patrones de consumo más saludables en los quintiles superiores, con mayor proporción mensual de gasto en pescado, productos lácteos, queso, huevos, frutas y hortalizas y menor proporción de gasto en pan y cereales, carnes, aceites y grasas. Conclusión: Es necesario implementar medidas estructurales bajo el concepto de "salud en todas las políticas", que apoyen el cambio de patrón alimentario de la población hacia alimentos naturales y más saludables.
Subject(s)
Humans , Public Policy , Vegetables , Eating , Prepared Foods , Fruit , Diet , Feeding BehaviorABSTRACT
The consumption of non-caloric sweeteners is increasing in Chile being present in a wide variety of foods. The objective of this study was to evaluate the effect of distinct non-caloric sweeteners in the sensory qualities of orange juice as compared to sugar. The sweeteners selected were stevia, sucralose, saccharin and aspartame. These were added to natural juices in amounts equivalent to sugar in sweetness. Sensory analysis was performed with a group of youths of both sexes. An acceptability test was applied with an hedonic scale of 5 points evaluating aroma and flavor. The results indicate that the juice aroma is not affected by the use of sugar or sweeteners rated 3.5 to 3.7 (corresponding to "I like"). However, in the evaluation of flavor, significant differences were found, the best results corresponding to juice sweetened with sugar and sucralose (3,5 y 3,6 respectively).
El consumo de edulcorantes no calóricos es cada vez más masivo en nuestro país y están presentes en una gran variedad de alimentos. El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de edulcorantes no calóricos en la calidad sensorial de jugo de naranja, en comparación con el azúcar. Los edulcorantes seleccionados fueron estevia, sucralosa, sacarina y aspartamo. Se adicionaron a jugos naturales en cantidades equivalentes de dulzor respecto al azúcar. El análisis sensorial se realizó con un grupo de jóvenes de ambos sexos. Se aplicó una prueba de aceptabilidad con escala hedónica de 5 puntos, evaluando los parámetros de aroma y sabor. Los resultados indican que el aroma de los jugos no se ve afectado por la utilización de azúcar o edulcorantes, con calificación entre 3,5 a 3,7 (que corresponde a "me gusta"). Sin embargo, en la evaluación de sabor las muestras significativamente mejor evaluadas corresponden a jugos endulzados con azúcar y sucralosa (3,5 y 3,6 respectivamente).
Subject(s)
Sweetening Agents , Food Quality , Taste Perception , Fruit and Vegetable Juices , SugarsABSTRACT
The aim of this work was to assess the evolution of the food situation in Chile between 1964 and 2003. Food balance sheets (FAO), household survey of budget expenses (National Institute of Statistics) and quality of life and health survey (Health Ministry) were analysed. The dietary energy supply rose from 2,630 kcal/day/person in 1965 to 2,872 kcal/day/person in 2003. The amount of meat available for human consumption increased 20,6% between 1995 and 2003, but there was a decrease in fish/seafood (-33,3%) and fruits (-20,6%)availability. The intake of fat rose 50,5% between 1988 and 1997; household food expenses increased 31,1%, while its weight on total household expenses decreased 18,5%. This nutritional profile could explain the high prevalence of overweight/obesity and non-communicable chronic diseases observed in Chile. The modification of household food expenses also suggests an improvement in household income. Some opportunities and challenges for intervention in the Chilean population are proposed.
El objetivo fue evaluar la evolución de la situación alimentaria en Chile entre 1964 y 2003. Se analizó la información disponible en hojas de balance (FAO), encuestas de presupuestos familiares (INE) y encuesta de calidad de vida y salud (MINSAL). Los resultados mostraron aumento del suministro de energía alimentario desde 2630 kcal/día/persona en 1965 a 2872 en 2003. La disponibilidad de carnes aumentó 20,6% entre 1995 y 2003, pero disminuyó la de pescados/mariscos (-33%) y frutas (-22,1%). Entre 1988 y 1997, el consumo aparente de grasas aumentó 50,5%; el gasto en alimentación aumentó 31,1%, mientras que su ponderación del gasto total disminuyó 18,5%. Este cambio en el perfil alimentario contribuye a explicar las altas prevalencias de trastornos nutricionales por exceso y de enfermedades crónicas no transmisibles, mientras que las modificaciones en el gasto en alimentación sugieren un aumento en el nivel de ingresos. A partir de lo anterior se identifican oportunidades y desafíos de intervención para la población chilena.
Subject(s)
Humans , Budgets , Family , Diet , Eating , Energy Consumption , Food Supply , Chile , Nutrition SurveysABSTRACT
Um nôvo membro do grupo Tacaribe, o vírus Amapari, tem sido inoculado repetidas vêzes das vísceras e sangue de Oryzomys e Neacomys, capturados em SN, Território Federal do Amapá. Um único isolamento foi obtido da urina das crias e de ectoparasitos dêsses animais. Os autores analisam algumas implicações ecológicas, bem como do ponto de vista de patogenicidade humana do referido agente. Referem, ainda, a importância da prova de FC como recurso de grande valor no isolamento dêste vírus, uma vez que os camundongos inoculados com os espécimens provenientes de animais infectados freqüentemente desenvolvem infecção inaparente.
A new member of the Tacaribe group, Amapari virus, has been repeatedly isolated from the viscera and blood of rodents belonging to the genera Oryzomys and Neacomys captured in the Serra do Navio region, Federal Territory of Amapá, Brazil. Single isolations were also obtained from the urine, young, and ectoparasites of these animals. The authors discuss certain aspects of the epizootiology of the above mentioned virus, with special reference to its pathogenicity in man. They also refer the importance of FC test as a tool of great value for isolation of this virus, since mice inoculated with specimens obtained from infected animals frequently develop inapparent infection.
Subject(s)
Animals , Arenaviruses, New World/pathogenicity , Hemorrhagic Fever, American/virologySubject(s)
Animals , Arenaviruses, New World , Junin virus , Complement Fixation Tests , Neutralization TestsABSTRACT
Background: Several studies have attempted to assess the global quality of diet. One of such initiatives is the Healthy Eating index (HEI), developed in the Unites States. However, its application in other countries requires certain adaptations. Aim: To adapt the HEI to the Chilean population and to assess its value in Chilean school age children and adults. Material anal methods: A random sample of 264 school age children aged 13.4 ± 0.7 years and 264 adults aged 35.7 ± 0.6 years was studied. A 24 hours food recall was done and the HEI seas calculated considering 10 variables based in the Feeding Guides for the Chilean population. Feeding habits were classified as healthy when the score was over 80 (of a maximum of 100), as requiring changes when the score was between 51 and 80 and as unhealthy when the score was 50 or less. Results: The mean scores for children and adults were 58.4 ± 11.3 and 56.2 ± 11.1 respectively (p< 0.02). The variables with lower scores were vegetables, fruits, dairy products and sodium. Only 1.5perecnt of the population had healthy feeding habits, without differences by sex or age. Feeding quality was significantly worse among obese subjects. Conclusions: The HEI is a tool that can be used in the Chilean population and can be used to assess the effectiveness of health promotion initiatives. It also can help to focalize educational programs to specific nutrients.
Subject(s)
Adolescent , Adult , Male , Humans , Female , Diet/standards , Nutrition Assessment , Nutritional Requirements , Chile , Nutrition Surveys , Feeding Behavior , Body Mass IndexABSTRACT
Cada día es más importante conocer el consumo de alimentos, nutrientes y otros componentes de la dieta. El objetivo de este documento es analizar algunos aspectos (planificación, capacitación, supervisión, digitación, procesamiento y análisis de la información alimentaria) que podrían significar un mejoramiento en la obtención de datos alimentarios.
Subject(s)
Humans , Diet , Diet Surveys , Eating , Nutrition Surveys , Food , Food PlanningABSTRACT
Antecedentes: En Chile no existe criterio de evaluación nutricional de niños con Síndrome de Down (SD). Objetivo: Comparar la situación nutricional de niños con SD evaluados por distintos estándares antropométricos (uno norteamericano y otro español) y analizar su concordancia diagnóstica. Metodología: Se estudió en 116 niños con SD de ambos sexos entre 3 meses y 18 años la concordancia diagnóstica entregada por los indicadores peso/edad (P/E), talla/edad (T/E) e Índice de Masa Corporal (IMC) para la edad. Para el análisis estadístico se utilizó el X2 y el Índice de Kappa, considerando significativo un p < 0,05. Resultados: Hay baja concordancia en la distribución obtenida con los diferentes estándares. En P/E y T/E la referencia española muestra un comportamiento más cercano a la curva Gaussiana y el IMC presenta un desplazamiento hacia el exceso de peso. Conclusiones: La curva española es la que parece ser más adecuada para discriminar déficit y excesos. Es necesario validar esta información con determinaciones de composición corporal.
Subject(s)
Humans , Male , Adolescent , Female , Infant , Child, Preschool , Child , Down Syndrome , Nutrition Assessment , Nutritional Status , Anthropometry , ChileABSTRACT
Hantavirosis are emerging diseases in the Americas. Although considered rare in children, among the five cases diagnosed in Brazil, one was in this age group. To know the serum-prevalence of hantavirosis in the pediatric group (schoolchildren) of low social economic level in Salvador, Bahia State, and to associate demographic, socio-economic and environmental factors to the serologic results, a standard questionnaire was applied and blood samples were collected from 379 students of two public schools. Sera were tested by indirect Immunofluorescent Antibody (IFA) IgG for Hantaan Virus (HTN) and Immunoenzymatic test (ELISA) for Sin Nombre viruses. Ages varied from five to seventeen years with a mean age of 10.2 years. The proportion of sera positive to HTN virus was 13.2%, and there were no positive antibodies to SN virus. The frequency of positivity was higher in the older group, similar among sexes and racial groups, and there was no association with the exposure to urban rodents. The antibodies anti-HTN serum-prevalence in low social economic level school children is high and confirm the circulation of hantaviruses in Salvador-Bahia, Brazil; the nonobservation of antibodies anti-SN indicates that the species are other than Sin Nombre Virus.
As hantaviroses são doenças emergentes nas Américas e, em todo o mundo, os casos clínicos descritos foram infreqüentes entre crianças. O objetivo de investigar a freqüência de escolares portadores de anticorpos (IgG) anti-hantavírus justifica-se porque poucos estudos soroepidemiológicos pesquisaram a infecção por hantavírus no grupo pediátrico. Nos espécimes séricos de 379 escolares, de duas Escolas públicas da cidade do Salvador, Bahia, foram pesquisados os anticorpos anti-Hantaan (HTN) e anti-Sin Nombre (SN). A soropositividade de anticorpos anti-HTN foi de 13,2% (50/379) e todos os escolares foram soronegativos para o vírus SN. A soropositividade anti-HTN aumentou proporcionalmente com a idade. Não houve associação entre a soropositividade anti-HTN e as características relacionadas à exposição a roedores urbanos. A soroprevalência de anticorpos anti-HTN nos escolares estudados foi elevada e reforçou a hipótese de circulação de hantavírus em Salvador. A não observação de portadores de anticorpos anti-SN indica, provavelmente, a circulação de outros sorotipos nesta região, mais relacionados antigenicamente ao sorotipo Hantaan.
Subject(s)
Adolescent , Child , Female , Humans , Male , Antibodies, Viral/blood , Orthohantavirus/immunology , Hantavirus Infections/diagnosis , Brazil/epidemiology , Enzyme-Linked Immunosorbent Assay , Fluorescent Antibody Technique, Indirect , Hantavirus Infections/blood , Hantavirus Infections/epidemiology , Prevalence , Socioeconomic FactorsABSTRACT
Foram avaliadas, retrospectivamente, 359 gestaçoes assistidas na Clínica Obstétrica do Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina de Ribeirao Preto-USP, no período de janeiro a dezembro de 1991. A incidência de pré-termo neste período foi de 11,4 por cento, tendo o parto ocorrido, mais freqüentemente, nas idades entre a 34( e 36( semana gestacional (58 por cento). A assistência pré-natal ocorreu em 87 por cento dos casos, sendo 20 por cento no HCFMRP-USP. Natimortalidade e prematuridade foram as intercorrências mais freqüentes detectadas em gestaçoes anteriores; enquanto que, no decorrer da gestaçao analisada, a intercorrência mais comum foi a amniorrexe prematura, seguida da patologia hipertensiva e da infecçao do trato urinário. A tocólise foi utilizada em 14 por cento das vezes e a corticoterapia mostrou-se efetiva na reduçao das taxas de membrana hialina na idade gestacional entre a 31( e a 34( semana. A operaçao cesariana foi a principal forma de resoluçao das gestaçoes (56 por cento) e a principal indicaçao foi o sofrimento fetal agudo. Em aproximadamente 61 por cento dos casos, os RN, mostraram-se adequados para a idade gestacional correspondente e, na maioria das vezes, tinham o peso compreendido entre 1501-25OOg (55 por cento). Estudando-se as condiçoes de nascimento dos RN, observou-se que 56 por cento deles mostraram-se vigorosos na análise dos índices de Apgar no primeiro minuto e 82 por cento no quinto minuto de vida. A icterícia foi a intercorrência neonatal mais freqüente (32 por cento), seguida da anóxia grave (ll por cento) e da membrana hialina (9 por cento). Quando se avaliou o tempo de internamente, verificou-se que a maioria permanecia no berçário entre 3-10 dias, e que na idade igual ou inferior a 28 semanas o obituário foi de 95 por cento, ocorrendo desde poucos minutos até dois dias de vida. Depreende-se que o pré-termo ainda continua apresentando altos índices de morbimortalidade, apesar da evoluçao médica, e que deve ser assistido por uma equipe especializada, com o intuito de entender e minimizar os danos decorrentes da imaturidade funcional.
Subject(s)
Humans , Female , Pregnancy , Infant, Newborn , Infant, Premature , Obstetric Labor, Premature/epidemiology , Adrenal Cortex Hormones/therapeutic use , Apgar Score , Birth Weight , Hyaline Membrane Disease/prevention & control , Fetal Development , Gestational Age , Infant Mortality , Infant, Newborn, Diseases , Length of Stay , Pregnancy Complications , Prenatal Care , Retrospective Studies , NicotianaSubject(s)
Humans , Bunyaviridae Infections , Disease Outbreaks , Brazil , Bunyaviridae , Hemagglutination Inhibition TestsSubject(s)
Humans , Bunyaviridae Infections , Meningitis, Viral , Bunyaviridae , Cerebrospinal FluidABSTRACT
Utilizando-se as tecnicas de microscopia eletronica e ELISA, rotavirus foram detectados em 4 (16%) de 25 especimes fecais de criancas portadoras de quadro diarreico agudo. Em 2 desses 4 materiais, apenas rotavirus foram detectados, sem quaisquer outros enteropatogenos contamitantes; nos outros dois foram observadas associacoes de rotavirus com Klebsiella sp em um caso e com cogumelos em brotamento em um outro
Subject(s)
Infant, Newborn , Infant , Child, Preschool , Humans , Diarrhea, Infantile , Microscopy, Electron , Rotavirus , Brazil , Enzyme-Linked Immunosorbent AssayABSTRACT
E apresentada breve revisao de drogas de uso terapeutico e medidas de controle que podem afetar o curso de uma infeccao humana pelo virus do herpes simples em varias formas clinicas que a infeccao pode tomar.Comentarios sao feitos para cada quadro clinico e enfase e dada para a necessidade urgente de serem realizados estudos controlados cientificamente, para evitar o tremendo acumulo de dados nao aproveitaveis/
Subject(s)
Pregnancy , Infant, Newborn , Humans , Female , Herpes SimplexABSTRACT
Se describe un programa multidisciplinario de vigilancia de las enfermedades en zonas colindantes con la Carretera Transamazonica, en Para, Brasil, y se presentan observaciones detalladas acerca de los factores topograficos, climatologicos y ecologicos que probablemente tengan mayor influencia sobre la transmission de enfermedades