A importância da avaliação nutricional no controle da dieta de uma equipe de jogadores de futebol juniores / Importence of nutritional evaluation for diet control in a team of junior soccer players

O objetivo deste estudo foi verificar por meio de questionário alimentar (recordatório de 24 horas) a adequação da ingestão calórica diária de macronutrientes em 19 jogadores de futebol juniores, com média de idade de 18,6 +- 1,1 anos (16-20). Todos os atletas eram pertencentes ao Departemento de Futebol Amador da Associação Portuguesa de Desportos de São Paulo. Os futebolistas foram submetidos a inquérito alimentar por meio de entrevista individualiada. O peso ideal dos atletas foi calculado por meio da média do índice de massa corpórea (IMC) = 22,5kg. m2 multiplicado pela estatura em metros ao quadrado. A partir do resultado foi calculada a taxa metabólica basal utilizando-se a tabela da FAO/OMS/ONU. A seguir, por anamnese, realizada junto ao setor de preparação atlética, quanificou-se o volume de atividade física, que possibilitou determinar o valor calórico mínimo, médio e máximo adequado aos atletas. Além disso, todos os futebolistas foram submetidos a exames laboratoriais. Os seguintes resultados e parâmetros foram verificados: o cálculo das necessidades calóricas diária de acordo com o volume de treinamento foi: mínimo = 3.298 +- 177Kcal.dia-1; médio = 3.689 +- Kcal.dia-1 e máximo = 3.991 +- 225Kcal.dia-1. O consumo calórico médio do jogadores era de 2.584 +-421Kcal.dia-1. Quando se comparou o resultado da ingestão média consumida pelos atletas com os valores mínimo, médio e máximo necessários, a deficiência calórica percentual apresentada, de 22%, 30% e 35%, respectivamente, foi altamente significante (p<0,05). Os exames laboratoriais mostraram, em um atleta, anemia estabelecida, com Hb de 11,1g% e hematócrito de 35%. O resultado deste estudo permite concluir que não somente a educação nutricional visando corrigir desordens de comportamento alimentares, como também um controle rigoroso das necessidades calóricas, constituem procedimentos de importância fundamental para uma dieta adequada em jogadores de futebol

Estudo descritivo sobre a importância da avaliação funcional como procedimento prévio no controlo fisiológico do treinamento físico de futebolistas realizado em pré-temporada / Descriptive study of the importance of functional evaluation as a previous procedure for physiological control of physical training in soccer players carried out in a pre-season period

O principal objetivo deste estudo foi mostrar a importância da avaliação funcional como procedimento utilizado no controle fisiológico do treinamento físico de futebolistas profissionais em pré-temporada. Foram avaliados e posteriormente concentrados na cidade de Águas de Lindóia, Estado de São Paulo, por 16 dias, 23 jogadores pertencentes ao Departamento de Futebol Profissional da Associação Portuguesa de Desportos, em preparação para o Campeonato Paulista, edição 1999. Todos foram submetidos a uma bateria de testes que constou de avaliação: cardiorrespiratória e metabólica, odontológica, isocinética de membro inferiores, percentagem de gordura corpórea, da potência anaeróbia pelo teste de Wingate e testes de campo. Os seguintes resultados e os parâmetros avaliados foram: no limiar ventilatório 2 (LV2): VO2 = 49,09 +- 4,83ml. Kg-1.min-1;%VO2=82,7+-5,8; velociade de corrida = 12,8 +- 0,9Km.h-1; FC = 174+- 9bpm; no exercírcio máximo: VE BTPS = 137,3 +- 11,3L.min-1; velocidade de corrida = 17,6 +- 0,7Km.h-1; FC = (191 +- 8bpm); VO2 pico = 59,28 +- 3,52ml.Kg-1.min-1; lactato = 10,5 +- 1,5mM. Teste de Wingate: potência pico = 13,5 +- 1,1w.Kg-1; potência média = 10,1 +- 0,6w.Kg-1; índice de fadiga = 53,0 +- 7,7%. Teste isocinético: velocidade angular da articulação do joelho de perna direita na extensão e flexão a 60ºS-1 = 298 +- 72 e 198 +-44Nm, respectivamente; a 300ºS-1 extensão e flexão = 138 +- 28 e 122 +- 27Nm, respectivamente. A intensidade dos treinamentos aeróbio e anaeróbio foi controlada em campo por medidas de lactato, utilizando-se lactômetro portátil. O reinamento de musculação foi realizado a 60% da carga máxima para cada exercício. Os exercícios de alongamento e na piscina (hidroginástica) foram exaustivamente realizados pelos jogadores. Em média, cada sessão (manhã e tarde) dorou 120 minutos. Portanto, pelo pouco tempo destinado a essa fase de preparação, a importância da avaliação funcional multidisciplinar justifica-se ainda mais, pois, a partir dos resultados, é possível detectar e corrigir possíveis deficiências, direcionando com objetividade o treinamento dos futebolistas

Estudo descritivo sobre a importância da avaliaçäo funcional como procedimento prévio no controle fisiológico do treinamento físico de futebolistas realizado em pré-temporada / Descriptive study on the importance of functional evaluation as a previous procedure in physiologic control of physical training of the soccer payers realized in a pre-season

O principal objetivo deste estudo foi mostrar a importância da avaliaçäo funcional como procedimento utilizado no controle fisiológico do treinamento físico de futebolistas profissionais em pré-temporada. Foram avaliados e posteriormente concentrados na cidade de Aguas de Lindóia, Estado de Säo Paulo, por 16 dias, 23 jogadores pertencentes ao Departamento de Futebol Profissional da Associaçäo Portuguesa de Desportos, em preparaçäo para o Campeonato Paulista, ediçäo 1999. Todos foram submetidos a uma bateria de testes que constou de avaliaçäo cardiorrespiratória e metabólica, odontológica, isocinética de membros inferiores, porcentagem de gordura corpórea, da potência anaeróbia pelo teste de Wingate e testes de campo. Os seguintes resultados e os parâmetros avaliados foram: no limiar ventoilatório 2 (LV2): VO2 = 49,09 +/- 5,8; velocidade de corrida = 12,8 +/- 0,9 km.h-1; FC = 174 +/- 9 bpm; no exercício máximo: V E BTPS = 137,3 +/- 11,3 L.min-1; velocidade de corrida = 17,6 +/- 0,7 km.h-1; FC = (191 +/- bpm); VO2pico = 59,28 +/- 3,52 mL.kg-1.min-1; Lactato = 10,5 =/- 1,5 mM. Teste de Wingate : potência pico = 13,5 +/- 1,1 w.kg-1; potência média = 10,1 +/- 0,6 w.kg-1; índice de fadiga = 53,0 +/- 7,7 por cento.

Efeito do tempo de intervalo da amostra ventilatória na variabilidade do consumo máximo de oxigênio (VO2 máx) em jogadores de futebol profissional / Effect of time intervals of ventilatory sampling in the variability of maximum oxygen uptake in professional soccer players

O propósito deste estudo foi verificar, em futebolistas profissionais, o impacto de sete intervalos de tempo sobre a variável fisiológica consumo máximo de oxigênio (VO2 máx). Dezoito jogadores de futebol com média de idade de 24 +- 4 anos (18ð31), peso de 72,5 +- 5,9kg (62ð83) e estatura de 176,5 +- 7,0cm (164ð188) foram submetidos a teste ergométrico máximo em esteira rolante, utilizandoðse protocolo escalonado contínuo. A resposta de freqüência cardíaca (FC) foi registrada por meio de um eletrocardiógrafo computadorizado de 12 derivações simultâneas. A ventilação pulmonar (Ve), o consumo de oxigênio (VO2), a produção de dióxido de carbono (VCO2) e a razão de troca respiratória (RER) foram calculadas a partir de valores medidos por um sistema espirométrico computadorizado. Os resultados deste estudo demonstraram que houve variabilidade significante do VO2 máx (p < 0,05) somente quando se comparou a resposta instantânea respiração-a-respiração (breath-by-breath) em relação aos outros intervalos de tempos analisados (10, 20, 30, 40, 50 e 60 segundos), respectivamente. Concluindo, durante o exercício de intensidade progressiva, observouðse que o aumento do VO2 foi proporcional à diminuição do intervalo de tempo da coleta ventilatória. O tempo de intervalo maior subestimou esse aumento. Assim, sugereðse que o avaliador utilize intervalos médios na faixa de tempo entre 10 e 60 segundos, pois não foi verificada diferença estatística significante entre esses intervalos.

The purpose of this investigation was to verify the impact of seven ventilatory time intervals on the maximum oxygen uptake (VO2 max) in professional soccer players. Eighteen male soccer players aged 24.4 ± 4 (18-31), weight 72.5 ± 5.9 kg (62-83) and height 176.5 ± 7 cm (164-188) were submitted to a maximum exercise test on treadmill, using the continuous protocol. The heart rate response was recorded by means of computerized ECG with 12 leads, simultaneously. The respiratory exchange ratio, carbon dioxide production, oxygen uptake and pulmonary ventilation were calculated by means of the spirometric computerized system. The results of this study demonstrated that there was significant variability (p < 0.05) in VO2 max only when it was compared instantaneously and by breath-by-breath response, in relation to other intervals analyzed (10, 20, 30, 40, 50 and 60 seconds, respectively). In conclusion, the authors observed that VO2 max increases were proportional to those found in the ventilatory sample intervals during the progressive intensity exercise. However, the higher time interval underestimated its increase. Thus, the authors suggest that the investigator should utilize mean intervals in a range between 10 and 60 seconds, since no significant statistic difference was verified among these intervals.

Estudo descritivo de alterações odontológicas verificadas em 400 jogadores de futebol / Descriptive study of odontological alterations verified in four hundred soccer players

O principal objetivo deste estudo foi verificar as alterações odontológicas mais freqüentes encontradas em jogadores de futebol. Num levantamento realizado pela Seção de Odontologia da Associação Portuguesa de Desportos-SP, 400 prontuários de futebolistas, correspondentes a um período de seis anos, foram avaliados. Todos eram do sexo masculino, sendo 353 amadores e 47 profissionais, com média de idade de 16,5 - 2,1 anos (variação de 9 a 20) e 24,7 - 3,6 anos ( variação de 21 a 34), respectivamente, pertencentes ao quadro de atletas do Departamento de Futebol. Os equipamentos utilizados durante os procedimentos foram: espelho clínico e explorador n§ 5 da marca Duflex em um consultório modelo MLX Plus da marca Funk. As radiografias oclusais foram realizadas com filmes da marca Kodak no equipamento de raios-X modelo Spectro II da marca Dabi Atlante. As seguintes alterações e os resultados encontrados nos futebolistas amadores foram: 199 casos (56 por cento) de tartarectomia, 283 de cáries (71 por cento), 61 de gengivites (17 por cento), 51 de endodontias (14 por cento), 51 de pulpites (14 por cento), 33 de abscessos (9 por cento), 21 de fístulas (6 por cento) e 10 aftas (3 por cento). Nos casos de ortodontia foram verificados: diastema em 12 atletas (3,5 por cento), apinhados em 35 (10 por cento), heterotópicos em 36 (10,2 por cento) e empactados em 4 (1 por cento). Foram realizadas 78 exodontias (22 por cento), 41 obturações (11,5 por cento) e 72 próteses (20 por cento). A profilaxia realizada atingiu 148 casos (42 por cento). Os jogadores profissionais apresentaram os seguintes resultados: 17 casos de tartarectomia (36 por cento), 32 cáries (68 por cento)...

The main purpose of this study was to verify the most frequent dental alterations found in soccer players. In a survey carried out by the dentistry department of this Association, the case histories of 400 soccer players were evaluated over a period of 6 years. The players _ 353 amateurs and 47 professionals _ aged 16.5 ± 2.1 (ranging from 9 to 20) and 24.7 ± 3.6 (ranging from 21 to 34), respectively, were all male members of the team of athletes in the soccer department. The tools used during the procedures were clinical mirror and explorer no. 5 (Duflex) in a model office (MLX Plus-Funk Trademark). The occlusion radiographs were obtained with Kodak films in the X-ray equipment (Spectro 11 model-Dabi Atlante Trademark). These were the alterations and results found in the amateur soccer players: 199 cases of tartarectomy (56 percent), 283 of caries (71 percent), 61 of gingivitis (17 percent), 51 of endodontics (14 percent), 33 of abscesses (9 percent), 21 of fistulas (6 percent) and 10 of aphthae (3 percent). In the orthodontic cases, the following alterations were found: diastema in 12 athletes (3.5 percent), crowded teeth in 35 (10 percent), heterotopic in 36 (10.2 percent), and impacted in 14 (1 percent). Seventy-eight extractions (22 percent), 41 fillings (11.5 percent) and 72 tooth replacements (20 percent) were carried out, while prophylactic measures covered 148 cases (42 percent). The professional soccer players presented the following results: 17 cases of tartarectomy (36 percent), 32 of caries (68 percent), 14 of gingivitis (30 percent), 11 of endodontics (23 percent), 6 of pulpitis (13 percent), absence of abscesses, 2 of fistulas and aphthae (4 percent), respectively. Six cases of orthodontics were verified, subdivided into 3 crowded and heterotopic teeth (6 percent), respectively. There were 78 extractions (51 percent), 6 fillings (13 percent), and 23 replacements of teeth (49 percent). Conclusion: results verified in this investigation have shown the importance of dentistry for both preventive and/or corrective measures. It is also important to stress that an inadequate teething process may cause gastrointestinal alterations and even musculoskeletal changes, thus making it difficult for athletes to participate in training and contests.