Avaliaçäo sensorial e mapa de preferência interno de marcas comerciais de refrigerantes sabor guaraná / Sensory evaluation and internal preferences mapping of guaraná flavored commercial soft drinks

O objetivo deste trabalho foi comparar sensorialmente sete marcas de refrigerantes sabor guaraná, senso seis produzidas por pequenas empresas e ma por empresa líder de mercado. A Análise Descritiva Quantitativa (ADQ) foi utilizada para descrever e quantificar os atributos sensoriais das amostras. A aceitabilidade sensorial das marcas de refrigerante foi determinada mediante escala hedônica e os resultados avaliados pela Análise de Componentes Princiapis, Mapa de Preferência Interno e ANOVA. A maioria dos consumidores preferiu o refrigerante da marca líder de mercado, que apresentou os atributos sabor e aroma característico em maior intensidade e sabor e aroma tutti-frutti em menor intensidade.

Produção de massa seca e vigor de rebrotação da Brachiaria brizantha cv. Marandu submetida a diferentes doses de nitrogênio e freqüências de cortes / Production of dry mass and regrowth vigor of Brachiaria brizantha cv. Marandu assigned to differents nitrogen levels and frequencies harvest

O experimento foi disposto no delineamento em blocos casualizados, em esquema fatorial, visando avaliar o efeito do nitrogênio (zero, 45, 90, 180 e 360 mg dm-3 de nitrogênio - N) e de freqüências de corte (14 e 28 dias) sobre a produção da massa seca total e o vigor da rebrotação da Brachiaria brizantha cv. Marandu, em vasos, em casa-de-vegetação, com três repetições por tratamento. Todas as fontes de variação (doses de nitrogênio, freqüência de corte e a interação entre eles) tiveram efeito estatisticamente significativo, positivo e negativo sobre a produção de massa seca total, respectivamente, para as doses de N e freqüência de corte. No estudo do vigor de rebrotação (produção corte-1), a interação dos cortes e as doses de nitrogênio não foram significativas (P>0,01) pelo teste de Wilks. O efeito das doses de nitrogênio dentro de cada corte, tanto para desfolhações freqüentes, como para desfolhações menos freqüentes, proporcionou incremento no vigor de rebrotação, com o aumento do suprimento de N (P<0,01).

The experiment was disposed in a randomized blocks design, in a factorial scheme, with the objective to evaluate of effect of the nitrogen levels (0, 45, 90, 180 and 360 mg dm-3 of nitrogen - N) and frequencies of harvests (14 and 28 days) under the production of total dry mass and the regrowth vigor of Brachiaria brizantha cv. Marandu, in pots, in a greenhouse, with three repetitions by treatment. All of the variations sources (nitrogen levels, frequencies of harvests and the interactions between them) had effect statistically significative, positive and negative under the production of total dry mass, respectively, for the N levels and the frequencies of harvest. In the study of the regrowth vigor (production harvest-1), the interaction of the harvests and the nitrogen levels were not significative (P<0,01) by the Wilks test. The effect off the nitrogen levels inside of each harvest as much as frequents defoliations, how for less frequents defoliations, provided increment in regrowth vigor with the increase in the supply of N.

Efeito do treinamento em natação sobre a severidade do broncoespasmo induzido por exercício / The effect of swimming training on the severity of exercise-induced bronchospasm

O objetivo deste estudo foi verificar o efeito do treinamento em natação sobre a severidade do broncoespasmo induzido por exercício (BIE). Trinta e dois adolescentes asmáticos, sendo 16 do grupo experimental (GE), submetidos a um programa de treinamento em natação durante 10 semanas, com três sessões semanais de 45 minutos cada, e 16 do grupo controle (GC), não submetidos a treinamento, participaram deste estudo. As funções pulmonares foram avaliadas através de espirometria computadorizada, realizada cinco minutos antes e cinco minutos após uma corrida de 7-8 minutos em esteira rolante com inclinação de 10 e intensidade de 85-90.

Correlation between honey production and some morphological traits in africanized honey bees (Apis melifera)

This study focused on the correlation between honey production length and width of the tibia of the third pair of legs, corbicular area, pupal weight, and glossal length, in Africanized honey bees in Viçosa/MG, Brazil. Correlation values were relatively low, though always positive. The traits glossal length and pupal weight presented the lowest correlation to honey production: 0.225 and 0.410, respectively. The highest correlations were observed between length of the tibia and corbicular area and honey production: 0.587 and 0.549, respectively. In all cases, except pupal weight, correlation was significant. These findings support the notion that worker bees with larger corbicular areas may have a better ability to carry larger quantities of pollen to their hives, so that it is possible to improve honey production through indirect selection of this trait