ABSTRACT
Este trabalho teve como objetivo a caracterização nutricional (umidade, proteínas, lipídeos, cinzas e açúcares totais), quantificação do Valor Energético Total (VET) e determinação do teor de carotenoides totais dos frutos de cajuzinho do cerrado (Anacardium humile A.St.-Hil.), curriola (Pouteria ramiflora (Mart.) Radlk) e inharé (Brosimum gaudichaudii Trécul), do Cerrado mato grossense. No intuito de oferecer uma alternativa de dieta nutritiva e incentivar o reaproveitamento de alimentos, foram analisadas polpas e cascas destes frutos. O cajuzinho do cerrado apresentou expressiva quantidade de carotenoides totais nas polpas (5,95 mg/100g) e cascas (6,55 mg/100g). Já a curriola apresentou um valor considerável de cinzas (0,66%) nas polpas e mostraram quantidade significativa de Valor Energético Total (80,96 Kcal/100g). O inharé destacou-se por apresentar elevado teor de proteínas nas cascas (3,76%) e polpas (3,19%). Estes resultados mostraram que polpas e cascas dos frutos analisados, podem ser utilizadas como fonte de nutrientes ou como ingredientes na elaboração de novos alimentos com potencial funcional. Este é o primeiro estudo que avalia o potencial nutricional e carotenoides totais nas cascas destes frutos do Cerrado mato grossense. (AU)
This study aimed at performing the nutritional characterization (moisture, protein, lipid, ashes and total sugar), quantification of the Total Energy Value (TEV) and determination of carotenoid content of cajuzinho do cerrado (Anacardium humile A.St.-Hil.), curriola (Pouteria ramiflora (Mart.) Radlk) and inharé (Brosimum gaudichaudii Trécul), of the Midwestern Cerrado. Aiming at offering a nutritious alternative of diet and motivating the reuse of foods, the pulps and peels of fruits were analyzed. Cajuzinho do cerrado showed expressive amount of total carotenoids in the pulps (5.95 mg/100g) and peels (6.55 mg/100g). The curriola presented a considerable amount of ash (0.66%) in the pulps and a significant amount of Total Energy Value (80.96 Kcal/100g). On the other hand, the inharé had a high amount of protein in the peels (3.76%) and pulps (3.19%). These results showed that pulps and peels of the analyzed fruits can be used as source of nutrients or as ingredients in the manufacture of new functional foods. This is the first report which evaluates the nutritional potential and total carotenoids in peels of fruits from Midwestern Cerrado. (AU)
Subject(s)
Grassland , Brosimum gaudichaudii , Anacardium , Pouteria , Food Composition , FruitABSTRACT
Este trabalho teve como objetivo a caracterização nutricional (umidade, proteínas, lipídeos, cinzas e açúcares totais), quantificação do Valor Energético Total (VET) e determinação do teor de carotenoides totais dos frutos de cajuzinho do cerrado (Anacardium humile A.St.-Hil.), curriola (Pouteria ramiflora (Mart.) Radlk) e inharé (Brosimum gaudichaudii Trécul), do Cerrado mato grossense. No intuito de oferecer uma alternativa de dieta nutritiva e incentivar o reaproveitamento de alimentos, foram analisadas polpas e cascas destes frutos. O cajuzinho do cerrado apresentou expressiva quantidade de carotenoides totais nas polpas (5,95 mg/100g) e cascas (6,55 mg/100g). Já a curriola apresentou um valor considerável de cinzas (0,66%) nas polpas e mostraram quantidade significativa de Valor Energético Total (80,96 Kcal/100g). O inharé destacou-se por apresentar elevado teor de proteínas nas cascas (3,76%) e polpas (3,19%). Estes resultados mostraram que polpas e cascas dos frutos analisados, podem ser utilizadas como fonte de nutrientes ou como ingredientes na elaboração de novos alimentos com potencial funcional. Este é o primeiro estudo que avalia o potencial nutricional e carotenoides totais nas cascas destes frutos do Cerrado mato grossense.
This study aimed at performing the nutritional characterization (moisture, protein, lipid, ashes and total sugar), quantification of the Total Energy Value (TEV) and determination of carotenoid content of cajuzinho do cerrado (Anacardium humile A.St.-Hil.), curriola (Pouteria ramiflora (Mart.) Radlk) and inharé (Brosimum gaudichaudii Trécul), of the Midwestern Cerrado. Aiming at offering a nutritious alternative of diet and motivating the reuse of foods, the pulps and peels of fruits were analyzed. Cajuzinho do cerrado showed expressive amount of total carotenoids in the pulps (5.95 mg/100g) and peels (6.55 mg/100g). The curriola presented a considerable amount of ash (0.66%) in the pulps and a significant amount of Total Energy Value (80.96 Kcal/100g). On the other hand, the inharé had a high amount of protein in the peels (3.76%) and pulps (3.19%). These results showed that pulps and peels of the analyzed fruits can be used as source of nutrients or as ingredients in the manufacture of new functional foods. This is the first report which evaluates the nutritional potential and total carotenoids in peels of fruits from Midwestern Cerrado.
Subject(s)
Anacardium/chemistry , Food Composition , Fruit/chemistry , Moraceae/chemistry , Pouteria/chemistry , Nutritive Value , Brazil , GrasslandABSTRACT
Abstract The present study was aimed to characterize the chemical profile and evaluate the cytotoxicity and sub-chronic toxicity of the hydroethanolic extract of the xylopodium Mandevilla velame (A.St.-Hil.) Pichon, Apocynaceae. Chemical profile was analyzed by high performance liquid chromatography. Cytotoxic potential of hydroethanolic extract of the xylopodium M. velame was evaluated using Chinese hamster ovary cells. The sub-chronic assessment was done on rats with hydroethanolic extract of the xylopodium M. velame (50, 200 and 800 mg/kg) was orally administered daily for 30 consecutive days. High performance liquid chromatography analysis confirmed the presence of gallic acid, ellagic acid, catechin, epigallocatechin gallate, naringin, myricetin, quercetin and naringenin. hydroethanolic extract of the xylopodium M. velame tested concentrations did not alter the viability of Chinese hamster ovary cells. In the sub-chronic test, 50 and 200 mg/kg were safe, but there were significant changes in relation to weight gain and water consumption by animals that received 800 mg/kg of hydroethanolic extract of the xylopodium M. velame. Among the haematological and biochemical parameters evaluated, only the number of neutrophils, lymphocytes, and creatinine concentration were changed at 800 mg/kg. Phytochemical profile of hydroethanolic extract of the xylopodium M. velame revealed the presence of phenolics and flavonoid compounds. The in vitro cytotoxicity assay result demonstrated that hydroethanolic extract of the xylopodium M. velame had no cytotoxic effects in Chinese hamster ovary cells. In the in vivo models, hydroethanolic extract of the xylopodium M. velame was shown to be relatively safe after sub-acute administration in rats which is relation to that the population daily takes a total dose of the plant xylopodium decoction or infusion about 23.29 times lower than the no-observed-adverse effect level dose in rats.
ABSTRACT
Macrosiphonia velame (Apocynaceae), popularly known as "velame-branco", is mainly used for treating inflammatory conditions. The antiinflammatory, antinociceptive and antipyretic effects of the hydroethanolic extract of the xylopodium from M. velame (HEMv) were evaluated using several animal models. HEMv showed low acute oral toxicity with LD50 of 4.176 ± 218.5 mg/kg in mice. In tests of carrageenan and dextran-induced paw edema and carrageenan-induced pleurisy in rats, and croton oil-induced cutaneous dermatitis in mice, HEMv presented systemic and topical antiinflammatory activities. In experiments of nociception induced by acetic acid, formalin and capsaicin in mice, the HEMv evidenced an antinociceptive effect, being active against both inflammatory and neurogenic pain. Additionally, the HEMv prevented brewer's yeast-induced pyrexia in rats. It is likely that the pharmacologic mechanism of HEMv may involve the inhibition of different mediators of the inflammatory response, such as histamine, serotonin, prostaglandins and leukotrienes. A preliminary phytochemical study was also undertaken on HEMv, which revealed the presence of flavonoids, phenolic compounds, pentacyclic triterpenoids, saponins, coumarins, catechins, tannins, and alkaloids. Taken together, these results suggest that M. velame extract has antiinflammatory, antinociceptive and antipyretic properties and further validate the traditional use of this plant in inflammatory conditions.
Macrosiphonia velame (Apocynaceae), conhecida popularmente como velame-branco, é utilizada no tratamento de inflamações. Avaliou-se nesse estudo, os efeitos antiinflamatório, antinociceptivo e antipirético do extrato hidroetanólico do xilopódio de M. velame (HEMv) em modelos animais. O HEMv apresentou baixa toxicidade aguda oral, com DL50= 4.176 ± 218,5 mg/kg nos camundongos. Nos testes de edema de pata por carragenina e dextrana e pleurisia por carragenina em ratos e dermatite cutânea por óleo de croton em camundongos, o HEMv apresentou atividade antiinflamatória sistêmica e tópica. Nos experimentos de nocicepção induzida por ácido acético, formalina e capsaicina em camundongos, o HEMv inibiu a resposta nociceptiva nos três modelos, mostrando-se ativo tanto na dor de origem inflamatória como neurogênica. Adicionalmente, o HEMv bloqueou a hipertermia induzida por levedura de cerveja nos ratos. É provável que os efeitos farmacológicos observados para o HEMv decorram da inibição de mediadores da resposta inflamatória produzidos pelas vias da COX e/ou LOX bem como da inibição da liberação de histamina e serotonina. A análise fitoquímica do HEMv revelou a presença de flavonóides, compostos fenólicos, triterpenóides pentacíclicos, saponinas, cumarinas, catequinas, taninos catéquicos e alcalóides. Estes resultados validam sob o ponto de vista pré-clínico, o uso popular de M. velame em processos inflamatórios.
Subject(s)
Animals , Male , Adult , Rats , Anti-Inflammatory Agents , Analgesics, Non-Narcotic/analysis , Analgesics/analysis , Apocynaceae/chemistry , Plant Extracts/pharmacology , Analysis of Variance , Pharmacognosy/statistics & numerical data , Skin Tests , Data Interpretation, StatisticalABSTRACT
O objetivo deste trabalho foi pesquisar o efeito do estresse crônico na progressão da periodontite induzida por ligadura em ratos. Para o estudo foram utilizados 24 ratos adultos da espécie Rattus novergicus da linhagem Wistar, distribuídos em grupo estresse, ligadura e controle. Após anestesia dos grupos estresse e ligadura, colocou-se fio de seda em volta do segundo molar superior direito de cada animal. No grupo estresse, um dia após a indução de periodontite, os animais foram submetidos a ensaio de estresse crônico, alternando-se o modelo de contenção em um dia e contenção associado à exposição ao frio no outro, ambos uma vez ao dia, durante duas horas. Nos grupos ligadura e controle nenhum estresse foi realizado. Decorrido o período de 60 dias de estresse, todos os grupos foram eutanasiados por dose excessiva de anestésico. Na avaliação histométrica, foram determinadas as distâncias entre ajunção amelo-cementária na face mesial do segundo molar até a porção mais coronária do epitélio juncional (Jac-I) e crista óssea alveolar (Jac-CO). Foram observadas diferenças significativas(p<0,05) entre os grupos estresse, ligadura e controle para as médias Jac-I (1,32 mm, 0,58 mm e 0 mm respectivamente) e Jac-CO (2,64 mm, 1,74 mm e 0,95 mm, respectivamente). Concluindo, o modelo de estresse crônico foi capaz de induzir a maior progressão de periodontite induzida porligadura em ratos.
Subject(s)
Rats , Stress, Physiological , PeriodontitisABSTRACT
Os produtos naturais Aloe vera e própolis vêm se destacando na indústria farmacêutica. Para uma melhor compreensão desses agentes, o estudo objetivou comparar clinicamentea influência do Aloe vera in naturae um extrato hidroalcoólicode própolis na contração de feridas cutâneas em dorso de ratas. Depois de anestesiados os animais, produziu-se uma ferida com área de 1cm2 no dorso de cada um deles até atingiro tecido subcutâneo, preservando-se o tecido muscular. Imediatamenteapós a cirurgia, iniciaram-se as aplicações dos agentes cinco vezes por semana, uma vez ao dia, no mesmo horáriodurante toda a fase experimental. As mensurações das áreasdas feridas foram realizadas nos períodos de 1,3,7, 12 e 15dias, através de um paquímetro digital. Após obter-se o valor das áreas, foi avaliada a contração das feridas através da seguinte fórmula: (área inicial - área do dia da medida) / área inicial x 100 = percentual de contração no dia da medida. Efetuaram-se as médias dos grupos em cada tempo experimentale comparam-nas (Anova e corretivo Bonferroni). Os resultados evidenciaram que nos dias 3 e J2 as contrações daslesões no grupo Aloe vera e própolis foram maiores, se comparado-as ao grupo teste (p<0,05). No tempo experimental de 1, 7 e 15 dias, não houve diferença estatística (p>0,05) entre os grupos. Diante de tais resultados, observou-se que clinicamente, em dorso de ratos, Aloe vera in naturae própolis foram auxiliaresem um reparo mais rápido da lesão.
Subject(s)
Animals , Rats , Aloe , Aloe/adverse effects , Wound Healing , Propolis , Propolis/adverse effects , Propolis/therapeutic useABSTRACT
Em instituições que não dispõem de câmara acoplada ao microscópio, buscam-se alternativas para análises histométricas. Com esse objetivo, compararam-se os resultados de dois métodos histométricos distintos em periodontite de ratos. Após anestesia, posicionou-se um fio de seda em volta do segundo molar superior direito, e aguardaram-se 60 dias para a eutanásia. As peças foram preparadas, coradas e montadas.A análise histométrica utilizada foi a distância entre a junção amelocementária na face mesial do segundo molar até a fibra periodontal inserida (Jac-F) e a crista óssea alveolar (Jac-O). Empregaram-se dois métodos de histometria, imagem digitalizada e retroprojetor de lâminas. A partir da obtenção dos dados, foram realizadas as médias dos grupos e comparadas. Os dados foram submetidos à análise estatística, utilizando o teste T para amostras independentes (p<0,05). Os resultados das médias para Jac-F foram 0,97 mm para imagem digitalizada e l, 13 mm para imagem do retroprojetor; já para Jac-O, foram 3,1 mm para imagem digitalizada e 2,8 mm para imagem do retroprojetor.Não se observaram diferenças significativas (p>0,05) entre os grupos, tanto para Jac-F como Jac-O. Conclui-se que as duas metodologias de avaliação histométrica podem fornecer similaridades nos resultados.