ABSTRACT
RESUMO Introdução: Os benefícios que a atividade física pode agregar à saúde de seus praticantes são expressivos, principalmente quando associada à dieta orientada e à prevenção de possíveis danos ocasionados pela prática. Nesse contexto, os efeitos benéficos de compostos bioativos e nutracêuticos, como os polifenóis, têm mobilizado diversos estudos. Objetivo: Avaliar o consumo de polifenóis na dieta de praticantes de atividade física, associando-o ao conhecimento nutricional e ao tempo despendido nessa prática. Métodos: Este é um estudo quantitativo de caráter transversal. A amostra foi composta por 35 homens com média de idade de 27,9 anos, praticantes de atividade física em uma academia situada na cidade de São Leopoldo, RS, Brasil. Para a obtenção e análise dos dados foi realizado inquérito alimentar, questionário sociodemográfico e uma escala de conhecimento nutricional. Os polifenóis ingeridos na dieta foram quantificados utilizando-se o banco de dados Phenol-Explorer. As médias de polifenóis entre os grupos foram comparadas utilizando-se o teste t para amostras independentes. A normalidade dos dados referentes ao consumo de polifenóis foi testada pelo teste de Kolmogorov-Smirnov. Resultados: A média de tempo semanal despendido pelos indivíduos da amostra para a prática de atividade física foi de 291,7 ± 117,5 minutos, sendo aqueles que praticam por um período maior os que consomem mais polifenóis na dieta. Conclusão: Ao se analisar o consumo de polifenóis, observou-se que todos os participantes têm ingestão regular, porém em proporções inferiores à sugerida por alguns estudos. Quando avaliada a qualidade da dieta, verificou-se que a maioria consumiu frutas e vegetais, ainda que divergindo da falta de conhecimento adequado sobre a relevância nutricional desses alimentos.
ABSTRACT Introduction: The benefits that physical activity can add to the health of its practitioners are expressive, especially when associated with diet and oriented to prevent possible damages caused by the practice. In this context, the beneficial effects of nutraceuticals and bioactive compounds, such as polyphenols, have mobilized several studies. Objective: To evaluate the consumption of polyphenols in the diet of practitioners of physical activity, associating it to the nutritional knowledge and time spent on this practice. Methods: This is a quantitative transversal study. The sample consisted of 35 men with a mean age of 27.9 years, practitioners of physical activity in a fitness center in the city of São Leopoldo, RS, Brazil. Data were collected through a food survey, a socio-demographic questionnaire and a nutritional knowledge scale and then analyzed. The polyphenols ingested in the diet were measured using the Phenol-Explorer database. The polyphenols average were compared between groups using the t-test for independent samples. The normality of the data for the consumption of polyphenols was tested by the Kolmogorov-Smirnov test. Results: The average weekly time spent by individuals in the sample in the practice of physical activity was 291.7±117.5 minutes, and those who practiced exercises for a longer period consumed more dietary polyphenols. Conclusion: When analyzing the consumption of polyphenols, it was observed that all participants had regular intake, but in lower proportions than suggested by several studies. When evaluating the quality of the diet it was found that the majority consumed fruits and vegetables, despite differences in relation to adequate knowledge about the nutritional relevance of these foods.
RESUMEN Los beneficios que la actividad física puede agregar a la salud de aquellos que la practican son expresivos, principalmente cuando se combina con una dieta y es orientada para evitar posibles daños causados por la práctica. En este contexto, los efectos benéficos de los compuestos bioactivos y nutracéuticos, como los polifenoles, han movilizado diversos estudios. Objetivo: Evaluar el consumo de polifenoles en la dieta de practicantes de actividad física, asociándola con el conocimiento nutricional e el tiempo gasto en esta práctica. Métodos: Este es un estudio cuantitativo transversal. La muestra consistió en 35 hombres con edad promedio de 27,9 años que practican actividad física en una academia ubicada en la ciudad de São Leopoldo, RS, Brasil. Para obtener y analizar los datos se utilizaron una encuesta alimentar, un cuestionario sociodemográfico y una escala de conocimiento nutricional. Los polifenoles ingeridos en la dieta se midieron utilizando el banco de datos Phenol-Explorer. Los promedios de polifenoles entre los grupos fueron comparados utilizándose la prueba t para muestras independientes. La normalidad de los datos relativos al consumo de polifenoles fue testada por la prueba de Kolmogorov-Smirnov. Resultados: El tiempo promedio semanal dedicado por los individuos en la muestra para la actividad física fue 291,7 ± 117,5 minutos, y los que la practicaron por un período mayor fueron los que consumieron más polifenoles en la dieta. Conclusión: Al analizar el consumo de polifenoles, se observó que todos los participantes tienen ingesta regular, pero en proporciones inferiores a las sugeridas en varios estudios. Al evaluar la cualidad de la dieta, se verificó que la mayoría consumió frutas y vegetales, todavía que divergiendo con la falta de conocimiento adecuado sobre la relevancia nutricional de estos alimentos.
ABSTRACT
Introdução: O tratamento antineoplásico causa, frequentemente, complicações gastrintestinais que, juntamente com alterações metabólicas, podem interferir no estado nutricional. Objetivo: Analisar a evolução do estado nutricional de crianças e adolescentes com neoplasias, durante o primeiro ano após o diagnóstico. Métodos: Estudo de coorte retrospectivo realizado no Serviço de Oncologia Pediátrica do Hospital de Clínicas de Porto Alegre com pacientes admitidos entre janeiro de 2001 e agosto de 2005, que possuíam registros de peso e estatura ao diagnóstico, ao terceiro, ao sexto e ao décimo segundo mês após o diagnóstico. Para classificar o estado nutricional utilizou- se o escore-Z do índice peso/estatura para as crianças e o índice de massa corporal para os adolescentes. Resultados: Foram avaliados 140 pacientes com mediana de idade ao diagnóstico de 4,75 anos (3,08 10,31), sendo 77 (55%) pacientes do sexo masculino. Dos pacientes pesquisados, 86 (61%) apresentavam doenças hematológicas e 54 (39%) tumores sólidos. Os adolescentes, comparados às crianças, apresentaram maior prevalência de desnutrição e risco nutricional ao sexto (P =0,02) e ao décimo segundo mês (P =0,001). O comportamento das médias do escore-Z e do percentil do índice de massa corporal ao longo do primeiro ano foi diferente entre os grupos de pacientes com tumores sólidos e com doenças hematológicas, tanto para as crianças (P <0,001) como para os adolescentes (P =0,012). Conclusão: Os adolescentes, comparados às crianças, apresentaram prevalências maiores de desnutrição e risco nutricional. Os pacientes com tumores sólidos tiveram seu estado nutricional mais afetado do que aqueles com doenças hematológicas.
Background: Anticancer treatment frequently causes gastrointestinal complications that, combined with metabolic abnormalities, may interfere with the nutritional status of patients. Aim: To analyze the evolution of the nutritional status of children and adolescents with cancer during the first year after diagnosis. Methods: This retrospective cohort study was conducted at the Pediatric Oncology Service, Hospital de Clínicas de Porto Alegre, and included patients admitted between January 2001 and August 2005 for whom records of weight and height at diagnosis and at the third, sixth and 12th months after diagnosis were available. Nutritional status was assessed based on the weight-for-height Z score index among children and on the body mass index (BMI) among adolescents. Results: A total of 140 patients were included in the study. Median age at diagnosis was 4.75 years (3.08 10.31), and 77 patients (55%) were male. Of the total sample, 86 patients (61%) had hematological diseases, and 54 (39%) had solid tumors. When compared to children, adolescents showed a higher prevalence of malnutrition and nutritional risk at the sixth month (P =0.02) and at the 12th months (P =0.001). Mean Z scores and BMI percentiles in the first year after diagnosis were statistically different for patients with solid tumors and those with hematological diseases, both among children (P <0.001) and adolescents (P =0.012). Conclusion: Adolescents showed an increased prevalence of malnutrition and nutritional risk when compared to children. The nutritional status of patients with solid tumors was more severely affected than that of patients with hematological diseases.