Vase life and rehydration capacity of dry-stored gladiolus flowers at low temperature / Vida de vaso e capacidade de reidratação de flores de gladíolo armazenadas a seco em baixa temperatura

ABSTRACT: Normally, it is not recommended the conditioning of gladiolus stems in water during storage or transport. Hydration of petals may accelerate flower opening, even at a low temperature, which compromises quality at marketing moment. However, for this species, neither the effect of prolonged dry cold storage nor its behavior when transferred to water at room temperature has been evaluated. The present study aimed to evaluate the vase life and the rehydration capacity of gladiolus flowers ( Gladiolus grandiflora Hort.) after dry storage at low temperature. Flower stems of cultivars Blue Frost, Gold Field, Traderhorn, and Jester were dry-stored at a temperature of 5 ± 1 ºC and relative humidity of 85% for 12, 24, 36, and 48h. Control stems remained always in deionized water. After storage, they were returned to the water at room temperature and evaluated for vase life (adopting the discard criterion when 50% of the basal flowers displayed loss of color and wilting), fresh weight change (%), water uptake rate and transpiration rate, as well as relative water content of the petals (%). In dry cold storage conditions, for up to 36h, the vase life was not affected although incomplete rehydration of the flowers. Rehydration capacity of the stem is linked to the staggered opening of flowers along the inflorescence.

RESUMO: Normalmente, não é recomendado o condicionamento de hastes de gladíolo em água durante o armazenamento ou transporte. A hidratação das pétalas acelera a abertura das flores, mesmo em baixa temperatura, o que compromete a qualidade no momento da comercialização. No entanto, para essa espécie, ainda não foi estudado o efeito do armazenamento refrigerado prolongado a seco e nem o seu comportamento quando transferida para a água em temperatura ambiente. O presente estudo teve como objetivo avaliar a vida de vaso e a capacidade de reidratação de hastes florais de gladíolo após armazenamento a seco em baixa temperatura ( Gladiolus grandiflora Hort.). As hastes das cultivares Blue Frost, Gold Field, Traderhorn e Jester foram armazenadas a seco em temperatura de 5 ± 1 ºC e umidade relativa de 85% por 12, 24, 36 e 48 horas. As hastes controle permaneceram sempre em água deionizada. Após armazenamento, retornaram a água sob condição de temperatura ambiente (22 ± 1 ºC) e foram avaliadas quanto à vida de vaso (adotando o critério de descarte quando 50% das flores basais apresentaram perda de coloração e murcha), variação da massa de matéria fresca (%), taxa de absorção de água e taxa transpiratória, bem como o teor relativo de água das pétalas (%). Em condições de armazenamento a seco em baixa temperatura, por até 36 horas, a vida de vaso não foi afetada, embora tenha ocorrido reidratação incompleta das flores. A capacidade de reidratação da haste está relacionada com a abertura escalonada das flores ao longo da inflorescência.

Carbohydrate metabolism in floral structures of Lilium pumilum in different development stages / Alterações no teor de carboidratos em estruturas florais de Lilium pumilum em diferentes estádios de desenvolvimento

ABSTRACT: Lilium pumilum is a species that stands out in floriculture for presenting orange inflorescences that attract the consumer. This study thus aimed at characterizing the carbohydrate metabolism of floral structures of L. pumilum in different development stages. For this purpose, carbohydrate levels (total soluble sugars, reducing sugars, non-reducing sugars, and starch), at different floral stages (E0 - bud with no color; E1 - bud at early coloring; E2 - orange bud; E3 - open flower; E4 - senescent flower) were quantified after extraction with ethanol. Lilium pumilum flowers showed high energy potential during floral opening and senescence; total soluble sugars were the main carbohydrates present in the species, reducing with the floral development, and the same occurred with the non-reducing sugar and starch contents. The reducing-sugar content increased with the floral stages. Therefore, this species presents great mobilization of compounds, which are utilized in the production of energy that is employed in floral opening.

RESUMO: Lilium pumilum é uma espécie que se destaca na floricultura, por apresentar inflorescências alaranjadas que atraem o consumidor. Assim, este trabalho teve como objetivo caracterizar o metabolismo de carboidrato de estruturas florais de L. pumilum em diferentes estádios de desenvolvimento. Para isso, os níveis de carboidratos (açúcares solúveis totais, açúcares redutores, açúcares não redutores e amido), em diferentes estádios florais (E0 - botão sem coloração; E1 - botão em início de coloração; E2 - botão alaranjado; E3 - flor aberta; E4 - flor senescente), foram quantificados a partir da extração com etanol. As flores de L. pumilum apresentaram um alto potencial energético durante a abertura floral e senescência, sendo os açúcares solúveis totais os principais carboidratos presentes na espécie, mas com redução de acordo com o desenvolvimento floral, o mesmo ocorrendo com os teores de açúcar não redutor e amido. O conteúdo de açúcar redutor foi crescente entre os estádios florais. Portanto, a espécie apresenta grande mobilização de compostos, os quais são utilizados na produção de energia, que é empregada na abertura floral.