ABSTRACT
The effect of ractopamine hydrochloride (0, 5 or 10 ppm) and protein (22% and 24%) in the diet on the productive performance and carcass yield of growing turkeys was evaluated. Seventy two male turkeys from the Nicholas-700 line of 14 weeks old were used. The turkeys were fed ad libitum with the experimental diets during 28 days. The turkeys assigned to the treatments with ractopamine (RAC) had higher daily gains of weight (0.139, 0.154 and 0.156 kg/day for 0, 5 and 10 ppm, respectively) and were 400 and 500 g heavier at the end of the experiment (12.9 and 13.0 kg for 5 and 10 ppm respectively) than the turkeys of treatment 0 ppm of RAC (12.5 kg). RAC increased significantly (P < 0.05) the weight of the thigh (0.748, 0.793 and 0.809 kg for 0, 5 and 10 ppm) and wing (P < 0.06; 0.593, 0.589 y 0.626 for 0, 5 and 10 ppm). There was no effect of protein treatment and RAC on breast yield (P > 0.05). The results obtained in this work indicated that the RAC increased the daily weight gain and the yield of the thigh and wing from a concentration of 5 ppm in the diet.
Se evaluó el efecto del nivel de clorhidrato de ractopamina (0, 5 o 10 ppm) y proteína (22% y 24%) en la dieta sobre el desempeño productivo y rendimiento en canal de pavos comerciales. Se utilizaron 72 pavos machos de la línea Nicholas-700 de 14 semanas de edad. Los pavos se alimentaron ad libitum con dietas experimentales durante 28 días. Se encontró que los pavos asignados a los tratamientos con clorhidrato de ractopamina (CLRP) tuvieron mayores ganancias diarias de peso (0.139, 0.154 y 0.156 kg/ día, para 0, 5 y 10 ppm, respectivamente) y ganaron entre 400 y 500 g más peso al final del experimento (12.9 y 13.0, para 5 y 10 ppm respectivamente) que los pavos del tratamiento 0 ppm de CLRP (12.5 kg). Se encontró que el CLRP incrementó significativamente, (P < 0.05) el peso del muslo (0.748, 0.793 y 0.809 para 0, 5 y 10 ppm) y del ala (P < 0.06; 0.593, 0.589 y 0.626 para 0, 5 y 10 ppm). No se observó ningún efecto del nivel de proteína y de CLRP sobre el rendimiento de pechuga (P > 0.05). Los resultados obtenidos en este trabajo indican que el CLRP puede incrementar la ganancia diaria de peso y el rendimiento del muslo y el ala, desde 5 ppm.
ABSTRACT
Se determinó la digestibilidad ileal aparente de aminoácidos en maíz, sorgo, pasta de soya, gluten de maíz, harina de pescado, harina de carne y hueso, y salvado de trigo en pollos de engorda, utilizando dióxido de titanio y óxido de cromo como marcadores inertes de la dieta. Doce pollos fueron alimentados en dos ocasiones con 30g de cada ingrediente, con uno de los dos marcadores dietéticos, mediante la técnica de alimentación forzada. Se llevaron a cabo análisis de varianza con los resultados para determinar efectos de ingredientes y de marcadores. Se encontraron diferencias significativas en la digestibilidad de aminoácidos entre ingredientes, cuyo rango fue de 0,53 para cisteína en la harina de carne y hueso, hasta 0,97 para tirosina en pasta de soya. En todos los ingredientes los coeficientes de digestibilidad de aminoácidos calculados con base en titanio fueron mayores (P<0,05) que aquellos determinados con base en cromo. La excepción fue para salvado de trigo donde no se encontró efecto significativo del marcador utilizado (P>0,05). Los coeficientes de digestibilidad de aminoácidos mostraron una menor variación cuando el dióxido de titanio fue usado como marcador dietético. Se concluye que el dióxido de titanio es más confiable que el cromo como marcador dietético, siendo menos variable y obteniéndose mayor digestibilidad, lo cual indica una mayor recuperación
Subject(s)
Animals , Amino Acids, Cyclic , Animal Feed , Chickens , Diet , Animal Nutritional Physiological Phenomena , MexicoABSTRACT
Introducción. La utilización de forrajes nativos para la alimentación de animales domésticos es una práctica utilizada en las comunidades rurales de México, puesto que éstos son recursos fácilmente disponibles en los huertos. Estos forrajes están representados principalmente por gramíneas y leguminosas que han sido utilizados para la alimentación de ruminantes ; sin embargo, poco se ha estudiado la utilización de estos sustratos alimenticios para la alimentación de aves en traspatio. Objetivo. Se evaluó el comportamiento productivo, digestibilidad y beneficio económico de aves criollas alimentadas con Chaya (Cnidoscolus chayamansa) y Huaxín (Leucaena leucocephala). Material y métodos. Se midió la digestibilidad y energía metabolizable de la Chaya y el Huaxín en veinte gallos durante un periodo de veintidos días. En otro experimento se midió el consumo de materia seca, digestibilidad aparente, ganancia diaria de peso, conversión alimenticia y beneficios netos en 98 aves criollas de siete semanas de edad; se formaron siete grupos de tratamiento: sin inclusión de Chaya o Huaxín (grupo testigo) solo con aporte de sorgo-soya ; inclusión de 10, 20 y 30 por ciento de harina de Huaxín; 10, 20 y 30 por ciento de inclusión de harina de Chaya. Resultados. Los valores de digestibilidad de la materia seca y energía metabolizable aparente fueron, 42.1 por ciento y 1946 kcal/kg de materia seca para la Chaya y de 35.6 por ciento y 1365 kcal/kg de materia seca para el Huaxín, respectivamente. Se observó que las ganancias de peso, digestibilidad de la materia seca y conversión alimenticia se afectaron negativamente (p < 0.05) conforme se incrementó el porcentaje de forraje en las dietas. Las ganancias de peso, conversión alimenticia y digestibilidad de la materia seca fueron mejores (p < 0.05) en los tratamientos con Chaya que con Huaxín. Los beneficios netos estimados por la inclusión de Chaya y Huaxín al 10 por ciento, 20 por ciento y 30 por ciento fueron de $1.60, $1.40, $1.29 y de $1.53, $0.83, $0.23, respectivamente (pesos mexicanos). Conclusiones. La inclusión de forraje en las dietas afectó negativamente la digestibilidad y el comportamiento productivo de las aves; sin embargo, las aves alimentadas con Chaya se comportaron mejor que las aves alimentadas con Huaxín. El beneficio económico proporcionado por la Chaya en los dos niveles de inclusión fue mayor que el beneficio conseguido por el Huaxín.
Subject(s)
Animals , Animal Feed , Birds , Dietary Fiber , Plant LeavesABSTRACT
Se utilizaron ocho cerdos castrados para llevar a cabo dos pruebas de digestibilidad con el objeto de evaluar el valor nutritivo de la Leucaena leucocephala y del Brossimum alicastrum en las dietas para los cerdos. En una prueba se estimaron los coeficientes de digestibilidad aparente de la Leucaena y en la otra los del Brossimum en cuanto a los siguientes componentes nutritivos: materia seca, proteína cruda, hemicelulosa, celulosa y energía. También se evaluó el efecto de estos forrajes sobre la digestibilidad de los componentes nutritivos de las dietas. En la primera prueba se utilizaron las dietas A, B, C y D que incluían 4 niveles de leucaena (0 por ciento, 10 por ciento, 20 por ciento, y 30 por ciento) y en la segunda las de las diestas E, F, G y H que incluían 4 niveles de Brossimum (0, 10, 20 y 30 por ciento). El consumo de materia seca tendió a disminuir conforme se incrementó el nivel de forraje en ambos experimentos. Las digestibilidad de las dietas también tendió a disminuir. Los coeficientes de digestibilidad de la materia seca, proteína cruda, hemicelulosa, celulosa y energía de la Leucaena fueron 39.9 por ciento, 34.9 por ciento, 59.7 por ciento, 43.4 por ciento y 33.1 por ciento respectivamente. Los coeficientes de digestibilidad de la materia seca, proteína cuda, hemicelulosa, celulosa y energía del Brossimum fueron 43.2 por ciento, 33.1 por ciento, 65.2 por ciento 57.1 por ciento y 41.2 por ciento respectivamente. La energía digestible calculada a partir de la energía bruta de la Leucaena y del Brossimum para los cerdos correspondió a 1475 y 1578 kcal/kg de materia seca respectivamente. Los resultados en cuanto a consumo y digestibilidad de las dietas indican que los cerdos tienen una baja capacidad para aprovechar dietas fibrosas; sin embargo, la utilización de forrajes es ventajosa desde el punto de vista de su costo y disponibilidad