El manejo de las emergencias nutricionales en grandes poblaciones / The management of nutritional emergencies in large populations

En este manual se presentan directrices técnicas detalladas para el socorro en situaciones de emergencias nutricionales graves, tales como la inanición masiva causada por la interrupción del abastecimiento alimenticio a una población por un largo periodo. No se hace mención alguna de los factores sociales, culturales y políticos que se consideran críticos durante la carestia, ni tampoco de la rehabilitación. Se trata de que esta guía sirva de orientación para el adiestramiento en el terreno de los trabajadores de socorro de cada pais