Amamentação como um direito humano: construção de material educativo pela voz das mulheres / El amamantamiento como un derecho humano: construcción de material educativo a partir de la voz de las mujeres / Breastfeeding as a human right: construction of educational material by the voice of women

A amamentação é reconhecida como prática determinante na promoção da saúde da mulher e da criança. Protegê-la é atuar em favor da Segurança Alimentar e Nutricional. O objetivo deste trabalho é descrever o processo de criação de material educativo para promoção da amamentação no ambiente hospitalar. Trata-se de um estudo qualitativo, mediante a realização de entrevistas semiestruturadas com 13 mulheres atendidas em hospital maternidade da rede pública do município do Rio de Janeiro, seguido do desenvolvimento e da avaliação do material educativo. Este estudo foi elaborado com base em princípios da educação alimentar e nutricional por meio de narrativas das mulheres e compreensão da amamentação como direito humano. Concluiu-se que a participação de pessoas que amamentam na elaboração do material oportunizou o protagonismo e a representação de vivências concretas sobre essa prática.(AU)

Resumen El amamantamiento se reconoce como práctica determinante en la promoción de la salud de la mujer y del niño. Protegerla es actuar en favor de la Seguridad Alimentaria y Nutricional. El objetivo de este trabajo es describir el proceso de creación de material educativo para promoción de la lactancia en el ambiente hospitalario. Se trata de un estudio cualitativo, con realización de entrevistas semiestructuradas, con 13 mujeres atendidas en un hospital maternidad de la red pública del municipio de Río de Janeiro, seguidas del desarrollo y evaluación del material educativo. El material se elaboró con base en principios de la educación alimentaria y nutricional, en las narrativas de las mujeres y en la comprensión de la lactancia como derecho humano. Se concluyó que la participación de personas que amamantan en la elaboración del material dio oportunidad al protagonismo y a la representación de vivencias concretas sobre esta práctica.(AU)

Abstract Breastfeeding is recognized as a determining practice in the promotion of women's and children's health. To protect it is to act in guaranteeing Food and Nutrition Security. The aim of this study is to describe the process of creating educational material to promote breastfeeding in the hospital environment. This is a qualitative study, involving semi-structured interviews with 13 women assisted in a public maternity hospital in the city of Rio de Janeiro, followed by the development and evaluation of the resource. The material was created based on principles of food and nutrition education, on the women's narratives and on the comprehension of breastfeeding as a human right. It was concluded that the participation of those who breastfeed in the preparation of the material provided the opportunity for protagonism and the representation of concrete experiences about this practice.(AU)

Comer com os olhos: discursos televisivos e produção de sentidos na promoção da saúde nutricional de adolescentes / Ogle: speeches and television production of meaning in promoting the nutritional health of adolescents

O objetivo principal desta tese é contribuir para compreensão dos processos vividos pelos jovens no que concerne à saúde, contribuindo assim para o campo da saúde coletiva, particularmente para as políticas de alimentação e nutrição. Para tanto, buscou-se compreender a participação dos discursos midiáticos na formação dos sentidos sobre saúde entre os jovens, tomando o caso particular da novela Malhação e enfocando os temas práticas alimentares e cuidados com o corpo. A pesquisa realizou-se com dois grupos de jovens de configuração sócio-econômica contrastante. Um composto por 10 jovens moradores da Rocinha, multiplicadores de Saúde de um Centro de Saúde do Adolescente - Adolescentro. O outro formado por alunos do ensino médio do Colégio Andrews, instituição de ensino particular localizada na zona sul do Rio de Janeiro. A análise desenvolveu-se em dois eixos: Um contemplou os episódios de Malhação, analisando os discursos dos protagonistas. Outro buscou identificar os sentidos atribuídos pelos jovens à temática das práticas alimentares e a concepção de estética corporal. Foi possível, assim, contrapor os dois resultados e avaliar a sua interrelação. Os principais conceitos organizadores da tese, tanto teórica como metodologicamente, são: Polifonia (Bahktin), poder simbólico (Bourdieu), mercado simbólico, comunidade discursiva e contexto (Araújo). A pesquisa foi presidida pela perspectiva da produção social dos sentidos, corroborada por uma teoria social dos discursos. A principal conclusão aponta para uma participação contundente dos discursos midiáticos nos sentidos formados entre os jovens, independentemente dos seus contextos de vida, com uma evidente circularidade simbólica entre as várias comunidades discursivas relevante na vida dos mesmos.

The main aim of this thesis is to contribute to the comprehension of the process lived by young people concerning health, contributing this way to the collective health field, particularly to the policies of feeding and nutrition. Having provided that, it was aimed to measure the participation of the media speeches in the construction of thesenses about health among young people, taking into account the particular case of the soap opera “Malhação” focusing on both subjects: eating habits and body care. The research has been done with two groups of young people who havecontrasting socio-economical configurations. One consisted of 10 young inhabitants of Rocinha slum, health multipliers of an Institution called Attention on Adolescent’s health Centre – the “Adolescentre”. The other one made of high school alumni fromAndrews, a private teaching institution placed in the South Zone of Rio de Janeiro. The analysis has been developed in two axles: one has watched the episodes of “Malhação”, analyzing the speeches of the main characters. The other one has tried toidentify what young people acquire from the thematic of eating habits and the body esthetic conception. It was then possible to compare the two results and to evaluate their inter-relation. The main concepts which organize the thesis, both theoretically andmethodologically, are: Polyphony (Bahktin), the symbolical power (Bourdieu), the symbolical market, the speech community and context (Araújo). The research has beenpresided by the perspective of social sense production, corroborated by a social theory of the speeches. The principal conclusion points to a factual participation of the media speeches in the senses built among young people, independently of their life contexts, with an evident symbolic circularity among the many speech communities which are relevant for their lives.

Saúde e mídia na construção da obesidade e do corpo perfeito / Health and media in construction of obesity and perfect body

O artigo apresenta o caminho e conclusões de uma pesquisa desenvolvida na ENSP/Fiocruz, como parte do curso de mestrado, sobre a relação entre o adolescente e a obesidade como construção simbólica e discursiva na revista Capricho. Utilizando a metodologia da análise do discurso e considerando os debates sobre o tema no campo, enfatizamos as tensões e paradigmas que envolvem a mídia, os profissionais de saúde e o receptor que pretende modificar uma situação estética e sociossanitária que o aflige. Observamos que a obesidade é transformada em tema de disputa entre profissionais médico-sanitários e profissionais midiáticos se constituindo em parte das lutas que envolvem diversos campos científicos, simbólicos e sociais.

Saúde e nutriçäo na adolescência: o discurso sobre dietas na revista Capricho / Health and nutrition in the adolescence

Analisa as estratégias discursivas adotadas pela mídia quanto às práticas alimentares de emagrecimento com as perspectiva de: contribuir para ampliar e aprofundar a discussäo sobre a influência da mídia na formaçäo de novos hábitos alimentares; contribuir para o atendimento de saúde mais integrado ao univeso do adolescente; subsidiar a implementaçäo de políticas públicas que visem regular a publicidade de alimentos, fiscalizar a produçäo de novos produtos alimentícios e seus rótulos. O veículo midiático analisado é a revista Capricho, uma publicaçäo direcionada a adolescentes do sexo feminino. A análise contemplou o ano de 1999 e enfocou os seguintes aspectos: quem fala; o que fala; para quem fala; quem é o intermediário; como o discurso se mostra, interage e seduz o público leitor. Além desses aspectos, foram considerados os pontos convergentes e divergentes entre o discurso midiático sobre práticas alimentares para emagrecimento e o que é preconizado pelo discurso da ciência da Nutriçäo. Os resultados da análise permitem afirmar que a mídia se apropria do discurso técnico-científico de forma a legitimar-se com o respaldo de entrevistas com especialistas no assunto. O discurso midiático utiliza estratégias de convencimento, persuasäo e seduçäo, e pode influenciar o público leitor em relaçäo às suas decisöes, atitudes e comportamentos ligados à sua prática alimentar. A pesquisa aponta para significativos desencontros entre as modalidades discursivas da mídia e as da ciência da nutriçäo. Säo comuns matérias que preconizam a padronizaçäo de dietas (como se os indivíduos näo tivessem diferenças entre si), veiculam dietas descomprometidas com o equilíbrio entre os nutrientes (inclusive com o respaldo de especialistas no assunto), estimulam o uso indiscriminado de produtos dietéticos e medicamentos inibidores de apetite, e encorajam uma excessiva prática desportiva. De um modo geral, as conclusöes ressaltam a importância da dimensäo educativa dos profissionais de saúde e nutriçäo para o público adolescente, particularmente do sexo feminino. Informar e orientar adolescentes em relaçäo aos seus hábitos alimentares é um desafio que se impöe àqueles que acreditam que o corpo pode e deve ser pensado em suas múltiplas dimensöes, näo se restringindo a padröes modulares estéticos.