ABSTRACT
Los trastornos de la conducta alimentaria (anorexia nerviosa, bulimia nerviosa y trastorno alimentario no especificado) afectan principalmente a adolescentes. Es en este período donde se corren mayores riesgos de desarrollar estos tipos de trastornos que afectan sin importar la edad, sexo, creencia religiosa o nivel socio-económico. Objetivos: determinar cuáles son los riesgos de trastornos en conductas alimentarias en una población mixta del último año del secundario de institutos adventistas en Argentina. Pacientes y métodos: estudio de tipo descriptivo, transversal y retrospectivo. Se realizó a 432 alumnos del último año del secundario, 218 mujeres y 214 varones entre 15 y 20 años, pertenecientes a 18 institutos adventistas de Argentina. Se les aplicó el test EAT-26, y se les preguntó peso y talla para obtener el índice de masa corporal (IMC). Resultados: el 13,7% de la muestra total presentó riesgo de desarrollar algún tipo de trastorno de la conducta alimentaria, siendo el 11,34% en mujeres y el 2,31% en hombres. Conclusiones: se determinó que una proporción significativamente mayor de adolescentes mujeres presentó riesgo de padecer algún trastorno de la conducta alimentaria. No se encontró relación entre la creencia religiosa y su práctica con el riesgo de desarrollar algún tipo de trastorno alimentario. Las mayores preocupaciones que manifestaron los adolescentes fueron: querer estar más delgados, angustia por estar más gordos, pensamiento en las calorías que queman cuando realizan deporte y disgusto por probar nuevos y sabrosos platos.
Eating behavior disorders (anorexia nervosa, bulimia nervo-sa and eating disorder not otherwise specified) mainly affect teenagers. It is in this period of life where greater risk of deve-loping these types of disorders exists, affecting young people regardless of age, sex, creed or socio- economic level. Objectives: to identify risks in eating behavior disorders in a mixed population of senior students of Seventh-day Adven-tist schools in Argentina.Patients and methods: descriptive, cross-sectional and retrospective study. A sample population of 432 Academy senior students were tested, 218 women and 214 men bet-ween 15 and 20 years old, from 18 Seventh-day Adventist schools in Argentina. The EAT-26 test was applied, and they were asked about weight and height to obtain body mass index (BMI). Results: 13,7% of the total sample (11,34% women and 2,31% men) is at risk for some type of eating behavior disorders.Conclusions: it was determined that a significantly higher proportion of female teenagers presented some risk of eating behavior disorders. No relationship between religious belief and practice with the risk of developing some sort of eating disorder was found. Main concerns presented by these ado-lescents were wish to be thinner, anguish related to being fat, concern about the calories you burn when you do sports, and disgust to try new and tasty dishes.