Hábitos alimentarios de la población urbana costarricense / Food habits of urban Costa Rican population

Resumen Objetivo: Es sabido que los malos hábitos alimentarios contribuyen a la aparición de enfermedades crónicas, como la obesidad y la diabetes mellitus, sin embargo, no existe información actualizada respecto a la alimentación de la población urbana en Costa Rica. El objetivo de este estudio fue analizar los hábitos alimentarios de la población costarricense incluida en el Estudio Latinoamericano de Nutrición y Salud (ELANS). Métodos: Se incluyó una muestra de 798 participantes entre 15 y 65 años del área urbana de Costa Rica. Se determinó el consumo diario promedio de alimentos y la frecuencia por tiempo de comida de acuerdo al sexo, el grupo de edad y el nivel socioeconómico. Resultados: Los grupos de alimentos más consumidos en el desayuno fueron café y panes, en la merienda de la mañana frutas, en la merienda de la tarde café y panes y en el almuerzo y la cena arroz blanco, bebidas con azúcar y leguminosas. Se determinaron algunas diferencias en los alimentos incluidos en los diferentes tiempos de comida entre hombres y mujeres, según el grupo de edad y el nivel socioeconómico de los participantes. Conclusión: Los hábitos alimentarios de la población costarricense se caracterizaron por ser poco variados, y poseer un alto consumo de café, panes, arroz blanco y bebidas con azúcar y un consumo insuficiente de leguminosas, frutas, vegetales no harinosos y pescado. Esta información puede ser utilizada para la implementación de programas nutricionales tendientes a mejor los hábitos de alimentación en el país.

Abstract Objective: It is known that poor eating habits contribute to the onset of chronic diseases, such as obesity and diabetes mellitus, among others, however there is no recent information regarding the diet of the urban population in Costa Rica. The objective of this study was to analyze the dietary habits of the Costa Rican population included in the Latin American Nutrition and Health Study (ELANS). Methods: A sample of 798 participants between 15 and 65 years of urban areas of Costa Rica was included. The average daily consumption of food and the frequency per meal time were determined according to sex, age group and socioeconomic level. Results: The most consumed food groups at breakfast were coffee and bread, in the morning snack fruits, in the afternoon snack coffee and bread and at lunch and dinner white rice, sweetened beverages and legumes. Some differences were determined in the foods included in the different meal times between according to sex, age group and socioeconomic status of the participants. Conclusion: The dietary habits of the Costa Rican population were characterized by having little variety, a high consumption of coffee, bread, white rice and sweetened beverages and insufficient consumption of legumes, fruits, non-starchy vegetables and fish. This information can be used for the implementation of nutritional programs aimed at improving eating habits in the country.

Effects of prenatal stress on conduction airway morphology / Efectos del estrés prenatal sobre la morfología de la vía aérea de conducción

SUMMARY: It is known that chronic gestational stress alters the pulmonary immune response predisposing to chronic pulmonary pathologies such as asthma, which occur with morphological alterations in both conduction and exchange airways. However, it is still unknown whether chronic gestational stress generates alterations in pulmonary morphology, specifically in the airway conduction, which predisposes to hyperreactivity or other alterations of the airway, in early postnatal stages. The aim of this work was to analyze the effects of prenatal stress on the development of pulmonary conduction airway. Eight pregnant females were randomly assigned to one control group and one group submitted to restriction of movement during the last gestational week. The offspring were sacrificed on postnatal days 0 (P0) and 14 (P14), extracting the lung to conduct a histomorphological analysis of the conduction airway. In P0 an increase in the peribronchiolar smooth muscle in stressed males was observed in the conduction airway in comparison to the control (p = 0.0002); no significant differences were observed in the female or in the P14 stage. Prenatal stress produces histomorphologic changes in the conduction airway in the offspring at early postnatal stages.

RESUMEN: Se sabe que el estrés crónico gestacional altera la respuesta inmune pulmonar, predisponiendo a patologías crónicas pulmonares como el asma, que cursan con alteraciones morfológicas tanto en la vía aérea de conducción como de intercambio. Sin embargo, se desconoce aún si el estrés crónico gestacional genera alteraciones en la morfología pulmonar, específicamente en la vía aérea de conducción, que predisponga a hiperreactividad u otras alteraciones de la vía aérea, en etapas postnatales tempranas. El objetivo de este trabajo consistió en analizar los efectos del estrés prenatal sobre el desarrollo de la vía aérea de conducción pulmonar. Ocho hembras preñadas fueron divididas aleatoriamente en un grupo control y otro grupo sometido a estrés por restricción de movimiento durante la última semana gestacional. Las crías fueron sacrificadas en los días postnatal 0 (P0) y 14 (P14), extrayendoles el pulmón para realizar un análisis histomorfológico de la vía aérea de conducción. En P0 se observó en la vía aérea de conducción un aumento en la musculatura lisa peribronquiolar en machos estresados en comparación al control (p=0,0002). No se observaron diferencias significativas en la crías hembra, ni en la etapa de P14. El estrés prenatal produce cambios histomorfológicos en la vía aérea de conducción en las crías de hembras estresadas, en etapas postnatales tempranas.

Maduración ósea vertebral en niños de 8 -14 años de la clínica del postgrado de ortodoncia de la Institución Universitaria Colegios de Colombia (UNICOC) sede Santiago de Cali / Vertebral bone maturation in children 8 -14 year-old at orthodontic clinics of University Colleges of Colombia (UNICOC) based in Cali

Objetivo: determinar los estadios de madu - ración ósea vertebral en los niños mestizos de 8-14 años pertenecientes a población Colombiana del Valle del Cauca. Materiales y métodos: La maduración ósea cervical es un método efectivo para determinar el pico de crecimiento pube - ral en niños, esto nos permite evaluar el momento ideal en el cual se debe iniciar el tratamiento ortopédico u ortodóntico. Se evaluaron 130 radiografías laterales de cráneo de niños mestizos de 8 a 14 años de las historias clínicas de la clínica del postgrado de ortodoncia de la Institución Universitaria Colegios de Colombia Cali, Utilizando el método de maduración ósea cervical modificado por Baccetti. Resultados: Se encontró que los niños y niñas en este rango de edad presentaron su pico de crecimiento puberal en el grupo de 12 a 14 años...(Au)

Objective: Determine the stages of ver - tebral bone maturation in children 8-14 year-old belonging to Colombian mestizo population at the Valle del Cauca. Materials and methods: Cervical bone ma - turation is an effective method to determine the pubertal growth spurting children, this allows to evaluate the ideal time to iniciate orthodontic or orthopedic treatment. In 130 lateral radiographs beloning to children 8 to14 year-old from records of the graduate orthodontic clinic of the university colle - ges of Cali Colombia were analized using cervical bone maturation according to the Baccetti modified method. Results: We found that children in this age range had their pubertal growth spurt at 12 to 14 year of age. Conclusion: The cervical bone maturation stage (CVS3) corresponding to the pubertal growth peak in the age group12 to14 year- old is reached first by the girls...(Au)

Evaluación del resultado de la terapia con puva en pacientes con estadios tempranos de micosis fungoides: seguimiento a 8 años / Eight years follow up of patients with early stage cutaneous T cell Lymphoma in treatment with psoralen plus UVA

Antecedentes: en la actualidad existen muy pocos datos en la literatura acerca de la evolución a largo plazo de los pacientes con micosis fungoides (MF) en tratamiento con PUVA. (fotoquimioterapia con radiación ultravioleta tipo A). Objetivos: Conocer las características epidemiológicas y clínicas de los pacientes con diagnóstico de MF en tratamiento con PUVA en el servicio de dermatología del CES-Sabaneta, y determinar qué impacto tiene la terapia de mantenimiento en la prevención de recaídas y en la sobrevida. Métodos: se realizó un estudio descriptivo y retrospectivo, con los pacientes con diagnóstico de MF desde abril de 1997 hasta junio de 2005.

Background: PUVA is considered first line therapy in early stages of mycosis fungoides. There are few reports in the literature about the long term follow up of these patients. Objective: to describe the epidemiology and clinical characteristics of patients with early stages of mycosis fungoides in PUVA therapy, in the Dermatologic Center CES-Sabaneta. We wanted to know the relationship between PUVA therapy and patient’s evolution, response to treatment, survival rates, relapse and adverse effects. Methods: a single center, retrospective, descriptive study was done. We included all patients with confirmed diagnosis of mycosis fungoides, who assisted PUVA therapy between April of 1997 and June of 2005.