Effect of lipid sources and inclusion levels in diets for broiler chickens / Efeito de fontes lipídicas e níveis de inclusão em dietas para frangos de corte

This research aimed to evaluate the interactions and effects of 2 and 4% addition levels of poultry slaughterhouse fat (chicken tallow) and soybean oil in diets for broiler chickens. Two experiments were carried out using one-day-old male Cobb chicks in an entirely random design with a 2x2 factorial scheme. In the first experiment, 560 chicks were used to evaluate performance and carcass characteristics. In the second experiment, 100 chicks were used to determine the nutrient digestibility, dietary energy utilization and the lipase and amylase pancreatic activity. There was no interaction between the fat sources and the addition levels for any of the analyzed variables, except for the digestibility coefficient of dry matter (DCDM), which was higher in diets added with 2% soybean oil when compared to chicken tallow. The addition of 4% fat in the diet, regardless of fat source, improved the digestibility coefficient of ethereal extract (DCEE) and increased weight gain and feed intake. Moreover, in the initial phase, the addition of 4% fat to the diet increased lipase activity when compared to diets with 2% addition, and a positive correlation between DCEE and pancreatic lipase activity was observed. In conclusion, there is no interaction between fat sources and addition levels, except for DCDM. Carcass characteristics are not influenced by any of the studied factors. The addition of 4% fat increases pancreatic lipase activity and improves DCEE, resulting in greater weight gain, regardless of the tested fat source, making chicken tallow a great alternative to soybean oil...

O objetivo deste trabalho foi avaliar as interações e os efeitos da utilização de gordura de abatedouro avícola (gordura de frango) e de óleo de soja com níveis de inclusão de 2 e 4% em dietas para frangos de corte. Foram conduzidos dois experimentos com pintos de corte de um dia de idade, machos, da linhagem Cobb, alojados num delineamento inteiramente ao acaso em esquema fatorial 2x2. No primeiro experimento utilizaram-se 560 aves para avaliar o desempenho e as características de carcaça. No segundo experimento foram alojadas 100 aves para determinar o aproveitamento dos nutrientes e da energia da dieta, e também a atividade de lipase e amilase pancreática. Não houve interações entre as fontes lipídicas e os níveis de inclusão para nenhuma das variáveis analisadas, com exceção do coeficiente de metabolizabilidade da matéria seca (CMMS), que foi maior nas dietas com inclusão de 2% de óleo de soja em relação à gordura de frango. A inclusão de 4% de lipídios na dieta, independente da fonte lipídica, melhorou o coeficiente de metabolizabilidade do extrato etéreo (CMEE) e aumentou o ganho de peso e o consumo de ração das aves. Ainda, na fase inicial, a adição de 4% de lipídios na dieta aumentou a atividade de lipase em relação às dietas com inclusões de 2%, observando-se uma correlação positiva entre o CMEE e a atividade de lipase pancreática. Como conclusão, não há interação entre as fontes lipídicas e os níveis de inclusão estudados, com ressalva para o CMMS. As características de carcaça não são influenciadas por nenhum dos fatores estudados. A adição de 4% de lipídio aumenta a atividade de lipase pancreática e melhora o CMEE, refletindo em maior ganho de peso das aves, indiferentemente da fonte lipídica testada, o que torna a gordura de frango uma boa alternativa ao óleo de soja...

Incidência de mortalidade embrionária em ovelhas submetidas à inseminaçäo artificial / Embryonic mortality in sheep inseminated artificially

A pesquisa incidiu sobre 170 ovelhas adultas da raça Corriedale, criadas em regime extensivo, sob moderadas condiçöes de nutriçäo, com peso médio de 35-40 kg, divididas em cinco grupos, sendo dois com estro induzido hormonalmente. O trabalho foi efetuado durante as estaçöes reprodutivas de 1986 e 1988, e os animais foram inseminados com sêmen fresco e congelado, pelas vias cervical e intra-uterina, esta mediante laparoscopia. A mortalidade embrionária foi medida indiretamente, pela relaçäo entre o número de fetos e o número de corpos lúteos encontrados nas ovelhas abatidas e que näo retornaram ao estro no prazo de 20 dias. A incidência da mortalidade embrionária mostrou-se equivalente quando se empregou o sêmen congelado pelas vias cervical e intra-uterina. O mesmo ocorreu com o uso do sêmen fresco e congelado pela via cervical, quando se utilizou o estro espontâneo. A mortalidade embrionária foi significativamente maior quando se aplicou sêmen congelado, tanto pela via cervical como intra-uterina, no estro induzido. O tratamento hormonal apesar de lograr aumento da taxa ovulatória näo influiu favoravelmente na prolificidade das ovelhas tratadas näo sendo por isso indicado para rebanhos que näo estejam em condiçöes nutritivas favoráveis

Valores sericos de zinco em criancas com hemoglobinopatia (anemia falciforme, beta talassemia e S-talassemia). / Serum zinc levels in children with hemoglobinopathy (sickle cell anemia, beta-thalassenia and S-thalassemia)

Foram observados, na regiao de Ribeirao Preto, os valores sericos de zinco, cobre e ferro em 24 criancas com hemoglobinopatia (nove com anemia falciforme, 10 com beta-talassemia e cinco com S-talassemia) com idade compreendida entre seis e 144 meses. Os resultados mostraram que existe diminuicao da concentracao do zinco nestes pacientes, sendo mais evidente nas criancas com beta-talassemia. Ocorre aumento da concentracao do cobre serico.Ha aumento da concentracao do ferro serico apenas nas criancas com beta-talassemia. Nao foi encontrada correlacao entre os niveis de zinco e os de cobre e ferro, bem como entre os niveis de zinco e o deficit pondero-estatural

Uso do magnesio na hidratacao de criancas desnutridas. II. Desnutricao proteico-calorica de graus II e III (Marasmo). / Use of magnesium in hydration of undernourished children.II. Protein-calorie malnutrition of II and III degree (marasmus)

Utilizando a tecnica de balanco metabolico estudou-se o comportamento do magnesio na fluidoterapia de criancas com desnutricao proteico-calorica de graus II e III (Marasmo). O balanco de magnesio foi negativo nas criancas que nao receberam este cation por via endovenosa e positivo nas que o receberam, sugerindo a necessidade de sua utilizacao em criancas desidratadas com este desvio nutricional