ABSTRACT
Abarca una serie de aspectos teóricos y prácticos que podrán ser medidos en términos de conocimientos, comprensión y aplicación. La metodología propuesta fomentará los procesos de aprendizaje sobre la base de la práctica, al ritmo y nivel de los participantes. Está dirigido a las personas que asumirán la responsabilidad de desarrollar el proceso de capacitación del personal de campo que aplicará las encuestas a nivel regional
Subject(s)
Food and Nutritional Surveillance , Nutritional Status , Health Status Indicators , PeruABSTRACT
Constituye una guía y fuente permanente de consulta de los encuestadores, durante la capacitación y especialmente durante el trabajo en campo, lo que permitirá la aplicación sistemática de los mismos criterios y pautas en todas las provincias, distritos y localidades involucradas en el estudio, así como el manejo de los instrumentos diseñados para el llenado de las encuestas y recojo de información, y en las diferentes metodologías y técnicas estandarizadas que habrán de emplearse. Está organizado de la siguiente manera: Diseño metodológico de la encuesta; Consideraciones para el trabajo de campo; e Instructivo de la encuesta. Asimismo, presenta los instructivos e indicaciones para el correcto llenado del instrumento, en los cuales se señala el miembro del equipo responsable del llenado así como el objetivo. La parte final del módulo incluye los anexos que contienen los formatos respectivos
Subject(s)
Food and Nutritional Surveillance , Nutritional Status , Health Status Indicators , PeruABSTRACT
Objetivo: Describir la tendencia del sobrepeso, obesidad, exceso de peso y determinantes sociales más frecuentes del exceso de peso de los miembros que residen en hogares peruanos; 2007-2011. Métodos: Se realizó un estudio transversal que incluyó a los miembros residentes en los hogares peruanos durante el periodo de estudio 2007 al 2011. Se empleó un muestreo probabilístico estratificado y multietápico. Las mediciones antropométricas se realizaron según metodología internacional propuesta por la OMS. Para evaluar el sobrepeso y la obesidad se utilizó el peso para la talla (niños 0.05). En los niños 0.05), mientras que en adolescentes y adulto mayor se mantienen para el periodo. El exceso de peso fue más frecuente en los niños<10 años, y a partir de la adolescencia en las mujeres y predominantemente en la zona urbana.
Objective: To describe the trend of overweight , obesity and frequent social determinants of overweight in members of peruvian households, 2007-2011. Methods: We performed a cross-sectional study that included all residents of peruvian homes during the study period 2007 to 2011. We used a stratified, multistage probability sampling. Anthropometric measurements were performed according to international methodology proposed by WHO. To assess overweight and obesity we used weight for height (children 0.05). In children 0.05), whereas in adolescents and older adults remain for the period. Overweight was more common in children <10 years, and from adolescence in women and predominantly in the urban area.
Subject(s)
Male , Female , Humans , Adolescent , Adult , Social Determinants of Health , Obesity/epidemiology , Overweight/epidemiology , Observational Study , Cross-Sectional Studies , PeruABSTRACT
Constituye un documento técnico auxiliar de la gestión administrativa, que contiene la estructura funcional, los procesos, indicadores, recursos humanos (rol, perfil, funciones específicas, responsabilidades), que participa en la implementación de las vigilancias de indicadores nutricionales (VIN), así como el procesamiento y la elaboración del informe del VIN
Subject(s)
Food and Nutritional Surveillance , Nutritional Status , Health Status Indicators , PeruABSTRACT
Incluye los procedimientos e instrumentos que se emplean para asegurar la calidad de los datos recolectados en el trabajo de campo mediante el acompañamiento del monitor para contribuir a mejorar la aplicación de la metodología, técnicas y procedimientos de la encuesta de vigilancia de indicadores nutricionales