ABSTRACT
Se realiza un estudio prospectivo, transversal y comparativo en suero venoso y capilar de la concentración de proteínas útiles para la evaluación del estado nutricional en pacientes hospitalizados y ambulatorios varones adultos quemados leves y moderados del Instituto de Cirugía Plástica y del Quemado de la ciudad de La Paz, en condiciones bien definidas y controladas de trabajo. La determinación de proteínas totales y albúmina se efectúa con métodos colorimétricos (del Ciuret y Verde de Bromo Cresol), la Prealbúmina por IDR y la PCR y Orosomucoide por inmunoturbidimetría y se aplica en forma simultánea en ambos líquidos biológicos. El test no paramétrico de Wilcoxón y el test de correlación de Spearman revelan que no existen diferencias significativas de concentración de las proteínas estudiadas en ambos sitios vasculares de circulación (alfa 5 por ciento), siendo mucho mayor la correlación en las moléculas determinadas por métodos inmunoquímicos (r=0.9 y 0.98). Estos resultados nos permiten aseverar que las proteínas del estado nutricional pueden determinarse indistintamente en suero venoso y/o capilar puesto que no existe diferencia de concentraciones; que el sitio de preferencia para la extracción de sangre es el capilar y finalmente que es conveniente utilizar métodos inmunoquímicos por su elevada especificidad y sensibilidad analítica y clínicas