Nutritional Requirements for Growth of Agaricus brasiliensis / Requerimentos nutricionais para o crescimento micelial de Agaricus brasiliensis

The nutritional requirements of A. brasiliensis in culture media were assessed by supplementing a basal medium (g L-1): (glucose, 10, KH2PO4, 1, MgSO4.7H2O, 0.5, [NH4]2SO4, 1, pH 5.5) with CaCl2, trace elements (FeSO4.7H2O; MnCl2.4H2O; ZnSO4.7H2O; CuSO4.5H2O), casein, yeast extract, peptone, B-vitamins or amino acids. Evaluations were based on the mycelial growth in solid or liquid culture (mm day-1 or mg day-1) and visual analysis of the colony. The addition of CaCl2 and trace elements was very important for the major mycelial growth of the fungi. The addition of casein and inositol to the medium did not have a significant effect on growth. The best growth result in solid medium was obtained with the basal medium plus the addition of yeast extract and peptone. In relation to the other nutrient sources, the mycelial growth in the presence of amino acids darkened the medium after two weeks. The addition of B-vitamins to the basal medium lead to slower mycelial growth; however, growth was more visually dense when compared to other nutritional sources. B-vitamins added separately did not have the same result, suggesting that the fungus requires two or more vitamins at the same time for better mycelial growth.

Os requerimentos nutricionais de A. brasiliensis foram avaliados, com a suplementação de um meio basal (g L-1): (glicose, 10, KH2PO4, 1, MgSO4.7H2O, 0.5, [NH4]2SO4, 1, pH 5.5) com CaCl2, micronutrientes (FeSO4.7H2O; MnCl2.4H2O; ZnSO4.7H2O; CuSO4.5H2O), caseína, extrato de levedura, peptona, vitaminas do complexo B ou aminoácidos. O crescimento micelial foi avaliado em meio sólido e líquido, considerando velocidade de crescimento e produção de massa micelial (mm dia-1 ou mg dia-1) e análise visual da colônia. A adição de CaCl2 e micronutrientes foi muito importante para o melhor crescimento micelial do fungo, enquanto que a adição de caseina e inositol não apresentou efeito significativo sobre o crescimento. O melhor crescimento em meio sólido foi obtido quando o meio basal foi suplementado com extrato de levedura e peptona. Quando o fungo foi cultivado no meio basal suplementado com aminoácidos, observou-se um escurecimento do meio após duas semanas de cultivo. A adição de vitaminas proporcionou um crescimento micelial mais lento no meio sólido, entretanto, mais denso em relação ao meio suplementado com outros nutrientes. Quando as vitaminas do complexo B foram adicionadas separadamente não se observou o mesmo resultado, o que sugere que o fungo requer duas ou mais vitaminas no meio para melhorar o crescimento micelial.

Variabilidade genética de isolados do cogumelo Agaricus blazei por meio de marcadores RAPD / Genetic variability of mushroom isolates Agaricus blazei using markers rapd

Agaricus blazei (Murrill) ss. Heinem. é um cogumelo nativo do Brasil que vem despertando a atenção de vários pesquisadores em todo o mundo, devido às suas propriedades farmacológicas e nutricionais. Este trabalho teve por objetivo, analisar a variabilidade genética de alguns isolados utilizados comercialmente, por meio de marcadores RAPD. Foram analisados nove isolados de A. blazei, provenientes de diferentes regiões do Brasil e, como controle, dois isolados de A. bisporus. Todos eles fazem parte da coleção de fungos do Laboratório de Cogumelos Comestíveis e Medicinais do DBI/UFLA. Diferentes primers aleatórios foram utilizados, gerando um total de 139 bandas polimórficas. Procedeu-se a avaliação de similaridade genética entre os isolados pelo coeficiente de Dice e análise de agrupamento pelo método UPGMA. Os resultados revelaram que dos 9 isolados de A. blazei, 6 (CS1, CS3, CS4, CS6, CS8 e CS9) apresentaram uma alta similaridade genética, sendo considerados isolados de uma mesma origem ou clones. O isolado CS2 foi o que apresentou a maior divergência genética em relação aos demais, seguido dos isolados CS5 e CS7, os quais formaram cada um, um grupo a parte, com médias de 60,6 por cento, 88,7 por cento e 91,3 por cento de similaridade genética, respectivamente.

Agaricus blazei (Murrill) ss. Heinem. is a Brazilian native mushroom which has called the attention of several researchers all over the world due to its nutritional and pharmacological properties. The objective of this study was to evaluate the genetic variability of some isolates commercially used, using RAPD markers. Nine isolates of A. blazei were analyzed, from different regions in the country, and two isolates of the A. bisporus, which served as control group. All of them are part of the collection of mushroom of the Edible and Medicinal Mushroom Laboratory of DBI/UFLA. For RAPD analysis, different random primers were used, generating 139 polymorphic bands. The genetic similarity evaluation was proceeded between the isolates by means of Dice coefficient and grouping analysis through the UPGMA method. The results showed that from the 9 isolates of A. blazei, 6 (CS1, CS3, CS4, CS6, CS8 e CS9) have shown a high genetic similarity and these were considered isolates of the same origin or clones. The CS2 was the isolate which showed the higher genetic divergence in relation to the others, followed by the CS5 and CS7, with averages of 60.6 percent, 88.7 percent and 91.3 percent genetic similarity, respectively.