ABSTRACT
Introdução: Caracterizar a fase faríngea da deglutição ainda é um desafio, especialmente no que se refere às variações em indivíduos sem queixas de deglutição. Objetivos: Caracterizar o local de início da fase faríngea; presença, local e grau de estase na cavidade oral e faringe; presença, momento, grau e nível de penetração e/ou aspiração, e o tempo de trânsito faríngeo durante a deglutição de líquidos em indivíduos normais, com idade acima de 40 anos e comparar a fisiologia da deglutição de acordo com volume (5 e 20 ml), gênero e idade (40 a 60 anos e > 61 anos) pela avaliação videofluoroscópica. Resultados e Conclusão: Do total de 58 indivíduos, 116 deglutições foram obtidas. Noventa e seis (82,8%) apresentaram local de início da fase faríngea abaixo da projeção do ângulo da mandíbula, estase em valécula (41,9%), de grau leve (79,1%), em 17 deglutições (14,7%) observou-se penetração durante a deglutição, classificadas, na maior parte, no escore 2 da escala de Rosenbek et al. (1996). O tempo de trânsito faríngeo médio observado foi de 0,71 segundos. O aumento do volume do bolo provocou maior ocorrência de estase na valécula, penetrações durante a deglutição e presença do escore 2 da escala de penetração e aspiração (Rosenbek et al. 1996). Homens e mulheres não apresentaram diferenças nas medidas de local de início da fase faríngea, estase, penetração/aspiração e tempo de trânsito faríngeo. Com o aumento da idade, os indivíduos mais velhos apresentaram em maior frequência início de fase faríngea inferior à projeção do ângulo da mandíbula e aumento do tempo de trânsito faríngeo para 5 ml de líquido, assim como maior ocorrência de estase nos recessos piriformes para 20 ml. ...