ABSTRACT
Introducción: el estrés crónico afecta el equilibrio inmunológico alterando los niveles séricos de interleuquina-6 (IL-6) e interferón gama (INF-γ), dicha alteración afecta al sistema nervioso y al comportamiento humano. La masticación adecuada disminuiría dichos efectos. El objetivo del estudio fue determinar el efecto del estrés crónico y de la masticación sobre los niveles séricos de IL-6 e INF-γ. Métodos: experimento donde se emplearon 64 ratones Balb/c de 8 semanas de edad. Se dividieron en 4 tratamientos: Grupo NE: Masticación normal + estrés, Grupo N: masticación normal sin estrés, Grupo DE: Masticación deficiente + estrés, Grupo D: masticación deficiente sin estrés. Mediante test de ELISA se midió IL-6 e IFN-γ alfinal de la 4ta y de la 8va semana de tratamiento. Resultados: tanto la IL-6 como el IFN-γ fueron mayores en el grupo DE (p<0,05) al final de la 4ta semana. Al evaluarlos al término de la 8va semana se observó que en el grupo NE se incrementó la IL-6 respecto al resto de grupos (p<0,0001), y en el grupo DE fue donde se encontró mayor cantidad de IFN-γ (p<0,0001). Conclusión: el estrés crónico y la masticación deficiente incrementan los niveles séricos de IL-6 e IFN-γ. En cambio, la adecuada masticación disminuye el nivel de tales citoquinas al final de la cuarta semana de tratamiento.
Introduction: chronic stress affects the immune balance by altering the serum levels of interleukin-6 (IL-6) and gamma interferon (INF-γ), this alteration affects the nervous system and human behavior. Appropriate chewing would lessen these effects. The aim of this study was to determine the effect of chewing and chronic stress over serum levels of IL-6 and INF-γ. Methods: experiment in which 64 Balb/C mice of 8 weeks of age were used, they were divided into 4 treatments: Group NE: Normal chewing + stress, Group N: normal chewing without stress, Group DE: Chewing poor + stress, Group D: poor chewing without stress. IL-6 and IFN-γ were measured by ELISA after 4 and 8 weeks of treatment. Results: both IL-6 and IFN-γ were higher in the DE group (p < 0,05) at the end of fourth week of treatment. When evaluating the animals at the end of the eighth week of treatment, it was observed that in the NE group, the IL-6 was increased with respect to the rest (p < 0,0001) and the DE group showed more IFN-γ (p < 0,0001). Conclusion: stress and poor chewing increase serum IL-6 and IFN-γ. In contrast, appropriate chewing decreases the effects of stress on the increase of such cytokines at the end of the fourth week of treatment in animals.
Subject(s)
Animals , Male , Mice , Stress, Psychological , Interleukin-6/analysis , Interferon-gamma/analysis , Mastication , Enzyme-Linked Immunosorbent Assay , Chronic Disease , Mice, Inbred BALB CABSTRACT
A fin de estudiar los aspectos sociales y comerciales que caracterizan al sistema de producción de ovinos y caprinos de la región noroeste de República Dominicana, se muestrearon 94 explotaciones (24% de la población), aplicando el método de encuesta directa mediante muestreo aleatorio estratificado con asignación proporcional. Las explotaciones que conforman este sistema ganadero son en un 82% familiares, con antigüedad en torno a 16 ±1,3 años. El 93% de los propietarios son hombres, con edad media de 51 ±1,2 años, el 63% ha iniciado estudios primarios y 8% no ha realizado estudios. El régimen de tenencia de tierra está relacionado al tipo de explotación según la especie productiva (p<0,05); el 84% de las explotaciones caprinas se desarrollan en tierras públicas y las explotaciones ovinas y mixtas hacen mayor uso de terrenos privados. Para 53% de los propietarios la producción de ovinos y caprinos constituye la actividad principal y 78% de las explotaciones utiliza mano de obra familiar. La comercialización se efectúa mediante canales largos con los carniceros (70%), mientras el 14% de las explotaciones vende directamente al consumidor. El sistema estudiado se caracteriza por explotaciones familiares, cuyos propietarios presentan edad avanzada, bajo nivel de formación, alta dependencia de terrenos públicos y escasa participación activa del productor en la comercialización. Esta situación limita el acceso al crédito y la adopción e innovación tecnológica. Finalmente, se considera que el fomento del asociacionismo podría ayudar a superar estas restricciones.
In order to study the social and commercial aspects that characterize the sheep and goat cattle production systems in the Northwestern region of the Dominican Republic, 94 farms (24% of the population) were sampled, applying the direct survey method through random sampling with proportional weighting. The farms comprising this cattle system are 82% family owned, with a standing of 16 ±1.3 years. Of the owners, 93% are men, with average age of 51 ±1.2 years; 63% began primary schooling and 8% did not go to school. The land ownership regime is related to the type of exploitation according to the productive species (p<0.05); 84% of goat farms are on public land, and sheep and mixed farms make a larger use of private lots. For 53% of the owners the production of sheep and goats is their main activity and 75% of the farms use family labor. Marketing is carried out through long channels to butchers (70%), while 14% of the farms sell directly to consumers. The system under study is characterized by family farms whose owners are of advanced age, low training level, with a high dependency on public land y meager participation of the producer in marketing. This situation limits access to credit, as well as technological adoption and innovation. Finally, it is considered that the promotion of associations could help overcome such restrictions.
Com a finalidade de estudar os aspectos sociais e comerciais que caracterizam o sistema de produção de ovinos e caprinos da região noroeste da República Dominicana, foi realizada amostragem em 94 explorações (24% da população), aplicando o método de pesquisa direta mediante amostra aleatória estratificada com designação proporcional. As explorações que conformam este sistema de criação de gado são 82% familiares, com antiguidade aproximada de 16 ±1,3 años. 93% dos proprietários são homens, com idade média de 51 ±1,2 anos, 63% tem iniciado estudos primários e 8% não tem realizado estudos. O regime de posse de terra esta relacionado ao tipo de exploração segundo a espécie produtiva (p<0,05); 84% das explorações caprinas se desenvolvem em terras públicas e as explorações ovinas e mistas utilizam em maior proporção, terrenos privados. Para 53% dos proprietários a produção de ovinos e caprinos constitui a atividade principal e 78% das explorações utiliza mão de obra familiar. A comercialização é efetuada mediante longos canais, 70% com os açogueiros, enquanto que 14% das explorações vende diretamente ao consumidor. O sistema estudado se caracteriza por explorações familiares, cujos proprietários apresentam idade avançada, baixo nível de formação, alta dependência de terras públicas e escassa participação ativa do produtor na comercialização. Esta situação limita o acesso ao crédito e a adoção e inovação tecnológica. Finalmente, se considera que o fomento do associacionismo poderia ajudar a superar estas restrições.
ABSTRACT
Endocrine disruptors, exogenous compounds that alter the endogenous hormone homeostasis, have been systematically discharged in the environment during the last 60 years. These contaminants have been related to the decrease of human sperm number and increased of the incidence of testicular, breast and thyroid cancer. During the same period, developmental and reproductive effects have also been documented in wildlife species. This work presents a review of the effects and mechanisms of action of steroidal and thyroid disruptors. Several studies from 1950 until 2008 were reviewed in PubMed, ScienceDirect databases and text books. Our findings showed that endocrine disruptors can act by the following mechanisms: i) inhibition of enzymes related to hormone synthesis; ii) alteration of free concentration of hormones by interaction with plasmatic globulins; iii) alteration in expression of hormone metabolism enzymes; iv) interaction with hormone receptors, acting as agonists or antagonists; v) alteration of signal transduction resulting from hormone action. The importance of the identification of endocrine disruptors involves characterization of environmental contaminants and inquiry of new substances discharged in the environment. The minimization of exposure and/or rationalization of the use of these compounds are related to the preservation of some species, in order to prevent extinction process.
Desreguladores endócrinos, substâncias exógenas que alteram a homeostase de hormônios endógenos, têm sido constantemente lançados no ambiente durante os últimos 60 anos. Esses contaminantes têm sido relacionados à diminuição da contagem espermática humana e ao aumento da incidência de câncer de testículo, mama e tireóide. No mesmo período, alterações no desenvolvimento e reprodução foram documentadas em espécies de animais selvagens. O objetivo do trabalho foi revisar os efeitos e mecanismos de ação dos desreguladores endócrinos que alteram a homeostase dos hormônios esteroidais e tireoideanos. Foi realizado um levantamento de artigos do período de 1950 a 2008 através das bases de dados PUBMED e ScienceDirect, além de livros da área. Os resultados mostram que os desreguladores endócrinos podem agir pelos seguintes mecanismos: i) inibição de enzimas relacionadas com a síntese de hormônios; ii) alteração da concentração livre de hormônios através da interação com globulinas plasmáticas; iii) alteração da expressão de enzimas relacionadas ao metabolismo hormonal; iv) interação com receptores hormonais, agindo como agonistas ou antagonistas; v) alteração da transdução de sinais resultante da ação hormonal. A importância da identificação dos desreguladores endócrinos envolve o estudo dos contaminantes ambientais e a investigação de novas substâncias lançadas no meio ambiente. A minimização da exposição e/ou a racionalização do uso desses compostos está relacionada a preservação de espécies, para previnir processos de extinção.