Perfil de ácidos graxos do leite de cabras leiteiras alimentadas com dieta contendo dois níveis de óleo de arroz / Production and milk composition of dairy goats receiving two levels of rice bran oil in the diet

Foram testados os efeitos de dois níveis de extrato etéreo à base de óleo de arroz no concentrado em 30 cabras Saanen durante a fase inicial de lactação. A alimentação baseou-se na relação 60% de volumoso (feno de alfafa) e 40% de concentrado comercial com dois níveis de extrato etéreo (3% e 5%). As variáveis estudadas foram a quantificação e qualificação do perfil de ácidos graxos do leite total e frente ao tempo de lactação. O acréscimo de óleo de arroz na dieta diminuiu (P<0,05) a concentração de ácidos graxos saturados e aumentou (P<0,05) a concentração de ácidos graxos poli-insaturados no leite caprino. O ácido linoleico conjugado (ALC) também é afetado positivamente pelo acréscimo de óleo de arroz na dieta. A inclusão de óleo de arroz nos níveis de 3% e 5% da matéria seca, na dieta de cabras leiteiras da raça Saanen, influencia o perfil de ácidos graxos do leite, com ênfase no ALC, até a 11ª semana de lactação.

The effects of two levels of ether extract based on rice oil concentrate in 30 Saanen goats during early lactation were evaluated. The feeding was based on the ratio of 60% forage (alfalfa hay) and 40% commercial concentrate with two levels of lipids (3% and 5%). The variables were the quantification and qualification of the fatty acid profile of whole milk and forward to the time of lactation. The addition of rice bran oil in the diet decreased significantly (P<0.05) the concentration of saturated fatty acids and increased (P<0.05) the concentration of polyunsaturated fatty acids in goats' milk. The linoleic acid was also positively affected by the addition of rice bran oil in the diet. The inclusion of rice bran oil at levels of 3% and 5% of dry matter in the diet of Saanen dairy goats influences the fatty acid profile of milk, with emphasis on linoleic acid until the 11th week of lactation.

Salmonella typhimurium em linfonodos mesentéricos de ovinos ao abate / Presence of Salmonella typhimurium in ovine mesenteric lymph nodes at slaughter

O rebanho de ovinos no Brasil está estimado em mais de 16 milhões de cabeças. Embora o consumo da carne desta espécie ainda seja pequeno, comparado ao de outros países, o consumo de carne, inclusive ovina, tem sido associado às doenças transmitidas por alimentos, em especial a salmonelose. No presente estudo, investigou-se a ocorrência de salmonelas em linfonodos mesentéricos e conteúdo intestinal de 175 ovinos ao abate. "Pools" constituído por cinco amostras de contéudo fecal ou 5 amostras de linfonodos de 25 g foram pre-enriquecidos em 250 mL de água peptonada tamponada e incubados a 37° C por 18-24 horas. Uma alíquota de 0,1 mL do préenriquecimento foi transferida para 9,9 mL de caldo de enriquecimento Rappaport-Vassiliadis e 1,0 mL do pré-enriquecimento foi transferido para 10 mL de caldo tetrationato Muller-Kaufmann, incubados a 42° C for 24h. 10 µL do caldo de enriquecimento foi semeado superfície de placas de ágar BPLS e ágar XLT4 incubadas a 37º C for 24-48h. Colônias suspeitas de salmonela foram testadas por provas bioquímicas e serologicas. Os testes bioquímicos utilizados para identificação de Salmonella foram TSI (triple sugar iron àgar), LIA (lysine iron àgar) e ágar ureia. Sorotipagem foi realizada no Laboratório de Enterobactérias do Instituto Osvaldo Cruz. Isolou-se Salmonella Tiphymurium de um pool de linfonodos mesentéricos, provenientes de cinco animais. O fato de se observar a ocorrência de salmonela em ovino portador sadio alerta para necessidade de monitorar este micro-organismo também nesta espécie, especialmente quando destinada ao abate, com vistas à produção de alimentos seguros.

The ovine flock in Brazil is estimated at over 16 million head. Despite that meat consumption of this species is still small when compared to other countries, general meat consumption, including mutton, has been associated to food borne diseases, especially salmonellosis. In the present study, the occurrence of salmonella in mesenteric lymph nodes and intestinal content of 175 ovines during slaughter was investigated. A pool of 5 feces samples or 5 lymph node samples of 25 grams was pre-enriched in 250 mL of buffered peptone water at 37° C for 18-24h. Following this, 0.1 mL of pre-enriched broth was transferred to 9.9 mL of Rappaport-Vassiliadis enrichment broth and 1.0 mL of pre-enriched broth was transferred to 10 mL of Muller-Kaufmann tetrationate broth, incubated at 42° C for 24h. Then, a 10 µL of the enrichment broth was spread on the surface of a BPLS and an XLT4 plate, both incubated at 37º C for 24-48h. Suspected Salmonella colonies were picked from the agar and tested with biochemical and serological methods. Biochemical testing was carried out for the identification of Salmonella, using the TSI (triple sugar iron agar), LIA (lysine iron agar) and urea agar tests. Serotyping was done at the Laboratory of Enterobactérias of the Instituto Osvaldo Cruz. Salmonella Tiphymurium was isolated from a pool of mesenteric lymph nodes from 5 animals. That Salmonella was observed in healthy carrier ovines points out the necessity of monitoring this microorganism in this species as well, especially when animals are destined to slaughter, so to assure safe food production.

Cáncer de próstata: bloqueo androgénico intermitente / Prostatic cancer: intermittent androgen blockade

El cáncer de próstata (CP) constituye un grave problema de salud pública. Su incidencia ha aumentado en forma considerable durante las últimas décadas, favorecido por el aumento en la supervivencia y los métodos de detección más tempranos, tales como, el uso masivo del antígeno prostático específico (APE). En los EE.UU., 1 de cada 6 varones tendrá CP en algún momento de su vida, o lo que es lo mismo, el 15 por ciento. Esta patología es la más frecuente en varones (36 por ciento) y la segunda causa de muerte por cáncer (13 por ciento) luego del cáncer de pulmón. Sin embargo, pese al gran avance que se ha observado en el diagnóstico y tratamiento, la mortalidad por CP no ha disminuido, a lo que se añade que la terapia estándar para el CP estadio D2 no se ha modificado durante las últimas cinco décadas. Las opciones terapéuticas del CP localizado en el tejido prostático o localmente avanzado son: prostatectomía radical, radioterapia, braquiterapia, crioterapia o vigilancia. Eventualmente y para fines de investigación se pueden combinar éstos tratamientos. Lamentablemente la recurrencia de enfermedad (aun bioquímica) luego de la cirugía o radioterapia con intento curativo, varía entre un 27 y un 53 por ciento. Esto implica que sólo un limitado número de pacientes está curado...

Quimioterapia intraarterial (platino-mitomicina) en pacientes con progresión locorregional de cáncer de mama resistente a terapias convencionales / Intraarterial chemotherapy (platinum-mytomycin) in patients with loco-regional progression of breast cancer resistent to conventional therapy

INTRODUCCION: Los tumores de mama con progresión locorregional (PLR) presentan una seria dificultad en su control, aún de carácter paliativo, cuando son resistentes a las terapeúticas convencionales. La quimioterapia intraarterial ha sido utilizada en pocas ocasiones y los reportes de la bibliografía no son concluyentes en cuanto al momento de la aplicación y la real utilidad de la misma. MATERIAL Y METODOS: Desde mayo de 1991 hasta marzo de 1995 se trataron 20 pacientes con cáncer de mama en progresión locorregional, realizándose 48 cursos de quimioterapia intraarterial (rango 1 a 6; promedio 2,4). Todas las pacientes tenían tratamiento previo (20/20 cirugía; 20/20 quimioterapia, 1 a 3 líneas, ninguna CDDP sistémico; 20/20 hormonoterapia; y 18/20 radioterapia). El procedimiento fue realizado por punción femoral según método de Seldinger. De estas pacientes, 3/20 tenían enfermedad metastásica comprobada al inicio de la quimioterapia intraarterial. El esquema de tratamiento fue: cisplatino 100 mg/m2 y mitomicina 10 mg/m2, repetido cada 21/28 días. RESULTADOS: 3/20 tuvieron respuesta completa (2 R.C. clínica; 1 R>C> clínica y patológica) 5/20 respuesta mayor al 50 por ciento; 7/20 respuesta menor al 50 por ciento; 2/20 enfermedad estable; y 3/20 progresión. La duración de la respuesta oscila entre 4 y 18 meses. Dos de las pacientes con R.C. llevan 16 y 18 meses libres de enfermedad. De los 48 cursos realizados, como complicaciones relacionadas a la técnica se observó 1 hematoma y 1 infección (resueltas con tratamientos convencionales). En todos los ciclos la neutropenia no fue crítica y en ningún caso requirió internación. CONCLUSIONES: De acuerdo a lo expuesto, la quimioterapia intraarterial en mama es un procedimiento de baja morbilidad y con un 40 por ciento de R.O. (RC+RP>50 por ciento) para pacientes en PLR. Estos resultados sugieren la posibilidad de incorporar esta vía de administración en estadios más tempranos de la enfermedad (estadio III).