ABSTRACT
Avaliar a prática alimentar e o nível de atividade física em adolescentes obesos de escolas públicas (EPu) e privadas (EPr) de Fortaleza-CE. Métodos: Estudo transversal realizado com 272 adolescentes de Epu e EPr, no período de abril de 2007 a maio de 2009. Aplicou-se um questionário contendo dados de identificação (idade, sexo), antropométricos (peso e altura), situação escolar, prática alimentar e nível de atividade física. Resultados: Dos avaliados, observou-se que 160 (58,8%) eram do sexo feminino, com idade média de 16,5 anos (±1,31). Houve prevalência da obesidade moderada, com 85,5%, (n=171) na EPu e 76,4%, (n=55) na EPr. Não se constatou diferença entre o grau de obesidade e a rede escolar. Sobre a prática alimentar, 70,2% (n=190) consumiam menos de cinco refeições ao dia e 56,3% (n=153) não faziam o café da manhã, não tendo diferença entre as redes escolares. O consumo de frutas (10%; n=27) e vegetais (14,1%; n=38) foi baixo. Os estudantes das EPr consumiam mais refrigerantes (41,7%; n=30) do que os da EPu (28,5%; n=57; p=0,03). Constatou-se, que 47% (n=93) dos alunos da EPu e que 32,4% (n=27) da EPr não consumiam fast-food (p=0,02). Identificou-se que os adolescentes das EPu eram mais ativos do que os das EPr (77%; n=153 versus 54,2%; n=40; p=0,0002), mas essa diferença não mostrou associação com o grau de obesidade (p=0,88). Conclusão: Os adolescentes das escolas públicas e particulares apresentavam prática alimentar inadequada, havendo poucas diferenças entre eles. Os jovens das EPu apresentaram-se mais ativos que os das EPr, entretanto, este nível de atividade física não influenciou no grau de obesidade...
Objective: To evaluate the quality of food and level of physical activity in obese adolescents from public (PuS) and private (PrS) schools of Fortaleza-CE. Methods: Cross-sectional study held with 272 adolescents from PuS and PrS in the period from April 2007 to May 2009. A questionnaire was applied containing identification (age, gender) and anthropometric (weight and height) data, school situation, feeding behavior and physical activity level. Results: It was observed that 160 (58.8%) of the adolescents were female with a mean age of 16.5 years (± 1.31). There was prevalence of moderate obesity, with 85.5% (n=171) in PuS and 76.4% (n=55) in PrS. No difference was found between the obesity degree and the school network. Regarding feeding behavior, 70.2% (n=190) consumed less than five meals a day and 56.3% (n=153) had no breakfast, without differences between the school networks. The consumption of fruits (10%, n=27) and vegetables (14.1%, n=38) was low. Students ofPrS consumed more soft drinks (41.7%, n=30) than those of the PuS (28.5%, n=57, p=0.03). Among students of the PuS and PrS, those who did not consume fast food represented 47% (n=93) and 32.4% (n=27), respectively (p=0.02). It was identified that the PuS adolescents were more active than those of PrS (77%, n=153 versus 54.2%, n=40; p=0.0002), but this difference was not associated with the degree of obesity (p=0.88). Conclusion: The adolescents of both the PuS and PrS had inadequate feeding behavior, with little differences between them. The adolescents of the PuS were more active than the ones of PrS, although this level of physical activity did not influence the obesity degree...
Objetivo: Evaluar la práctica alimentaria y el nivel de actividad física en adolescentes obesos de escuelas públicas (EPu) y privadas (EPr) de Fortaleza-CE. Métodos: Estudio trasversal realizado con 272 adolescentes de EPu y EPr entre abril de 2007 y mayo de 2009. Se aplicó un cuestionario con datos de identificación (edad y sexo), antropométricos (peso y altura), situación en la escuela, práctica alimentaria y nivel de actividad física. Resultados: De los adolescentes evaluados se observó que 160 (58,8%) eran del sexo femenino con edad media de 16,5 años (±1,31). Hubo prevalencia de obesidad moderada en el 85,5% (n=171) de la EPu y el 76,4% (n=55) de la EPr. No se constato diferencia en el grado de obesidad y la red escolar. Respecto La práctica alimentaria, el 70,2% (n=190) consumía menos de cinco comidas al día y el 56,3% (n=153) no desayunaba, no habiendo diferencia en las redes escolares. Fue bajo el consumo de frutas (10%; n=27) y vegetables (14,1%; n=38). Los estudiantes de lãs EPr consumían más refrescos (41,7%; n=30) que los de la EPu (28,5%; n=57; p= 0,03). Se constató que el 47% (n=93) de los alumnos de la EPu y el 32,4% (n=27) de la EPr no consumían fast-food (p=0,02). Se identificó que los adolescentes de las EPu eran más activos que los de las EPr (77%; n=153 versus 54,2%; n=40; p=0,0002), pero esa diferencia no mostró asociación com el grado de obesidad (p=0,88). Conclusión: Los adolescentes de las escuelas públicas y privadas presentaron hábitos alimentarios inadecuados con poca diferencia entre ellos. Los jóvenes de lãs EPu se presentaron más activos que los de las EPr, sin embargo, este nivel de actividad física no ha influenciado en el grado de La obesidad...
Subject(s)
Humans , Adolescent , Adolescent , Feeding Behavior , Motor Activity , ObesityABSTRACT
Analisar o perfil nutricional de adolescentes praticantes de exercício resistido, determinando a adequação do consumo calórico de macronutrientes e micronutrientes e o estado nutricional destes. Métodos: Tratou-se de um estudo do tipo observacional, transversal e descritivo, realizado de agosto a setembro de 2010 em uma academia de Fortaleza-CE, sendo aplicado, com os adolescentes, um questionário contendo dados de identificação, antropométricos, alimentares e complementares. Os dados foram analisados através do software Avanutri, que avaliou o estado nutricional e o consumo calórico de macronutrientes e micronutrientes dos adolescentes. Resultados: A amostra do estudo constituiu-se de 33 alunos, dos quais 66,7% (22) eram do sexo masculino e 33,3% (11), do sexo feminino. Destaca-se que a maioria do sexo masculino ? 60,6% (20) ? e do sexo feminino ? 27,3% (9) ? encontrava-se com o Índice de Massa Corporal (IMC) adequado. Quanto à ingestão calórica, predominou o consumo insuficiente entre os meninos ? 39,4% (13). Com relação aos macronutrientes, o consumo insuficiente de carboidratos predominou em ambos os sexos. A ingestão proteica estava adequada na maioria do grupo e o consumo lipídico predominantefoi excessivo. Quanto aos micronutrientes, houve grande inadequação, principalmente na ingestão de cálcio, vitaminas A, B2, B6, zinco, magnésio e cobre. A vitamina E, niacina e piridoxina estavam sendo consumidas em valores possivelmente nocivos. Conclusão: Apesar de a maioria dos adolescentes ter apresentado estado nutricional normal, os recordatórios analisados demonstraram uma grande inadequação, podendo, em longo prazo, trazer prejuízos à saúde...
To assess the nutritional profile of adolescents practicing resistance exercise, determining the adequacy of the macronutrients and micronutrients caloric intake, and their nutritional status. Methods: Observational, cross-sectional and descriptive study conducted from August to September 2010 at a gym in Fortaleza-CE. A questionnaire comprising identification, anthropometric, dietary and supplementary data was applied to the adolescents. Data was analyzed using the Avanutri software, which assessed the adolescents? nutritional status and the macronutrients and micronutrients caloric intake. Results: The sample consisted of 33 students, of which 66.7% (n=22) were male and 33.3% (n=11) female. It is noteworthy that the majority of boys (60.6%; n=20) and of girls (27.3%; n=9) presented adequate Body Mass Index (BMI). As for the caloric intake, insufficient consumption predominated (39.4%; n=13) among boys. Regarding macronutrients, insufficient consumption of carbohydrates predominated in both sexes. The protein intake was adequate in most of the group and the predominant fat intake was excessive. On the micronutrients, there was great inadequacy, especially the intake of calcium, vitamins A, B2 and B6, zinc, magnesium and copper. Vitamin E, niacin and pyridoxine were being consumed in amounts potentially harmful. Conclusion: Although the majority of adolescents have shown normal nutritional status, the analyzed questionnaires showed a large inadequacy, which is liable, in the long term, to affect health...
Analizar el perfil nutricional de adolescentes practicantes de ejercicio contra resistencia determinando la adecuación del consumo de calorías de macronutrientes y micronutrientes y el estado nutricional de los mismos. Métodos: Se trató de um estudio observacional, transversal y descriptivo realizado entre agosto y septiembre de 2010 en un gimnasio de Fortaleza-CE a través de un cuestionario aplicado a los adolescentes con datos de identificación, antropométricos y complementarios. Los datos fueron analizados con el software Avanutri que evaluó El estado nutricional y el consumo de calorías de macronutrientes y micronutrientes de los adolescentes. Resultados: La muestra Del estudio se constituyó de 33 alumnos de los cuales el 66,7% (22) eran del sexo masculino y el 33,3% (11) eran del sexo femenino. Se destaca que la mayoría del sexo masculino ? el 60,6% (20) ? y del sexo femenino ? el 27,3% (9) ? presentó el IMCadecuado. Respecto la ingesta de calorías, hubo el predomínio del consumo insuficiente en los hombres ? el 39,4% (13). Respecto a los macronutrientes, el consumo insuficiente de carbohidratos predominó en los dos sexos. La ingesta de proteínas fue adecuada para la mayoría del grupo y el consumo de lípidos predominante fue excesivo. Hubo gran inadecuación de los micronutrientes, principalmente en la ingesta de calcio, vitaminas A, B2, B6, cinc, magnesio y cobre. Las vitaminas E, niacina y piridoxina fueron consumidas en valores de probable nocividad. Conclusión: Pese a que la mayoría de los adolescentes presentaron el estado nutricional normal, los recordatorios analizados demostraron gran inadecuación lo que puede perjudicar La salud a largo plazo...