Factores relacionados con el abandono de la suplementación de los micronutrientes en niños / Factors related to the abandonment of micronutrient supplementation in children / Fatores relacionados ao abandono da suplementação de micronutrientes em crianças

La anemia es uno de los problemas más importantes de la salud pública, viéndose un crecimiento sostenido en los últimos años. Existen diversos factores relacionados al abandono de la suplementación de los micronutrientes. Objetivo. Establecer los factores relacionados con el abandono de la suplementación de los micronutrientes en niños de 6 a 36 meses atendidos en un Centro Materno Infantil. Materiales y métodos. El enfoque fue cuantitativo, de tipo básica, diseño no experimental transversal. La población estuvo constituida por 120 pacientes neonatos y la muestra fue de 80 pacientes neonatos del Centro Materno infantil, elegidos mediante muestreo no probabilístico, con la técnica de la encuesta y el instrumento fue el cuestionario. Resultados. El 25% presentó niveles inadecuados, el 62.5% presentó niveles moderados y el 12.5% presentó niveles adecuados de uso de suplementación de los micronutrientes. Conclusiones. El abandono de la suplementación de los micronutrientes se encuentra asociado con los factores generales del infante, como la edad, sexo, y número de hijo, tipo de seguro y número de micronutriente y además dependen de los factores relacionados al cuidador a edad del cuidador, grado de instrucción, estado civil, número de hijos, procedencia y ocupación, tal como muestra al prueba de la independencia de Chi-cuadrado y el p< 0.05, y se establecen que los factores generales del niño y los Factores relacionados al cuidador se encuentran asociados en la suplementación de los micronutrientes.

Anemia is one of the most important public health problems, with a sustained growth in recent years. There are several factors related to the abandonment of micronutrient supplementation. Objective. To establish the factors related to the abandonment of micronutrient supplementation in children aged 6 to 36 months attended in a Maternal and Child Center. Materials and methods. The approach was quantitative, basic, non-experimental cross-sectional design. The population consisted of 120 neonatal patients and the sample consisted of 80 neonatal patients of the Maternal and Child Center, chosen by non-probabilistic sampling, with the survey technique and the instrument was the questionnaire. Results. The 25% presented inadequate levels, 62.5% presented moderate levels and 12.5% presented adequate levels of micronutrient supplementation. Conclusions. The abandonment of micronutrient supplementation is associated with the general factors of the infant, such as age, sex, and number of children, type of insurance and number of micronutrients and also depend on the factors related to the caregiver such as age of the caregiver, education level, marital status, number of children, origin and occupation, as shown by the Chi-square test of independence and p< 0.05, and it is established that the general factors of the child and the factors related to the caregiver are associated in the supplementation of micronutrients.

A anemia é um dos mais importantes problemas de saúde pública, com um aumento constante nos últimos anos. Há vários fatores relacionados ao descaso com a suplementação de micronutrientes. Objetivo. Estabelecer os fatores relacionados ao abandono da suplementação de micronutrientes em crianças de 6 a 36 meses de idade que freqüentam um Centro Mãe e Criança. Materiais e métodos. A abordagem foi quantitativa, básica e não-experimental, de corte transversal. A população consistia de 120 pacientes neonatais e a amostra consistia de 80 pacientes neonatais do Centro Materno e Infantil, escolhidos por amostragem não-probabilística, utilizando a técnica de pesquisa e o questionário como instrumento. Resultados. 25% apresentaram níveis inadequados, 62,5% apresentaram níveis moderados e 12,5% apresentaram níveis adequados de suplementação de micronutrientes. Conclusões. O abandono da suplementação de micronutrientes está associado aos fatores gerais da criança, tais como idade, sexo e número de crianças, tipo de seguro e número de micronutrientes e também depende dos fatores do cuidador relacionados à idade do cuidador, nível de educação, estado civil, número de crianças, origem e ocupação, como demonstrado pelo teste de independência Qui-quadrado e p< 0,05, e é estabelecido que os fatores gerais da criança e os fatores do cuidador estão associados na suplementação de micronutrientes.

"Amar" el índice de O'Leary / The O'Leary index, a.k.a. the "Love" index

La detección y cuantificación de placa dental bacteriana se considera básica en la práctica de la estomatología. El índice O'Leary constituye una herramienta sencilla que mide la cantidad de placa dental bacteriana en los dientes, y resulta uno de los más efectivos en la evaluación de la higiene bucal. La connotación que tiene la higiene bucal en varias esferas de la vida quizás llevó a que este índice fuera bautizado en Cuba como índice de Love (Amor); por lo que nos proponemos esclarecer la conveniencia del empleo de la denominación internacional de este(AU)

Detection and quantification of bacterial dental plaque is considered to be crucial in dental practice. The O'Leary index is a simple tool to measure the amount of bacterial dental plaque on teeth and one of the most effective means to evaluate oral hygiene. The connotation of oral hygiene in several spheres of life is probably the reason why this index is also known in Cuba as the Love Index. We intend to shed light on the advisability of using the international term(AU)

Adhesión Bacteriana en Hilo de Sutura de Seda Negra y Nylon Post Extracción Dental Simple: Ensayo Clínico Controlado / Bacterial Adhesion in Black Silk Suture Thread and Nylon Post Simple Dental Extraction: Controlled Clinical Trial

RESUMEN: El objetivo de este estudio fue comparar los hilos de sutura de seda negra y la sutura nylon con respecto a la adhesión bacteriana post extracción dental simple de piezas posteriores. El presente trabajo se desarrolló en la Clínica Odontológica y el Laboratorio de Microbiología de la Unidad de Ciencias Biomédicas y Biotecnología de la Universidad Privada Antenor Orrego (Trujillo, Perú), entre agosto y setiembre de 2014. Se trabajó con 19 unidades de muestreo para hilo de seda negra y 19 para nylon. El procedimiento de exodoncia para todos los pacientes fue estandarizado. Luego de la extracción, se procedió a suturar la herida quirúrgica, colocando dos puntos circunferenciales, uno con cada tipo de hilo. A los 7 días, los hilos fueron retirados y sometidos a análisis microbiológico. La adhesión bacteriana de los hilos de sutura seda negra y nylon fue comparada empleando el test de Wilcoxon. Además la adhesión bacteriana de cada hilo fue comparada con la adhesión en hilos estériles (control) empleando el test de Mann-Whitney para una p<0,005. Al comparar la adhesión bacteriana de ambos hilos, se encontró diferencia entre ellos (p=0,027), correspondiendo mayor adhesión al hilo de nylon. La adhesión bacteriana fue mayor en el hilo de sutura de nylon comparado con el hilo de sutura de seda negra.

ABSTRACT: The objective of the study was to compare black silk suture threads and nylon suture with respect to bacterial adhesion after simple dental extraction of posterior pieces. The present study was developed in the Clínica Estomatológica and the Laboratorio de Microbiología of the Unidad de Ciencias Biomédicas y Biotecnología de la Universidad Privada Antenor Orrego (Trujillo, Peru), between August and September 2014. We worked with 19 units sampling for black silk thread and 19 for nylon. The procedure of exodontia for all patients was standardized. After the extraction, the surgical wound was sutured, placing two circumferential points, one with each type of thread. After 7 days, the threads were removed and subjected to microbiological analysis. The bacterial adhesion of the black silk and nylon suture strands was compared using the Wilcoxon test. In addition, the bacterial adhesion of each strand was compared with the adhesion in sterile strands (control) using the Mann-Whitney test for p <0.005. When comparing the bacterial adhesion of both threads, a difference was found between them (p = 0.027), corresponding greater adhesion to the nylon thread. Bacterial adhesion was higher in nylon suture compared to black silk suture.

Identificación bacteriana en superficies de resina acrílica / Bacterial identification on acrylic resin surfaces

Introducción: el material usado para fabricar aparatos protésicos parciales o totales es el polimetilmetacrilato, el cual forma una superficie sólida que se encuentra en íntimo contacto con la mucosa bucal del paciente, esta superfi cie puede presentar defectos (poros, grietas e irregularidades), que se producen al momento de su elaboracióny varían según la técnica de procesado, actuando como reservorios que contribuyen a la adherencia y proliferación de microorganismos,dentro de los cuales, el más frecuentemente aislado en pacientesportadores de prótesis es Candida albicans. Objetivo: Identifi car lasbacterias presentes en la superfi cie de una resina acrílica para base dedentadura (ProBase Hot®, Ivoclar, Vivadent). Material y métodos: Se seleccionaron 10 pacientes de ambos sexos, entre 25 y 30 años de edad que acudían a la clínica de prótesis. Las impresiones de alginato de los pacientes se utilizaron para crear modelos de yeso, que luegoconfeccionaron paladares de acrílico termocurado que los pacientes llevaban por un periodo de 24 horas. Una muestra del acrílico se tomóposteriormente para fi nes de identifi cación bacteriológica. El análisisestadístico consistió en estadística descriptiva con la distribución defrecuencia y porcentajes, realizando tablas de contingencia y respuestamúltiple (Programa IBM SPSS STATISTICS 21.0). Resultados: Labacteria identifi cada mayor número de veces fue Klebsiella pneumoniae,mientras que de las aisladas en menor frecuencia correspondió tanto a Escherichia coli como a Enterobacter cloacae, Pseudomonas aeruginosa en tres oportunidades, seguido de Enterococcus faecalis, Streptococcus alfa hemolítico y Streptococcus hyicus solo un par de veces. Conclusiones: La resina acrílica usada en este estudio diopositivo a diferentes especies bacterianas y las más frecuentementeaisladas pertenecen a la familia de las enterobacterias.

Introduction: the material most commonly used to make full orpartial prosthetic dental appliances is polymethyl methacrylate, whichprovides a solid surface that is in close contact with the patient’s oralmucosa. During the production of the dental prosthetic, defects suchas holes, cracks, and other irregularities can appear on this surface(depending on the method used), which act as reservoirs that stimulatethe proliferation of microorganisms and make it easier for these toadhere to the surface. The most frequently isolated microorganism indenture wearers is Candida albicans. Objective: To identify the bacteriapresent on the acrylic resin surface of dentures bases (ProBase Hot®,Ivoclar, Vivadent). Material and methods: 10 subjects of both sexesaged between 25 and 30 years were selected from among patientsattending a prosthodontics clinic. Alginate impressions of the patientswere used to create plaster molds, which were then used to constructheat-cured acrylic resin palatal plates that the patients wore for aperiod of 24 hours. A sample of the acrylic was subsequently takenfor bacteriological identifi cation purposes. Statistical analysis wasperformed based on a descriptive analysis of frequency distributionand percentages, and crossover and multiple response tables created(IBM SPSS STATISTICS 21.0 software). Results: The most frequentlyidentifi ed bacterium in this study was Klebsiella pneumoniae, whilethe least frequently isolated were Escherichia coli and Enterobactercloacae (once each), Pseudomonas aeruginosa (in three cases),and Enterococcus faecalis, Streptococcus alpha hemolytic andStreptococcus hyicus (two each). Conclusions: The acrylic resin usedin this study tested positive for various bacterial species, the mostfrequently isolated of these belonging to the family Enterobacteriaceae.

Propiedades anti-placa dental bacteriana de los principales materiales dentales empleados en consultas estomatológicas / Effect of the main materials used in dental practice against the formation of bacterial dental plaque

Introducción: la placa dental bacteriana y las biopelículas se forman tanto en tejidos dentales duros como en los blandos; constituye la mayor causa de formación de caries dental y de enfermedades periodontales en los pacientes afectados. Objetivo: identificar las propiedades anti-placa dental bacteriana de los materiales dentales más empleados en consultas estomatológicas a través de una revisión bibliográfica. Métodos: se realizó una revisión bibliográfica sobre las propiedades anti-biopelícula de los principales materiales dentales utilizados en consultas estomatológicas. Los criterios de inclusión fueron: las propiedades de inhibición, formación y/o desarrollo de placa dental bacteriana en la superficie de los cementos dentales empleados en endodoncia, cementos dentales de uso frecuente como el óxido de zinc, Policarboxilato e ionómero vítreo; materiales de restauración definitiva como resinas compuestas y aleaciones de plata. Los buscadores de información y plataformas empleados fueron: SciELO, HINARI, y MEDLINE. Se revisaron 21 revistas de impacto relacionadas con el tema. Se obtuvo aproximadamente 899 artículos de los cuales solo 39 fueron incluidos en el estudio. El 52,6 por ciento de los artículos fue de los últimos 5 años. Análisis e integración de los resultados: se expone el mecanismo del efecto y propiedades anti-placa dental bacteriana de algunos cementos dentales, de materiales empleados en endodoncia y de materiales de restauración permanente. Conclusiones: la revisión de la literatura indica que de los materiales dentales que se emplean, las resinas compuestas resultaron ser las que más favorecen la formación de placa dental bacteriana seguidas de la amalgama de plata. Los cementos para tratamientos endodónticos presentaron cualidades favorables para la inhibición de la formación de biopelícula dental y los cementos con compuestos de zinc, pH elevado y liberadores de flúor mostraron cualidades óptimas en la inhibición y no formación de biopelícula(AU)

Introduction: bacterial dental plaque and biofilms are formed in hard and soft dental tissue alike. They are the main cause of dental caries and periodontal disease in the patients affected. Objective: identify the effect of the materials most commonly used in dental practice against the formation of bacterial dental plaque. Methods: a bibliographic review was conducted about the antibiofilm properties of the main materials used in dental practice. The inclusion criteria were the following: inhibitory properties, formation and/or development of bacterial dental plaque on the surface of dental cements used in endodontics, commonly used dental cements such as zinc oxide, polycarboxylate and glass ionomer, permanent restoration materials such as composite resins and silver amalgam. Data were obtained from the search engines and platforms SciELO, HINARI and MEDLINE. A review was conducted of 21 high impact journals dealing with the topic. About 899 papers were obtained, of which only 39 were included in the study. 52.6 percent of the papers had been published in the last five years. Integration of results: a description is provided of the effect of several dental cements, materials used in endodontics and permanent restoration materials against the formation of bacterial dental plaque. Conclusions: according to the bibliographic review conducted, the materials that most commonly enable the formation of bacterial dental plaque are composite resins, followed by silver amalgam. Cements used in endodontic treatment were found to have antifilm properties, whereas cements with zinc compounds, high pH and fluoride releasing capacity exhibited optimal inhibitory and antifilm properties(AU)

Patrones de adherencia de cepas de Escherichia coli Difusamente adherente (DAEC) provenientes de niños con y sin diarrea / Adhesion patterns in diffusely adherent Escherichia coli (DAEC) strains isolated from children With and without diarrhea

Introducción. Las E. coli de adherencia difusa (DAEC) son el sexto grupo de E. coli diarrogénicas reconocidas. Su asociación con diarrea es controversial. No se conoce la variabilidad en los patrones de adherencia de cepas clínicas. Objetivos. Comparar los patrones de adherencia entre cepas aisladas de niños con y sin diarrea. Materiales y métodos. Se analizó 31 cepas DAEC, 25 de diarrea y 6 de niños asintomáticos (control) aislados de un estudio de cohorte de niños menores de 12 meses en el cono sur de Lima. Las DAEC fueron identificadas por PCR (gen daaD). Se evaluó el patrón y grado de adherencia en cultivos de células HEp-2; la polimerización de actina se evaluó por la prueba de coloración de fluorescencia de actina (FAS); y la motilidad se evaluó por métodos convencionales microbiológicos. Resultados. El patrón de adherencia difusa se encontró en el 88 por ciento de muestras de diarrea y en el 100 por ciento de muestras control. La cantidad de bacterias adheridas por célula fue significativamente menor en las muestras de diarrea (p<0,05). Sin embargo, la polimerización de actina fue mayor en las muestras de diarrea (60 por ciento frente a 17 por ciento). La prueba de motilidad fue positiva en el 60 por ciento de las cepas de diarrea y en el total de muestras control. Conclusiones. Nuestros hallazgos sugieren la existencia de diferencia en los patrones de adherencia, polimerización de actina y motilidad entre cepas de DAEC correspondientes a los grupos de diarrea y control. La significancia de estos resultados debe confirmarse con mayor número de cepas, así como la determinación de los genes de virulencia en las cepas.

Introduction. Diffusely adherent E. coli (DAEC) is the sixth recognized group of diarrheagenic E. coli. However, its association with diarrhea remains controversial. Variability in the adherence patterns of clinical strains is unknown. Objectives. To compare the adherence patterns between strains isolated from children with and without diarrhea. Materials and methods. A total of 31 DAEC strains were analyzed, 25 from children with diarrhea and 6 from asymptomatic (control) children, isolated from a cohort study of children under one year of age in the southern districts of Lima. DAEC were identified by PCR (daaD gene). The pattern and adherence score in HEp-2 cell culture were evaluated, Actin polimerization was determined by fluorescence actin staining (FAS) and motility was evaluated by conventional microbiology methods. Results. Diffuse adherence pattern was found in 88 percent of diarrhea samples and in the total of control strains. The number of bacteria adhered per cell was significantly lower in diarrhea samples (p<0.05). However, actin polymerization was greater in diarrhea samples (60 percent vs. 17 percent). Motility test was positive in 60 percent of the diarrhea samples and in all control samples. Conclusions. Our findings suggest a difference between adherence patterns, actin polymerization and motility between DAEC strains corresponding to diarrhea and control groups. The significance of these results must be confirmed with a bigger number of strains and determining the presence of virulence genes in the strains.

Resistencia a antibioticos de bacterias aisladas de biopelículas en una planta de alimentos / Antibiotic resistance of bacteria isolated from biofilms in a food processing plant

Objetivo. Evaluar la resistencia a antibióticos y la capacidad de formación de biopelículas de bacterias aisladas en una planta de producción de alimentos. Materiales y métodos. Se tomaron muestras de 3 zonas diferentes, en una planta procesadora de alimentos; en la lavadora de canastas, la mesa de producción y en la banda empacadora. Se aislaron e identificaron las bacterias presentes en cada una de las tres zonas y se determinó la capacidad formadora de biopelículas por medio de cuantificación celular. Asimismo se evaluó la resistencia de cada una de las bacterias aisladas frente a ocho diferentes antibióticos. Resultados. Se recuperaron 29 cepas, correspondientes a 13 géneros diferentes, los cuales fueron todos formadores de biopelículas. Se encontró que cerca del 50% de las bacterias aisladas fueron resistentes a antibióticos como la penicilina G y vancomicina. Adicionalmente se evidenció un alto grado de multirresistencia a los diferentes antibióticos. Conclusiones. La alta multirresistencia encontrada a antibióticos entre las bacterias analizadas podría ser un problema para salud pública ya que pueden ser transmitidas por alimentos. De igual manera es de gran importancia la capacidad de producción de biopelículas de la microbiota analizada así como la alta concentración de bacterias entéricas y ambientales, lo que sugiere deficiencia del programa de limpieza y desinfección de la planta.