ABSTRACT
Agro-Forestry Systems (AFS), in addition to being a means of providing income, can be considered an alternative way of helping conserve biodiversity, both above and below ground. The aim of this study was to evaluate the accumulation of tree leaf litter and its nutrient content as well as the composition of fauna in the soil-litter layer in two Agro-Forestry Systems (AFS-1 and AFS-2), using as reference an area of secondary Forest (SF), in the Quilombola do Campinho da Independência community, Paraty, in the state of Rio de Janeiro (RJ), Brazil. The collection of accumulated leaf litter and soil-litter fauna was carried out from four sample points in each area and at two different seasons of the year, the rainy and the dry season. The leaf litter stock and its nutrient content (Ca, Mg, P, K and N) were measured. The extraction of fauna was carried out according to Tüllgren's method, modifying the Berlese funnel. The stock of accumulated leaf litter differed between the two areas only in the rainy season; the amounts were smaller in AFS-2. In general, the Agro-Forestry Systems were very similar to the secondary forest in terms of levels and/or stock of nutrients in the majority of cases, at least in one of the seasons studied. The composition of the soil fauna groups in the Agro-Forestry System (AFS-1 and AFS-2) had a high degree of similarity to that found in the forest, and these systems mainly favour the populations of groups like Collembola and Formicidae.
Os sistemas agroflorestais (SAFs) além de proporcionarem geração de renda, podem ser considerados como uma alternativa para conservação da biodiversidade, tanto acima quanto abaixo da superfície do solo. O objetivo desse estudo foi avaliar o estoque de serapilheira acumulada e seus estoques de nutrientes, bem como, a composição da fauna do conjunto solo-serapilheira, em dois sistemas agroflorestais (SAF-1 e SAF-2), utilizando como referência uma área de floresta secundária (FS), na comunidade Quilombola do Campinho da Independência, Paraty - RJ. A coleta da serapilheira acumulada e da fauna do sistema solo-serapilheira foi realizada a partir de quatro pontos amostrais em cada área, em duas épocas do ano, seca e chuvosa. Foi quantificado o estoque de serapilheira foliar, e seus estoques e teores de nutrientes (Ca, Mg, P, K e N). A extração da fauna foi realizada a partir do método modificado de Tüllgren, baseado no funil de Berlese. O estoque de serapilheira foliar acumulada só variou entre as áreas na estação chuvosa, sendo os menores valores quantificados no SAF-2. De maneira geral, os sistemas agroflorestais apresentaram semelhanças em comparação com a floresta para a maioria dos teores e/ou estoques de nutrientes, em pelo menos uma das épocas de avaliação. A composição dos grupos da fauna do solo dos sistemas agroflorestais (SAF-1 e SAF-2) apresentou um elevado grau de similaridade com a floresta, e estes sistemas favoreceram principalmente as populações de grupos como os Collembola e Formicidae.
Subject(s)
Sustainable Agriculture , Land ConservationABSTRACT
Abstract This paper explores the possibilities of the nutrition-sensitive agriculture approach in the context of the programs and actions towards promoting food and nutrition sovereignty and security in Brazil. To analyze the links between nutrition and agriculture, this paper presents the conceptual framework related to food and nutrition security, and stresses the correlations among concepts, institutional structures and program design in Brazil. Dominant models of food production and consumption are scrutinized in the light of these relationships. This paper also highlights differences amongst different ways to promote nutrition-sensitive agriculture through food-acquisition programs from family farmers, experiences in agro-ecology and bio-fortification programs. In the closing remarks, the paper draws some lessons learned from the Brazilian experience that highlight the advantages of family farming and rapid food production, distribution and consumption cycles in order to promote access to an affordable, diversified and more adequate diet in nutritional terms.
Resumo O artigo explora as possibilidades da abordagem sobre agricultura sensível à nutrição no contexto dos programas e ações de promoção da soberania e segurança alimentar e nutricional no Brasil. A análise dos elos entre agricultura e nutrição tem em conta o marco conceitual esuas correlações com as estruturas institucionais e o desenho dos programas nessa área no Brasil, especialmente com respeito aos modelos dominantes de produção e consumo de alimentos. O texto destaca também as diferenças entre os modos de promover uma agricultura sensível à nutrição por meio dos programas de aquisição de alimentos dos agricultores familiares, experiências de agroecologia e programas de biofortificação. As considerações finais extraem lições da experiência brasileira quanto às vantagens da agricultura familiar, dos circuitos curtos de produção, distribuição e consumo e na promoção do acesso a uma dieta não custosa, diversificada e adequada em termos nutricionais.
Subject(s)
Humans , Nutritional Status , Agriculture , Food Supply , Brazil , FoodABSTRACT
Resumo O método qualitativo de pesquisa é pouco utilizado por médicos, apesar de estes serem atores privilegiados na condução de estudos compreensivos na saúde devido à proximidade com o campo. Objetivamos conhecer e analisar as características da produção científica brasileira de médicos com método qualitativo. Realizamos busca bibliográfica de estudos qualitativos publicados em periódicos indexados no SciELO de 2004 a 2103, através de palavras-chave e por autores reconhecidos no uso deste método. Classificamos os artigos de acordo com: formação e atuação profissional do médico, tema da pesquisa, periódico publicado e características do percurso metodológico empreendido. Encontramos 135 artigos, os classificamos em sete principais temas, sendo Políticas Públicas, Medicina Clínica e Cirúrgica e Saúde Mental os mais frequentes. Os periódicos de Saúde Pública concentram mais de 50% das publicações. Entrevista é o instrumento de uso mais frequente e a análise de conteúdo a técnica mais utilizada. Concluímos que a produção científica de médicos com o método qualitativo é diversificada, contudo, muito reduzida. Para ampliá-la é necessário que se criem estratégias, como, por exemplo, a disponibilização de linhas de financiamento específicas para estudos desta natureza pelas agências de fomento.
Abstract This paper explores the possibilities of the nutrition-sensitive agriculture approach in the context of the programs and actions towards promoting food and nutrition sovereignty and security in Brazil. To analyze the links between nutrition and agriculture, this paper presents the conceptual framework related to food and nutrition security, and stresses the correlations among concepts, institutional structures and program design in Brazil. Dominant models of food production and consumption are scrutinized in the light of these relationships. This paper also highlights differences amongst different ways to promote nutrition-sensitive agriculture through food-acquisition programs from family farmers, experiences in agro-ecology and bio-fortification programs. In the closing remarks, the paper draws some lessons learned from the Brazilian experience that highlight the advantages of family farming and rapid food production, distribution and consumption cycles in order to promote access to an affordable, diversified and more adequate diet in nutritional terms.
Subject(s)
Humans , Nutritional Status , Qualitative Research , Agriculture , Physicians , Brazil , Diet , Food SupplyABSTRACT
Neste trabalho, objetivou-se analisar economicamente a produção orgânica de leite. Para esta avaliação foram utilizados os dados obtidos em uma propriedade certificada como orgânica, localizada no Distrito Federal, durante os períodos de 2002 e 2003. A Renda Líquida (RL) por litro de leite foi positiva no ano de 2002 e negativa no de 2003, considerando-se o preço do leite a R$ 0,40/ L, (preço histórico pago ao produtor de leite convencional na região), apresentando resultados positivos com o preço simulado de R$ 0,80/L (preço pago aos produtores orgânicos nas Regiões Sul e Sudeste do país). Os índices de produtividade foram semelhantes aos observados nas propriedades convencionais. A produção orgânica de leite pode ser uma alternativa economicamente viável para a pecuária, desde que haja uma remuneração superior à praticada para o leite convencional.
The objective of the present work is the economical analysis of the organic milk production. For this evaluation, statistics from a farm with organic certificate located in the Brazilian Federal District were appraised, during the period of 2002 and 2003. The Net Operating Revenue (NOR) displayed a positive general average per liter of milk for 2002 and a negative average for 2003, considering the milk price at R$ 0.40/l (this being the historical price of the conventional milk in that region), presenting positive results at the simulated price of R$ 0.80/l (this being the common price of organic milk marketed at Southeast and South regions). The productivity indicators were similar to those observed for traditional properties. The organic milk production may become an economically practicable alternative for the national cattle farming, as long as the remuneration stays higher than that practiced for the conventional milk.