Arracacia xanthorrhiza Bancr compounds decrease β-actin, hypoxia-inducible factor-1 and nitric oxide production in HeLa cells / Los componentes de la Arracacia xanthorrhiza Bancr disminuyen las producciones de la actina β, del factor-1 inducible por la hipoxia y del óxido nítrico en células Hela

Abstract The treatment of cancer patients with anti-cancer drugs is often accompanied by the presence of undesirable side effects. The use of natural plant derivatives alone, or in conjunction with existing anti-neoplastic drugs, has been suggested to obtain better results and decrease these side effects. Nitric oxide (NO•), the hypoxia-inducible factor-1 (HIF-1), and decreased concentration of actin play important roles in cancer progression. The beneficial effects of polyphenols in various organ disorders including cancer has been reported. The aim of this study was to determine the effect of Arracacia xanthorrhiza Bancr extracts, white (WAXB) and red (RAXB) variants (compounds rich in polyphenols) on the concentrations of β-actin, NO• and HIF-1 in Hela cells cultures, to uncover possible anti-neoplastic effects. Extracts from the plant leaves were added to Hela cell cultures at a concentration of 10-3 mg/mL, and after 24 hours of culture, the concentrations of β-actin, NO• and HIF-1 were determined by immunohistochemical, biochemical and western blot assays. Both extracts reduced the concentrations of β-actin, NO• and HIF-1 (p<0.001), similar to the methotrexate effect. These results suggest an antineoplastic effect of the studied plant extracts and highlight the possibility of their use in the treatment of neoplasms.

Resumen El tratamiento de pacientes con cáncer utilizando drogas-antineoplásicas presenta problemas relacionados con efectos colaterales indeseables. Se ha sugerido el uso de derivados de plantas naturales solas, o en combinación con drogas antineoplásicas existentes para obtener mejores resultados y disminuir los efectos colaterales. Así mismo, se ha reportado que el óxido nítrico (NO•), el factor-1 inducible por hipoxia (HIF-1) y la disminución de la expresión de la actina tienen un papel en la progresión del cáncer. También se ha reportado los efectos beneficiosos de lo polifenoles en varios desordenes orgánicos, incluyendo el cáncer. El objetivo de este estudio fue determinar los efectos de los extractos procedentes de la Arracacia xanthorrhiza Bancr blanca (AXBB) y la variedad roja (AXBR) (compuestos ricos en polifenoles) en las concentraciones de la actina-beta, el NO• y el HIF-1 en cultivo de células Hela, para destacar sus posibles efectos antineoplásicos. A los cultivos de células Hela se les agregaron los extractos de las hojas de AXBB o AXBR (10-3 mg/mL, concentración final) y después de 24 horas de cultivo se determinaron las concentraciones de la actina-beta, el NO• y el HIF-1 por métodos inmunohistoquímicos, bioquímicos y western blot. Ambos extractos disminuyeron las concentraciones de la actina-beta, el NO• y el HIF-1 (p<0,001) de una manera similar al efecto del metotrexato. Estos resultados sugieren un efecto antineoplásico de estos extractos y destacan la posibilidad de ser usados para el tratamiento de las neoplasias.

Nitrogênio no crescimento da planta e na qualidade de raízes da mandioquinha-salsa / Nitrogen on plant growth and storage root quality of Arracacha

RESUMO: O nitrogênio (N) é o segundo nutriente mais absorvido pela mandioquinha-salsa. No entanto, ainda existem dúvidas sobre a influência que esse nutriente pode exercer sobre o crescimento da planta e a qualidade das raízes de reserva. Assim, objetivou-se com este trabalho avaliar a influência da adubação nitrogenada no crescimento da planta e na qualidade físico-química e nutricional das raízes de mandioquinha-salsa. O experimento foi conduzido em um Latossolo Vermelho distrófico de textura arenosa, no delineamento experimental de blocos ao acaso, com quatro repetições. Os tratamentos foram constituídos pelas doses de 0, 50, 100 e 200kg ha-1 de N. O crescimento das partes vegetativas da planta de mandioquinha-salsa aumentou linearmente com a adubação nitrogenada, mas a massa média e a produtividade das raízes de reserva aumentaram até as doses estimadas de 121 e 148kg ha-1 de N, respectivamente. A adubação nitrogenada aumentou os teores de amido e de proteína das raízes e diminuiu os teores de açúcares totais, porém, sem influenciar a qualidade nutricional delas.

ABSTRACT: Nitrogen (N) is the second most absorbed nutrient by Arracacha. However, there are still doubts about the influence that this nutrient can have on plant growth and the quality of the storage roots. Thus, the aim of this research was to evaluate the influence of nitrogen fertilization on plant growth and physical-chemical and nutritional quality of storage roots of Arracacha. The experiment was conducted on an Oxisol of sandy texture, in a randomized complete block design, with four replications. The treatments consisted of rates of 0, 50, 100, and 200kg ha-1 N. Growth of vegetative parts of Arracacha increased linearly with nitrogen fertilization, but the storage root mean weight and the yield of storage roots increased up to estimated rates of 121 and 148kg ha-1 N, respectively. Nitrogen fertilization increased the starch and protein content of the storage roots and reduced the content of total sugar, but without affecting the nutritional quality of the same.

Produtividade da mandioquinha-salsa em resposta ao espaçamentos entre plantas e peso de mudas / Productivity peruvian carrot in response to plant spacings and average masses of seedlings

Objetivou-se pelo presente estudo avaliar a produção agroeconômica da mandioquinha-salsa 'Amarela de Carandaí', cultivada em dois espaçamentos entre plantas no canteiro (20 e 25 cm) e cinco massas médias de mudas (12,26 g; 7,76 g; 5,58 g; 3,98 g e 2,73 g). Os dez tratamentos resultaram do arranjo no esquema fatorial 2 x 5, no delineamento experimental blocos casualizados, com quatro repetições. Aos 249 dias após o plantio, foi efetuada a colheita das plantas, quando as plantas apresentavam mais de 70% de senescência foliar. As maiores produtividades de massa fresca de folhas, coroas e rebentos foram observados com o espaçamento de 25 cm entre plantas. Os incrementos de produções foram de 25,27% (folhas), 12,68% (coroas) e 18,05% (rebentos), em relação a 20 cm entre plantas. A massa das mudas de 7,76g foi a que promoveu as maiores produtividades de massa fresca e de raízes comerciais, com aumentos de 2,32 t ha-1 (44,70%) e de 5,33 t ha-1 (36,26%), respectivamente, em relação a 2,73 e 5,58 g, que foram os tratamentos com as menores produtividades. As mudas de 12,26 e 7,76g foram as que induziram as maiores massas frescas de coroas e rebentos, com médias de aumentos de 1,46 t ha-1 e de 2,18 t ha-1, respectivamente, em relação aos tratamentos com as menores produtividades. Para se obterem maiores produtividades de raízes comerciais o cultivo da mandioquinha-salsa deve ser feito com espaçamento de 25 cm entre plantas dentro da fileira e propagadas com mudas com massa média de 7,76 g. O menor custo de produção correspondeu ao cultivo da mandioquinha-salsa com espaçamento de 25 cm entre plantas e massa média de mudas de 2,73 g, porém as maiores rendas bruta e líquida foram obtidas no cultivo com 25 cm entre plantas e massa média de mudas de 7,76 g.

The aim of this experiment was to study the agroeconomic yield of Peruvian carrot 'Amarela de Carandaí' growned under two spacing plants (7,87 and 9,84 inches) and five seedlings average masses (M1 = 12.26 g; M2 = 7.76 g, M3 = 5.58 g; M4 M5 = 3.98 g = 2.73 g). The ten treatments resulted in a factorial arrangement of 2 x 5, in a randomized block design with four replications. Plants qhere harvested at 249 days after planting, when presented more than 70% of leaf senescence. Highest yields from fresh mass of leaves, crowns and shoots were obtained when planting spacing was 9.84 inches. The increases in yields were 25.27% (leaves), 12.68% (crowns) and 18.05% (shoots) when compared to those with 7.87 inches between plants. Seedling mass 7.76g induced the highest yield of fresh and commercial roots, with increases of 2.32 ton ha-1 (44.70%) and 5.33 ton ha-1 (36.26%), respectively, when compared to 2,73 and 5,58 g, treatments with lower yields. Seedlings 12,26 e 7,76 g led the largest masses of fresh shoots and crowns, with average increases of 1.46 ton ha-1 and 2.18 ton ha-1, respectively, compared to treatments with lower yields. To obtain highest commercial cultivation of roots peruvian carrot should be done with a spacing of 25 cm between plants within a row and propagated seed-rhizomes with average weight of 7.76 g. The smaller cost of production corresponded to the cultivation of peruvian carrot with spacing of 25 cm between plants and seedlings average mass of 2.73 g , but the highest gross and net incomes were obtained in culture with 25 cm between plants and average mass seed-rhizomes of 7.76 g.

Semiaphis dauci (Fabricius) (Insecta, Hemiptera, Aphididae) ­ formal record of occurrence on arracacha (Arracacia xanthorrhiza Bancr) (Apiaceae) in Brazil, morphological characterization, description of damages and arthropods associated to the culture / Semiaphis dauci (Fabricius) (Insecta, Hemiptera, Aphididae) ­ registro formal de ocorrência em mandioquinha­salsa (Arracacia xanthorrhiza Bancr) (Apiaceae) no Brasil, caracterização morfológica, descrição dos danos e artrópodes relacionados à cultura

This paper reports formally the occurrence and describes the damages by Semiaphis dauci (Fabricius, 1775) (Insecta, Hemiptera, Aphididae, Aphidinae, Macrosiphini) on arracacha (Arracaciaxanthorrhiza Bancr.) (Apiaceae) in Brazil. The infestation was initially noted on April/2002 at Núcleo de Produção de Mudas, Departamento de Sementes Mudas e Matrizes, Coordenadoria de Assistência Técnica Integral, Secretaria de Agricultura e Abastecimento, São Bento do Sapucaí, State of São Paulo. Posteriorly the occurrence was detected in other parts of the municipality of São Bento do Sapucaí such as Serrano, Paiol Grande and Cantagalo, being the incidence higher in localities at lower altitudes. The colonies, with large number of individuals, were settled on both sides of the leaves and also hidden under petiole, but with lower number of specimens. The adult plants were underdeveloped and the growing of aphid colonies induced the blossoming. In the seedlings the symptoms were severer with reduction in the development and death of plants. When the colonies were placed in the dorsal side of the leaves, there was a tendency to wrinkling and rolling to upper side that was used as shelter by the aphids. Morphological characterization, illustrations and notes on biology of S. dauci and a survey of the Arthropoda related with A. xanthorrhiza are also presented.

Este trabalho efetua o registro formal de ocorrência e descreve os danos de Semiaphis dauci (Fabricius, 1775) (Insecta, Hemiptera, Aphididae, Aphidinae, Macrosiphini) em cultura de mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorrhiza Bancr.) (Apiaceae) no Brasil. A infestação foi observada, inicialmente, em abril/2002, no Núcleo de Produção de Mudas, Departamento de Sementes Mudas e Matrizes, Coordenadoria de Assistência Técnica Integral, Secretaria de Agricultura e Abastecimento, São Bento do Sapucaí, SP. Posteriormente, a ocorrência foi detectada em outras localidades do município como Serrano, Paiol Grande e Cantagalo sendo que a incidência foi maior nas áreas de menor altitude. As colônias estavam localizadas em ambas as faces das folhas, e em menor número no pecíolo escondidas na bainha da folha. As plantas adultas apresentavam subdesenvolvimento e o aumento das colônias induzia o florescimento. Nas mudas os sintomas foram mais severos com redução no desenvolvimento e posterior morte das plantas. Quando havia formação de colônias na superfície superior das folhas, havia tendência de encarquilhamento e enrolamento para cima, servindo de abrigo para os pulgões. Caracterização morfológica, ilustrações, notas sobre a biologia de S. dauci e levantamento dos Arthropoda relacionados com A. xanthorrhiza também são apresentados.

Vida útil de produto minimamente processado composto por abóbora, cenoura, chuchu e mandioquinha-salsa / Shelf life of fresh-cut composed of vegetables

Objetivou-se avaliar o efeito do tempo de armazenamento sobre a qualidade de produto minimamente processado à base de hortaliças: abóbora (Cucurbita moschata Duch), cenoura (Daucus carota L.), chuchu (Sechium edule Swartz) e mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorrhiza Bancroft). As hortaliças foram sanificadas em hipoclorito de sódio 200 mg.L-1, por 5 minutos, descascadas, manualmente, e cortadas utilizando-se processador. O produto processado foi sanificado em hipoclorito de sódio 50 mg.L-1, por 3 minutos, e apenas as mandioquinhas-salsa foram imersas em solução de ácido ascórbico 1 por cento, por 2 minutos. As embalagens flexíveis de polietileno de baixa densidade linear (25 x 20 cm), contendo 400 g do "mix", foram armazenadas a 5ºC e 99 por cento UR, por 8 dias. A firmeza e o valor L* das hortaliças estudadas não alteraram com o tempo de armazenamento. Os valores a* e b* da abóbora não oscilaram durante o armazenamento. O valor a* da mandioquinha-salsa e do chuchu aumentou e o da cenoura diminuiu com o armazenamento, enquanto o valor b* da cenoura, do chuchu e da mandioquinha-salsa reduziu. O "mix" apresentou taxa de perda de massa muito baixa e ascensão respiratória até o oitavo dia. A atmosfera de equilíbrio, em torno de 2,93 por cento de O2 e 7,06 por cento de CO2, foi alcançada no interior da embalagem, contendo o "mix", a partir do segundo dia. Não foi detectada a presença de coliformes a 45ºC e Salmonella sp. em nenhuma amostra. Os coliformes a 35ºC aumentaram durante o armazenamento. Conclui-se que, o produto minimamente processado, à base de hortaliças mantém a sua qualidade por 8 dias a 5ºC.

The objective of this work was to evaluate the effect of storage time on the quality of fresh-cut product made up of four vegetables: pumpkin (Cucurbita moschata Duch), carrot (Daucus carota L.), chayote (Sechium edule Swartz), and peruvian carrot (Arracaia xanthorrhiza Bancroft). The vegetables were sanitized in sodium hypochlorite solution (200 mg.L-1) for 5 minutes, manually peeled, and then cut by using a processor. The processed product was sanitized in sodium hypochlorite solution (50 mg.L-1) for 3 minutes; and only the peruvian carrot was immersed in solution of ascorbic acid (1 percent) for 2 minutes. The flexible packages of low-density polyethylene (25 x 20 cm), containing 400 g of the mix, were stored at 5ºC and RH 99 percent, for 8 days. The firmness and the L* value of the studied vegetables did not change during the storage time. The a* and b* values of the pumpkin did not oscillate during storage. The a* value of the peruvian carrot and the chayote increased. But the carrot value decreased during the storage period. The b* value of the carrot, chayote, and the peruvian carrot decreased during storage. The mix presented a very low rate of mass loss and respiratory ascension to the eighth day. The steady state atmosphere, around 2,93 percent of O2 and 7.06 percent of CO2, was reached in the package containing the "mix", from the second day. Presence of coliforms at 45ºC and Salmonella sp. was not detected in any sample. During the storage period at 35ºC, coliform count increased. It was concluded that fresh-cut product made up of vegetables keeps its quality for 8 days at 5ºC.

Produtividade de mandioquinha-salsa sob diferentes densidades de plantio e tamanho das mudas / Productivity of peruvian carrot (Arracacia xanthorrhiza Bancroft) under different densities of planting and size of seedlings

Objetivou-se, no presente trabalho, estudar a resposta produtiva da mandioquinha-salsa 'Amarela de Carandaí', propagada por mudas grandes-MG (22,1 g); médias-MM (14,1 g); pequenas-MP (9,7 g) e muito pequenas-MMP (5,7 g) e cultivada em canteiros com duas-2F e três fileiras-3F de plantas. Foram feitas colheitas aos 211 e 239 dias após o plantio-DAP. Todas as características avaliadas nas plantas, nas duas colheitas, foram influenciadas de forma variável pela interação tamanho das mudas e número de fileiras no canteiro. As maiores alturas das plantas foram daquelas do tratamento MP3F, nas duas épocas de colheita, mas, as colhidas aos 211 DAP (35,64 cm) apresentaram 4,50 cm a mais em relação às colhidas aos 239 DAP (31,14 cm). As massas frescas de folhas foram maiores nas plantas do tratamento MG2F (23,86 t ha-1), aos 211 DAP, e as do MM3F (22,09 t ha-1), aos 239 DAP. As maiores médias de massas frescas de rebentos (8,66 t ha-1) e de coroas (5,66 t ha-1) foram obtidas aos 239 DAP, em relação às dos 211 DAP (7,19 e 4,20 t ha-1). As maiores produções de raízes comerciais (11,61 t ha-1) e de não comerciais (5,80 t ha-1) foram do tratamento MG3P, aos 211 DAP e dos tratamentos MMP2F (14,48 t ha-1) e MP3F (5,92 t ha-1), respectivamente, aos 239 DAP. As massas frescas de raízes comerciais representaram apenas 18,31 por cento e 23,08 por cento, aos 211 DAP e 239 DAP, respectivamente, em relação à produção total das plantas.

The present research aimed to study the productive response of 'Amarela de Carandaí Peruvian carrot (Arracacia xanthorrhiza Bancroft), which was propagated by big - MG (22.1 g); medium - MM (14.1 g); small - MP (9.7 g) and very small - MMP (5.7 g) seedlings and cultivated on plots with two (2F) and three (3F) rows of plants. Harvests were accomplished at 211 and 239 days after planting (DAP). Every evaluated plant characteristics from the two harvests were diversely influenced by the interaction between the seedling sizes and the number of rows per plot. The highest height of plants were those from the MP3F treatments, for both dates of harvest, but those harvested at 211 DAP (35.64 cm) showed an extra 4.50 cm in relation to those harvested at 239 DAP (31.14 cm). Fresh matters of leaves were higher for plants from the MG2F treatment (23.86 t ha-1), at 211 DAP, and from the MM3F (22.09 t ha-1), at 239 DAP. The highest averages of fresh matters of shoots (8.66 t ha-1) and of crowns (5.66 t ha-1) were obtained from 239 DAP, in relation to those from 211 DAP (7.19 and 4.20 t ha-1). The highest yields of commercial roots (11.61 t ha-1) and non-commercial roots (5.80 t ha-1) were from the MG3F treatment, at 211 DAP and from the MMP2F (14.48 t ha-1) and MP3F (5.92 t ha-1) treatments, respectively, at 239 DAP. The fresh matter of commercial roots represented only 18.31 percent and 23.08 percent, at 211 DAP and 239 DAP, respectively, in relation to total yield of plants.

Espaçamento entre fileiras e entre plantas na produção da mandioquinha-salsa 'Branca' / Spaces between rows and plants on yield of 'Branca' Peruvian carrot

Conduziu-se este trabalho, com o objetivo de avaliar a produtividade, a renda bruta e a composição bromatológica dos diferentes órgãos da planta da mandioquinha-salsa 'Branca', cultivada em dois espaçamentos entre fileiras dentro do canteiro (50 cm e 60 cm) e três espaçamentos entre plantas (15, 20 e 25 cm entre plantas). A colheita foi efetuada aos 238 dias após o plantio. As plantas que foram cultivadas com espaçamento de 25 cm dentro da fileira, independente do espaçamento entre fileiras, apresentaram maior produção de massa fresca (52,16 t ha-1) e seca (5,43 t ha-1) de folhas. Por outro lado, as cultivadas sob 20 cm entre plantas, independente do espaçamento entre fileiras, resultaram em maiores massas frescas e secas, respectivamente, de 0,62 t ha-1 e 0,24 t ha-1 de rebentos, 1,08 t ha-1 e 0,36 t ha-1 de coroas e 15,14 e 2,36 t ha-1 de raízes comercializáveis, em relação às produções das plantas sob 25 cm. Pelos valores obtidos com os cálculos relativos à renda bruta conclui-se que o produtor de mandioquinha-salsa pode cultivar o clone Branca, utilizando espaçamentos de 50 cm ou 60 cm entre fileiras dentro do canteiro e 20 cm entre plantas dentro das fileiras, o que lhe permitiria obter renda bruta de R$ 83.940,00 ha-1 ou R$ 83.124,00 ha-1, respectivamente. Os altos teores de resíduos minerais, proteínas, lipídios, carboidratos, fibras e valor calórico total dos órgãos das plantas indicam a possibilidade de uso da mandioquinha-salsa para consumo humano e na alimentação animal.

The aim of this work was to evaluate the yield, income and chemical characteristics of the different organs of 'Branca' Peruvian carrot which was cultivated in two spaces among rows of plants per plot (50 cm and 60 cm) and three spaces among plants (15, 20 and 25 cm among plants). Harvest was done 238 days after planting. Plants which were cultivated with spaces of 25 cm among plants, independent of spaces among rows, showed higher fresh (52.16 t ha-1) and dried (5.43 t ha-1) mass yield of leaves. But, on the other hand, those which were cultivated under spaces of 20 cm among plants, independent of spaces among rows, resulted in more fresh and dried mass, respectively, 0.62 t ha-1 and of 0.24 t ha-1 of shoots, 1.08 t ha-1 and 0.36 t ha-1 of crowns and 15.14 and 2.36 t ha-1 of commercial roots, in relation to yields of plants under 25 cm. From the values obtained with calculus concerning to gross income one allowed to conclude that Peruvian carrot producer can cultivate 'Branca' clone using spaces of 50 cm or 60 cm among rows in plots and 20 cm between plants in rows, what allowed producers to obtain gross income of R$ 83,940.00 or R$ 83,124.00, respectively. The highest contents of mineral residues, proteins, lipids, carbohydrates, fibers and total caloric value of plant organs indicate the possibility of using it for human consumption and for animal feeding.

Efeito de parâmetros de extrusão na cor E propriedades de pasta da farinha de mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorrhiza) / Effect of extrusion parameters on color and pasting properties of peruvian carrot flour (Arracacia xanthorrhiza)

Processou-se neste trabalho a farinha de mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorrhiza Bancr.) em uma linha de extrusão (mono rosca) variando as condições operacionais: umidade da farinha (11-19 por cento), temperatura de extrusão (86-154ºC) e taxa de rotação da rosca (136-272rpm). Os parâmetros de cor analisados foram luminosidade (L*) e os componentes de cromaticidade a* e b*. Os parâmetros de propriedade de pasta analisados foram viscosidade inicial, pico de viscosidade, quebra de viscosidade, tendência a retrogradação e viscosidade final. Os resultados obtidos mostraram que a umidade da matéria-prima interferiu nos componentes de cor das farinhas com efeito significativo sobre a luminosidade e croma a*, e a temperatura interferiu no croma b* . Quanto ao efeito dos parâmetros de processo sobre as propriedades de pasta, a umidade interferiu nas viscosidades inicial e final dos produtos, pico e quebra de viscosidade, enquanto a temperatura de extrusão e a rotação da rosca tiveram influência sobre a tendência a retrogradação e viscosidade final dos produtos.

In this work peruvian carrot flour (Arracacia xanthorrhiza Bancr.) was processed in a single screw extruder at different moisture contents (11-19 percent), extrusion temperature (86-154ºC) and screw speed (136-272rpm). The parameters L*, a* and b* of color were analyzed in extruded flours. The viscosity related parameters determined include initial viscosity, viscosity peak, breakdown, setback and final viscosity. The results showed effect of feed moisture on flour color (L* and a*) and the extrusion temperature influenced b*. Moisture content of the feed had effect on initial and final viscosity, viscosity peak and breakdown. Extrusion temperature and screw speed had effect on final viscosity and setback.