ABSTRACT
Abstract The present study evaluated possible differences in production performance and egg quality parameters in laying hens and broiler chickens fed diets formulated with corn produced in Colombia or corn imported from the United States. For the laying hen trial, eighty 24-week-old Hy-Line Brown hens were randomly distributed into two treatments, each with 40 individually caged birds. The diets contained 56.7% corn and were provided ad libitum for 20 weeks. For the broiler chicken trial, 352 male one-day-old Ross 308 AP chicks were randomly distributed into two dietary treatments, with 8 replicate pens of 22 birds each. The diets contained between 51.0 (starter) and 59.6% (finisher) corn and were provided ad libitum for 35 days. Data from the 20 experimental weeks from the laying hen trial showed a trend for higher egg weight (p = 0.06) in the hens fed the diet containing national corn (61.4 vs. 59.9 g), coupled with a slightly lower feed conversion rate (1.95 vs. 1.97). In regard to egg quality, yolk color showed higher values (p < 0.01) for the eggs from the hens fed national corn at weeks 4 and 12, but lower at week 20. Haugh units were significantly higher (p = 0.002) in the eggs from the birds fed national corn (106 vs. 102). The broiler chicken trial showed a significantly lower (p = 0.04) cumulative feed conversion rate for the chickens fed the diet containing national corn compared with those fed the imported corn (1.37 vs. 1.42). Carcass yield showed a significantly (p < 0.01) higher breast percentage in the chickens fed the imported corn (27.9% vs. 26.3%). The results of two trials showed some differences in production parameters in layers and broilers that favored the use of national corn compared with imported corn. More studies are needed to determine if these differences are seen in full production cycles (laying hens) and to investigate possible differences in complete diets for other domestic species.
Resumen Este estudio evaluó posibles diferencias en el rendimiento zootécnico y los parámetros de calidad del huevo en gallinas ponedoras y pollos de engorde alimentados con dietas formuladas con maíz producido en Colombia o maíz importado de los Estados Unidos. Para el ensayo con gallinas ponedoras, se utilizaron 80 gallinas Hy-Line Brown de 24 semanas de edad que se distribuyeron aleatoriamente en dos tratamientos, cada uno con 40 aves enjauladas individualmente. Las dietas contenían 56,7% de maíz y se proporcionó ad libitum durante 20 semanas. Para el ensayo con pollos de engorde, se utilizaron 352 pollos Ross 308 AP machos de un día de edad que se distribuyeron aleatoriamente en dos tratamientos, con 8 réplicas de 22 aves cada una. Las dietas contenían 51,0% (iniciador) a 59,6% (finalizador) de maíz y se proporcionaron ad libitum durante 35 días. Durante las 20 semanas experimentales del ensayo con las ponedoras se observó una tendencia a un mayor peso del huevo (p=0,06) en las gallinas alimentadas con la dieta que contenía maíz nacional (61,4 vs. 59,9 g), acompañada de una conversión alimenticia ligeramente inferior (1,95 vs.1,97). En cuanto a la calidad del huevo, el color de la yema mostró valores más altos (p < 0,01) para los huevos de las gallinas alimentadas con maíz nacional en las semanas 4 y 12, pero más bajos en la semana 20. Las unidades de Haugh fueron significativamente más altas (p= 0,002) en los huevos de las aves alimentadas con maíz nacional (106 vs. 102). El ensayo con pollos de engorde mostró una conversión alimenticia acumulada significativamente menor (p=0,04) para los pollos alimentados con la dieta que contenía maíz nacional en comparación con los alimentados con el maíz importado (1,37 vs. 1,42). El rendimiento en canal para la pechuga fue significativamente mayor (p < 0,01) en los pollos alimentados con el maíz importado (27,9% vs. 26,3%). Los resultados de estos dos ensayos mostraron algunas diferencias en los parámetros de producción en gallinas y pollos de engorde que favorecieron el uso de maíz nacional en comparación con el maíz importado. Sin embargo, se requieren más estudios para determinar si estas diferencias se observan en ciclos de producción completos (gallinas ponedoras) e investigar posibles diferencias utilizando como modelo experimental otras especies animales.
Resumo O estudo avaliou possíveis diferenças nos parâmetros de desempenho zootécnico e a qualidade dos ovos em galinhas poedeiras e frangos de corte alimentados com dietas formuladas com milho produzido na Colômbia ou milho importado dos Estados Unidos. Para o ensaio de poedeiras, 80 galinhas da linhagem Hy-Line Brown de 24 semanas de idade foram distribuídas aleatoriamente em dois tratamentos, cada um com 40 aves em gaiolas individuais. As dietas foram à base de 56,7% de milho e o fornecimento ad libitum foi durante 20 semanas. Para o teste de frango de corte, 352 machos de um dia de idade, da linhagem Ross 308 AP, foram distribuídos aleatoriamente em dois tratamentos, com 8 repetições de 22 aves cada. As dietas continham entre 51,0% (iniciador) e 59,6% (finalizador) de milho e foram fornecidas ad libitum por 35 dias. Os dados das 20 semanas experimentais do ensaio com poedeiras mostraram uma tendência de um maior peso do ovo (P=0,06) em galinhas alimentadas com a dieta de milho nacional (61,4 vs. 59,9 g), junto com a conversão alimentar que foi ligeiramente menor (1,95 vs.1,97). Em termos de qualidade do ovo, a coloração da gema apresentou valores mais elevados (P < 0,01) para ovos de aves alimentadas com milho nacional nas semanas 4 e 12, porém foi menor na semana 20. As unidades Haugh foram significativamente maiores (P=0,002) nos ovos de aves alimentadas com milho nacional (106 vs.102). O teste de frango de corte mostrou uma conversão alimentar cumulativa significativamente menor (P=0,04) em frangos alimentados com dieta contendo milho nacional em comparação com os alimentados com milho importado (1,37 vs. 1,42). O rendimento de carcaça apresentou uma porcentagem de peito significativamente (p <0,01) maior em frangos alimentados com milho importado (27,9% vs. 26,3%). Os resultados dos estudos mostraram algumas diferenças nos parâmetros de produção em poedeiras e frangos de corte que favoreceram o uso de milho nacional em relação ao importado. No entanto, mais estudos são necessários para determinar se essas diferenças são observadas em ciclos completos de produção (galinhas poedeiras) e para investigar possíveis diferenças em dietas completas para outras espécies animais.
ABSTRACT
Humic substances (HS) have been used in the last two decades as a supplement in animal feed to improve performance and physiological processes that are reflected in the quality of products. 120 Hy Line Brown hens were supplemented with HS during the first 60 days of the molting stage. The experimental design was completely randomized. The birds were divided into four groups, each with 30 hens. The first and second groups were supplemented with 0.1 and 0.2% HS, respectively. The third group was supplemented with 0.25 mg/kg levamisole hydrochloride. The fourth group received no supplementation. The effect of humic substances on production parameters and egg quality (laying percentage, daily mortality, feed conversion ratio, shell thickness, albumen thickness, and yolk color) was evaluated. Mortality was not related to the experiment. HS supplementation resulted in no significant differences on hen weight, laying percentage, egg weight, or feed conversion ratio (p> 0.05). However, HS supplementation improved egg quality in terms of increased shell thickness and albumin at days 30 and 60 post-molt.
En las últimas dos décadas, las sustancias húmicas (SH) han sido utilizadas como suplemento en la alimentación animal con el propósito de mejorar los parámetros productivos y algunos procesos fisiológicos que se reflejan en la calidad de los productos. En el presente estudio se suplementaron 120 gallinas Hy Line Brown con SH durante los primeros 60 días de la etapa posmuda, en un diseño experimental completamente aleatorizado. Las aves fueron divididas en cuatro grupos, cada uno con 30 gallinas. El primer y segundo grupo fueron suplementados con 0,1 y 0,2% de SH respectivamente, el tercer grupo fue suplementado con 0,25 mg/kg de clorhidrato de levamisol y el cuarto grupo no tuvo suplementación. Se evaluó el efecto de las sustancias húmicas sobre parámetros de producción y de calidad de huevo (porcentaje de producción, mortalidad diaria, tasa de conversión alimenticia, grosor de la cáscara, grosor de la albúmina y color de la yema respectivamente). La mortalidad registrada no se relacionó con el experimento. La suplementación con SH no presentó diferencia significativa sobre el peso de las gallinas, el porcentaje de producción, el peso del huevo y la tasa de conversión alimenticia (p>0,05). No obstante, cuando se suplementó con SH la calidad de los huevos mejoró en términos de aumento en el grosor de la cáscara y de la albúmina en el día 30 y 60 posmuda.
Nas últimas duas décadas, as substancias húmicas ( SH) tem sido utilizadas como suplemento na alimentação animal com o propósito de melhorar os parâmetros produtivos e alguns processos fisiológicos que se refletem na qualidade dos produtos. No presente estudo se suplementaram 120 galinhas Hy Line Brown com SH durante os primeiros 60 dias da etapa após muda, se fez um desenho completamente ao acaso. As aves foram divididas em quatro grupos, cada um com 30 galinhas. O primeiro e o segundo grupo foram suplementados com 0,1 e 0,2% de SH respectivamente, o terceiro grupo foi suplementado com 0,25 mg/kg de cloridrato de levamisol e o quarto grupo não teve suplementação. Avaliou-se o efeito das substancias húmicas sobre os parâmetros de produção e da qualidade do ovo (percentagem de produção, mortalidade diária, taxa de conversão alimentar, grosso da casca, grosso da albumina e coloração da gema respectivamente). A mortalidade registrada não se relaciono com o experimento. A suplementação com SH não apresentou diferença significativa sobre o peso das galinhas, a porcentagem de produção, o peso do ovo e a taxa de conversão alimentar (p>0,05). No entanto, quando se suplementou com SH a qualidade dos ovos melhorou em termos de aumentar o grosso da casca e da albumina no dia 30 e 60 após muda.