Endogenous losses and true digestibility of phosphorus in rice bran with or without phytase determined with piglets / Perdas endógenas e digestibilidade verdadeira do fósforo do farelo de arroz integral com ou sem fitase determinado com leitões

ABSTRACT: The aim of this study was to determine endogenous losses and true total digestibility of phosphorus (P) in piglets fed with diets containing rice bran (RB), and supplemented or not with phytase. The experiment was divided into three periods of 12 days each, seven for adaptation and five for total feces collection, with an interval of three days between periods. Twelve barrows with average body weights of 13.40±1.00kg at 46 days of age were distributed among six treatments consisting of diets formulated with three levels of RB (5%, 10%, and 20%) with or without the addition of 750FTUkg-1 of phytase. The amount of total daily feed was divided into four daily meals and water was available ad libitum. The method of total feces collection was used with ferric oxide as the fecal marker. The total consumption of P of RB origin was 0.37, 0.85 and 1.73gd-1 for concentrations of 5%, 10% and 20% of RB, respectively. Both RB and phytase levels had an effect on the apparent digestibility of P in RB. Results of the regression analysis of ingested P originating from the RB and absorbed P indicated endogenous losses of 527mg of Pkg-1 of dry matter intake, independent of phytase. Additionally, the true digestibility of P in RB was 47%, and it was not influenced by the inclusion of phytase. We concluded that the addition of 750FTU of phytase does not affect endogenous losses or the true digestibility of P in RB.

RESUMO: O objetivo do estudo foi determinar as perdas endógenas e a digestibilidade total verdadeira do fósforo (P) do farelo de arroz integral (FAI) com ou sem suplementação de fitase. O experimento foi dividido em três períodos de 12 dias cada, sendo, sete de adaptação e cinco de coleta total de fezes, com um intervalo de três dias entre os períodos. Utilizaram-se 12 suínos castrados com peso médio de 13,40±1,00kg e 46 dias de idade, distribuídos em seis tratamentos que consistiram de dietas formuladas com três níveis de FAI (5, 10 e 20%), com adição ou não de 750FTUkg-1 de fitase. A quantidade de ração total foi dividida em quatro refeições diárias e a água disponibilizada à vontade. Foi utilizado o método de coleta total de fezes, utilizando o óxido férrico como marcador fecal. O consumo de P com origem no FAI foi de 0,37, 0,85 e 1,73gd-1 para os teores de 5, 10 e 20% de FAI, respectivamente. Tanto os níveis FAI como a fitase exerceram efeitos na digestibilidade aparente do P do FAI. Os resultados da análise de regressão entre P ingerido com origem no FAI e P absorvido indicaram perdas endógenas de 527mg de Pkg-1 de matéria seca ingerida (DMI), independente do uso da fitase. Além disso, a digestibilidade verdadeira do P no FAI foi de 47% e não sofreu influência da inclusão de fitase. Conclui-se que a adição de 750FTU de fitase não influencia nas perdas endógenas e nem na digestibilidade verdadeira de P no FAI.

Comparison of methods for determination of nutrient digestibility of a dry kibble diet for ocelots / Comparação de métodos para estimar coeficientes de digestibilidade de uma ração comercial de gatos-domésticos para jaguatiricas

In this experiment, methods of total fecal collection (TFC) and internal markers (acid-insoluble ash - AIA, crude fiber - CF, and acid-detergent fiber - ADF) were compared for determination of the coefficients of apparent digestibility (CAD) for dry matter (DM), crude protein (CP), ether extract (EE), nitrogen-free extracts (NFE), and gross energy (GE) of commercial feline dry kibble for ocelots (Leopardus pardalis). Six adult animals, weighing 12.45±1.37 kg, gradually received experimental kibble in their usual diet until the beginning of the experiment and were submitted to an adaptation period ten days prior to the collection period. CAD obtained by TFC, AIA, CF, and ADF were, respectively, 73.7, 76.83, 62.01, and 46.03% for dry matter; 81.9, 84.8, 75.8, and 63.8% for crude protein; 85, 86.7, 78.5, and 69.1% for ether extract; 78.52, 79.55, 69.11, and 53.04% for nitrogen-free extracts; and 80.5, 82.2, 71.4, and 58.4% for gross energy. The AIA method showed to be efficient in determining coefficients of apparent digestibility and may contribute to investigations on the digestibility of diets for wild felines. In comparison to the items of ocelot's usual diet, the kibble used in this paper provided an adequate nutritional supply with reduced daily costs per animal.

Neste experimento foram comparados os métodos de coleta total de fezes (CT) e de indicadores internos (cinza insolúvel em ácido - CIA, fibra bruta - FB e fibra em detergente ácido - FDA) na determinação dos coeficientes de digestibilidade aparente (CDA) da matéria seca (MS), proteína bruta (PB), extrato etéreo (EE), extrativo não nitrogenado (ENN) e energia bruta (EB) de uma ração comercial de gatos-domésticos para jaguatiricas (Leopardus pardalis). Seis animais adultos com peso de 12,45 ± 1,37kg receberam gradativamente a ração experimental na dieta habitual até o início do experimento e foram submetidos a um período de adaptação de 10 dias anteriores ao período de coleta. Os CDA obtidos pela CT, CIA, FB e FDA foram, respectivamente de 73,70; 76,83; 62,01 e 46,03% para matéria seca, 81,9; 84,8; 75,8 e 63,8% para proteína bruta, 85,0; 86,7; 78,5 e 69,1% para extrato etéreo, 78,52; 79,55; 69,11 e 53,04% para extrativo não nitrogenado e de 80,5; 82,2; 71,4 e 58,4% para energia bruta. O método de CIA mostrou-se eficiente na determinação dos coeficientes de digestibilidade aparente e pode contribuir com as investigações sobre a digestibilidade em dietas com felídeos selvagens. A ração utilizada permitiu aos animais um adequado aporte nutricional e apresentou menores custos/animal/dia em comparação aos itens que compunham a dieta habitual.

Uso da LIPE® como indicador externo na determinação da digestibilidade da proteína e matéria seca de alimentos em frangos de corte / Use of LIPE® as an external indicator in the determination of protein and dry matter digestibility of broiler chicken food

Realizou-se um ensaio metabólico para avaliar a lignina purificada de eucalipto (LIPE®), como indicador na determinação da digestibilidade da proteína bruta e matéria seca de alimentos para frangos de corte. Os tratamentos corresponderam a uma dieta basal e outras oito dietas contendo os alimentos-teste. Os alimentos foram: milho, milho expandido, farelo de soja, farelo de soja expandido, glúten de milho 22 por cento, glúten de milho 60 por cento, farinha de carne e ossos e farinha de penas e vísceras. Os alimentos protéicos e os com menor teor de proteína substituíram 25 e 40 por cento da dieta basal, respectivamente. Foram utilizados 270 pintos de corte, linhagem Ross, de ambos os sexos, dos 21 aos 31 dias de idade. Utilizou-se um delineamento experimental inteiramente ao acaso em esquema fatorial 9×3 (rações × métodos), com três repetições. Os coeficientes de digestibilidade (CD) da proteína e da matéria seca e os valores da proteína bruta digestível e da matéria seca digestível de sete das nove dietas, calculados pelos métodos da coleta total de excretas e dos indicadores óxido crômico e LIPE®, foram semelhantes. Com os alimentos-teste, farelo de soja expandido e farinha de penas e vísceras, o uso de óxido crômico resultou em CD e valores de proteína e matéria seca digestível mais altos, quando comparado com o uso da LIPE® e da coleta total de excretas que foram semelhantes entre si. Pode-se considerar que a proteína bruta digestível e matéria seca digestível dos alimentos, calculada pelos três métodos, foram equivalentes. A LIPE® pode ser validada como indicador de digestibilidade da proteína e matéria seca de alimentos para frangos de corte.

A metabolism experiment was carried out to evaluate the use of LIPE® as an external indicator of dry matter and protein digestibility in broilers. The treatments corresponded to a basal diet and eight other different diets. The foods used were: corn grain, expanded corn, soybean meal, expanded soybean meal, gluten meal 22 percent crude protein; gluten meal 60 percent crude protein, meat and bone meal and feather meal. The basal diet was replaced with 40 percent or 25 percent of the food containing more energy or protein, respectively. Two hundred and seventy broiler chickens were used from 21 to 31 days old. A completely randomized design in a 9x3 factorial arrangement (nine forms of rations x three methods) with three replicates was used. The digestible dry matter and protein and metabolizable energy of the food was calculated by the total fecal collection method and by the indicator methods of chromic oxide and LIPE®; the three methods were further compared. Chromic oxide use resulted in higher values of coefficient of digestibility for expanded soybean meal and feathers and viscera meal when compared to the use of LIPE® and total feces collection which were similar. The results validated the LIPE® as an external protein and dry matter digestibility index of the feed of broiler chicks evaluated.

Determination of metabolizable energy value of corn with different average geometric diameters for european quails (Coturnix coturnix coturnix)

Metabolizable energy (ME) of corn with different geometric diameters was determined in European quail with 26 days of age with 124 g of mean live weight, using the Total Collection of Excreta Method. One hundred and twenty five quails were divided in five treatments, five replications with five quails each, with one treatment used to determine endogenous losses. Values of Average Geometric Diameter (AGD) of the corn were 600, 800, 1000 and 1200 µm. ME of corn was not affected by AGD. Average values were 3079, 3274, 3300, 3137 Kcal/kg respectively for apparent metabolizable energy, corrected apparent metabolizable energy, true metabolizable energy, corrected true metabolizable energy.

Determinou-se o valor de energia metabolizável (EM) do milho com diferentes diâmetros geométrico médio em codornas com 26 dias de idade e 124 g de peso médio, utilizando-se a metodologia da coleta total de excretas. Foram utilizadas 125 codornas distribuídas em cinco tratamentos com cinco repetições de cinco aves, sendo um tratamento para determinar as perdas endógenas. Os valores de diâmetro geométrico médio (DGM) do milho estudado foram 600, 800, 1000 e 1200 µm. O DGM não apresentou influência significativa sobre a EM do milho que apresentou valores médios de 3079, 3274, 3300, verdadeira, energia metabolizável verdadeira corrigida.

Digestibilidade aparente e verdadeira do fósforo de alimentos de origem animal para suínos / Apparent and true digestibility of phosphorus from animal origin feedstuffs for swines

Determinaram-se os coeficientes de digestibilidade aparente (CDAP) e verdadeira (CDVP) do fósforo de alimentos de origem animal. Foram utilizados 24 suínos, machos castrados, com média de peso de 25,0±3,0kg no período de crescimento e 24 suínos com média de peso de 60,0±5,0kg para o período de terminação. Os tratamentos foram resultantes de um fatorial de duas metodologias (coleta total de fezes e indicador fecal), duas fases (crescimento e terminação) e oito dietas (seis alimentos de origem animal, uma ração referência e uma ração com baixo conteúdo de fósforo total para estimar as perdas de fósforo endógeno), com três repetições e um animal por unidade experimental. Não foram encontradas diferenças entre as metodologias ou entre as fases avaliadas (P>0,05). Os valores médios de CDAP e CDVP encontrados com suínos em crescimento e terminação foram, respectivamente, 61,7 e 62,0 por cento para a farinha de carne e ossos com 35 por cento de proteína bruta (PB); 62,3 e 62,9 por cento para a farinha de carne e ossos com 41 por cento de PB; 49,0 e 52,5 por cento para a farinha de vísceras e penas; 72,3 e 90,8 por cento para a farinha de penas; 85,5 e 88,5 por cento para a farinha de peixe com 55 por cento de PB; e 80,0 e 92,0 por cento para o soro de leite em pó.

The coefficients of apparent (CADP) and true (CTDP) digestibility of the phosphorus from animal origin feedstuffs were determined. Twenty-four barrows in growing phase with initial weight 25.0±3.0kg and the same barrows in finishing phase with initial weight 60.0±5.0kg were used. The treatments were made by a factorial of two methodologies (total collection of feces and fecal marker), two phases (growing and finishing), and eight diets (six animal origin feedstuffs, one reference diet, and one diet with low content of total phosphorus in order to estimate the losses of endogenous phosphorus), with three replicates by treatment. There was no difference between the methodologies or phases evaluated (P>0.05). The average of CADP and CTDP found in growing and finishing phases were, respectively, 61.7 and 62.0 percent for 35 percent crude protein (CP) meat and bone meal; 62.3 and 62.9 percent for 41 percent CP meat and bone meal; 49.0 and 52.5 percent for feather and poultry by-products meal; 72.3 and 90.8 percent for feather meal; 85.5 and 88.5 percent for 55 percent CP fish meal; and 80.0 and 92.0 percent for powder milk whey.