ABSTRACT
Resumen: Los trastornos de la conducta alimentaria son de las enfermedades crónicas más frecuentes en adolescentes y mujeres jóvenes. En México se han encontrado porcentajes desde 5 hasta 18% de conductas alimentarias de riesgo en muestras de mujeres estudiantes universitarias (Unikel-Santoncini, et al., 2004). Por otro lado, la resiliencia se define como un constructo que incluye ciertos fenómenos que consisten en la adecuada adaptación del individuo ante situaciones traumáticas, privación extrema, amenazas graves o estrés elevado (González-Arratia, 2008, en Camacho-Valadez, 2016). Esta investigación examina la relación entre la resiliencia y las conductas alimentarias de riesgo por medio de la aplicación de los instrumentos EAT-26 y RESI-M a 201 mujeres mexicanas, con un promedio de edad de 22 años. Se realizó un análisis de correlación de Producto Momento de Pearson, el cual demostró que, aquellas mujeres con mayores niveles de resiliencia mostraban menos conductas alimentarias de riesgo. Se propone realizar el mismo estudio con poblaciones más jóvenes, así como con participantes de sexo masculino.
Abstract: Eating disorders are one of the most frequent chronic diseases in adolescents and young women. In Mexico, percentages from 5 to 18% of risk eating behaviors have been found in samples of female university students (Unikel-Santoncini, et al., 2004). On the other hand, resilience is defined as a construct that includes certain phenomena that consist of the individual's adequate adaptation to traumatic situations, extreme deprivation, serious threats, or high stress (González-Arratia, 2008, in Camacho Valadez, 2016). This research examines the relationship between resilience and risk eating behaviors through the application of the EAT-26 and RESI-M instruments to 201 Mexican women, with an average age of 22 years. A Pearson Product Moment correlation analysis was performed, which showed that those women with higher levels of resilience showed less risk eating behaviors. It's proposed to carry out the same study with younger populations, as well as with male participants.
ABSTRACT
Introduction/Objectives: Obesity rates are reaching alarming levels. Adolescence is a critical period for the prevention of nutritional problems, as it is a time of development of one's own eating habits. These habits will persist into adulthood, so showing adolescents healthy lifestyle patterns is important. The ideal option would be through school-based nutrition intervention programmes. The main objective of this article is to investigate the effectiveness of intervention programmes based on nutritional knowledge and the behaviour of adolescents aged 11-19 years. Method: To carry out this systematic review we employed Scopus, PubMed, and Web of Science as databases and a search period that spanned the last 10 years, following the PRISMA statement. Subsequent to the search, 110 articles were found. Finally, 19 articles were selected for in-depth analysis after a thorough screening. Results: The results show that, in general, intervention programmers have improved the nutritional knowledge of high school students, which means an improvement in their eating behaviours. In addition, these programmes increase their levels of physical activity. However, gender differences are observed, with girls being more concerned about maintaining a balanced diet. Conclusion: In conclusion, schools are an ideal environment for developing programmes that interfere in adolescent eating behaviour.
Introducción/Objetivos: Las tasas de obesidad están alcanzando niveles alarmantes. La adolescencia es un periodo crítico para la prevención de problemas nutricionales, ya que es un momento de desarrollo de los propios hábitos alimentarios. Estos hábitos permanecerán en la edad adulta, por lo que es importante mostrarles a los adolescentes patrones de estilo de vida saludable. La opción ideal sería a través de programas de intervención nutricional en las escuelas. El objetivo principal de este artículo es investigar la efectividad de los programas de intervención basados en el conocimiento y comportamiento nutricional en adolescentes de 11 a 19 años. Métodos: Para llevar a cabo esta revisión sistemática utilizamos como bases de datos Scopus, PubMed y Web of Science y un periodo de búsqueda que abarcó los últimos diez años, siguiendo la declaración Prisma. Después de la búsqueda, se encontraron 110 artículos. Finalmente, 19 artículos fueron seleccionados para un análisis en profundidad después de una revisión exhaustiva. Resultados: Los resultados muestran que, en general, los programas de intervención han mejorado los conocimientos nutricionales de los estudiantes de secundaria, lo que significa una mejora en sus conductas alimentarias. Además, estos programas aumentan sus niveles de actividad física. Sin embargo, se observan diferencias de género, estando las chicas más preocupadas por mantener una dieta equilibrada. Conclusiones: En conclusión, las escuelas son un ambiente ideal para el desarrollo de programas que interfieren en la conducta alimentaria de los adolescentes.
ABSTRACT
INTRODUCCIÓN: Las prácticas de crianza en alimentación y la conducta alimentaria han sido ampliamente estudiadas en niños, sin embargo, es necesario proporcionar información sobre su impacto en adultos. La evidencia sugiere que las prácticas de crianza en alimentación pueden tener un impacto en la conducta alimentarias emocional, descontrolada, restrictiva y desordenada, las cuales están asociadas con el incremento del Índice de masa corporal (IMC), el sobrepeso y la obesidad, mismos que se encuentran como principal factor de riesgo para el desarrollo de DT2. OBJETIVO: analizar través de una revisión sistemática la evidencia existente acerca de la relación entre las prácticas de crianza en alimentación, la conducta alimentaria y el riesgo de diabetes en adultos. METODOLOGÍA: Se realizó una búsqueda de literatura publicada de 2013 a 2023 en las bases de datos Pubmed, Scopus, EBSCOhost, Clarivate Science Citation Index Expanded y SpringerLink. Se identificaron 459 estudios, luego de aplicar los criterios de exclusión, se revisaron 15 estudios en total. RESULTADOS: Las subescalas de las prácticas de crianza en alimentación más empleadas fueron: preocupación, control, presión para comer y restricción. Se encontró asociación entre las prácticas de crianza en alimentación, la conducta alimentaria y el incremento del IMC. CONCLUSIÓN: Se consideran insuficientes las investigaciones que muestran el impacto de las prácticas de crianza en alimentación sobre la conducta alimentaria y si estas a su vez tienen efectos en el riesgo de diabetes en la etapa adulta.
INTRODUCTION: Parenting practices in feeding and eating behavior have been widely studied in children, however, it is necessary to provide information on their impact on adults. The evidence suggests that parenting practices in feeding can have an impact on emotional, uncontrolled, restrictive and disordered eating behavior, which are associated with an increase in BMI, overweight and obesity, which are found as the main factor of risk for the development of T2D. OBJECTIVE: To analyze, through a systematic review, the existing evidence about the relationship between parenting feeding practices, eating behavior and the risk of diabetes in adults. METHODOLOGY: A search of literature published from 2013 to 2023 was carried out in the Pubmed, Scopus, EBSCOhost, Clarivate Science Citation Index Expanded and SpringerLink databases. 459 studies were identified, after applying the exclusion criteria, 15 studies in total were reviewed. RESULTS: The subscales of the most frequently used parenting practices in feeding were: concern, control, pressure to eat and restriction. An association was found between parenting feeding practices, eating behavior and increased BMI. CONCLUSION: Research showing the impact of parenting feeding practices on eating behavior and whether these in turn have effects on the risk of diabetes in adulthood are considered insufficient.
ABSTRACT
Abstract Introduction Interventions based on cognitive dissonance theory are the most effective for preventing eating disorders. Objective To identify the changes at one year follow-up of a universal prevention intervention in disordered eating behaviors (DEB), thin-ideal internalization (TII), and drive for muscularity (DM). Method A pre-experimental, pretest-posttest study was conducted on 602 university student subjects (76.1% women and 23.9% men) with an average age of 20.74 years at a public (30.6%) and a private university (69.4%) in Mexico City. A Split Plot ANOVA was performed with the intrasubject variable equal to each measurement (pretest, posttest, and follow-up), as well as the sex and body mass index (BMI) intersubject variables to analyze whether there was a significant interaction between these variables and the changes in dependent variables, as well as the changes through each measurement by group. Results In the intrasubject analyses, statistically significant differences were found for DEB through the various measurements, without taking the interactions into account. Statistically significant interactions were observed between each measurement and BMI, and between each measurement and sex and BMI for the DM variable. Discussion and conclusion Since a reduction of TII in women and DM in men was achieved, together with a decrease in DEB in women, the workshop can be said to have fully achieved its objectives for women and partly so for men.
Resumen Introducción Las intervenciones basadas en la teoría de la disonancia cognoscitiva son las más efectivas para la prevención de los trastornos de la conducta alimentaria. Objetivo Conocer los cambios a un año de seguimiento de una intervención de prevención universal en las conductas alimentarias de riesgo (CAR), interiorización del ideal estético de la delgadez (IED) y la motivación por la musculatura (MM). Método Se llevó a cabo un estudio pre-experimental pretest-postest en 602 (76.1% mujeres y 23.9% hombres) sujetos estudiantes universitarios con una edad promedio de 20.74 años en una universidad pública (30.6%) y una privada (69.4%) de la Ciudad de México. Se realizó un ANOVA split plot con la variable intrasujetos igual a cada medición (pretest, postest y seguimiento) así como el sexo y el índice de masa corporal (IMC) variables intersujetos, para analizar si existía una interacción significativa entre dichas variables y los cambios sobre las variables dependientes, así como los cambios a través de cada medición por grupo. Resultados en los análisis intrasujetos se encontraron diferencias estadísticamente significativas para las CAR a través de las distintas mediciones, sin tomar en cuenta las interacciones. Se observaron interacciones estadísticamente significativas entre cada medición y el IMC, y entre cada medición con el sexo y el IMC para la variable MM. Discusión y conclusión Se logró la reducción de la IED en las mujeres y de la MM en los hombres, así como la disminución de las CAR en las mujeres por lo que se considera que el taller logra sus objetivos para las mujeres y parcialmente para los varones.
ABSTRACT
La pandemia COVID-19 ha provocado cambios en los estilos de vida, principalmente en los hábitos y conductas alimentarias saludables. Por lo tanto, nuestro objetivo fue evaluar la asociación de los hábitos alimentarios, conductas alimentarias familiares, estilos de vida y percepción del estado nutricional con el riesgo de sobrepeso y obesidad en niños y adolescentes durante la pandemia por COVID-19. Se realizó un estudio transversal, con una muestra n= 661 niños y adolescentes, mediante un cuestionario de autoinforme en línea realizado durante el confinamiento por COVID-19. Se observó 37,5% de malnutrición por exceso. Los estilos de vida como dormir las horas recomendadas según edad y tener conductas familiares saludables disminuyó en 49,0% (OR= 0,510, p= <0,001) y 10,8% (OR= 0,892, p= 0,01) respectivamente, el riesgo de malnutrición por exceso. La percepción de los padres sobre un aumento de peso durante la pandemia, la distorsión del estado nutricional y el riesgo a la salud del estado nutricional de sus hijos aumentó 4.8 (OR= 4,846, p= <0,001), 8,5 (OR= 8,580, p= <0,001) y 3,8 (OR= 3,826, p= 0,001) veces respectivamente, el riesgo de malnutrición por exceso en niños y adolescentes. En conclusión, el confinamiento por COVID-19 y el cierre de las escuelas podrían haber afectado los estilos de vida. Además, es fundamental el rol de los padres en la percepción del estado nutricional y en las conductas alimentarias familiares, ya que podrían ser un factor predictor del riesgo de sobrepeso y obesidad. Estos hallazgos ameritan investigaciones futuras para diseñar planes y programas para evitar las consecuencias relacionadas al sobrepeso y obesidad.
The COVID-19 pandemic has caused changes in people's lifestyles, mainly in healthy eating habits and behaviors. Therefore, our objective was to evaluate the association of eating habits, family eating behaviors, lifestyles, and perception of nutritional status with the risk of overnutrition in children and adolescents during the COVID-19 pandemic. A cross-sectional study was conducted on a sample of 661 Chilean children and adolescents. The study tool was an online self-report questionnaire taken during the COVID-19 lockdown. We observed overnutrition in 37.5%. Habits such as sleeping the recommended number of hours by age group and having healthy family behaviors decreased the risk of overnutrition by 49.0% (OR= 0.510, p= <0.001) and 10.8% (OR= 0.892, p= 0.01), respectively. Parents' perception of weight gain during the pandemic, the distortion of nutritional status and the health risk of their children's nutritional status increased 4.8 (OR= 4.846, p= <0.001), 8.5 (OR= 8.580, p= <0.001) and 3.8 (OR= 3.826, p= <0.001) times, respectively, the risk of overnutrition in children and adolescents. In conclusion, the COVID-19 lockdown and school closures may have affected lifestyles. In addition, the role of parents in the perception of nutritional status and family eating behaviors is fundamental since they could be a predictor of the risk of overnutrition. These findings propose further research to design plans and programs to avoid the consequences related to overweight and obesity.
ABSTRACT
Introducción: Las emociones son reacciones automáticas ante diversos estímulos ambientales que tienen como finalidad adaptar al individuo a su entorno1,2. Son parte integral de la vida diaria de las personas e influyen en la alimentación y, por ende, afectan los estilos de ingesta. El estilo de vida actual ha generado que las emociones tengan mayor influencia en la alimentación y es por ello que este estudio tuvo como propósito analizar la alimentación emocional y el patrón de ingesta del personal administrativo de la Universidad Nacional de Entre Ríos (UNER), de la ciudad de Paraná en 2021. Materiales y Métodos: estudio cuantitativo, observacional, descriptivo y correlacional de corte transversal en 58 personas adultas. Para evaluar la alimentación emocional y el patrón de ingesta se aplicó una encuesta virtual autoadministrada, previamente validada. Resultados: 40% de la muestra categorizó como comedor "emocional" (puntaje 9,36 ± 4,77), observándose en las mujeres puntajes más altos (10,87 ± 5,30) que en los hombres (7,75 ± 3,56). Respecto del patrón de ingesta, las categorías "salteo de comidas" (53%) e "hiperfagia" (52%) fueron las más prevalentes. En cuanto a los alimentos, los más elegidos fueron los incluidos dentro de "dulces y grasos", tanto para emociones negativas (62%) como positivas (47%). Al estudiar la relación entre comedor emocional y estado nutricional (IMC), se encontró asociación estadísticamente significativa entre comedor "emocional" y exceso de peso (p=0,0461). Conclusiones: La mayor parte de la muestra presentó alimentación emocional, siendo las mujeres las más influenciadas por las emociones al momento de la ingesta. El comer emocional se asoció a la elección de alimentos "dulces y grasos" y, además, se correlacionó con la presencia de "hiperfagia", "atracón" y exceso de peso
Introduction: Emotions are automatic reactions to various environmental stimuli whose purpose is to adapt the individual to his environment 1,2. They are an integral part of people's daily lives and influence their diet and, therefore, eating styles disappear. The current lifestyle has generated that emotions have a greater influence on eating and that is why this study aimed to analyze the emotional eating and intake pattern of the administrative staff of the National University of Entre Ríos (UNER) of the city of Parana in 2021. Materials and Methods: quantitative, observational, descriptive and correlational cross-sectional study in 58 adults. To evaluate emotional eating and intake pattern, a previously validated self-administered virtual survey was applied.Results: 40% of the sample categorized as "emotional" eater (score 9.36 ± 4.77), observing higher scores in women (10.87 ± 5.30) than in men (7.75 ± 3.56). Regarding the eating pattern, the categories "skipping meals" (53%) and "hyperphagia" (52%) were the most prevalent. As for foods, the most chosen were those included within "sweet and fatty", both for negative (62%) and positive (47%) emotions. When studying the relationship between emotional eating and nutritional status (BMI), a statistically significant association was found between "emotional" eating and excess weight (p=0.0461). Conclusions: Most of the sample presented emotional eating, with women being the most influenced by emotions at the time of eating. Emotional eating was associated with the choice of "sweet and fatty" foods and, in addition, was correlated with presenting "hyperphagia", "binge eating" and excess weight
Subject(s)
Humans , Adult , Feeding Behavior , Diet , EmotionsABSTRACT
Abstract Introduction Adolescents are the group with the highest risk of developing disordered eating behaviors (DEB). Preventing this problem is of the utmost importance due to the physical and psychological consequences. Objective To evaluate the effects of a universal prevention program for disordered eating behaviors (DEB), thin ideal internalization (TII), drive for muscularity (DM), and sedentary lifestyle among Mexican adolescents. Method A quasi-experimental study with repeated measures (pre-test, post-test, six-month, and one-year follow-up) was carried out in a non-probabilistic sample of 523 adolescents (46.7% of females) aged 15-19 years (Mage = 16.07). We worked in two private high schools, one of them was designed as control group (CG), and the other as intervention group (IG). For both, female and male adolescents', data were collected using the Brief Questionnaire for Disordered Eating Behaviors (BQDEB) and the short form of the International Physical Activity Questionnaire (IPAQ). To evaluate TII the Attitudes toward Body Figure Questionnaire was applied in females, while in males Drive for Muscularity Scale (DMS) was used. Results After one-year, repeated measures analyses of variance (ANOVAs) revealed a significant reduction of the mean DEBs scores both in female (p = .01) and male (p = .03) adolescents of the IG with respect to CG. In IG, females decreased significantly the mean TII score as well as the mean DM score in males. Physical Activity increased in IG females from pre-test to posttest; however, the effect was not maintained over time. Discussion and conclusion These findings have important implications for future interventions with Mexican adolescents. We must take sex differences into account to choose activities and strategies that will enhance the effects of the program.
Resumen Introducción Los adolescentes constituyen el grupo con mayor riesgo de desarrollar conductas alimentarias de riesgo (CAR). Prevenirlas es de suma importancia debido a las consecuencias físicas y psicosociales. Objetivo Evaluar los efectos de un programa de prevención universal en conductas alimentarias de riesgo (CAR), interiorización del ideal de delgadez (IID), obsesión por la musculatura (OM) y sedentarismo en adolescentes mexicanos. Método Estudio cuasi-experimental con medidas repetidas (pre-test, post-test, seguimiento a seis meses y un año) en una muestra no probabilística de 523 adolescentes (46.7% mujeres) de 15-19 años de edad (Medad = 16.07). Se trabajó en dos escuelas preparatorias privadas, una como grupo control (GC) y otra como grupo intervenido (GI). Para mujeres y hombres, los datos se recolectaron usando el Cuestionario Breve para Conductas Alimentarias de Riesgo (CBCAR) y la versión corta del Cuestionario Internacional de Actividad Física (IPAQ). Para evaluar el IID en mujeres, se utilizó el Cuestionario de Actitudes hacia la Figura Corporal (CAFC) y en hombres la Escala para Obsesión por la Musculatura (DMS). Resultados Después de un año, el ANOVA de medidas repetidas mostró una reducción significativa en la media de CAR, tanto en mujeres (p = .01) como en hombres (p = .03) del GI respecto al GC. En el GI, la media de IID en mujeres disminuyó significativamente, así como la media de OM en hombres. La actividad física aumentó en las mujeres del GI desde el pre-test hasta el post-test; sin embargo, el efecto no se mantuvo en el tiempo. Discusión y conclusión Estos hallazgos tienen implicaciones para futuras intervenciones con adolescentes mexicanos. Se deben tomar en cuenta las diferencias por sexo para elegir las actividades y las estrategias que potenciarían los efectos del programa.
ABSTRACT
ABSTRACT The prevention of diseases related to nutrition requires an approach that considers aspects that transcend the individual level in understanding food decisions. In this context, the family as an interpersonal determinant of eating behavior is gaining importance in developing behavioral change interventions that seek better nutritional health. This manuscript aims to describe the current evidence of how family variables influence its members' food choices and nutritional status. Specifically, we present evidence on family functioning, parental feeding styles, and family meals, as they are recent topics of interest in the area. The evidence shows that a better or balanced family functioning or some of its components (communication, conflicts, cohesion, among others); a parental feeding style that demands but listens to the requirements from children; and a higher frequency of family meals are associated with a lower Body Mass Index (BMI) and healthier eating habits, especially in children and adolescents. A deep understanding of family variables could guide weight management interventions and provide information that could explain why some interventions work and others do not.
RESUMEN La prevención de enfermedades relacionadas con la nutrición requiere de un enfoque que considere aspectos que transciendan el nivel individual en el entendimiento de las decisiones alimentarias. En este contexto, la familia como un determinante interpersonal de las conductas alimentarias, está ganando importancia en el desarrollo de intervenciones de cambio conductual que buscan una mejor salud nutricional. Este artículo tiene como objetivo describir la evidencia actual de cómo variables familiares influyen en las elecciones alimentarias y el estado nutricional de sus miembros. Específicamente, presentamos evidencia sobre el funcionamiento familiar, los estilos parentales de alimentación y las comidas familiares, ya que son temas recientes de interés en el área. La evidencia muestra que un mejor o equilibrado funcionamiento familiar o de algunos de sus componentes (comunicación, conflictos, cohesión, entre otros); un estilo parental que exige, pero escucha los requerimientos de los niños; y una mayor frecuencia de comidas familiares se asocian con un menor Índice de Masa Corporal (IMC) y hábitos alimentarios más saludables, especialmente en niños y adolescentes. Una comprensión profunda de las variables familiares podría orientar las intervenciones de control de peso y brindar información que explicaría por qué algunas intervenciones funcionan y otras no.
ABSTRACT
Resumen En mujeres se ha reportado que a mayor índice de masa corporal (IMC), mayor interiorización del ideal estético de la delgadez (IIED), y mayor seguimiento de conductas alimentarias de riesgo (CAR). El objetivo de esta investigación consistió en determinar la presencia de CAR y de IIED en mujeres adolescentes de Hidalgo, México y su asociación tanto entre ellas como con el IMC, el porcentaje de grasa corporal (PGC), los tiempos de comida (TC) y la actividad física (AF). El estudio fue de tipo transversal con un diseño no experimental descriptivo y de asociación en una muestra no probabilística de 220 mujeres de preparatoria, de entre 14 a 18 años de edad (Medad= 15.9 ± .99), quienes respondieron una batería de cuestionarios validados. Para obtener el IMC, cada participante fue pesada y medida, mientras que el PGC se obtuvo por bioimpedancia eléctrica. Los resultados arrojaron que 17.3 % de la muestra presentó riesgo moderado y 15.5 % alto de CAR; mientras que 23.2 % registró riesgo de IIED. Se encontró que el IMC aumenta significativamente 2.7 veces el riesgo de IIED y de CAR 2.5 veces; la IIED incrementa 11.8 veces el riesgo de CAR (Odd Ratio; . < .05). Se concluye que, en la muestra de estudio, las CAR y la IIED están presentes; que a mayor IIED mayor riesgo de estas y que un exceso de peso corporal, basado en el IMC, aumenta el riesgo tanto de CAR como de IIED. Es necesario que los programas de prevención para mujeres adolescentes consideren lo anterior de manera conjunta para garantizar su éxito.
Abstract It has been reported that when females increase their body mass index (BMI), body thin-ideal internalization (BTII) increased too, as well as disordered eating behaviors (DEB). The aim of this study was to assess the presence of DEB and BTII in adolescent females from Hidalgo, Mexico. We also analyze the association between both variables, and between BMI, body fat percentage (BFP), meal times (MT) and physical activity (PA). A cross-sectional non-experimental descriptive and of association study was carried out in a no probabilistic sample of 220 high school females, aged from 14 to 18 (Mage= 15.9 ± .99). Self-reported validated questionnaires in Mexican samples were used to assess each one of the variables: the Brief Questionnaire for Risky Eating Behaviors, the Attitudes toward Body Figure Questionnaire, Risk Factors Associated to Eating Disorders for Mexican Pubescents Questionnaire (only the meal times factor was used) and the short version of the International Physical Activity Questionnaire (IPAQ). BMI was obtained by measuring each subject's weight and height; the body fat percentage (BFP) was measured through Biolectrical Impedance. The protocol was revised and approved by the Ethics and Research Committee of Health Sciences Institute of the Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo. Descriptive analyses were held, as well as Odd Ratio to estimate the risk association. Total sample showed 17.3 % of moderate risk and 15.5 % of high risk for developing DEB; 23.2 % of the sample reported risk for BTII. From the total of females with DEB (moderate and high risk) 68.6 % also scored risk of body thin-ideal internalization. According to the BMI, results showed that 29.5 % of the sample had overweight and obesity; meanwhile for the BFP in the same categories the value was 85 %. The analysis by BMI showed that adolescents with overweigh (50 % and 39.1 %, respectively) and obesity (47.4 % and 31.6 %, respectively) achieved the highest values for both, DEB and BTII. Interestingly, participants with normal BMI had also important percentages for DEB (26.9 %) as well as BTII (17.9 %). With respect to BFP, females with overweight (41.5 % and 24.4 %, respectively) and obesity (35.6 % and 25.3 %, respectively) had the highest percentages for both DEB and BTII. Again, adolescents with normal BFP showed percentages for DEB (6.4%) and BTII (9.7 %). Findings showed that 68.6 % of the participants with risk of IIED, "never" and "few times" used to eliminate the dinner, and that 80.5 % of the sample had low level for PA. We found that BMI increases significantly 2.7 times the risk of BTII as well as 2.5 times the risk of DEB; BTII increases 11.8 times the risk of DE (Odd Ratio; p < .05). From the present data, it can be concluded that DEB and BTII are present in the sample studied, and its prevalence were higher than other studies among Mexican females. We also concluded that overweight and obese subjects, for both BMI and BFP, were the ones that obtained the higher percentages of DEB and BTII. Finally, BMI increased significantly the risk of DEB and BTII, as well as BTII increased significantly the risk of DEB. It is necessary that female adolescent prevention programs take into account this in a joint way to guarantee their success.
ABSTRACT
Introducción: Los hábitos alimentarios se modifican en la adolescencia por diferentes factores que se relacionan estrechamente con los cambios propios de esta etapa. Objetivo: Examinar las preferencias y conducta alimentaria de adolescentes de secundaria básica. Métodos: Estudio transversal en la escuela secundaria básica "José Martí", municipio Cerro, La Habana, entre septiembre-octubre de 2015 en 94 adolescentes. A todos se les aplicó una encuesta sobre la frecuencia de las principales comidas, así como el consumo semanal de alimentos. Se empleó la prueba Ji-cuadrada para establecer las asociaciones entre variables. Resultados: Predominaron las hembras (55,0 por ciento) con una media de edad de 12,7±0,9 años. La mayoría no cumplen con la frecuencia recomendada de las comidas y su dieta está basada en alimentos con alto contenido de grasas y azucares, alta en sodio y baja en vitaminas, fibras y minerales. Las hembras son las que menos desayunan (32,0 por ciento), los varones los que menos almuerzan (11,4 por ciento) y la cena es la comida que más respetan ambos sexos (98,0 y 97,7 por ciento, respectivamente). Los cereales (64,0 por ciento), azúcares (58,0 por ciento) y lácteos (56,0 por ciento) están dentro de los alimentos más consumidos. El huevo, los embutidos y las carnes rojas son más consumido por los varones y las carnes blancas por las hembras. Conclusiones: La conducta alimentaria de los adolescentes es inadecuada en su mayoría con mayor afectación en el sexo femenino en el desayuno y en el masculino en el almuerzo. Tienen baja preferencia por los vegetales y las frutas en contraste con los cereales, azúcares y lácteos, más consumidos(AU)
Introduction: Eating habits are modified in adolescence by different factors that are closely related to the typical changes of this stage of life. Objective: Examine the food preferences and behavior of basic junior high school´s adolescents. Methods: Cross-sectional study in "José Martí" Basic Junior High School, Cerro municipality, Havana, in the period September-October 2015 in 94 adolescents. All of them underwent a survey on the frequency of main meals, as well as weekly food consumption. The Ji-square test was used to establish associations among variables. Results: Females predominated (55.0 percent) with an average age of 12.7±0.9 years. Most of them do not meet the recommended frequency of meals and their diet is based on foods high in fat and sugar, high in sodium and low in vitamins, fibers and minerals. Females have less breakfasts (32.0 percent), males have less lunch (11.4 percent) and dinner is the food that both sexes most respect (98.0 and 97.7 percent, respectively). Cereals (64.0 percent), sugars (58.0 percent) and dairy (56.0 percent) are within the most consumed foods. Egg, cold meats and red meats are most consumed by males and white meats by females. Conclusions: Adolescents' food behavior is mostly inadequate. in its majority with greater affectation in the feminine sex at breakfast and in the masculine sex at lunch. They have a low preference for vegetables and fruits in contrast to cereals, sugars and dairy products, which are more consumed(AU)
Subject(s)
Humans , Male , Female , Child , Adolescent , Cross-Sectional Studies , Feeding Behavior , Food , Education, Primary and SecondaryABSTRACT
Resumen El objetivo principal de este estudio fue identificar variables sociodemográficas y psicosociales capaces de predecir las conductas alimentarias de riesgo (CAR) en estudiantes de bachillerato. Participaron 988 adolescentes (541 mujeres y 447 hombres) de entre 14 y 18 años de edad (M = 16.79, DE = 1.50). Además de las CAR (Atracón-purga, Medidas compensatorias y Restricción), examinadas a través del Cuestionario Breve de Conductas Alimentarias de Riesgo, fueron evaluadas las variables psicosociales siguientes: apoyo familiar y de amigos, ajuste escolar, victimización, ideación suicida, estrés académico, insatisfacción corporal y depresión; finalmente, las variables sociodemográficas incluidas fueron: sexo, edad, horas de sueño al día y horas dedicadas al Internet o las redes sociales. Mediante tres análisis de regresión lineal múltiple, uno para cada CAR (R2 = .36, .16 y .55, respectivamente; todas con p < .001), se pudieron identificar distintas variables predictivas, entre las que destacaron la insatisfacción corporal, la depresión y el sexo (mujeres). La identificación de estas variables puede contribuir a la mejora de las estrategias de prevención en materia de CAR y, por ende, de los trastornos alimentarios entre adolescentes.
Abstract The main objective of this study was to identify sociodemographic and psychosocial variables capable of predicting risk eating behaviors (REB) in high school students. Participants were 988 adolescents (541 women and 447 men) between 14 and 18 years of age (M = 16.79, SD = 1.50). In addition to the REB (Binge-purge, Compensatory behavior and Restriction), examined through the Brief Questionnaire on Risk Food Behaviors, the following psychosocial variables were also evaluated: family and friend support, school adjustment, victimization, suicidal ideation, academic stress, body dissatisfaction and depression; finally, the sociodemographic variables included were: sex, age, hours of sleep per day and hours dedicated to the Internet or social networks. Through three multiple linear regression analyzes, one for each REB (R2 = .36, .16 and .55, respectively; all with p < .001), different predictive variables could be identified, among which stood out the body dissatisfaction, the depression and sex (women). The identification of these variables can contribute to the improvement of prevention strategies in terms of REB and eating disorders among adolescents.
ABSTRACT
Resumen La presión sociocultural sobre los estudiantes universitarios, y en particular los que estudian nutrición, influye de manera negativa en su imagen corporal (IC), lo que favorece la adopción de conductas alimentarias de riesgo (CAR), independientemente de su estatus nutricional (ETN). El propósito del presente trabajo fue analizar la relación entre insatisfacción corporal (INC), ETN y CAR en estudiantes de nutrición. Participaron 370 estudiantes de una universidad privada (93.5% mujeres), con edad promedio de 19.5 años (DE = 2.5). Aunque 81% de los estudiantes era normopeso, 72.3% presentaron INC. Los participantes con obesidad, sobrepeso o normopeso presentaron riesgo moderado de presentar CAR (p < .05), pero no aquellos que estaban satisfechos con su IC (p < .05). Específicamente, los estudiantes que desearon tener una silueta más delgada mostraron mayor riesgo de presentar CAR (OR = 2.97, p < .05) vs. quienes deseaban tener una más robusta (p = .76). Además, a mayor índice de masa corporal, mayor práctica de ejercicio para bajar de peso, dietas restrictivas, atracones y pérdida de control al comer (p < .05). Es necesario desarrollar intervenciones orientadas a mejorar la satisfacción corporal para prevenir CAR entre estudiantes universitarios, y con mayor énfasis en aquellos que optan por cursar la carrera de nutrición.
Abstract The sociocultural pressure on university students, and particularly those studying Nutrition, negatively influences their body image (BI), which favors the adoption of risky eating behaviors (REB), regardless of their nutritional status (NS). The purpose of this study was to describe the relationship between body dissatisfaction (BD), NS and REB in Nutrition students. A total of 370 students from a private university participated (93.5% women), with a mean age of 19.5 years (SD = 2.5). Although 81% of the students were normal weight, 72.3% had BD. Participants with obesity, overweight or normal weight had moderate risk of REB (p < .05), but not those who were satisfied with their BI (p < .05). Specifically, students who wished to have a thinner silhouette showed greater risk of REB (OR = 2.97, p < .05) vs. those who wished to have a robust silhouette (p = . 76). In addition, the higher body mass index, the more exercise to lose weight, restrictive diets, binge eating and loss of control when eating (p < .05). It is necessary to develop interventions aimed at improving body satisfaction to prevent REB among university students, with greater emphasis on those who choose Nutrition as a professional career.
ABSTRACT
Resumen Aun cuando existe amplia información disponible sobre imagen corporal y trastornos alimentarios, se sabe poco sobre estos tópicos en minorías sexuales, y especialmente en Latinoamérica. Por tanto, el propósito de este estudio fue comparar la satisfacción corporal, la interiorización de ideales estéticos (delgadez y musculatura), así como las actitudes y las conductas alimentarias entre varones con diferente orientación sexual. Participaron 217 varones (94 heterosexuales, 30 bisexuales y 93 gais), de 14 a 41 años de edad (M = 22.0, DE = 4.59). Los hombres bisexuales y gais reportaron mayor malestar con la imagen corporal, interiorización del ideal de delgadez y motivación por adelgazar, en comparación con los varones heterosexuales. Los bisexuales informaron mayor preocupación por la comida que los heterosexuales y los gais, pero estos últimos presentaron mayor restricción alimentaria. Los resultados apoyan la hipótesis de que en la insatisfacción corporal de los hombres de minorías sexuales predomina el deseo de adelgazar, resultado de una mayor interiorización del ideal corporal de delgadez. Por el contrario, los resultados relativos a la muscularidad no registraron una tendencia clara en función de la orientación sexual, de lo que destaca la necesidad de profundizar en su análisis, priorizando el empleo de instrumentos de evaluación más específicos sobre la motivación de incrementar musculatura.
Abstract Although there is a lot of information available about body image and eating disorders, little is known about the issue in sexual minority groups, especially in our culture and context. Therefore, the purpose of this study was to compare the body satisfaction, the internalization of aesthetic ideals (thin and muscular), the attitudes and eating behaviors in a sample of Mexican men with different sexual orientation. A total of 217 men (94 heterosexuals, 30 bisexuals and 93 gays), with an age range from 14 to 41 (M = 22.0, SD = 4.59) participated in the study. Bisexual men and gay men, compared to heterosexual men, reported greater body image discomfort, influence of thin shape and more motivation to lose weight. Bisexual men reported more concern about food than heterosexual men and gay men, but gay men had greater food restriction. These results support the hypothesis that body dissatisfaction in men of sexual minority groups is not oriented towards the development of the musculature, since they have internalized a thinner ideal body. On the contrary, the results related to muscularity did not register a clear tendency based on sexual orientation, which highlights the need to deepen its analysis, prioritizing the use of more specific evaluation instruments on the motivation to increase muscle.
ABSTRACT
Abstract The purpose of this study was to find the association between receiving negative parental weight and shape comments, and the presence of disordered eating behaviors (DEBs) in young adults. A systematic review was conducted answering the following PECO question: Population / young adults; Exposure / negative comments, criticism or teasing about weight and shape by parents; Comparison groups / not applicable; and Outcome / DEBs. Due to the use of different statistical measurements, a narrative was chosen to present the results. An association between negative comments and DEBs was found in male and female university students. Women reported more negative comments, higher body dissatisfaction and DEBs than men. Body dissatisfaction was found as a mediator of negative comments and DEBs, and sex as a moderator between body dissatisfaction and DEBs. The results have implications for the influence social pressure has on the internalization of the thin-ideal and on body dissatisfaction as risk factors for the development of disordered eating behaviours.
Resumen El objetivo de este estudio fue examinar la asociación entre ser receptor de comentarios negativos paternos acerca del peso y la figura corporal, y la presencia de conductas alimentarias de riesgo (CAR) en adultos jóvenes. Se llevó a cabo una revisión sistemática respondiendo a la pregunta PECO siguiente: Población / adultos jóvenes; Exposición / comentarios negativos, críticas o ridiculización por parte de los padres por el peso y la figura corporal; Comparación / no aplicó; y Resultado / CAR. Debido a las diferentes medidas estadísticas utilizadas, se eligió un formato narrativo para presentar los resultados. Estos indicaron asociación entre los comentarios negativos paternos y las CAR en hombres y mujeres estudiantes universitarios. Las mujeres reportaron recibir más comentarios negativos, así como presentar mayor insatisfacción corporal y CAR que los hombres. Entre los comentarios negativos y las CAR se encontró como mediadora a la imagen corporal, y al sexo como un moderador entre la insatisfacción corporal y las CAR. Los resultados tienen implicaciones acerca de la influencia de la presión sociocultural en la interiorización del ideal estético de delgadez y de la insatisfacción corporal como factores de riesgo para el desarrollo de CAR.
ABSTRACT
Abstract Introduction: The current beauty standard is associated with thinness, a situation that alters the body perception and can lead to the development of an eating disorder. Objective: To determine the relationship between the indexes of body image dissatisfaction and body image distortion and risky eating behaviors (REB) in a university population of medicine students in Veracruz, Mexico. Materials and Methods: Cross-sectional analytical study, with a sample of 187 students. A register was drawn up that included the SFS-test to evaluate the body image and to estimate the indices of dissatisfaction and distortion of the body image, the Brief Questionnaire of Risky Eating Behaviors validated in Mexican population, as well as social variables. A descriptive analysis was carried out with basic measures of frequency and dispersion, bivariate and multimodal analyses were performed too. Results: 43 % were female, and the average age was 21 (± 1.7) similar in both sexes. The prevalence of high risk of REB was 8.6 %, higher in men (9.4 % versus 7.4 %) and medium risk (23.5 %) with the distribution reversed by sex (28.4 % in women and 19.8 % in men). The dissatisfaction index was 59.4 % covering those who perceived having a higher weight than they would like to have. Concerning the distortion of the own body image it was observed that 41.2 % supposed to haveing a higher weight than what resulted from the anthropometric evaluation. Discussion: Dissatisfaction rates showed a positive correlation gradient with REBs, being this more evident in men.
Resumen Introducción: el estándar de belleza actual se asocia con la delgadez, situación que puede alterar la percepción corporal y consecuentemente conducir al desarrollo de algún trastorno alimentario. Objetivo: determinar la relación de los índices de insatisfacción y distorsión de la imagen corporal y las conductas alimentarias de riesgo (CAR), en una población universitaria de estudiantes de medicina en Veracruz, México. Materiales y métodos: estudio transversal analítico en una población de 187 estudiantes. Se elaboró una cédula que incluyó el SFS-test para evaluar la imagen corporal y estimar los índices de insatisfacción y distorsión de la imagen corporal; el Cuestionario Breve de Conductas Alimentarias de Riesgo validado en población mexicana, así como variables sociales. Se realizó análisis descriptivo con medidas básicas de frecuencia y dispersión, bivariado y multimodal. Resultados: el 43 % eran mujeres y la edad promedio 21 años (±1.7) similar en ambos sexos. La prevalencia de alto riesgo de CAR fue de 8.6 %>, superior en los hombres (9.4 % frente a 7.4 %>) y del mediano riesgo 23.5 % con la distribución invertida por sexo (28.4 % en las mujeres y 19.8 % en los hombres). El índice de insatisfacción fue del 59.4 %, quienes percibieron tener mayor peso del que les gustaría tener y en la distorsión de la imagen corporal se observó que un 41.2 % suponía tener mayor peso que el arrojado por la evaluación antropométrica. Conclusión: los índices de insatisfacción mostraron gradiente de correlación positivo con las CAR, siendo más evidente en los hombres.
Resumo Introdução: o standard de beleza atual associa-se com a magreza, situação que pode alterar a percepção corporal e consequentemente conduzir ao desenvolvimento de algum transtorno alimentar. Objetivo: determinar a relação dos índices de insatisfação e distorção da imagem corporal e as Condutas Alimentares de Risco (CAR), em uma população universitária de estudantes de medicina em Veracruz, México. Materiais e métodos: estudo transversal analítico, em uma população de 187 estudantes. Elaborou-se uma cédula que incluiu o teste SFS para avaliar a imagem corporal e estimar os índices de insatisfação e distorção da imagem corporal; o Questionário Breve de Condutas Alimentares de Risco validado em população mexicana, assim como variáveis sociais. Se realizou a análise descritiva com medidas básicas de frequência e dispersão, bivariado e multimodal. Resultados: o 43 % foram mulheres e a idade média 21 anos (±1.7) similar em ambos os sexos. A prevalência de alto risco de CAR foi de 8.6 %, superior nos homens (9.4 %> versus 7.4 %>) e do mediano risco 23.5 %> com a distribuição invertida por sexo (28.4 % nas mulheres e 19.8 % nos homens). O índice de insatisfação foi de 59.4 %, quem percebera ter maior peso do que gostaria ter, e a distorção da imagem corporal observara-se que um 41.2 %>, quem supunha ter maior peso que o obtido pela avaliação antropométrica. Conclusão: os índices de insatisfação mostraram gradiente de correlação positivo com as CAR, sendo mais evidente nos homens.
Subject(s)
Humans , Body Image , Students, Health Occupations , Feeding and Eating Disorders , Body Dissatisfaction , MexicoABSTRACT
Abstract The objectives of this study were: (1) to compare Mexican and Canadian university students regarding disordered eating behaviors (DEB), body thin-ideal internalization (BTHIN), and body image dissatisfaction (BID); and (2) to examine the relationship of these three variables to body mass index (BMI) and waist circumference (WC). This cross-cultural study was carried out in a sample of 129 university women students aged from 18 to 25 years (M = 20.18, SD =1.59): 52% were Canadian (Moncton University [MU]) and 48% were Mexican (Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo [UAEH]). The Brief Questionnaire for Disordered Eating Behaviors and Attitudes Towards Body Figure Questionnaire were applied while the BID was evaluated using a continuum of nine silhouettes. In addition, the weight, height and WC of each participant were recorded. Mexican students had greater values of overweight, obesity, abdominal obesity and DEB, with 4.6 times greater risk than UM students. In contrast, the presence of BTHIN and BID was similar between samples. Considering these findings, women from at least two different ethnic groups are vulnerable to the development of eating disorder symptomatology.
Resumen Los objetivos de este estudio fueron: 1) comparar entre estudiantes universitarias mexicanas vs. canadienses respecto a conductas alimentarias de riesgo (CAR), interiorización de la figura corporal delgada (IFCD) e insatisfacción con la imagen corporal (ISC); y 2) examinar la relación de esas tres variables con el índice de masa corporal (IMC) y la circunferencia de cintura (CC). En este estudio transcultural participaron 129estudiantes universitarias de 18 a 25 años de edad (M = 20.18, DE =1.59): 52% canadienses (Universidad de Moncton [UM]) y 48% mexicanas (Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo [UAEH]). Fueron aplicados el Cuestionario Breve para medir Conductas Alimentarias de Riesgo y el Attitudes Towards Body Figure Questionnaire, mientras que la ISC se evaluó mediante un continuo de nueve siluetas. Además se registró el peso, la talla y la CC de cada participante. Las estudiantes mexicanas registraron significativamente mayor presencia de sobrepeso, obesidad, obesidad abdominal y CAR, con 4.6 veces mayor riesgo que las estudiantes de la UM. Por el contrario, la presencia de IFCD y de ISC fue similar entre las muestras. Con base en estos hallazgos se puede concluir que las mujeres de dos grupos étnicos diferentes son vulnerables al desarrollo de sintomatología de trastornos alimentarios.
ABSTRACT
Resumen Los trastornos de la conducta alimentaria (TCA) constituyen un problema de salud pública que ha venido incrementando. El objetivo de este estudio fue estimar la vulnerabilidad de los estudiantes universitarios a presentar un TCA. Se trabajó con una muestra probabilística de 561 estudiantes (M edad = 21.7; DE =4.1), 42.8% varones y 57.2% mujeres. Los datos fueron recabados con base al Inventario de Trastornos de la Conducta Alimentaria-Criterio de Remisión (EDI-3-RF), además de registrar algunos indicadores antropométricos. Destacan los siguientes resultados: las mujeres presentaron mayor obsesión por la delgadez e insatisfacción corporal que los varones; las conductas bulímicas estuvieron más presentes en estudiantes menores de 20 años; los varones recurren en mayor medida al ejercicio físico como forma de control del peso; 7.7% presentaron bajo peso y preocupación excesiva por la comida y el peso, condición que amerita remisión a atención especializada. Resulta apremiante reforzar los esfuerzos encaminados a la implementación de estrategias de prevención e intervención dirigidas específicamente a los estudiantes universitarios, a través del diseño de programas destinados a promover hábitos de alimentación saludables, mejorar la percepción de la imagen corporal y disminuir la preocupación obsesiva por la delgadez.
Abstract Eating disorders (ED) are a public health problem which it has been increasing. The aim of this study was to estimate the vulnerability of university students to an ED. We worked with a probabilistic sample of 561 students (M age = 21.7; SD = 4.1), 42.8% men and 57.2% women. They completed the Inventory Eating Disorder-Reference criterion (EDI-3-RF), also we took anthropometric measures. The results show that: women have a significantly more obsession with thinness and body dissatisfaction; the students under 20years old showed significant more bulimic behaviors; men prefer to do physical exercise as a way to control their weight; about 7.7% should be referred to a specialized center for having low weight along with excessive concern about food and weight. It is concluded that it is necessary to implement preventive programs and intervention measures aimed towards to the university students who promote healthy eating habits, improve the perception of their body image and diminish the obsessive preoccupation with thinness.
ABSTRACT
Resumen La información sobre conductas alimentarias de riesgo (CAR) entre indígenas latinoamericanos es escasa. El objetivo de este estudio fue estimar la prevalencia de CAR en población indígena de Colombia, así como identificar factibles factores de riesgo sociodemo-gráficos e individuales. De la Encuesta Nacional de Salud Mental se retomaron los registros de 493 indígenas adultos (Medad =29.5 años, DE =7.39), hombres y mujeres. Las CAR evaluadas fueron: dieta restrictiva, malestar al comer, atracón y vómito autoinducido. El 19.5% de los participantes reportaron presentar al menos una CAR, y aquellas con mayor prevalencia fueron la dieta (8.5-9.6%) y el atracón (6.1%). Ninguno de los factores sociodemográficos evaluados se asoció a la presencia de CAR; por el contrario, de entre los factores individuales, la presencia de trastorno afectivo mostró ser un factible factor de riesgo de estas conductas. Las CAR no son infrecuentes en la población indígena adulta colombiana, e incluso su prevalencia puede duplicar la documentada en población general. Este estudio pretende aportar al escaso conocimiento existente sobre el tópico en poblaciones indígenas. Hallazgos que, ya sea a mediano o largo plazo, deberán incidir en el planteamiento de políticas de salud públicas acordes a las minorías indígenas presentes en Latinoamérica.
Abstract Data on risky eating behaviors (REB) in Latin American ethnic groups is scarce. The aim of this study was to determine the prevalence of REB in adult indigenous from Colombia, as well as to identify feasible sociodemographic and individual risk factors. A total of 493 records of adult indigenous men and women (Mage = 29.5 years, SD = 7.39) were retrieved from the National Survey of Mental Health. The REB assessed were: restrictive dieting, eating discomfort, binge-eating and self-induced vomiting. Participants (19.5%) reported having at least one REB, being restrictive dieting (8.5-9.6%) and binge eating (6.1%) those with higher prevalence. None of the sociodemographic factors evaluated was associated with the presence of REB, on the contrary, among the individual factors, the presence of affective disorder showed to be a feasible risk factor for these behaviors. The REB are common in the indigenous population in Colombia, even its prevalence may double the one reported in general population. This study aims to contribute to the scarce existing knowledge about the topic in indigenous populations. Findings that, whether in the medium or long term, should influence the approach of public health policies according to the indigenous minorities in Latin America.
ABSTRACT
En este artículo se presentan hallazgos y conclusiones parciales del Proyecto UBACyT "Equidad de Género en la Calidad de Atención en Adolescencia", realizado en servicios y equipos de atención adolescente en Hospitales, Clínicas y Centros de Salud, relativos al eje conductas problemáticas en alimentación. Se incluyen los modos de presentación específicos de varones y de mujeres adolescentes; las preocupaciones que manifiestan los/as mismos/as, las familias y los/as profesionales. Se hace referencia a su relación con los ideales estéticos propuestos por la sociedad y los medios de comunicación en la actualidad y el impacto que tienen sobre la salud alimentaria de dicha población.
This article presents findings and partial conclusions of the UBACyT Project \"Gender Equity in the Quality of Care in Adolescence\", carried out in adolescent services and teams in Hospitals, Clinics and Health centers, concerning the axis of problematic in eating behaviors. Specific modes of presentation of male and female adolescents are included; the concerns expressed by them, the families and the professionals. Reference is made to their relationship with the aesthetic ideals proposed by society and the media today and the impact they have on the food health of this population.
Subject(s)
Humans , Feeding and Eating Disorders , Adolescent , Body Image , Adolescent Health ServicesABSTRACT
El propósito fue demostrar diferencias en las conductas alimentarias entre preescolares que recibieron lactancia materna completa (LMC: exclusiva o predominante) y preescolares que recibieron sucedáneos de la leche humana (SLH), que acuden a jardín de niños de la zona metropolitana de Guadalajara. En estudio trasversal analítico por conveniencia, se seleccionaron a 177 preescolares de tres a cinco años de edad, sanos, nacidos a término, peso normal al nacer, con antecedentes de alimentación con LME o SLH que acudían a tres jardines de niños. Se aplicó un cuestionario validado de conductas alimentarias que consta de ocho escalas. Se obtuvieron variables socioeconómicas y demográficas de las familias e indicadores antropométricos de los participantes. Se aplicaron pruebas t de Student, U de Mann-Whitney, Chi cuadrado, razón de momios, coeficiente de correlación de Pearson y regresión logística. Hubo 2.8 veces mayor probabilidad de puntaje elevado en la escala comer menos por emociones en el grupo de SLH [RM=2.8 (1.0, 8.3), p=0.037]. Se observaron 15 correlaciones significativas entre las diferentes escalas del cuestionario en el grupo de LMC (62.5%) y nueve en el grupo de SLH (37.5%). Hubo siete correlaciones significativas entre las escalas en el grupo LMC que no fueron significativas en el grupo de SLH. En preescolares que recibieron LMC, a mayor lentitud para comer hubo menor irritabilidad hacia los alimentos (r=-0.325, p=0.01). Los preescolares con antecedentes de LMC tendrían menor probabilidad de alteraciones de conducta alimentaria y mostraron mayor número de correlaciones significativas entre las escalas que los preescolares que recibieron SLH(AU)
The purpose was to demonstrate differences in eating behaviors among preschool children who received full breastfeeding (FBF: exclusive or predominant) and preschool children who received human milk substitutes (HMS), who attend kindergarten in the metropolitan area of Guadalajara, Mexico. In analytical cross-sectional study by convenience, 177 preschoolers, three to five years old, healthy, term infants with normal weight at birth and feeding history of FBF or HMS attending three kindergartens were selected. A validated questionnaire of eating behaviors consisting of eight scales was applied. Socioeconomic and demographic variables of families and anthropometric indicators of participants were obtained. Student's t test, U Mann-Whitney, chi-square, odds ratio, Pearson correlation coefficient and logistic regression tests were applied. There were 2.8 times more likely to score high on the scale eat less by emotions in HMS group [OR = 2.8 (1.0, 8.3), p = 0.037]. Fifteen significant correlations between different scales of the questionnaire in the FBF group (62.5%) and nine in the HMS group (37.5%) were observed. There were seven significant correlations among the scales in FBF group, but not significant in the HMS group. In preschoolers receiving FBF, more frequency of eating slowly was related to less irritability to food (r=-0.325, p=0.01).Preschoolers with a history of FBF would be less likely to have alterations in eating behavior and showed more significant correlations between the scales that preschoolers who received HMS(AU)