Risco de fadiga prematura, percepção subjetiva de esforço e estratégia de prova durante uma corrida de 10 km / Hazard score, rating of perceived exertion and pacing strategy during a 10 km running

O objetivo do estudo foi verificar as modificações na estratégia de prova frente às alterações do risco de fadiga prematura e da percepção subjetiva de esforço (PSE) em corredores durante uma corrida de 10 km. Participaram do estudo 55 corredores com tempo nos 10 km de 41:39 ± 3:52 min:s. A estratégia de prova e a PSE foram avaliadas a cada quilômetro. O risco de fadiga prematura foi determinado pelo produto entre a PSE e a distância restante de prova e a estratégia de prova foi determinada pela curva da velocidade e distância. A ANOVA de um caminho para medidas repetidas foi utilizada para determinar as diferenças na velocidade, PSE e risco de fadiga a cada quilômetro e entre a velocidade a cada quilômetro e a velocidade média da prova. O coeficiente de correlação de Pearson foi calculado entre a PSE e o risco de fadiga prematura com a velocidade. A velocidade do primeiro quilômetro foi 8,1% maior do que a média (p ≤ 0,001). A velocidade diminuiu gradualmente ao longo da prova, ocorrendo um novo aumento no décimo quilômetro. A PSE aumentou linearmente ao longo da prova e o risco de fadiga diminuiu significantemente após o terceiro quilômetro. Houve forte correlação negativa entre a PSE e a velocidade desenvolvida durante a prova (r = -0,80; p = 0,006). Foi observada uma correlação moderada negativa entre o risco de fadiga prematura e a velocidade (r = -0,57; p = 0,04). Com isso, os achados do presente estudo sugerem que a PSE parece ter importante papel sobre os ajustes da velocidade ao longo da prova, sendo que o aumento da velocidade observado no último quilômetro pode estar associado ao baixo risco de fadiga prematura

The aim of the study was to verify the modifications on pacing strategy induced by the hazard score of premature fatigue and rated perceived exertion (RPE) in amateur runners during a simulated 10-km running. Fifty five amateur runners with the 10-km run time of 41:39 ± 3:52 min:s participated in the study. The pacing strategy and the RPE were analyzed each kilometer. The hazard score of premature fatigue was expressed as the product of RPE by the remaining distance of the running. An ANOVA one-way for repeated measures was applied to determine possible statistical differences in speed, RPE and hazard score at each kilometer or the running speed differences at each kilometer and the average running speed. Pearson's product moment correlations were calculated between RPE and hazard of premature fatigue and running speed. The speed in the first kilometer was 8.1% higher than the average speed (p ≤ 0.001). There was a progressive decrease in speed during the running with an increment near the last kilometer. The RPE increased linearly until the end of the running and the hazard score of premature fatigue significantly decreased after the third kilometer. During the running there was a strong negative correlation between speed and RPE (r = -0.80; p = 0.006). It was also observed a moderate negative correlation between speed and hazard score of premature fatigue (r = -0.57; p = 0.04). Thus, our results suggested the important role of RPE on speed adjustment during a 10-km running and the increase of running speed near the end of the race seems to be associated to the lower score of hazard of premature fatigue

Comparação do consumo energético e de aspectos mecânicos da caminhada de amputados transfemurais que utilizam prótese com microprocessador ou convencional: uma revisão / Comparación del consumo de energía e los aspectos mecánicos de la caminata con prótesis transfemoral amputado basado en un microprocesador o convencional: una revisión / Comparison of energy consuption and mechanical aspects of transfemural amputee gait using prosthesis with the microprocessor and conventional knee: a review

A locomoção humana é o resultado de torques advindos de forças externas e internas. É um movimento complexo, cuja otimização minimiza o dispêndio energético. Existem restrições estruturais, como a amputação que influenciam a mecânica da locomoção e, por conseguinte o gasto energético. Neste artigo serão revisados temas relacionados à influência do tipo de prótese no consumo de oxigênio e nos aspectos biomecânicos da caminhada de amputados.

Consumo alimentar de crianças e adolescentes residentes em uma área de invasão em Maceió, Alagoas, Brasil / Food consumption of children and adolescents living in an area of invasion in Maceio, Alagoas, Brazil

Objetivo: Avaliar o consumo alimentar de energia, macronutrientes e micronutrientes, relacionados ao crescimento e desenvolvimento, de indivíduos menores de 16 anos residentes numa área de invasão consolidada em Maceió, Alagoas. MÉTODOS: Estudo do tipo transversal, realizado com 272 indivíduos menores de 16 anos residentes numa área de invasão consolidada em Maceió, Alagoas. A avaliação do consumo alimentar foi realizada pelo método recordatório 24 horas, com auxílio de um álbum de registro fotográfico. Para a análise da composição nutricional das dietas utilizou-se o programa Virtual-Nutri 1.0. A estimativa da prevalência de inadequação foi baseada nas Ingestões Dietéticas de Referência (DRIs) com o ajuste da variabilidade intrapessoal. Para a análise dos dados utilizou-se o programa Statistical Package for Social Science (SPSS) versão 11.5. Resultados: Dos indivíduos avaliados, 5,6 por cento apresentavam ingestão energética excessiva e 3,7 por cento insuficiente. A frequência de ingestão energética excessiva foi superior no grupo de 1 a 3 anos (p<0,05), que também apresentou maiores frequências de ingestão inadequada para vitamina A, vitamina E e zinco, e foi a única faixa etária que teve consumo médio de cálcio superior à ingestão adequada. Conclusão: os dados demonstram que o padrão alimentar dos indivíduos avaliados necessita de ajustes.

Objective: To assess the food intake of energy, macronutrients and micronutrients related to growth and development in individuals under 16 years of age living in a consolidated invasion settlement in Maceió, Alagoas. METHODS: The assessment of food intake was carried out by the 24-hour recall method, using a food picture album. Nutritional composition of diets was analysed using the Virtual Nutri-1.0 software. The estimated prevalence of inadequate intake was based on the Dietary Reference (DRIs), adjusted to account for intra-individual variability. The Statistical Package for Social Science (SPSS) version 11.5 was used for data analysis. Results: 5.6 percent of the subjects studied presented excessive energy intake and for 3.7 percent it was inadequate. The frequency of excessive energy intake was higher in the 1 to 3 year-old age group (p <0.05), which also showed higher rates of inadequate intake of vitamin A, vitamin E and zinc, and it was the only group in which average consumption of calcium was higher than the adequate intake. Conclusion: Data show that dietary patterns of the individuals studied need adjustments.

Revisão sistemática sobre métodos de determinação de gasto e consumo energéticos em crianças e adolescentes / Systematic review about methods of energy expenditure and energy intake in children and adolescents

O objetivo dessa revisão sistemática foi identificar, descrever e analisar os métodos de determinação do gasto e consumo energéticos em estudos epidemiológicos clínicos e populacionais. A população do estudo foi de crianças e adolescentes na faixa etária de 6 a 18 anos. Para isso, foi realizada uma busca na base de dados Medline. Foram encontrados 141 artigos, dos quais 32 foram selecionados. Desses, foram obtidos 10 artigos, sendo 6 estudos de epidemiologia clínica e 4 de epidemiologia populacional. Nos estudos de epidemiologia clínica, os métodos usados para a determinação do gasto energético foram água duplamente marcada e calorimetria indireta. Nos estudos de epidemiologia populacional, o questionário de atividade física foi utilizado para determinação do gasto energético com atividade física. Os métodos de avaliação do consumo alimentar utilizados, tanto em epidemiologia clínica quanto em populacional, foram recordatório de 24 horas, registro alimentar e questionário de freqüência alimentar. São discutidas questões como a forma de realização dos métodos, a validação e adaptações para a população de crianças e adolescentes. Conclui-se que cuidados metodológicos devem ter maior apreço no design dos estudos epidemiológicos, pois podem enviesar os resultados e limitar conclusões...

The objective of this systematic review was to identify, describe and analyze methods used for determining energy expenditure and energy intake in clinical and population-based epidemiological studies. The study population was made up of children and adolescents aged from 6 to 18 years. The articles were identified by means of searching the Medline database. A total of 141 articles were identified, 32 of which were selected. From these, 10 articles were chosen, 6 of which were clinical epidemiological studies and 4 were populational epidemiological studies. The methods used to determine energy expenditure in the clinical studies were doubly labeled water and indirect calorimetry. In the populational studies, questionnaires on physical activity were used to determine the energy expended during physical activity. The methods used to evaluate nutritional intake, both in the clinical and populational epidemiological studies, were 24-hour dietary recalls, food records and food frequency questionnaires. The review goes on to discuss questions such as the manner in which these methods are employed and their validation and adaptation for populations of children and adolescents. It is concluded that care must be taken with the methodological aspects of epidemiological study design in order to avoid introducing bias to results and limiting conclusions...

Parâmetros operacionais na secagem intermitente de grãos de aveia branca cultivar UPFA 20 Teixeirinha / Operational parameters in intermittent drying of white oat grains UPFA 20 Teixeirinha cultivar

Objetivou-se, no trabalho, avaliar o desempenho energético no processo de secagem intermitente de grãos de aveia branca, realizado em diferentes temperaturas do ar e umidade final. Grãos de aveia branca (Avena sativa L.) da cultivar UPFA 20 Teixeirinha, produzidos no Campo Experimental da Palma da UFPel, safra agrícola de 2003/2004 foram submetidos à secagem intermitente, em três temperaturas (60, 85, 110 ºC) na relação de intermitência de 1:6 até a umidade final de 11, 13 e 15 por cento, em delineamento experimental inteiramente casualizado. A secagem foi realizada em secador piloto, de câmara cilíndrica e fundo cônico centrado. A taxa de secagem foi calculada pela variação horária do grau de umidade da massa de grãos e a eficiência energética pela relação entre a energia consumida para o aquecimento do ar e a variação do grau de umidade da massa de grãos. A temperatura do ar de secagem e as umidades inicial e final dos grãos são fatores determinantes para estimar o consumo energético e a taxa de secagem de grãos de aveia branca a qual aumenta com a elevação da temperatura do ar de entrada no secador intermitente. A temperatura do ar na entrada do secador, umidade final e inicial dos grãos são fatores que influenciam no tempo de secagem intermitente de aveia branca.

The aim of this study was to evaluate the energetic performance in the process of intermittent drying of white oat grains at three different air temperatures and final moisture. White oat grains (Avena sativa L.), UPFA 20 Teixeirinha cultivar produced at Palma Experimental Station of the Federal University of Pelotas, 2003/2004 crop, were submitted to intermittent drying at three temperatures (60, 85, 110 ºC) at 1:6 rate of intermittence up to final moisture of 11, 13 and 15 percent, in totally randomized experimental delineation. Drying was performed in a pilot dryer, with cylindrical chamber and centered conic bottom. The drying rate was calculated by the time variation of the mass of grains' rate of moisture, and energetic efficiency by the ratio between the amount of energy used to heat the air and the variation of the mass of the grain rate of moisture. Drying air temperature, as well as initial and final moisture, are key factors to measure the energy consumption and the drying rate of white oat grains. The drying rate increases following the increase of temperature of air at the entrance of the intermittent dryer. The air temperature at the dryer entrance, final grain moisture and initial moisture are the variables that affect the time of intermittent drying of white oat.