ABSTRACT
Introduction. L'étude visait évaluer les indicateurs de l'alimentation du nourrisson et du jeune enfant liés à l'état nutritionnel dans la zone de santé de Kapolowe, province du Haut Katanga avant les essais cliniques. Matériel et méthodes. Nous avons conduit une étude descriptive transversale dans la communauté auprès des 568 couples mère-enfant 6-23 mois évalués sur les indicateurs nutritionnels associés à la malnutrition. Résultats. L'allaitement maternel optimal était observé chez 10,7% des couples mère-enfant et l'alimentation complémentaire adéquate bénéficiée par 5,5% des enfants. Presque 25,6% des ménages utilisaient des toilettes améliorées, 98,8% des ménages buvaient l'eau des sources protégées et 12,1% des mères pratiquaient un minimum de lavage de mains. Le premier aliment complémentaire donné à la moitié des enfants (46%) était importé, mais 60,3 % des mères utilisaient le mélange farine de maïs + huile + sucre comme aliment de complément. La prévalence de la malnutrition aiguë, de la malnutrition chronique et de l'insuffisance pondérale était respectivement de 11,9%, 37% et 26,8%. La malnutrition aiguë était associée à l'occupation de la mère, au niveau socio-économique du ménage, à la Religion de la mère, à la consultation prénatale suivie par la mère, au Minimum de Diversité Alimentaire, à l'allaitement maternel non optimal, aux infections récurrentes et au faible poids de naissance. L'insuffisance pondérale était associée au sexe, à l'occupation de la mère, au niveau socio-économique, à la religion de la mère, au minimum de diversité alimentaire, à l'allaitement maternel non optimal, aux infections récurrentes et au faible poids de naissance. La malnutrition chronique était associée au sexe, au niveau socio-économique,
Introduction. The aim of the study was to assess infant and young child feeding indicators related to nutritional status in the Kapolowe health zone, Haut Katanga province prior to the clinical trials. Material and methods. We conducted a descriptive cross-sectional study in the community among568 mother-child pairs 6-23 months of age assessed on nutritional indicators associated with malnutrition. Results. Optimal breastfeeding was observed in 10.7% of the mother-child pairs and adequate complementary feeding in 5.5%. Almost 25.6% of households used improved toilets, 98.8% of households drank water from protected springs and 12.1% of mothers practiced minimal hand washing,12.1% of mothers practiced minimal handwashing. The first supplementary food given to half of the children (46%) was imported food, but 60.3% of mothers used maize flour + oil + sugar as a complementary food. The prevalence of acute malnutrition, chronic malnutrition and under weight were 11.9%, 37% and26.8% respectively. Acute malnutrition was associated with the mother's occupation, household socio-economic level, mother's religion, prenatal consultation attended by the mother, minimum dietary diversity, non-optimal breastfeeding, recurrent infections, and low birth weigh. Underweight was associated with gender, maternal occupation, socio-economic level, maternal religion, minimum dietary diversity, non-optimal breastfeeding, recurrent infections and low birth weight. Chronic malnutrition was associated with gender, socio-economic level, minimum meal frequency, type of toilet used, non-optimal breastfeeding, recurrent infections, and low birth weight. Conclusion. The prevalence of malnutrition, in all its forms, is still very high and worrying among children aged 6-23 months. The feeding practices are predictors of it.
Subject(s)
Child Nutrition Disorders , Malnutrition , Nutritional Status , Fasting , Feeding Methods , Infant FoodABSTRACT
Resumen Objetivo: La presente investigación tiene como objetivo principal, describir la relación entre el nivel de actividad física y el estado nutricional de los escolares de Tabasco, estado que pertenece a la región sureste de México. Material y métodos: Se utilizó un diseño descriptivo-correlacional con muestreo probabilístico irrestricto aleatorio, en una muestra de 2,084 escolares inscritos en seis escuelas de educación primaria de Tabasco. Los datos se recolectaron a través del "Four by One-day physical activity questionare", además de valoraciones antropométricas. Resultados: Los resultados mostraron que el 46.3% de los escolares se encuentran en sobrepeso y obesidad; y que las actividades físicas realizadas con mayor frecuencia por los escolares son de tipo muy ligero, lo que indica menor gasto energético. También se refleja que del 62% de infantes muy inactivos, las niñas representan el 34.7%, lo que indica que son más inactivas en comparación con los niños. Se encontró una relación negativa estadísticamente significativa (rs = -.105, p=.001) de la actividad física con el estado nutricional.
Abstract Objective: The main objective of this research is to describe relationship between physical activity and nutritional status level of schoolchildren in Tabasco, a southeastern state from Mexico. Materials and methods: It was used a descriptive-correlational design with random unrestricted probabilistic of 2,084 schoolchildren sample enrolled in six primary schools in Tabasco. Data was collected through the "Four by One-day physical activity questionnaire", in addition to anthropometric assessments. Results: The results showed that 46.3% of schoolchildren are overweight and obese and that the physical activities most frequently carried out by schoolchildren are very light, indicating lower energy expenditure. It is also reflected that from 62% of very inactive infants, girls represent 34.7%, indicating they are more inactive compared to boys. It was found a statistically significant negative relationship (rs = -, 105, p =, 001) of physical activity with nutritional status.
Resumo Objetivo: O principal objetivo desta pesquisa é descrever a relação entre nível de atividade física e o estado nutricional de escolares em Tabasco, um estado pertencente à região sudeste do México. Materiais e métodos: foi utilizado um desenho descritivo-correlacional com amostragem probabilística irrestrita aleatória em uma amostra de 2.084 escolares matriculados em seis escolas primárias de Tabasco. Os dados foram coletados por meio do "questionário de atividade física de quatro por um dia", além de avaliações antropométricas. Resultados: Os resultados mostraram que 46,3% dos escolares estão com sobrepeso e obesos e que as atividades físicas mais frequentemente realizadas pelos escolares são muito leves, indicando menor gasto energético. Também se reflete que, de 62% dos bebês muito inativos, as meninas representam 34,7%, indicando que são mais inativas em comparação aos meninos. Foi encontrada uma relação negativa estatisticamente significativa (rs = -, 105, p =, 001) da atividade física com o estado nutricional.
Résumé Objectif: Le principal objectif de cette recherche est de décrire la relation entre le niveau d'activité physique et l'état nutritionnel des écoliers de Tabasco, un état de la région sud-est du Mexique. Matériel et méthodes: Un plan descriptif-corrélationnel a été utilisé avec un échantillon aléatoire sans restriction de 2084 élèves inscrits dans six écoles primaires de Tabasco. Les données ont été collectées par le biais du «Four by One-day Physical Activity Questionnaire¼, en plus d'évaluations anthropométriques. Résultats: Les résultats ont montré que 46,3% des écoliers sont en surpoids ou obèses et que les activités physiques qu'ils pratiquent le plus fréquemment sont de très légère intensité, ce qui indique une faible dépense énergétique. Il ressort également que parmi les 62% d'enfants très inactifs, les filles représentent 34,7%, ce qui indique qu'elles sont plus inactives que les garçons. Une relation négative statistiquement significative (rs = -.105, p = .001) de l'activité physique avec l'état nutritionnel a été trouvée.
ABSTRACT
Resumen Objetivo Determinar el estado nutricio de preescolares y escolares de Ciudad del Carmen, Campeche. Materiales y método Se realizó un estudio descriptivo cuantitativo no experimental, con muestro no probabilístico en niños con un rango de edad de 1 - 12 años. El estado nutricional se determinó a través de los indicadores Talla/Edad ( e Índice de Masa Corporal/Edad (IMC/E) en el laboratorio de evaluación del estado nutricio de la Universidad Autónoma del Carmen. Se realizó un análisis de datos con estadística descriptiva. Resultados De los 625 niños evaluados, el 2% presentaron talla baja y el 98% talla normal. De acuerdo al IMC/E se encontró una malnutrición del 51 % y el 49% se encontró en peso saludable. Conclusiones Se concluye que la prevalencia global de malnutrición en los menores evaluados es alta, por lo cual se deben generar estrategias de intervención para disminuir este fenómeno.
Abstract Objective To determine nutrition condition in pre-school and school children through the use of anthropometric indicators, on children at Ciudad del Carmen, Campeche. Materials and Method A quantitative research with a descriptive non-experimental design, with a non-probabilistic sampling on children between 1 - 12 years old range. Nutritional status was determined through the use of height for age and Body Mass Index/Age (BMI/A) on the nutritional condition laboratory evaluation at the Universidad Autónoma del Carmen. Data analysis was conducted through descriptive statistics. Results 625 evaluated children; 2% were low height, and 98% were normal height. And, accordingly with BMI/A a 51% malnutrition was found and 49% showed a healthy weight. Conclusions It is concluded that the overall malnutrition prevalence among the evaluated minors is high, so intervention strategies to diminish this phenomenon should be taken.
Resumo Objetivo Determinar o estado nutricional de pré-escolares e escolares de Ciudad del Carmen, Campeche. Materiais e método Foi realizado um estudo descritivo quantitativo não experimental, com amostragem não probabilística em crianças com faixa etária de 1 a 12 anos. O estado nutricional foi determinado por meio dos indicadores Altura / Idade (e Índice de Massa Corporal / Idade (IMC / E) no laboratório de avaliação do estado nutricional da Universidade Autônoma de Carmen. Foi realizada análise de dados com estatística descritiva . Resultados Das 625 crianças avaliadas, 2% tinham tamanho baixo e 98% eram normais em tamanho. Segundo o IMC/E, a desnutrição de 51% foi encontrada e 49% foi encontrada com peso saudável. Conclusões Conclui-se que a prevalência global de desnutrição nos menores avaliados é alta, portanto, estratégias de intervenção devem ser geradas para reduzir esse fenômeno.
Résumé Objectif Déterminer l'état nutritionnel des enfants d'âge préscolaire et scolaire de Ciudad del Carmen, Campeche, à l'aide d'indicateurs anthropométriques. Matériel et méthode Une étude quantitative descriptive et non expérimentale a été réalisée avec un échantillon non probabiliste d'enfants d'une tranche d'âge de 1 à 12 ans. L'état nutritionnel a été déterminé à l'aide des indicateurs Taille/ Âge et Indice de Masse Corporelle / Âge, dans le laboratoire d'évaluation de l'état nutritionnel de la «Universidad Autónoma del Carmen ¼. Les données ont été analysées avec des statistiques descriptives. Résultats Parmi les 625 enfants évalués, 2% étaient de petites tailles et 98% étaient de taille normale. Selon l'IMC / Âge, 51% présentaient une malnutrition et 49% avaient un poids sain. Conclusions La prévalence globale de la malnutrition chez les mineurs évalués est élevée ; par conséquent, des stratégies d'intervention doivent être générées pour réduire ce phénomène.
ABSTRACT
Resumen Objetivo: Determinar los hábitos alimentarios, estilos de vida, así como las características antropométricas y de composición corporal de los trabajadores de la empresa Materiales y Equipos Petroleros que permita establecer las pautas para un plan de mejora. Materiales y métodos: Se realizó un estudio cuantitativo con un diseño no experimental transversal con la participación voluntaria de 41 trabajadores en activo a los cuales se les aplicó un cuestionario de datos personales, estilos de vida y un registro alimentario. Además, se les midieron una serie de datos antropométricos y de composición corporal. Resultados: Los hombres eran más sedentarios y bebían más alcohol que las mujeres. Los sujetos con normopeso practicaban más horas de actividad física que los sujetos con sobrepeso y que los obesos. La dieta de los hombres fue hiper calórica (154 %) mientras en mujeres fue isocalórica (108 %) y en ambos grupos se observó una ingesta de colesterol elevada y menor consumo de fibra. El índice de masa corporal se acompañó de un aumento del perímetro cintura, de la cadera, de la masa grasa y del porciento grasa corporal. Conclusiones: La mayor parte de la muestra presentó hábitos de vida y alimentación poco saludables. Se identificó que la ingesta de lípidos y colesterol estaban elevadas mientras que la ingesta de fibra estaba disminuida con respecto a los valores recomendados.
Abstract Objective: Determine alimentary habits and life styles as well as anthropometric and body composition characteristics of the company's Oil Industry Materials and Equipment's workforce, which will enable us to stablish guidelines to create a nutritional improvement plan. Materials and methods: A quantitative, cross-sectional, non-experimental study was conducted with the participation of 41 voluntary active workers of the company Oil Industry Materials and Equipment's, to which a survey was applied in order to collect personal data related to their life styles, and food intake record. Also a series of anthropometric and body composition measures were taken. Results: Men were found to be more sedentary and consumed more alcohol related to women. Individuals with normal weight had more physical activity hours than over weight and obese individuals. Men had a hyper caloric diet (154%) while women were isocaloric (108%) in both genders the cholesterol intake was elevated while dietary fiber ingesting was low. Body mass index was accompanied by an increase in waist and hips perimeters fat mass and body fat percentage escalations. Conclusions: The greater portion of the study's sample presents unhealty life styles and alimentary habits. Lipid and cholesterol intakes are high while dietary fiber consumption is low according to the recommended values.
Resumo Objetivo: Determinar os hábitos alimentares, o estilo de vida, assim como as caraterísticas antropométricas e de composição corporal dos trabalhadores da empresa Materiales y Equipos Petroleros, que nos permitiu estabelecer um plano de melhoria. Materiais e métodos: Foi realizado um estudo quantitativo, não experimental e transversal, com a participação voluntária de 41 trabalhadores ativos, aos quais foi aplicado um questionário que previu dados pessoais, o estilo de vida e um registo alimentar. Também foram medidos um conjunto de dados antropométricos e de composição corporal. Resultados: Os homens eram mais sedentários e bebiam mais álcool do que as mulheres. Os individuos com peso normal practicavan mais horas de atividade física do que os individuos com excesso de peso e obesos. A dieta dos homens foi hipercalórica (154%), enquanto a das mulheres foi isocalórica (108%). Além disso foi observado em ambos os grupos uma ingestao elevada de colesterol e um menor consumo de fibra. O índice de masa corporal foi acompanhado de um aumento do perímetro da cintura, da massa de gordura e da percentagem de gordura corporal. Conclusões: A maior parte da mostra apresentou hábitos de vida e alimentação pouco saudáveis. A ingestao lipídica e de colesterol foi elevada, enquanto que a ingestão de fibra era inferior aos valores recomedados.
Résumé Objectif: Déterminer les habitudes alimentaires, les modes de vie, ainsi que les caractéristiques anthropométrique et de composition corporelle des employés de l'entreprise Materiales y Equipos Petroleros (Matériaux et équipements pétroliers) pour permettre d'établir des lignes directrices d'un plan d'amélioration. Matériaux et méthodes: Une étude quantitative, transversale, non expérimentale a été réalisée avec la participation volontaire de 41 travailleurs qui ont répondu a un questionnaire portant sur leurs données personnelles, leur mode de vie et un registre alimentaire. De plus, les mesures d'une série de données anthropométriques et de composition corporelle ont été effectuées. Résultats: Les hommes se sont révélés plus sédentaires et plus grands consommateurs d'alcool que les femmes. Les sujets de poids normal effectuaient plus d'heures d'activité physique que les sujets en surpoids ou obeses. Le régime alimentaire des hommes était hypercalorique (154%) alors que celui des femmes étaient isoénergétique (108%). Dans les deux groupes, une consommation élevée de cholestérol et insuffisante de fibres a été observée. L'indice de masse corporelle s'accompagnait d'une augmentation du tour de taille, des hanches, de la masse grasse et du pourcentage de graisse corporelle. Conclusions: La majorité des participants a indiquée un mode de vie et une alimentation peu sains. Il a été établi que la consommation de lipides et de cholestérol étaient élevée tandis que la consommation de fibres était en dessous des valeurs recommandées.