ABSTRACT
This work aimed to evaluate the growth of the shrimp Farfantepenaeus subtilis submitted to different fertilization regimes using organic and inorganic fertilizers. The experimental design consisted of three treatments in triplicate: control (CT) 3 mg L-1 of urea and 0.3 mg L-1 of monoammonium phosphate; wheat bran (FT) 25 g m-2; and soybean bran (FS) 18.75 g m-2. Nine 500 L fiber glass tanks were stocked with 16 shrimp m-2 ( 2.7 g). Animals were fed daily with pelleted feed (35% crude protein). Biweekly, water quality was monitored and shrimp samples were collected to evaluate growth and adjust the feed quantity. Water quality maintained adequate to shrimp culture during the experimental period. Growth results did not differ significantly (p > 0.05) among treatments. Mean growth rate and survival were 0.44 g week-1 and 75%, respectively. Therefore, the protocols evaluated were efficient for shrimp growth and water quality maintenance.
Este trabalho objetivou avaliar o crescimento do camarão Farfantepenaeus subtilis submetido a diferentes regimes de fertilização usando fertilizantes orgânicos e inorgânicos. O desenho experimental consistiu de três tratamentos e três repetições: controle (CT) 3 mg L-1 de ureia e 0,3 mg L-1 de monoamônio fosfato; farelo de trigo (FT) 25 g m-2; farelo de soja (FS) 18,75 g m-2. Nove tanques de 500 L foram estocados com 16 camarões m-2 ( 2,7 g), os quais foram alimentados com ração comercial contendo 35% de proteína bruta. Quinzenalmente, a qualidade da água foi monitorada e amostras de camarões foram coletadas para avaliar o crescimento e reajustar a quantidade de ração. Durante o cultivo, a qualidade da água manteve-se adequada ao cultivo do camarão. Os dados de crescimento e sobrevivência demonstraram não haver diferença estatística (p > 0,05) entre os tratamentos. O crescimento médio e a sobrevivência foram de 0,44 g semana-1 e 75%, respectivamente. Portanto, os protocolos testados foram igualmente eficientes para o crescimento do F. subtilis e manutenção da qualidade da água.
ABSTRACT
Objetivo: quantificar os teores de dióxido de enxofre residual em camarão-rosa, consumidos em Belém, no estado do Pará, a fim de verificar se as concentrações presentes encontram-se dentro dos valores recomendados pela legislação vigente. Método: estudo analítico dos teores de enxofre residual em camarões por titulação iodométrica a frio, após prévia dissolução das amostras em meio ácido. Resultados: a concentração média de dióxido de enxofre residual nas amostras deFarfantepenaeus subtilis com exoesqueleto foi 501 ±104 ppm e sem exoesqueleto de 538± 117 ppm. Não se observou diferença estatística signifcativa (p>0,05) entre os teores médios de dióxidode enxofre resídual em função do exoesqueleto. Conclusão: as amostras analisadas apresentaram teores de dióxido de enxofre residual acima do limite máximo recomendado na legislação, isto é, 100 ppm. Os resultados indicam a possibilidade da exposição humana ao dióxido de enxofre viaingestão de camarão-rosa.
Objective: To determine the residual sulphur dioxide in Farfantepenaeus subtilis samples from Belém-Pará, and determine if the levels are in agreement with the official recomendations. Method: Analysis by cold iodometric titration after acid dissolution of samples. Results: The meanconcentration of residual sulphur dioxide in Farfantepenaeus subtilis samples was 501 ±104 ppm. The samples analyzed presented residual sulphur dioxide above the limit recommended and characterize the human exposure to this compound