Air-drying temperature changes the content of the phenolic acids and flavonols in white mulberry (Morus alba L.) leaves / Temperatura de secagem ao ar altera o teor de ácidos fenólicos e flavonóis em folhas de amoreira branca (Morus alba L.)

ABSTRACT: The white mulberry leaves are typically available on the market in dried or encapsulated form. It was assumed in the study that appropriate drying of leaves of the white mulberry is significant for obtaining intermediate products with high content of compounds having anti-oxidative activity. The purpose of the study was to determine the influence of the temperature of mulberry leaves air drying on the content of phenolic acids and flavonols. It has been determined that the content of these compounds in the leaves depended on the drying temperature. Drying at 60 °C favored release of phenolic acids and flavonols from complexes and/or formation of new compounds. Their total content was 22% higher than in leaves dried at 30 °C. Drying at 90 °C reduced the phenolic acid and flavonol content by 24%. The most favorable drying temperature was 60 °C.

RESUMO: As folhas da amoreira branca estão normalmente disponíveis no mercado em forma seca ou encapsulada. Assumiu-se no estudo que a secagem adequada das folhas da amora branca é importante para a obtenção de produtos intermediários com alto teor de compostos com atividade antioxidante. O objetivo do estudo foi determinar a influência da temperatura de secagem de ar de folhas de amoreira sobre o teor de ácidos fenólicos e flavonóis. Foi determinado que o conteúdo destes compostos nas folhas dependia da temperatura de secagem. Secagem a 60 °C favoreceu a liberação de ácidos fenólicos e flavonóis a partir de complexos e / ou formação de novos compostos. Seu teor total foi 22% superior ao das folhas secas a 30 °C. A secagem a 90 °C reduziu o teor de ácido fenólico e flavonol em 24%. A temperatura de secagem mais favorável foi de 60 °C.

Composition of polyphenols of asparagus spears (Asparagus officinalis) and their antioxidant potential / A composição dos polifenóis das espargos (Asparagus officinalis) e o seu potencial antioxidante

ABSTRACT: The aim of this study was to examine the impact of cultivar and spear color on the composition of polyphenols in asparagus spears (Asparagus officinalis). The five genotypes (Schwetzinger Meisterschuss, Huchel's Alpha, Gijnlim, Grolim and Eposs) and three growing conditions of asparagus spears (Asparagus officinalis) were investigated. The polyphenols were determined by applying the HPLC-DAD system. The obtained results were subjected to the principal component analysis. Among the analyzed asparagus samples cv. Grolim contained the highest amounts of phenolic acids and flavonols. The varied quantitative and qualitative composition of polyphenolics resulted most probably from changes occurring during vegetation, such as a lack of access to light in the case of white asparagus and limited access to light in purple asparagus. The scavenging activity on DPPH radicals by asparagus extract is dependent on the variety and color and was the greatest for green asparagus samples. Similar green extracts scavenged ABTS radicals to the highest degree. Results of this study suggested that asparagus may constitute a good source of natural antioxidants to be used in our diet as well as by industries for functional food formulations.

RESUMO: O objetivo deste estudo foi examinar o impacto da cor da cultivar e da cor dos turiões na composição de polifenóis em aspargos (Asparagus officinalis). Os cinco genótipos (Schwetzinger Meisterschuss, Huchel's Alpha, Gijnlim, Grolim e Eposs) e três condições de cultivo de aspargos (Asparagus officinalis) foram investigados. Os polifenóis foram determinados aplicando o sistema HPLC-DAD. Os resultados obtidos foram submetidos à análise de componentes principais. Entre as amostras de aspargos analisadas a cv. Grolim continha as maiores quantidades de ácidos fenólicos e flavonóis. A composição quantitativa e qualitativa variada dos polifenóis resultou muito provavelmente de mudanças ocorridas durante a vegetação, como a falta de acesso à luz no caso dos aspargos brancos e o acesso limitado à luz nos aspargos purpúreos. A atividade sequestradora dos radicais DPPH pelo extrato de aspargos é dependente da variedade e cor, sendo que foi a maior para as amostras de aspargos verdes. Extratos verdes semelhantes capturaram os radicais ABTS no mais alto grau. Os resultados deste estudo sugerem que os espargos podem constituir uma boa fonte de antioxidantes naturais a serem utilizados em nossa dieta, bem como pelas indústrias para formulações de alimentos funcionais.

Assessment of effect of ethanolic extract of Tephrosia purpurea (L.) Pers., Fabaceae, activity on lithium-pilocarpine induced Status epilepticus and oxidative stress in Wistar rats / Avaliação do efeito do extrato etanólico da Tephrosia purpurea (L.) Pers., Fabaceae, sobre o status epilepticus induzido por lítio-pilocarpina e estresse oxidativo, em ratos Wistar

Tephrosia purpurea (L.) Pers., Fabaceae, is claimed to be of use in the control and treatment of a variety of epileptic disorders in Indian system of medicine. The present study plans to systematically evaluate T. purpurea and to verify this claim. Status epilepticus was induced in male albino rats of Wistar strain by administration of pilocarpine (30 mg/kg, i.p.) 24 h after lithium chloride (3 mEq/kg, i.p.). Different doses of the extract of T. purpurea were administered orally one hour before the injection of pilocarpine. The severity of status epilepticus was observed and recorded every 15 min till 90 min and thereafter every 30 min till 180 min, using the scoring system. The in vivo lipid peroxidation of rat brain tissue was measured. The in vitro NO free radical scavenging activity of plant extract was assessed. The interaction between plant extract and 2-diphenyl-2-picryl hydrazyl (DPPH) was also observed for in vitro free radical scavenging activity. The severity of status epilepticus was reduced with the administration of ethanolic extract of T. purpurea. Ethanolic extract of the plant exhibited both in vivo and in vitro antioxidant activity. The ethanolic extract of T. purpurea was found to be useful to control lithium-pilocarpine induced status epilepticus in albino rats of Wistar strain.

Tephrosia purpurea (L.) Pers., Fabaceae, é conhecida pelo seu uso no controle e tratamento de uma variedade de distúrbios epilépticos no sistema indiano de medicina. O presente estudo pretende avaliar de forma sistemática T. purpurea e verificar essa alegação. Status epilepticus foi induzido em ratos albinos machos da linhagem Wistar pela administração de pilocarpina (30 mg/kg, i.p.) 24 h após o cloreto de lítio (3 mEq/kg, i.p.). Diferentes doses do extrato de T. purpurea foram administrados por via oral uma hora antes da injeção de pilocarpina. A gravidade do status epilepticus foi observada e registrada a cada 15 min até 90 min e, posteriormente, a cada 30 min até 180 min, utilizando um sistema de pontuação. A peroxidação lipídica in vivo do tecido cerebral de ratos foi avaliada. A atividade captadora de radicais livres do extrato da planta foi avaliada in vitro. A interação entre o extrato da planta e 2-difenil-2-picril hidrazil (DPPH) também foi observada in vitro para atividade sequestradora de radicais livres. A gravidade do status epilepticus foi reduzida com a administração do extrato etanólico da T. purpurea. Extrato etanólico da planta apresentou, tanto in vivo quanto in vitro atividade antioxidante. O extrato etanólico da T. purpurea parece ser útil no controle de lítio de status epilepticus induzido pela pilocarpina em ratos albinos da linhagem Wistar.

Estudo fitoquímico e avaliação das atividades moluscicida e larvicida dos extratos da casca do caule e folha de Eugenia malaccensis L. (Myrtaceae) / Phytochemical studies of the extracts of stem bark and leaves of Eugenia malaccensis L. (Myrtaceae) and evaluation of their molluscicidal and larvicidal activities

Eugenia malaccensis L. (Syzygium malaccensis Merr.& Perry), denominada comumente de jambo vermelho, é uma espécie arbórea de ocorrência comum no Brasil e faz parte das plantas medicinais do Estado de Alagoas. Estudos químicos anteriores com E. malaccensis foram realizados com plantas coletadas na Ásia, Oceania e na América Central. Este trabalho descreve o estudo químico do extrato etanólico das folhas e cascas de um espécimem coletado no Estado de Alagoas, Brasil. Considerando-se a escassa literatura sobre o potencial moluscicida e larvicida dessa espécie, buscou-se testar estas atividades contra caramujos Biomphalaria glabrata Say, e frente às larvas do mosquito Aedes aegypti L. Os extratos etanólicos da casca do caule e das folhas foram inativos frente às larvas de Aedes aegypti na concentração de 500 μg/mL, porém, ativos contra Biomphalaria glabrata (CL50 = 42,53 e 41,90 mg/mL, respectivamente). O estudo químico levou ao isolamento e identificação de 5,7,3',4',5'-penta-hidroxi-flavonol (1), 5,7,3',5'-tetra-hidroxi-4'-metoxi-flavonol (2), ácido 3,4,5-tri-hidroxibenzóico (3) e ácido 3-acetil-urs-12-en-28-óico (4) das folhas e da casca do caule. O composto 4 é isolado pela primeira vez no gênero Eugenia. As estruturas desses compostos foram estabelecidas através de estudos no IV, de RMN ¹H e 13C e comparação com dados da literatura.

Eugenia malaccensis L. (Syzygium malaccensis Merr. & Perry), popularly known in Brazil as jambo vermelho, is a very common tree and one of the medicinal plants of Alagoas State, Brazil. Previous chemical studies with E. malaccensis have been carried out with native plants from Asia, Oceania, and Central America. This work describes the chemical study of E. malaccensis L., a specimen collected in Alagoas State. Considering that studies on the molluscicidal and larvicidal potential of E. malaccensis were not reported, this work aimed to test its molluscicidal activity against Biomphalaria glabrata snails and larvicidal activity against Aedes aegypti mosquitos. The ethanolic stem bark and leaf extracts were inactive towards Aedes aegypti larvae. The ethanolic stem bark and leaf extract were active against Biomphalaria glabrata with CL50 = 42.53 and 41.90 mg/mL, respectively. 5,7,3',4',5'-Penta-hydroxy-flavonol (1), 5,7,3',5'-tetra-hydroxy-4'-methoxy-flavonol (2), 3,4,5-tri-hydroxybenzoic acid (3) and 3-acetyl-urs-12-en-28-oic acid (4) were isolated and identified from the leaves and stem bark. The acid 3b-O-acetyl-urs-12-en-28-oic is for the first time isolated from the genus Eugenia. The structures of the compounds have been established by IR, ¹H and 13C NMR spectral analysis and by comparison with literature data.