ABSTRACT
The need to develop and use biotechnology tools to improve management and nutritional techniques in strawberry cultivation are increasing. Based on this, the objective of this study was to test if the mycorrhizal inoculation changes the agronomic and qualitative performance of strawberry fruits. The strawberry daughters plants used were of the cultivar Camarosa. The study was carried out in an agricultural greenhouse, Horticulture Sector of the Faculty of Agronomy and Veterinary Medicine (FAMV) of UPF, in the city of Passo Fundo, Rio Grande do Sul (RS), Brazil. The experiment was developed and maintained from June to December 2015. The treatments consisted of five inoculum: T1 = no inoculum (control); T2 = Acaulospora morrowiae; T3 = Rhizophagus clarus; T4 = mycorrhizal community; T5 = Claroideoglomus etunicatum. The experimental design was a randomized block with four replicates. Each plot consisted of a bag containing 6 plants spaced 0.15 mx 0.15 m. In the pits of the plants, it was applied, with the aid of syringe and water, about 70 infective propagules of the tested inocula. During the conduction of the experiment the temperature and photosynthetically active radiation (PAR) were monitored in the culture environment. It was evaluated the agronomic and qualitative performance of the fruits and the percentage of mycorrhizal colonization of the plants roots. The data were submitted to analysis of variance and the differences between means were compared by the Tukey test at 5% of probability error. The cultivar Camarosa produced more fruits in October. In September, the month before the one with the best agronomic performance, the mean temperature was 17.7 ºC. The mean PAR recorded in the growing environment was low in relation to crop requirements, throughout the growing period. Fruits produced by plants inoculated with A. morrowiae presented higher values of TSS/TTA ratio in September and October. The percentage of mycorrhizal colonization varied from 26.2% for A. morrowiae to 46.2% for R. clarus. The inoculation of arbuscular mycorrhizal fungi does not alter the production of strawberry fruits. However, when the plants are inoculated with A. morrowiae there is an improvement in the fruit flavor.
A necessidade de desenvolver e usar ferramentas biotecnológicas para melhorar o manejo e as técnicas nutricionais no cultivo do morangueiro está aumentando. Com base nisso, o objetivo desse estudo foi testar se a inoculação micorrízica altera o desempenho agronômico e qualitativo de frutos de morangueiro. As mudas de morangueiro usadas foram da cultivar Camarosa. O estudo foi realizado em estufa agrícola, no Setor de Horticultura da Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária (FAMV) da UPF, na cidade de Passo Fundo, Rio Grande do Sul (RS), Brasil. O experimento foi desenvolvido e mantido de junho a dezembro de 2015. Os tratamentos consistiram em cinco inóculos: T1 = sem inóculo (controle); T2 = Acaulospora morrowiae; T3 = Rhizophagus clarus; T4 = comunidade micorrízica; T5 = Claroideoglomus etunicatum. O delineamento experimental foi em blocos casualizados, com quatro repetições. Cada parcela consistiu de um saco contendo 6 plantas espaçadas de 0.15 mx 0.15 m. Na cova de plantio das plantas, foi aplicado, com auxílio de seringa e água, cerca de 70 propágulos infectivos dos inóculos testados. Durante a condução do experimento, a temperatura e a radiação fotossinteticamente ativa (PAR) foram monitoradas no ambiente de cultivo. Foi avaliado o desempenho agronômico e qualitativo dos frutos e a porcentagem de colonização micorrízica das raízes das plantas. Os dados foram submetidos à análise de variância e as diferenças entre médias foram comparadas pelo teste de Tukey, a 5% de erro de probabilidade de erro. A cultivar Camarosa produziu mais frutos em outubro. Em setembro, no mês anterior ao de melhor desempenho agronômico, a temperatura média foi de 17.7ºC. A PAR média registrada no ambiente de cultivo foi baixa em relação às necessidades da cultura durante todo o período de cultivo. Frutos produzidos por plantas inoculadas com A. morrowiae apresentaram maiores valores da relação SST/ATT em setembro e outubro. A porcentagem de colonização micorrízica variou de 26.2% para A. morrowiae a 46.2% para R. clarus. A inoculação de fungos micorrízicos arbusculares não altera a produção de frutos de morangueiro. No entanto, quando as plantas são inoculadas com A. morrowiae, há uma melhora no sabor dos frutos.
Subject(s)
Fragaria , FungiABSTRACT
Durante o armazenamento, pode ocorrer a perda de compostos voláteis responsáveis pelo aroma e o aumento de compostos indesejáveis, o que ocasiona a perda de qualidade do morango, reduzindo a vida de prateleira e levando à rejeição do produto pelos consumidores. Neste trabalho, foi avaliada a influência do sistema de produção (convencional e orgânico) e do período de armazenamento (0, 2, 5, 8 dias) nas características físicas e químicas (CFQ) e nos compostos voláteis (CV) de morango das cultivares 'Camarosa' e 'Camino Real', utilizando morangos de pomar comercial da região de Pelotas/RS. Os frutos foram colhidos em estádio de maturação comercial e com boa aparência. O planejamento experimental foi casualizado, em triplicata de 15 frutos. Os morangos foram armazenados a T de 1°C, com 90-95% umidade relativa (UR). Foram avaliadas a perda de massa, a coloração instrumental [L*, a*, b* e ângulo hue (H)] , a firmeza, os sólidos solúveis (SS), a acidez titulável (AT), a relação SS/AT, pH e os teores de CV. Os resultados foram submetidos à análise de variância e as diferenças significativas determinadas pelo teste de Tukey (P<0,05). Os resultados revelaram que pH, SS, relação SS/AT, podridões e perda de massa aumentaram durante o armazenamento. A firmeza se manteve irregular e a AT e H diminuíram significativamente. Os teores de CV aumentaram com exceção do acetato de metila (AM). O etanol (Et), o acetaldeído (AA) e o acetato de etila (AE) correlacionaram-se positivamente com o teor de podridões para a cultivar 'Camino Real' do cultivo orgânico. De modo geral o AM correlacionou-se inversamente com o teor de podridões, exceto para a cultivar 'Camino Real' do cultivo convencional. Os morangos de ambas as cultivares podem ser armazenados por cinco dias com qualidade, independente do sistema de produção.
During the storage a loss of volatile compounds responsible for the aroma and an increase of undesirable compounds can occur leading to a decrease in the strawberry quality, a reduction of the shelf life and product rejection by the consumers. In the present work the influence of the planting system (conventional and organic) and the storage period (0, 2, 5 and 8 days) upon physical and chemical characteristics (FCC) as well as on strawberry volatile compounds (VC) in the cultivars 'Camarosa' and 'Camino Real' were evaluated using strawberries from a commercial orchard from Pelotas/RS. The fruits were harvested in a stage of commercial maturation and sound appearance. The experimental planning was randomized, in triplicate of fifteen fruits. The strawberries were stored at 1°C and 90-95% of relative humidity (RH). The mass loss, the instrumental color [L*, a*, b* and hue angle (H)], the firmness, the soluble solids (SS), the titratable acidity (TA), the SS/TA ratio, the pH and VC content were determined. The results were analyzed by analysis of variance and significant differences were determined using Tukey's test (P<0.05). The results show that pH, SS, relation SS/TA, decay and mass loss have increased during storage. The firmness varied irregularly and TA and H decreased significantly. The values of VC increased with the exception of methyl acetate (MA). Ethanol (Et), acetaldehyde (AA) and ethyl acetate (EA) correlated positively with decay for organic cultivated 'Camino Real'. In a general way, the MA correlated inversely with decay with the exception of conventional cultivated 'Camino Real'. Strawberries from both cultures can be stored for five days without loosing quality regardless the production system.
ABSTRACT
O objetivo deste trabalho foi avaliar o crescimento de cultivares de morangueiro em sistema de cultivo orgânico, observando a influência da posição da planta no canteiro sobre a produção acumulada e a partição de massa seca entre os órgãos aéreos das plantas. O experimento foi realizado na Embrapa Clima Temperado, Estação Experimental Cascata, Pelotas, RS. Os tratamentos constaram da combinação de dois fatores experimentais: cultivar ('Albion', 'Aromas', 'Camarosa' e 'Camino Real') e a posição das plantas no canteiro (Central e Bordadura). O delineamento experimental adotado foi o de blocos completos casualizados com parcelas divididas e quatro repetições. A cultivar 'Camarosa' apresentou maior produção de massa seca dos órgãos aéreos das plantas (62,3; 27,5 e 88,0g planta-1 para folha, coroa e frutos, respectivamente) e, juntamente com a 'Aromas', maior produtividade (64,2 e 59,1Mg ha-1, respectivamente). A cultivar 'Aromas' apresentou a maior contribuição proporcional dos frutos para a composição do total de massa seca da planta (60,6 por cento) e o maior índice de colheita (88 por cento). A posição das plantas não influenciou o crescimento e a produtividade, indicando ausência de efeito de bordadura para as cultivares 'Albion', 'Aromas', 'Camarosa' e 'Camino Real'.
The aim of this research was to evaluate the growth of strawberry cultivars growing in organic crop system observing the influence of plant position in the bed on accumulated dry matter production and its partitioning among the aboveground plant organs. The experiment was conducted in Embrapa Clima Temperado, Estação Experimental Cascata, Pelotas, RS. The treatments were compose by the combination of two experimental factors: cultivar ('Aromas', 'Albion', 'Camarosa' and 'Camino Real') and plant position in the bed (Central and Border). The experimental design used was randomized blocks with split-plots and four replications. 'Camarosa' cultivar presented highest dry mass production of aboveground organs (62.3; 27.5 and 88.0g plant-1 for leaves, crown and fruits, respectively), and together 'Aromas', highest yield (64.2 and 59.1Mg ha-1, respectively). 'Aromas' cultivar presented highest fruit dry mass contribution for the total aboveground dry mass production (60.6 percent) and the highest harvest index (88 percent). The plant position in the bed did not influence the growth and yield of the plants, which indicate no border effect for the 'Albion', 'Aromas', 'Camarosa' and 'Camino Real' strawberry cultivars.
ABSTRACT
Objetivou-se avaliar o uso de óleos essenciais sobre isolados de Botrytis cinerea, causador do mofo cinzento em morangueiro. Foram testados óleos essenciais de capim-limão, palmarosa, citronela, cravo, canela, menta, lavanda, tangerina, eucalipto, melaleuca, alecrim e laranja, todos estes analisados em cromatógrafo a gás acoplado a detector de massas, para identificação dos principais componentes dos óleos. Foram avaliados o crescimento micelial, produção e germinação de conídios de B. cinerea, com a incorporação do óleo no meio de cultura. Realizou-se ainda uma avaliação de voláteis e a eficiência de óleos em isolado resistente a fungicida. Para cada teste, diferentes óleos apresentaram eficiência, contudo capim limão, palmarosa, canela e menta demonstraram os melhores efeitos em todos os testes realizados. Todos os tratamentos a base de óleos demonstraram efeito semelhante a um fungicida recomendado para a cultura, a base de tiofanato metílico. Dois tratamentos mostraram-se efetivos no caso de isolado resistente (óleo de capim limão e de canela). Óleos essenciais mostram-se como opção promissora para o desenvolvimento de possíveis produtos fitossanitários para o manejo de doenças em plantas.
This study aimed evaluates essential oils in Botrytis cinerea isolates growth, which causes gray mould on strawberry. Were tested essential oils of lemon grass, palmrose, citronella, clove, cinnamon, mint, lavender, tangerine, eucalyptus, tea tree, rosemary and orange. The oils were analyzed in gas chromatograph attached to mass detector for identifying the mainly oils components. Were evaluated mycelial growth, conidia production and conidia germination of B. cinerea, with oil incorporation in culture medium. Were conducted an evaluation of oils volatile components and the efficiency of oils in fungicide-resistant isolate. For each test, different oils showed efficiency, however lemongrass, palmarosa, cinnamon and mint showed the best effects in all tests. All treatments demonstrated similar effects to recommended fungicide for the culture, which had methyl thiophanate. Two treatments (lemon grass and cinnamon oils), were effective against resistant isolate. Essential oils are shown as promising option for development of possible product for plant disease management.
Subject(s)
Oils, Volatile/analysis , Botrytis/growth & development , Plant Diseases , Pest Control, Biological/methods , Fragaria , Organic Agriculture/instrumentation , Antifungal Agents/administration & dosageABSTRACT
Objetivou-se, neste trabalho, prolongar a vida pós-colheita de morangos, submetidos à atmosfera modificada ativa (2 por cento O2 + 10 por cento CO2 e 5 por cento O2 + 5 por cento CO2) e armazenados sob refrigeração (9 ± 1ºC e 99 por cento UR) por 10 dias. O experimento foi realizado no DCA/Ufla, em Lavras, MG. Diante dos resultados obtidos neste trabalho, pôde-se concluir que os morangos não sofreram influência da atmosfera modificada em relação aos frutos- controle, quanto aos parâmetros avaliados.
The goal of this work was to draw out the shelf-life of strawberries, submitted to the active modified atmosphere (2 percent O2 + 10 percent CO2 and 5 percent O2 + 5 percent CO2) and stored under refrigeration (9 ± 1ºC and 99 percent UR) by 10 days. The experiment was carried through in the DCA/Ufla, in Lavras, MG. With the results gotten in this work, it may be concluded that the strawberries did not suffer any influence of the modified atmosphere in relation to the controlled fruits, according to the evaluated parameters.
ABSTRACT
O objetivo deste trabalho foi avaliar a produção de morangueiro "Cegnidarem", de dia neutro, comparando-a com a produção das cultivares "Aromas" e "Diamante" nas condições climáticas da região Sul do Rio Grande do Sul. O experimento foi realizado em Pelotas, utilizando sistema de produção sob túnel baixo e irrigação por gotejamento. O transplantio das mudas foi realizado em julho de 2007. O delineamento experimental foi de blocos casualizados com parcelas subdivididas no tempo, com quatro repetições. As unidades experimentais foram constituídas por 30 plantas, que foram avaliadas quanto ao número, à produção e à matéria fresca dos frutos, semanalmente, no período de outubro de 2007 a janeiro de 2008. A produção acumulada de frutos por planta da cv. "Cegnidarem" (613,9g) é maior que a da "Aromas" (536,1g) e "Diamante" (431,5g). Além disso, o número de frutos produzidos por planta da "Cegnidarem" (39,2) é maior que o da "Aromas" (32,2) e o da "Diamante" (22,6). No entanto, a matéria fresca média dos frutos da "Cegnidarem" (15,3g) é menor que a da "Diamante" (18,5g). Em função do desempenho produtivo obtido, a cv. "Cegnidarem" consiste em mais uma alternativa para os produtores de morango da região Sul do Rio Grande do Sul.
The aim of this research was to evaluate the 'Cegnidarem' day-neutral strawberry yield, and to compare it to 'Aromas' and 'Diamante' under climatic conditions of the South region of Rio Grande do Sul state. The experiment was carried out in Pelotas, using tunnel system and dripping irrigation. The runners were transplanted in July 2007. The experimental design was a randomized complete block with split plot, with four replications. The experimental unit consisted of 30 plants. The number of fruits, yield and fresh fruit mass were analyzed weekly from October 2007 to January 2008. 'Cegnidarem' provided greater yield (613.9g of fruits per plant) than 'Aromas' (536.1g) and 'Diamante' (431.5g). 'Cegnidarem' also produced higher number of fruits per plant (39.2) than 'Aromas' (32.2) and 'Diamante' (22.6), but showed smaller average fruit fresh matter (15.3g) than 'Diamante' (18.5g). Concerning the yield performance, 'Cegnidarem' is another alternative to strawberry farmers of the Rio Grande do Sul South region.
ABSTRACT
Foram utilizados morangos cv. Dover com aproximadamente 75 de sua superfície com coloração vermelha e embalados em potes de polietileno tereftalato (PET). No tratamento controle os morangos foram acondicionados sem filme e no tratamento filme, as embalagens foram seladas com filme de PVC de 15mm de espessura. As frutas foram armazenadas a 12ºC por dez dias e foram determinadas ao longo do tempo acidez titulável, sólidos solúveis, vitamina C, cor, taxa de respiração, textura e perda de massa. Após 6 dias de armazenagem os morangos controle estavam impróprios para consumo pois apresentavam deterioração visível por bolores enquanto que os embalados com PVC estavam em condições de consumo e comercialização. Após 10 dias todos os morangos estavam impróprios para consumo. A embalagem utilizando filme de PVC aumentou a vida de prateleira de morangos em relação aos sem embalagem pois preservou melhor a coloração característica do produto e teor de vitamina C e reduziu as taxas de respiração e de perda de massa, caracterizando a embalagem como sendo adequada para este tipo de produto
Strawberries cv. Dover with approximately 75% of their surface with red color was packaged in disposablepolyethylene terephthalate (PET) container and sealed with PVC film of 15mm thick. Strawberries withoutfilm serves as control. The fruits were stored at 12°C for ten days and there were determined duringstorage time the titratable acidity, solid soluble and vitamin C contents, color, respiration rate, texture andweight loss. After 6 days the strawberries packaged without film had decayed while the fruits packagedwith PVC film were in conditions of consumption and commercialization. After 10 days all fruits wereinappropriate to consumption. Packages with PVC film extended the shelf life of strawberries preservingthe color characteristic of the product and vitamin C content, reducing the respiration rate and weightloss, characterizing this packaging as being adequate to this kind of product