Phenology, reproductive biology and growing degree days of the grapevine ‘Isabel’ (Vitis labrusca, Vitaceae) cultivated in northeastern Brazil / Fenologia, biologia reprodutiva e graus-dias da videira “Isabel” (Vitis labrusca, Vitaceae) cultivada no nordeste do Brasil

Abstract Phenology and reproductive biology of cultivated species are important for the comprehension of the requirements for fruit and seed production and the management of pollinators. This study aimed to characterise the phenology, reproductive biology and growing degree days of the grapevine ‘Isabel’ (Vitis labrusca) in northeastern Brazil during January 2011 (P1), Augst 2011 (P2), April 2012 (P3) and August 2012 (P4). We recorded the duration (days) of the phenological stages, pruning (P), woolly bud (W), budburst (B), inflorescence development (ID), flowering (F), ripening (R) and harvest (H). We analysed the floral biology, the sexual system and the breeding system. We measured the growing degree days (GDD) required to reach the subperiods P-B, B-F and F-H. The periods P1, P2, P3 and P4 lasted for 116, 125, 117 and 130 days, respectively. The number of days of harvest were similar in the same dry (P1 and P3) and rainy (P2 and P4) periods. All the periods that we recorded were shorter than those observed in other regions of Brazil, which may be attributable to the mean temperature and carbohydrate metabolism. The flowers are green, hermaphroditic, with an odour of mignonette, low pollen viability and autogamous. The base temperature of 10°C was considered the most adequate for the subperiods as has been documented for other grape varieties in Brazil. Thus, temperature was also the most adequate for the cycles, presenting a smaller standard deviation (0.119, 0.147, 0.156 and 0.153 to P1, P2, P3 and P4, respectively) when compared to a base temperature of 12°C (0.122, 0.158, 0.165 and 0.160 to P1, P2, P3 and P4, respectively). The higher and the lower observed GDD were 1972.17 and 1870.05, respectively, both above the values recorded in other parts of Brazil for same variety. The phonological results, including knowledge of growing degree days, are important to the planning of cultures at the study site and in other regions that have similar climatic conditions and make it possible to pre-determine the harvest.

Resumo Fenologia e biologia reprodutiva de espécies cultivadas são importantes para a compreensão dos requerimentos para a produção de frutos e sementes, bem como para o manejo de polinizadores. O presente estudo objetivou caracterizar a fenologia, a biologia reprodutiva e a exigência térmica (graus-dias) da videira “Isabel” (Vitis labrusca) no nordeste do Brasil, durante janeiro/2011 (P1), Agosto/2011 (P2), Abril/2012 (P3) e Agosto/2012 (P4). Analisamos a duração (dias) dos estádios fenológicos poda (PO), gema-algodão (GA), brotamento (BR), aparecimento da inflorescência (AI), florescimento (FL), início da maturação (IM) e colheita (CO). Analisamos a biologia floral, o sistema sexual e o sistema reprodutivo. As exigências térmicas foram obtidas em termos de graus-dia (GD) necessários para atingir os subperíodos PO-BR, BR-FL e FL-CO. A duração do ciclo foi de 116, 125, 117 e 130 dias para as épocas P1, P2, P3 e P4 respectivamente, sendo o número de dias de colheita semelhantes no período seco (P1 e P3) e chuvoso (P2 e P4). Todos os períodos analisados foram mais curtos do que aqueles observados em outras regiões do Brasil, o que pode ser atribuído à temperatura média e ao metabolismo de carboidratos. As flores são verdes, hermafroditas, com odor almiscarado, baixa viabilidade polínica e autógama. A temperatura base de 10ºC foi considerada a mais adequada para os subperíodos e tem sido documentada para outras variedades de uva no Brasil; portanto, a temperatura foi também a mais adequada para os ciclos, apresentando um desvio padrão menor (0,119; 0,147; 0,156 e 0,153 para P1, P2, P3 e P4, respectivamente), comparado com uma temperatura base de 12ºC (0,122; 0,158; 0,165 e 0,160 para P1, P2, P3 e P4, respectivamente). O maior é o menor GDD observado foram 1972,17 e 1870,05, respectivamente. Os resultados fenológicos, incluindo o conhecimento dos graus dias, são importantes para o planejamento de culturas no local e em outras regiões com condições climáticas semelhantes, tornando possível pré-determinar a colheita.

Caracterização fenológica e exigência térmica de diferentes variedades de uvas viníferas em São Joaquim, Santa Catarina - Brasil / Phenological characterization and thermic requirement of distinct grapevines varieties in São Joaquim, Santa Catarina - Brazil

A produção de uvas viníferas nas regiões de elevada altitude do estado de Santa Catarina é recente e há poucas informações disponíveis a respeito das características fenológicas e das exigências térmicas para as variedades utilizadas. O objetivo deste trabalho foi caracterizar o comportamento fenológico e determinar as exigências térmicas das variedades Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Cabernet Franc e Sangiovese. A área experimental foi instalada na Estação Experimental da EPAGRI, localizada em São Joaquim (28°17'39"S; 49°55'56"W, altitude 1.415m). Os estádios fenológicos avaliados foram início da brotação, floração, mudança de cor das bagas e maturidade nos ciclos produtivos de 2004/05, 2005/06 e 2006/07. A exigência térmica das variedades foi calculada empregando-se o somatório de graus-dia, considerando-se temperatura-base para a videira de 10°C. Na colheita, a maturação tecnológica foi determinada através das análises de sólidos solúveis totais, acidez titulável e pH. O ciclo das variedades viníferas avaliadas na região de São de Joaquim é mais longo do que o observado em outras regiões produtoras do Brasil. A duração térmica é um bom indicador de desenvolvimento das fases do ciclo da videira. Para as regiões com altitude acima de 1.300m, deve-se dar preferência para o plantio de variedades com ciclos entre 15 de setembro até 15 de abril.

The grapevine production in high altitude regions of southern Brazil is recent and there is little information about the phenological stages and thermal requirements of different grape varieties. The objective of this study was to determine the phenology and thermal requirements of Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Cabernet Franc and Sangiovese. The experiment was conducted at the Experimental Station of São Joaquim, EPAGRI, (28°17'39" S; 49°55'56" W, altitude 1,415 meters). The phenological stages evaluated were bud break, flowering, change in berry skin color and maturity, during seasons 2004/05, 2005/06 and 2006/07. Thermal requirements were calculated by degree-days, considering base temperature of 10°C. At harvest, technological maturity was determined by analyses of total soluble solids, titratable acidity and pH. It was observed a delay in vine cycle, because harvest occured later in this place than in other Brazilian regions. The thermal durations are a good indicator of vine development phases. Regions above 1,300m should give preference to varieties with cycle between September 15 and April 15.

Acúmulo de matéria seca e duração do período de enchimento de grãos do triticale / Dry matter accumulation and duration of grain filling period in triticale

O experimento objetivou determinar a taxa de acúmulo de matéria seca e a duração do período de enchimento de grãos do triticale em Santa Maria - RS. Foram avaliadas cinco cultivares (BR I, BR 2, CEP 15, CEP 18 e IAPAR 23) no delineamento experimental em blocos ao acaso, nos anos de 1988 e 1989. A duração do período da antese à maturidade fisiológica foi de 45 dias, enquanto que o ciclo, da semeadura à maturidade fisiológica, foi de 156 dias, correspondendo a 676 e 1637 graus dias acumulados, respectivamente. A taxa de acúmulo de matéria seca nos grãos foi em média 0,694mg/dia e o peso médio de grão, estimado na maturidade fisiológica foi de 31,3mg. As cultivares estudadas de triticale apresentam diferentes taxas de acúmulo de matéria seca, o que permite o uso desta característica para a recomendação de cultivares em regiões que normalmente ocorrem altas temperaturas no final do período de enchimento de grãos. O peso médio de grão é associado à taxa de acúmulo de matéria seca e não ao período de enchimento de grãos.

The experiment aimed to determine the rate and duration of grain filling period of triticale in Santa Maria region -RS. Five cultivars (BR l, BR 2, CEP 15. CEP 18 and IAPAR 23) were evaluated in a randomized complete block design in 1988 and 1989. The duration from anthesis to physiological maturity was 45 days, while the duration of the life cycle from seeding to physiological maturity was 156 days, corresponding to 676 and 1637 accumulated growing degree days, respectivelly. The rate of dry matter accumulation m the grain of triticale was 0.694mg/day, and the mean dry weight estimated at physiological maturity was 31.3mg. The cultivars were different in terms of the rate of dry matter accumulation, wich is possible to suggest the use of this trait to cultivar recommendation in regions where normally occur high temperatures in the end of the filling period. The mean grain weight was associated with the rate of dry matter accumutation and not wich the grain filling period.