Nutritional efficiency in sunflower cultivars under dosages of potassium in semiarid region

Potassium (K) participates in critical processes in sunflower cultivation, such as osmotic regulation and translocation of photosynthesis. However, the absorption or accumulation of this nutrient occurs differently owing to edaphoclimatic factors or between cultivars. The objective of this study was to evaluate the nutritional efficiency of sunflower cultivars as a function of different dosage K dosages in a semiarid region. To this end, two experiments were conducted in 2016 and 2017. The treatments consisted of five dosages of K at 0, 30, 60, 90, and 120 kg ha-1 K2O and four sunflower cultivars, Aguará 6, Altis 99, Multissol, and BRS 122. The experimental design was a randomized block with four replications and subdivided plots. The characteristics evaluated were agronomic efficiency, physiological efficiency, recovery efficiency, utilization efficiency, and accumulation of total K in the plant. Sunflower cultivars responded to K dosages in the two crops, with variations in efficiency parameters. Crop 2 showed better nutritional efficiency compared to crop 1. Aguará 6 showed greater nutritional efficiency than the other two crops. The use of dosages between 75 and 91 kg ha-1 of K2O provided better efficiency in K usage for the cultivars.

Productive characteristics of sunflower genotypes irrigated with different levels of saline water

Sunflower is suitable for family farmers from Northeast Brazil who are benefited by the production of grain and oil and is adequate for crop rotation and for honey production. The need for irrigation in this region leads to the realization of this study for evaluating the production components of four sunflower genotypes irrigated with different levels of water salinity. The study was carried out in the municipality of Remigio, Paraíba, Brazil, using a randomized block with split plots experimental design in a 5 x 4 factorial arrangement. Treatments consisted of five electrical conductivity levels of the irrigation water at 25 °C (L1 - 0.14 (reservoir water), L2 - 1.50, L3 - 2.50, L4 - 3.50, and L5 - 4.50 dS m- 1), and four sunflower genotypes (C1 - Embrapa 122-V2000, C2 - Olisun 03, C3 - AG 963, and C4 - Multissol) with three replicates. The irrigation water salinity levels tested did not influence the variables studied. Different values of the variables among sunflower genotypes were due to characteristics inherent to each genotype. Sunflower genotype Olisun 03 presented the highest oil content, while the lowest content was observed in Multissol.

Agronomic characterization of sunflower cultivars for animal feeding in tropical conditions

This study was developed to examine morpho-agronomic traits of 18 sunflower cultivars and identify superior cultivars in terms of grain yield, forage quality, or both, for animal feeding. Twenty-two morpho-agronomic traits related to plant development and architecture; earliness of maturity; grain yield (achenes); dry matter yield; and dry matter content were evaluated. Cultivars Hélio 253, Hélio 358, Embrapa 122, BRS 321, and Hélio 360 showed inflorescence at the final stage. Aguará 4 showed the lowest flowering rate, characterizing it as late-maturing. For grain yield, cultivars Charrua, Olisun 3, BRS 321, Paraíso 103CL, Paraíso 65, Aguará 6, and CF 101 are recommended, as they showed the highest achene yields (average: 1,541.67 to 2,148.81 kg.ha−1, respectively). Cultivars Charrua, Hélio 251, Olisun 3, Hélio 360, Paraíso 55, and Paraíso 103CL exhibited higher dry matter yields (9,550.93 to 11,789.91 kg ha−1) and were thus indicated for forage production. Cultivars Charrua, Olisun 3, BRS 321, Paraíso 103CL, Paraíso 65, Aguará 6, and CF 101 are recommended for grain yield, for the diet of monogastric animals; Charrua, Hélio 251, Olisun 3, Hélio 360, Paraíso 55, and Paraíso 103CL for forage yield, for ruminant feeding; and Charrua, Olisun 3, and Paraíso 103CL for both purposes.

Metabolic characterization and oil profile of sunflower cultivars cultivated with increasing nitrogen doses / Caracterização metabólica e perfil do óleo de cultivares de girassol cultivados sob doses crescentes de nitrogênio

Sunflower (Helianthus annuus L.) has great economic importance due to its oil yield and quality. Among the factors influencing these parameters, nitrogen fertilization stands out. In this study we evaluated the effect of different N-urea doses (0,10,30,50,90,130 kg N-urea ha-1) at planting and 30 days after emergency on soluble fractions, oil profile and yield of three sunflower cultivars (BRS324, Catissol 01and Neon). Plants were harvested at the flowering stage for metabolic study, and at the end of the cycle for oil extraction and characterization. The Catissol 01 genotype presented the highest N-NO3- accumulation capacity, mainly in the stem. The Neon genotype presented the highest achene production at 30 and 50 kg N ha-1. Oleic oil had the highest yield, with the Catissol 01 and Neon cultivar standing out. Among the cultivars, Catissol 01 is economically more suitable for biofuel production, when cultivated at 50 kg N ha-1 since higher N doses did not result in increased oil yield.

O girassol é uma espécie com importante valor econômico pela qualidade e rendimento de óleo. Entre os fatores que influenciam esses parâmetros se destaca a fertilização nitrogenada. Este trabalho avaliou o efeito de doses crescentes de N-uréia (0, 10, 30, 50, 90, 130 kg de N-Uréia ha-1 aplicadas no plantio e aos 30 dias após a emergência) sobre as frações solúveis, rendimento e perfil do óleo de três genótipos de girassol (BRS324, Neon e Catissol 01). As plantas foram coletadas no estádio de floração para o estudo metabólico e ao final do ciclo para a extração e caracterização de óleo. O genótipo Catissol 01 apresentou maior capacidade de acúmulo de N-NO3-, preferencialmente no caule. A maior produção de óleo por planta foi observada no BRS324, nas doses entre 30 e 50 kg N ha-1, embora o genótipo Neon tenha apresentado a maior produção de aquênios. O ácido oléico foi o de maior rendimento com destaque para os genótipos Catissol 01 e Neon. Dentre os genótipos avaliados, o Catissol 01 é economicamente mais indicado para a produção de óleo destinada ao biocombustível, quando cultivado com a dose de 50 kg N ha-1, pois doses superiores de N não resultam em aumento na produção de óleo.

Growth and production of ornamental sunflower irrigated with dilutions of treated domestic sewage / Crescimento e produção de girassol ornamental irrigado com diluições de efluente doméstico tratado

The water and nutritional potential of wastewater has been frequently exploited as an alternative water source for the irrigation of crops, especially in regions affected by the scarcity of water resources. Thus, this study aimed to evaluate growth and production of ornamental sunflower (Helianthus annuus L.) cv. Anão de Jardim irrigated with different dilutions of treated domestic sewage in public-supply water. The experiment was conducted in completely randomized design with five treatments and four replicates, in a greenhouse, in the Experimental Area of the Agricultural Engineering Graduate Program of the Federal University of Recôncavo of Bahia, located in the municipality of Cruz das Almas - BA, Brazil. Treatments started seven days after transplanting of the seedlings and consisted of five dilutions of treated domestic sewage (TDS) in public-supply water (PSW) (100% PSW ­ control; 25% TDS + 75% PSW; 50% TDS + 50% PSW; 75% TDS + 25% PSW and 100% TDS). In the control treatment, plants were fertilized with 100% of the mineral fertilization recommendation, whereas plants in treatments with effluent received 50% of the nitrogen (N) and potassium (K) recommendation. Biometric (plant height, stem diameter, number of leaves, shoot fresh and dry matter and leaf area) and production (capitulum internal and external diameter, capitulum fresh and dry matter, beginning of flowering and full capitulum opening) indicators evaluated at harvest demonstrated that ornamental sunflower plants irrigated with 100% TDS showed similar performance to those irrigated with PSW, which makes it possible to infer on the possibility of replacing PSW by TDS in irrigation, along with the 50% reduction in the recommendation of N and K fertilization, with no damage to the growth and production of ornamental sunflower, cv. Anão de Jardim, thus leading to the saving of good-quality water and fertilizers. KEYWORDS:Helianthus annuus L.. Wastewater. Water resources. INTRODUCTION In agriculture, water is essential for crop development and production. Therefore, in areas where rainfall is scarce, it is of fundamental importance to complement irrigation. In some regions, such as the Northeast semi-arid region, where weather conditions establish a situation of scarcity of water resources due to the low rainfall levels and high evapotranspiration rates, domestic and industrial purposes are the priority in the use of water, which limits the use and expansion of irrigated agriculture. In addition to such limitation, most regions also face sanitary problems, with poor sanitation systems and sewage effluents dumped in watercourses, causing contamination of water bodies and environment. Given this environmental degradation, especially water pollution, many studies have been carried out in Brazil to establish a sustainable management for water resources. Since irrigated agriculture is one of the most water-consuming activities and water resources are becoming increasingly scarce, wastewater utilization in agriculture and studies on defining techniques for the treatment of these waters and their subsequent use have been stimulated (CUBA et al., 2015). The reuse of water in agriculture has increased significantly due to factors such as the increasing difficulty in identifying alternative sources of water for irrigation, the high cost of fertilizers and the treatment systems required before its discharge into receiving bodies, in addition to the guarantee of being used with minimum risks to public health and soil contamination. Therefore, water reuse represents a tool for the sustainability of water resources, applied mainly for non-potable Received: 08/04/19 Accepted: 30/12/19

O potencial hídrico e nutricional da água residuária vem sendo frequentemente explorado como fonte hídrica alternativa para irrigação de culturas, principalmente em regiões acometidas pela escassez de recursos hídricos. Desse modo, o objetivo deste trabalho foi avaliar o crescimento e a produção do girassol ornamental (Helianthuns annuus L.) cv. Anão de Jardim irrigado com diferentes diluições de efluente doméstico tratado em água de abastecimento. O experimento foi conduzido em delineamento experimental inteiramente casualizado com cinco tratamentos e quatro repetições, em casa de vegetação na área experimental do Programa de Pós-Graduação em Engenharia Agrícola, da Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, localizada no munícipio de Cruz das Almas (BA). Os tratamentos foram iniciados sete dias após o transplantio das mudas e constituíram-se de cinco diluições de efluente doméstico tratado (EDT) com água de abastecimento (AA) (100% AA ­ testemunha; 25% EDT + 75% AA; 50% EDT + 50% AA; 75% EDT + 25% AA e 100% EDT). No tratamento testemunha as plantas foram adubadas com 100% da recomendação de fertilizante mineral e nos tratamentos com efluente utilizou-se 50% da recomendação de nitrogênio e de potássio. Os indicadores biométricos (altura, diâmetro do caule, número de folhas, massa fresca e seca da parte aérea, área foliar) e de produção (diâmetro interno e externo do capítulo e massa fresca e seca do capítulo, início da floração e abertura total do capítulo) avaliados na colheita mostraram que as plantas de girassol ornamental irrigadas com 100% do efluente apresentaram desempenho semelhante ao das plantas irrigadas com água de abastecimento, o que permite inferir sobre a possibilidade de substituição da água de abastecimento por efluente doméstico tratado para a irrigação juntamente com a redução de 50% da recomendação de adubação com nitrogênio e potássio sem prejuízos ao crescimento e produção das plantas de girassol ornamental cv. Anão de Jardim, resultando assim a economia de água de boa qualidade e de fertilizantes.

Grain production fatty acid and oil profile from sunflower cultivars receiving different boron doses / Produção de grãos, perfil de óleo e ácido graxo em cultivares de girassol submetidos a diferentes doses de boro

Among the main factors that affect the productivity of crops is deficiency of nutrients. Boron (B) is an essential micronutrient for plants, and sunflower is one of the most sensitive plants to deficiency of the element. Its inadequate supply can impair sunflower plants' metabolism and grain and oil yield. The objective of this study was to assess the effect of different boron doses on the production of sunflower grains and the content and quality of the oil obtained from them. The experimental design was randomized blocks in a factorial scheme with three cultivars (Helio251, BRS323, BRS324) and four B doses (0, 2.5, 5.0, 8.0 kg ha-1). Two harvests were performed, the first in the R5 reproductive stage and the second at the end of the R9 cycle. In both cases, the levels of B in the capitulum were measured. At the end of the cycle, the grain yield, crude protein and oil content in the grains and fatty acid profile were analyzed. The cultivars responded differently to the treatments with B. The boron fertilization influenced the grain yield and oil content, but was not correlated with the profile of the majority unsaturated fatty acids and crude protein in the grains. Variations were observed in the fatty acid profile between the cultivars, an important aspect that needs to be evaluated according to the purpose of the production. In soil with lower availability of B, cultivar BRS323 was most efficient in B uptake, grain yield and oil content and quality.

Dentre os principais fatores que afetam a produtividade das culturas está a deficiência de nutrientes. O Boro (B) é um micronutriente essencial para plantas, e o girassol é uma das mais sensíveis à deficiência desse elemento. Seu fornecimento inadequado pode prejudicar o metabolismo, a produção de óleo e grãos das plantas de girassol. O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito de diferentes doses de boro na produção de grãos, conteúdo a qualidade do óleo de girassol. O experimento foi conduzido em delineamento de blocos ao acaso em esquema fatorial com três cultivares (Helio251, BRS323, BRS324) e quatro doses de B (0; 2,5; 5,0; 8,0 kg ha-1). Foram realizadas duas coletas, a primeira na fase reprodutiva R5 e a segunda no final do ciclo R9. Em ambos os casos, os níveis de B no capítulo foram medidos. No final do ciclo, foram analisados a produção de grãos, teor de proteína bruta e óleo nos grãos e perfil de ácidos graxos. Os cultivares responderam diferentemente aos tratamentos com B. A adubação com boro influenciou o rendimento de grãos e teor de óleo, mas não se correlacionou com o perfil da maioria dos ácidos graxos insaturados e da proteína bruta nos grãos. Foram observadas variações no perfil de ácidos graxos entre cultivares, um aspecto importante que precisa ser avaliado de acordo com a finalidade da produção. No solo com menor disponibilidade de B, o cultivar BRS323 foi mais eficiente na absorção de B, rendimento de grãos, teor e qualidade de óleo.

Sunflower growth irrigated with sewage effluent under organic fertilization / Crescimento de girassol irrigado com efluente de esgoto sob adubação orgânica

In the semi-arid region of Brazil due to water scarcity, the use of alternative water sources is of vital importance, such as the use of saline waters and treated sewage effluents. Therefore, in the present work, the growth of sunflower plants irrigated with tap water and treated domestic sewage effluent, associated with organic fertilization was evaluated. The research was carried out in a protected environment at the Federal University of Campina Grande, Campus I, Campina Grande, PB. A completely randomized experimental design with factorial arrangement was used (4 x 2) + 2, with 5 repetitions. the treatments consisted of organic manure dosages (7.5, 10, 12.5 and 15% of manure on a weight basis) and two water sources (supply water and treated domestic sewage effluent). According to the results obtained, it can be indicated that the use of domestic sewage effluent for sunflower irrigation increased sunflower growth in relation to the use of water supply. The application of manure doses of 12.5 and 15% improved the early growth of the sunflower, with significant increases in the growth variables.

Na região semiárida do Brasil, devido à escassez de água, o uso de fontes alternativas de água é de vital importância, como o uso de águas salinas e efluentes de esgoto tratado. Portanto, no presente trabalho, avaliou-se o crescimento de plantas de girassol irrigadas com água da torneira e efluente de esgoto doméstico tratado, associado à adubação orgânica. A pesquisa foi realizada em ambiente protegido da Universidade Federal de Campina Grande, Campus I, Campina Grande, PB. Utilizou-se delineamento experimental inteiramente casualizado, com arranjo fatorial (4 x 2) + 2, com 5 repetições. Os tratamentos consistiram de dosagens de adubo orgânico (7,5; 10; 12,5 e 15% de esterco por peso) e duas fontes de água (água de abastecimento e efluente de esgoto doméstico tratado). De acordo com os resultados obtidos, pode-se indicar que o uso de efluente de esgoto doméstico na irrigação com girassol aumentou o crescimento do girassol em relação ao uso de água. A aplicação de doses de estrume de 12,5 e 15% melhorou o crescimento inicial do girassol, com aumentos significativos nas variáveis de crescimento.

Allelopathic effect of aqueous extracts of different organs of three sunflower cultivars on germination of radish / Efeito alelopático de extratos aquosos de diferentes órgãos de três cultivares de girassol sobre a germinação de nabo

This study aimed to evaluate the allelopathic potential of aqueous extracts of different organs of three sunflower cultivars on the germination and initial development of radish. The study was conducted in a Laboratory of Plant Physiology of the Federal University of Santa Maria, Brazil. The design was completely randomized in a threefactor scheme with four replications. The first factor consisted of three sunflower cultivars: Olisun 3, Olisun 5, and Aguará 6. The second factor consisted of different organs: leaves, stems, and roots. The third factor consisted of the extracts concentrations: 0, 25, 50, 75, and 100%. The experimental unit (EU) used was gearboxes with two sheets of germitest paper that were moistened with the extracts. The EUs were placed in BOD germination chamber at 25 °C. Daily count of germinated seeds was performed. The radicle length and hypocotyl were measured on the 10th day. The variables analyzed included germination (G); germination speed index (GSI); radicle length (RL); and hypocotyl length (HL). Sunflowers have allelopathic potential on the radish. The extract concentration of 75% of all organs and cultivars were sufficient to significantly reduce the variables. The allelopathic activity differs between organs (leaves, stems, and roots) and sunflower cultivars. The amount of allelopathic effects vary in the order of root, stem, and then leaf. Extracts from the roots showed the greatest allelopathic effect on germination and initial development on the radish; however, this depends on the cultivar used. Field studies should be performed to verify such allelopathic activities.

Este estudo teve como objetivo avaliar o potencial alelopático de extratos aquosos de diferentes órgãos de três cultivares de girassol sobre a germinação e o desenvolvimento inicial de rabanete. O estudo foi realizado em Laboratório de Fisiologia Vegetal da Universidade Federal de Santa Maria, Brasil. O projeto foi inteiramente casualizado, em um esquema trifatorial, com quatro repetições. O primeiro fator consistiu de três cultivares de girassol: Olisun 3, Olisun 5, e Aguará 6. O segundo fator consistiu de diferentes órgãos: folhas, caules e raízes. O terceiro fator consistia nas concentrações dos extratos: 0, 25, 50, 75, e 100%. A unidade experimental (UE) utilizada foi caixas do tipo gerbox, com duas folhas de papel germitest na base, que foram umedecidas com os extratos. As EUs foram colocadas em câmara de germinação BOD a 25 °C. Diariamente após semeadura realizou-se a contagem diária de sementes germinadas. O comprimento da raiz e do hipocótilo das plântulas foram medidas no décimo dia. As variáveis analisadas foram: germinação (G); índice de velocidade de germinação (IVG); comprimento radicular (CR); e comprimento de hipocótilo (CH). Girassóis apresentam potencial alelopático sobre o nabo. A concentração do extrato de 75% de todos os órgãos e cultivares de girassóis foram suficientes para reduzir significativamente as variáveis, em comparação com a testemunha. A atividade alelopática difere entre órgãos (folhas, caules e raízes) e cultivares de girassol. A quantidade de efeitos alelopáticos varia na ordem de raiz, caule, folha. Extratos das raízes apresentam maior efeito alelopático na germinação e desenvolvimento inicial sobre o nabo; no entanto, isso depende da cultivar usada. Estudos a campo devem ser realizados para verificar tais atividades alelopáticas.

Timing and placement of cattle manure and/or gliricidia affects cotton and sunflower nutrient accumulation and biomass productivity

ABSTRACT Organic fertilizers are a viable alternative to increase oilseed productivity in family agriculture systems. The study aimed to evaluate the effects of timing and placement of cattle manure and/or gliricidia (Gliricidia sepium Jacq. Walp) prunings on cotton (Gossipium hirsutum L.) and sunflower (Helianthus annuus L.) nutrient accumulation and biomass productivity. Experiments were carried out in 2010 and 2011 in Taperoá, Paraíba, Brazil. The organic fertilization treatments were: GI - gliricidia incorporated before planting; GS - gliricidia applied on surface 45 days after planting (DAP); MI + GI - manure and gliricidia incorporated before planting; MI + GS - manure incorporated before planting and gliricídia applied on the surface 45 DAP; MI - manure incorporated before planting; and T - with no organic fertilization. In 2010, treatment MI + GS increased N, P, and K accumulation in cotton (12 and 7 kg ha-1) as well as in sunflower (20 and 29 kg ha-1). In 2011, GI and GS treatments resulted in higher N, P, K accumulations in both crops. The highest cotton productivity in 2010 was obtained with MI + GS treatment (198 kg ha-1) and in 2011 with GS treatment (594 kg ha-1). For sunflower, MI + GS treatment yielded the highest productivity in 2010 (466 kg ha-1) and GI treatment in 2011 (3542 kg ha-1). GI and MI + GS treatments increased total biomass productivity for cotton and sunflower. The treatment that combined both cattle manure incorporated into the soil before planting and gliricidia applied on the surface 45 days after planting was the most viable management strategy.

Leaf anatomy and gas exchange of ornamental sunflower in response to silicon application / Anatomia foliar e trocas gasosas de girassol ornamental em função da aplicação de silício no substrato

Silicon applied to substrate for greenhouse cultivation of ornamental pot plants can improve the yield and quality of the ornamental product; however, the possible anatomical and physiological changes caused by Si have to be assessed. Therefore, the objective of this study was to evaluate gas exchange rates and leaf anatomy of ornamental sunflower 'Sunbright' grown on a substrate amended with Si. The experiment was conducted in a greenhouse, and the treatments consisted of sunflower plants cultivated in pots containing 600 g substrate fertilized with Si at rates of 0, 0.25, 0.50, 0.75, and 1.00 g kg-1. The treatments were arranged in randomized complete block design and four replications. Samples from the middle region of leaf blades in the sixth pair from the apex were collected and analyzed morphometrically. Epidermal trichomes were analyzed using diaphanization and scanning electron microscopy with energy-dispersive X-ray spectroscopy. The following traits were determined: leaf blade thickness, palisade and spongy parenchyma thickness, mesophyll thickness, and abaxial and adaxial epidermis thickness. Net photosynthesis, stomatal conductance and transpiration rates were determined in the fifth leaf at the beginning of the flowering stage by an infrared gas analyzer. The data were subjected to ANOVA and regression analyses. The results indicate that the ornamental sunflower 'Sunbright' accumulates Si in leaf trichomes, and that leaf thickness is not affected by Si application to the substrate; however, transpiration rates decrease while net photosynthesis rate and stomatal conductance increase in response to Si application.

A utilização de silício no cultivo de algumas plantas ornamentais em vasos e em casa de vegetação tem proporcionado aumento na produção e qualidade do produto final. No entanto, possíveis alterações fisiológicas e anatômicas causadas por este elemento precisam ser avaliadas. Objetivou-se com este estudo avaliar trocas gasosas e anatomia foliar de girassol ornamental cv. Sunbright em resposta à aplicação de doses de Si no substrato. O experimento foi conduzido em casa de vegetação e os tratamentos consistiram em cinco doses de Si: 0; 0,25; 0,50; 0,75 e 1,00 g kg-1, em DBC, com quatro repetições. Para o estudo anatômico, amostras da região mediana do limbo do sexto par de folhas a partir do ápice foram coletadas e análises morfométricas realizadas. Tricomas da epiderme foram analisados usando-se as técnicas de diafanização e microscopia eletrônica de varredura acoplada a raios-X. Determinou-se a espessura da lâmina foliar, dos parênquimas paliçádico e lacunoso, do mesofilo e das faces abaxial e adaxial da epiderme. A taxa fotossintética líquida, condutância estomática e taxa de transpiração foram determinadas com o auxílio de um analisador de gás no infravermelho. Os dados foram submetidos à ANOVA e análise de regressão. O girassol ornamental cv. Sunbright acumula Si nos tricomas foliares. A espessura dos tecidos foliares do girassol não foi influenciada pela aplicação do Si ao substrato. Entretanto, houve redução da taxa de transpiração e aumento da taxa de fotossíntese líquida e da condutância estomática em resposta às doses de Si.

Growth and production of sunflower as a function of cationic nature of the water and nitrogen / Crescimento e produção do girassol em função da natureza catiônica da água e nitrogênio

In the Brazilian semi-arid region, it is common to find water with high concentration of salts and with variation in its cationic nature. Thus, we aimed to evaluate the growth and production components of sunflower, cv. BRS 324, as a function of irrigation water of different salinity levels and cationic nature associated with doses of nitrogen (N). The experiment was conducted in pots, under open field conditions, in the municipality of Campina Grande-PB, Brazil, in a randomized block design in 5 x 5 factorial scheme, with three replicates, based on five treatments of salinity and cationic nature of the water - S (S1 - Control; S2 - NaCl; S3 - CaCl2; S4 - KCl and S5 ­ NaCl+CaCl2+MgCl2) combined with five N doses (50; 75; 100; 125 and 150 mg of N kg-1 of soil). Irrigation was performed using water with electrical conductivity - ECw of 0.5 dS m-1 for the control and 5.0 dS m-1 for the other treatments. The growth and production of sunflower cv. BRS 324 were reduced when the crop was irrigated with water of electrical conductivity of 5.0 dS m-1, independent of the cationic nature of water; nitrogen fertilization did not attenuate the deleterious effects of salt stress caused by irrigation waters of 5.0 dS m-1 on sunflower cv. BRS 324; The methods of comparison of means through contrasts and Tukey's test were efficient and can be used together to evaluate the growth and the production of sunflower.

No semiárido brasileiro é comum encontrar águas com elevadas concentrações salinas e com variação na sua composição catiônica. Neste sentido, objetivou-se com este trabalho, avaliar o crescimento e os componentes de produção do girassol cv. BRS 324, em função da irrigação com água de diferentes salinidades e natureza catiônica associada a doses de nitrogênio, em experimento conduzido em vasos, sob condições abertas de campo, no município de Campina Grande, PB, no delineamento de blocos ao acaso, em esquema fatorial 5 x 5, com três repetições, sendo cinco tratamentos de salinidade e natureza catiônica da água - S (S1 - Testemunha; S2 - NaCl; S3 - CaCl2; S4 - KCl e S5 ­ NaCl+CaCl2+MgCl2) combinados com cinco doses de nitrogênio (50; 75; 100; 125 e 150 mg de N kg-1 de solo). Utilizou-se na irrigação, água com condutividade elétrica ­ CEa de 0,5 dS m-1 para a testemunha (S1) e 5,0 dS m-1 para os demais tratamentos. O crescimento e a produção do girassol cv. BRS 324 foram reduzidos quando a cultura é irrigada com água de condutividade elétrica de 5,0 dS m-1, independente da natureza catiônica da água; a adubação nitrogenada não atenuou os efeitos deletérios do estresse salino causado por irrigação com água de 5,0 dS m-1 sobre o girassol cv. BRS 324. Os métodos de comparação de médias através de contrastes e teste de Tukey foram eficientes e podem ser utilizados em conjunto para avaliar o crescimento e a produção de girassol.

Production and nutritional characteristics of sunflowers and paiaguas palisadegrass under different forage systems in the off season / Características produtivas e nutricionais do girassol e capim-paiaguás sob diferentes sistemas forrageiros na safrinha

The high efficiency of sunflowers in extracting water from the soil under water stress conditions is a factor that promotes sunflower cultivation in the offseason. Therefore, sunflowers have been intercropped with grasses of the Urochloa genus in crop-livestock integration systems. However, little is known of sowing methods for intercropping; thus, the present study aimed to assess sunflower agronomic traits and the production and nutritional characteristics of Paiaguas palisadegrass under different forage systems in the offseason in the midwest region of Brazil. The experiment was conducted at the Federal Institute of Goiás (Instituto Federal Goiano), Rio Verde Campus in a randomized block experimental design with four replicates. The treatments consisted of the following forage systems: sunflower monocropped; Paiaguas palisadegrass monocropped; sunflower rows intercropped with Paiaguas palisadegrass; sunflower inter-row intercropped with Paiaguas palisadegrass; and sunflower oversown and intercropped with Paiaguas palisadegrass. The results show that the sunflower rows intercropped with Paiaguas palisadegrass negatively affect the agronomic traits of sunflower; thus, inter-row sowing and oversowing are recommended. Sowing Paiaguas palisadegrass with oversown sunflower for forage production is hampered by intercropping and shows low forage production. In turn, the intercropped sowing method had no effect on the nutritional characteristics of the produced forage. Intercropping sunflowers with Paiaguas palisadegrass in the offseason has the potential to provide a promising cropping method for the production of achenes and after harvest enables the availability of forage with good nutritional value for use in the offseason in the midwest region of Brazil.

A alta eficiência do girassol em utilizar a água disponível no solo para o seu desenvolvimento sob condição de estresse hídrico são fatores que estimulam o cultivo do girassol na safrinha. Com isso, o girassol vem sendo usado em consórcio com gramíneas do gênero Urochloa nos sistemas de integração agricultura-pecuária. No entanto, pouco se conhece sobre a forma de semeadura destas espécies em consórcio. Sendo assim, objetivou-se avaliar as características agronômicas do girassol, bem como as características produtivas e nutricionais do capim-paiaguás em diferentes sistemas forrageiros, na safrinha na região Centro-Oeste. O experimento foi conduzido no Instituto Federal Goiano, Campus Rio Verde, no delineamento experimental em blocos ao acaso com quatro repetições. Os tratamentos foram constituídos dos seguintes sistemas forrageiros: girassol em monocultivo; capim-paiaguás em monocultivo; girassol consorciado com o capim-paiaguás na linha; girassol consorciado com o capim-paiaguás na entrelinha e girassol consorciado com o capim-paiaguás em sobressemeadura. Os resultados mostraram que o consórcio do girassol com o capim-paiaguás na linha afeta negativamente as características agronômicas do girassol, sendo mais recomendando a semeadura na entrelinha e em sobressemeadura. Para a produção de forragem, o capim-paiaguás semeado na sobressemeadura do girassol é prejudicado pelo consórcio, apresentando baixa produção de forragem. Em relação à qualidade de forragem, a forma de semeadura no consórcio, não influenciou nas características nutricionais. O consórcio do girassol com o capim-paiaguás na safrinha mostrou-se uma técnica de cultivo promissora para produção de aquênios e após a colheita possibilita a disponibilidade de forragem com bom valor nutritivo para ser utilizado na entressafra na região Centro-Oeste do Brasil.

Análise de crescimento do girassol em função do suprimento de fósforo e boro / Sunflower growth related to the phosphorus and boron supply

A cultura do girassol é de grande importância no cenário mundial por ser uma planta de múltiplas finalidades. No Brasil, o interesse do produtor por esta cultura vem crescendo a cada ano, pois além do destacado teor de óleo nos aquênios, a planta pode ser utilizada para alimentação animal na forma de silagem. Outro fator que merece destaque é que o Governo Federal em parceria com o Governo do Estado, a Petrobras S.A. e as prefeituras dos municípios envolvidos vem incentivando o plantio da oleaginosa através da agricultura familiar gerando renda aos pequenos agricultores e desenvolvimento para a região. O objetivo deste estudo foi analisar o crescimento do girassol (Helianthus annuus L.) híbrido "Helio 358" em diferentes níveis de fósforo e boro no solo, cultivado em sistema convencional no município de Cruz das Almas, Bahia. O experimento foi conduzido no Campus da Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, em Latossolo Amarelo coeso, no período de Julho a Novembro de 2008. O delineamento experimental utilizado foi em esquema fatorial 5x2, sendo cinco doses de fósforo (0; 40; 80; 120 e 200 kg ha-1 de P) e duas de boro (0 e 2 kg ha-1 de B), com os tratamentos distribuídos em blocos casualizados, com três repetições e amostragens na parcela a cada quinze dias. Em cada coleta avaliou-se o rendimento de matéria seca total da parte aérea, a área foliar, a altura das plantas e o diâmetro das hastes. Através da variação da matéria seca e da área foliar obteve-se a taxa de crescimento da cultura, a taxa de crescimento relativo e taxa assimilatória líquida. Verificou-se que não houve efeito significativo da interação entre fósforo e boro nas variáveis em estudo, contudo houve significância para a aplicação isolada de fósforo no crescimento do girassol. A aplicação de fósforo acelerou o desenvolvimento do girassol e o florescimento, antecipando a colheita e a obtenção do índice de área foliar ótimo.

The sunflower crop is of great importance on the world stage to be a multi-purpose plant. In Brazil, the interest of the producer of this crop is growing every year, because besides the highlighted achene oil content, the plant can be used for animal feed in the form of silage. Another factor worth mentioning is that the Federal Government in partnership with the State Government, Petrobras S.A. and municipal governments involved has encouraged the planting of oilseed by family farms generating income for small farmers and development for the region. The purpose of this study was to analyze the growth of sunflower (Helianthus annuus L.) hybrids "Helio 358" at different levels of phosphorus and boron in the soil, grown in conventional system in Cruz das Almas, Bahia. The experiment was conducted on the campus of the Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, in Oxisoil, from July to November 2008. The experimental design was a 5x2 factorial design, with five levels of phosphorus (0, 40, 80, 120 and 200 kg ha-1 P) and two boron (0 and 2 kg ha-1 B), with treatments arranged in a randomized complete block design with three replications and plot sampling in a fortnight. At each sampling evaluated the yield of total dry matter of shoots, leaf area, plant height and diameter of the rods. By varying the dry matter and leaf area obtained the rate of crop growth, the relative growth rate and assimilation rate. It was found that there was no significant interaction between phosphorus and boron in the variables under study, but there was significance to the isolated phosphorus application on the growth of sunflower. Phosphorus application accelerated the development and flowering sunflower, anticipating harvesting and obtaining optimal leaf area index.

Chemical constituents from seeds of Helianthus annuus / 中草药

Objective: To investigate the chemical constituents from the seeds of Helianthus annuus. Methods: The chemical constituents were isolated by repeated silica gel chromatography, Sephadex LH-20 gel column chromatography, medium pressure column chromatography, and semi-preparative liquid chromatography, and their structures were elucidated by chemical properties and spectroscopic analyses. Results: Sixteen compounds were identified as 3, 4-dimethoxycinnamic acid (1), 3-hydroxy-1-(4-hydroxy-3-methoxy-phenyl)-1-propanone (2), 3-(hydroxyl-acetyl)-1H-indole (3), 6-acetyl-7-hydroxy-2, 3-dimethylchromone (4), ayapin (5), p-hydroxybenzoic acid (6), vanillic acid (7), ferulic acid (8), trans-caffeic acid (9), courmaric acid (10), nicotinic acid (11), indole-3-carboxaldehyde (12), indole-3-carboxylic acid (13), stigmasterol (14), β-sitosterol (15), and β-daucosterol (16). Conclusion: Compounds 1-3 are obtained from genus Helianthus L. for the first time, and compound 4 is obtained from this plant for the first time.

Características agronômicas e rendimento de girassol em diferentes épocas de semeadura e populações de plantas no Recôncavo da Bahia / Agronomic characteristics and yield of sunflower at different times of sowing and plant populations in the hollow of Bahia

O objetivo deste trabalho foi avaliar as características agronômicas e produtivas do cultivar de girassol, Embrapa ­ 122, semeado em épocas e densidades de plantas diferentes para o Recôncavo Baiano. Os experimentos foram realizados na área da Estação Experimental da EBDA no município de Conceição do Almeida/BA e na área do IF Baiano, no município de Catu/BA. Para cada experimento utilizou-se o delineamento em blocos casualizados, com quatro tratamentos e quatro repetições. Os tratamentos foram: T1 (35.000 plantas ha-1), T2 (45.000 plantas ha-1), T3 (55.000 plantas ha-1) e T4 (75.000 plantas ha-1). Por ocasião da maturidade fisiológica (R9) foram avaliados os parâmetros altura final da planta (AP), o diâmetro da haste (DH), diâmetro de capítulos (DC), massa de 1000 aquênios (M1000) e o índice de colheita (IC), determinado pela relação entre a massa seca total acumulada da ultima coleta e da produção de aquênios e a massa de aquênios da parcela útil para determinação da produtividade (kg ha-1), com a correção da umidade para 13%. Ocorreu a interação positiva entre o fator época ao longo do crescimento em AP, DH e NF. As épocas de semeadura e as populações de plantas propostas podem ter sido negativamente influenciadas pelo baixo índice pluviométrico verificado nas duas localidades que ocasionou diminuição no diâmetro dos capítulos, peso de 1000 aquênios e, portanto, a redução da produtividade.

The objective of this work was to evaluate the agronomic and productive characteristics of cultivating of sunflower, Embrapa 122, sown at different times and plant populations for the Bahian Recôncavo. The experiments had been carried through in the area of the Experimental Station of the EBDA, in the city of Conceição of the Almeida/BA and in the Bahian IF, in the city of Catu/BA. For each experiment, we used the randomized block design with four treatments and four repetitions. The treatments were T1 (35.000 plants ha-1), T2 (45.000 plants ha-1), T3 (55.000 plants ha-1) and T4 (75.000 plants ha-1). At physiological maturity (R9) when evaluated for final plant height (AP), stem diameter (DH), diameter of chapters (DC), mass of 1000 seeds (M1000) and harvest index (IC), determined by the ratio between the total dry matter accumulated from the last collection and production achene weight and achene plot useful for determining the yield (kg ha-1), with the correction of the humidity to 13%. Positive interaction between the time factors occurred throughout the growth in AP, DH and NF. The sowing dates and plant populations' proposals may have been negatively influenced by low rainfall observed in two locations that caused a reduction in head diameter, weight of 1000 seeds and thus reduced productivity.

Crescimento de plantas de girassol cultivadas em ambiente contaminado por chumbo / Growth of sunflower plants cultivated in lead contaminated environment

A utilização de técnicas para amenizar o potencial contaminante de metais no solo, dentre elas, a fitorremediação justifica a então realização de estudos que relacionam espécies vegetais que possuam capacidade de se adaptar aos ambientes contaminados. O presente trabalho teve como objetivo avaliar as características de crescimento e o índice de tolerância de plantas de girassol cultivadas em ambiente contaminado com chumbo. O experimento foi conduzido em casa de vegetação na Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, utilizando solução nutritiva. Utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado, testando cinco doses de chumbo: 0; 51,8; 103,6; 207,2 e 414,4 mg L-1 de Pb, com quatro repetições. As plantas foram submetidas à aplicação dos tratamentos durante um período de 30 dias. Foram realizadas coletas das seguintes variáveis de crescimento: altura, diâmetro, número de folhas, número de folhas inviáveis, área foliar e clorofila total. Foram coletadas particionadas em folhas, haste (pecíolo+caule) e raiz e posteriormente quantificados os respectivos valores de massa desses componentes. A presença do chumbo promoveu efeito significativo nos valores de todas as variáveis de crescimento. O chumbo reduziu significativamente a massa seca das plantas de girassol quando estavam altas concentrações. As mudas de girassol apresentam um índice de tolerância próximo a 85%, quando cultivado em baixas concentrações.

The use of techniques to mitigate potential contaminant metals in the soil, among them, then justifies the phytoremediation studies relating plant species that have the capacity to adapt to environments contaminated. This study aimed to evaluate the growth characteristics and tolerance index of sunflower plants grown in the contaminated with lead. The experiment was conducted in a greenhouse at the Federal University in the Recôncavo of Bahia, using nutrient solution. We used a completely randomized design, testing five doses of lead: 0; 51.8; 103.6, 207.2 and 414.4 mg L-1 Pb, with four replications. The plants were subjected to the application of treatments over a period of 30 days. Were collected the following growth variables: height, diameter, number of leaves, leaf number unviable, leaf area, total chlorophyll. We collected partitioned into leaves, stem (petiole + stem) and root and subsequently measured their mass values of these components. The presence of lead promoted significant effect on the values of all variables of growth. Lead significantly reduced the dry weight of sunflower plants when they were high concentrations. Sunflower seedlings have a tolerance index near 85%, when grown at low concentrations.

Stimulate® na germinação de sementes, emergência e vigor de plântulas de girassol / Stimulate® in seed germination, seedling vigor and emergence of sunflower

Objetivou-se avaliar a ação do Stimulate® na germinação de sementes, emergência e vigor de plântulas de girassol. Para o teste padrão de germinação, sementes da variedade Catissol 01 foram pré-embebidas nas seguintes concentrações: 1,0, 2,5, 4,0, 5,5 e 7,0 mL de Stimulate® L-1 de solução aquosa, tendo como controle a préembebição de sementes em água. Em seguida, as sementes foram submetidas a três tempos de pré-embebição diferentes: 4, 7 e 10 horas. Após os tratamentos, as sementes foram distribuídas em papel de germinação e mantidas em germinador, à temperatura de 25ºC com fotoperíodo de 12 horas. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, no esquema fatorial 3 x 6, com 4 repetições de 50 sementes em cada rolo de papel germtest. Um teste de vigor de plântulas foi conduzido simultaneamente com o teste padrão de germinação. Para o estudo do índice de velocidade de emergência e porcentagem de emergência, foram utilizadas as sementes dos genótipos: Catissol 01, Agrobel 962 e Agrobel 972. As sementes foram submetidas a dois tratamentos: T1 = solução contendo 4 mL de Stimulate® L-1 de solução na préembebição por 4 horas e T2 = pré-embebição de sementes de girassol em água por 4 horas, sendo diariamente registrada a emergência de plântulas. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, no esquema fatorial 3 x 2. Os resultados indicaram que a pré-embebição das sementes de girassol com o bioestimulante vegetal Stimulate® (4 mL de Stimulate® L-1 na pré-embebição por 4 horas) incrementou a germinação, promovendo a formação de plântulas mais vigorosas e reduzindo a porcentagem de plântulas anormais, além de promover maior porcentagem de emergência de plântulas. No entanto, períodos prolongados de pré-embebição aumentaram a porcentagem de plântulas anormais.

This study aimed to evaluate the effects of Stimulate® on germination, emergence and seedling vigor of sunflower. For the standard germination test, seeds of the variety Catissol 01 were pre-soaked at the following concentrations: 1,0, 2,5, 4,0, 5,5 and 7,0 mL of Stimulate® L-1 aqueous solution, taking control as pre-soaking seeds in water. Then, the seeds were subjected to three times of different presoaking: 4, 7 and 10 hours. After the treatments, the seeds were distributed in germination papers and kept in a germinator at a temperature of 25ºC with a photoperiod of 12 hours. The experimental design was completely randomized in a factorial of 3 x 6, with 4 replicates of 50 seeds in each paper roll germtest. A seedling vigor test was conducted simultaneously with the standard germination test. To study the rate of emergence and the percentage of emergence, seeds were genotyped: Catissol 01, Agrobel 962 and Agrobel 972. The seeds were subjected to two treatments: T1 = 4 mL solution containing Stimulate® L-1 solution in the pre-soaking for 4 hours and T2 = pre-soaking of sunflower seeds in water for 4 hours, being registered daily emergence seedling. The experimental design was completely randomized in a factorial of 3 x 2. The results indicated that pre-soaking of sunflower seeds with vegetable biostimulant Stimulate® (4 mL Stimulate® L-1 in pre-soaking for 4 hours) increased germination, promoting the formation of more vigorous seedlings and reducing the percentage of abnormal seedlings, besides Stimulate® na germinação... SANTOS, C. A. C. et al. Biosci. J., Uberlândia, v. 29, n. 2, p. 605-616, Mar./Abr. 2013 promoting a higher percentage of seedling emergence. However, prolonged periods of pre-soaking increased the percentage of abnormal seedlings.

Características de plantas de girassol, em função da época de semeadura, na Região Noroeste do Rio Grande do Sul / Characteristics of sunflower in function of sowing dates in northwest region of Rio Grande do Sul, Brazil

Em virtude da importância da cultura do girassol (Helianthus annus L) no Brasil, o objetivo deste trabalho foi avaliar a interferência das épocas de semeadura sobre caracteres morfológicos (altura de planta e tamanho de capítulo) e de produção da cultura (rendimento e massa de mil aquênios). Os genótipos cultivados foram Hélio 250, 251, 358, 884 e 885 na safra 2008-09 em três épocas de semeadura (27/agosto, 14/outubro e 13/dezembro) e Hélio 250, 251, 253; 360, HLA 211 e Paraíso 33 na safra 2009-10 em três épocas de semeadura (31/agosto, 12/novembro e 09/dezembro). O experimento foi conduzido em blocos ao acaso, em quatro repetições, em Frederico Westphalen, na região Noroeste do Rio Grande do Sul. Análises de variância individuais e conjunta foram realizadas, sendo que, para a comparação das médias das estimativas, aplicou-se o teste de Tukey em nível de 5% de probabilidade. Para as constituições genéticas, não houve diferenças significativas em rendimento de aquênios. Somente para a estatura da planta há influência do ambiente e das épocas de semeadura, sendo que, para o tamanho do capítulo, ocorre influência do ambiente e, para o rendimento de aquênios, verifica-se que há incrementos próximos de 600kg ha-1 quando as plantas são submetidas às condições ambientais e à época de semeadura favoráveis, enquanto ocorre diminuição da massa de mil aquênios com o avanço da época de semeadura.

Based on the importance of production of sunflower (Helianthus annuus L.) in Brazil the aim of this study was to evaluate the influence of the environment of cultivation and sowing date on morphological (plant height and chapter size) and crop production (grain yield and one thousand achene weight) characteristics of sunflower. The genotypes used in this stduty were Hélio 250, 251, 358, 884 and 885 during the 2008-09 growing season and the Hélio 250, 251, 253, 360, HLA211 and Paraíso 33 in the 2009-10 growing season, cultivated in three sowing dates (august, october and december). The experiment was conducted in randomized block design with four replications in Frederico Westphalen in Northwestern of the Rio Grande do Sul, Brazil. Analyses were individual fitness and joint variance, whereas for the comparison of averages of the estimates was applied the Tukey test at 5% level of probability. The genetic constitutions do not revealed differences in grain yield, only the plant height is influenced by the environment and sowing dates. The capitulum size is influenced by environment and achene yield responds positively in favorable environmental conditions and sowing date, with increments near 600kg ha-1, while reducing the one thousand achene weight with advancing sowing date.

Influência de diferentes épocas de semeadura no desempenho agronômico de cultivares de girassol no cerrado tocantinense / Influence of different times of sowing on the agronomic performance of sunflower cultivars in cerrado tocantinense

A cultura do girassol (Helianthus annuus L.) pode ser conduzida em diferentes épocas de semeadura durante o ano agrícola, destacando-se entre as culturas viáveis a serem exploradas no Estado do Tocantins, nas regiões de cerrado. Entretanto, os cultivares podem apresentar diferenças de adaptação e desenvolvimento, dependendo da localidade e época de semeadura. O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho de cultivares de girassol em diferentes épocas de semeadura no Sul do Estado do Tocantins. O experimento foi instalado em Gurupi-TO, safra 2008/2009 em quatro épocas de semeadura. O delineamento experimental utilizado foi em blocos casualizados, com 20 tratamentos e três repetições. Os tratamentos foram dispostos num esquema fatorial 4 x 5, constituído por quatro épocas de semeadura EP1 (24/11/2008), EP2 (01/12/2008), EP3 (18/12/2008) e EP4 (30/12/2008) e cinco cultivares H250, H251, H358, H360, e H884. Verificou-se interação significativa entre épocas de semeadura e cultivares para as características: florescimento, altura de planta, porcentagem de aquênios normais, peso hectolitro e produtividade de aquênios. Houve influência negativa para todas as características avaliadas à medida que as semeaduras foram retardadas, em decorrência, provavelmente, da incidência do patógeno Alternaria helianthi. Com a semeadura antecipada para o inicio do período chuvoso (EP1) foi possível ter uma produtividade acima de 2300 até 3000 kg ha-1, dependendo da cultivar. E o cultivar que mais se destacou foi H251 na EP1.

The crop of sunflower (Helianthus annuus L.) can be conducted at different sowing times during the growing season, standing out among the viable crops to be explored in the state of Tocantins, in the cerrado regions. However, cultivars may show adaptation and development differently depending on the place and sowing time. The objective of this study was to evaluate the performance of sunflower cultivars in different sowing dates in the southern state of Tocantins. The experiment was installed in Gurupi-TO, at 2008/2009 growing season 2008/2009 in four sowing times. The experimental design was randomized blocks with 20 treatments and three repetitions. The treatments were disposed in a 4 x 5 factorial, constituted by four sowing times EP1 (24/11/2008), EP2 (01/12/2008), EP3 (18/12/2008) and EP4 (30/12/2008) and five cultivars H250, H251, H358, H360, and H884. Significant interaction was verified between sowing times and cultivars for characteristics: flowering, plant height, porcentage normal achene, hectolitre weight and productivity of achenes. There was negative influence for all avaluated characteristics as the sowings were delayed, in consequence, probably, of the incidence of pathogen Alternaria helianthi. With early sowing to the beginning of the rainy period (EP1) was possible to have a yield of 2300 up to 3000 kg há-1 , depending of the cultivar. And the cultivar one that stood out was the H251 in EP1.

Extração de ácido clorogênico de farelo de girassol desengordurado / Extraction of chlorogenic acid from deffated sunflower meal

A cultura de girassol (Helianthus annuus L.) vem se consolidando no Brasil, pois se adapta a diversas regiões do país e apresenta características interessantes tanto do ponto de vista agronômico, quanto em relação à composição do óleo e à qualidade de sua proteína. O farelo desengordurado de girassol tem sido utilizado para ração, mas seu escurecimento limita o uso para consumo humano. O farelo contém ácido clorogênico, um potente antioxidante, que quando oxidado pela polifenoloxidase gera compostos que causam o escurecimento e reduzem a qualidade nutricional da proteína. Neste trabalho, foram obtidos extratos de ácido clorogênico, a partir do farelo desengordurado de girassol, utilizando-se metanol ou etanol como solvente, nas temperaturas de 25, 40 e 60°C e tempos de contato de 30 e 60 minutos, constituindo um experimento a três critérios de classificação. Houve diferença significativa entre solventes, tempo e temperaturas (P<0,05). A maior eficiência de remoção de ácido clorogênico foi de 40 por cento, quando o metanol foi utilizado. Os extratos de ácido clorogênico obtidos têm potencial de uso como antioxidante.

The culture of sunflower (Helianthus annuus L.) has been consolidated in different regions of Brazil, and presents interesting characteristics on agronomic aspects, oil composition and protein quality. The defatted sunflower meal has been used to feed, but browning limits its use for human consumption. Sunflower meal contains chlorogenic acid, a potent antioxidant, which in turn is oxidized by polyphenol oxidase, producing compounds that darken the meal and reduce the nutritional quality of protein. In this research chlorogenic acid extracts were obtained from defatted sunflower meal, using methanol or ethanol as solvent, at temperatures of 25, 40 and 60°C and contact times of 30 and 60 minutes in a three classification criteria experiments. There were significant differences between solvent, time and temperature (P<0.05). The highest removal efficiency of chlorogenic acid was of 40 percent, when methanol was used. Chlorogenic acid extracts obtained have potential for use as antioxidant.