Prevalencia y severidad de caries dental asociadas a determinantes sociodemográficas de los adolescentes de 12 a 15 años atendidos por una Unidad Comunitaria de Salud Familiar en el 2015 / Prevalence and severity of dental caries associated with sociodemographic determinants of adolescents aged 12 to 15 years attended by a Community Family Health Unit in 2015

Objetivo: Asociar la prevalencia y severidad de caries dental con determinantes sociodemográficas de los adolescentes de 12 a 15 años atendidos por la Unidad Comunitaria de Salud Familiar "San Antonio Pajonal". Metodología: La investigación siguió un diseño epidemiológico de tipo descriptivo y transversal. La recolección de los datos fue realizada durante el período de marzo a junio de 2015, para lo cual se utilizó una cédula de entrevista y una guía clínica de observación. La muestra fue de 492 pacientes, estratificados según edad, sexo y residencia. Los datos fueron analizados estadísticamente a través de la Prueba de X², prueba Z de Comparación de Proporciones y Riesgo Relativo. Resultados: La prevalencia de dientes cariados en área urbana fue de 34.43%, y en el área rural de 44.58%.El valor de CPO-D / CPO-S en el área urbana (9.62 / 11.40) fue inferior al del área rural (12.12 / 14.32). Se encontraron diferencias significativas para CPO-D según Piso de Vivienda (p-valor =0.006) y para CPO-S según Residencia (p-valor= 0.039) y Piso de vivienda (pvalor=0.007). Así también, para severidad de caries, se detectaron diferencias con las variables Residencia (p-valor=0.00), Piso de la vivienda (p-valor= 0.00) y número de integrantes del grupo familiar (p-valor= 0.02). Conclusiones: Los valores de CPO-D/CPO-S, prevalencia y severidad de caries fueron más elevados en el área rural, siendo el sexo femenino el más afectado por la enfermedad en el área rural y el menos afectado en el urbano. No se establecieron diferencias de acuerdo a la edad.

Objective: To associate the prevalence and severity of dental cavities with socio-demographic determinants of the teenagers between 12 and 15 years old, who are treated in the Familiar Health Community Unit "San Antonio Pajonal". Methodology: The research followed an epidemiologic design of the descriptive and cross-sectional type. The collected data was performed between March and June of 2015, for which an interview card and a clinic guide of observation, was used. The sample was of 492 patients, stratified according to age, sex and residence. The data was analyzed statistically through the test of X², test Z of Comparison of Proportions and Relative Risk. Results: The prevalence of decaying teeth in an urban area was of 34.43%, and in the rural area of 44.58%. The value of DMF-T / DMF-S in the urban area (9.62 / 11.40) was inferior from the value of the rural area (12.12 / 14.32). Significant differences were found for DMF-T ­ according to Floor of the House (pvalue=0.006) and for DMF-S according to Residence (p-value=0.039) and Floor of the House. As well as, for the severity of cavity, differences were detected with the variables Residence (p-value=0.00). Floor of the House (p-value=0.00) and the number of family members (p-value=0.02). Conclusions: The values of DMF-T/DMF-S, prevalence and severity of cavities were higher in the rural area, with the feminine population in the rural area as the most affected for this disease, and the least affected in the urban area. Differences according to the age were not established.

Diagnóstico de la condición de salud bucal de la población que asiste a las Unidades De Salud de Tacuba y Dr. Gustavo Magaña, Departamento de Ahuachapán en el año 2009 / Diagnosis of the oral health condition of the population that attends the Health Units of Tacuba and Dr. Gustavo Magaña, Department of Ahuachapán in 2009

El presente trabajo de investigación se llevó a cabo con el objeto de realizar el diagnóstico de salud bucal como paciente colectividad de la población que asistió a las Unidades de Salud de: Tacuba y "Dr. Gustavo Magaña" (Apaneca), del departamento de Ahuachapán durante el año 2009, en una muestra aleatoria de 86 pacientes para el municipio de Tacuba y 82 para el de Apaneca. La investigación fue de tipo descriptiva en la cual se determinó la condición de salud bucal de la población en estudio y se describió a la misma por grupos de edades. Para la realización del estudio, fue necesario el empleo de diferentes índices epidemiológicos los cuales fueron pasados en los meses de septiembre a diciembre de 2009 realizando el análisis de datos en enero de 2010.Las principales conclusiones que se extraen de la investigación realizada son: la población que más asiste a la consulta odontológica es de sexo femenino en edad entre 20-40 años, los ingresos económicos mensuales con más frecuencia son entre 1 a 100 dólares, el principal motivo de consulta en los dos municipios fueron los problemas dentales, el 66% de la población de Tacuba presentó algún tipo de lesión en el sistema estomatognático, mientras que solamente un 18% de los pobladores de Apaneca muestran lesión, el índice de caries CPO/D­ceo/d para ambos municipios se presentó como nivel alto. Por tanto, se concluyó que el principal problema estomatológico de la comunidad son los problemas dentales en ambos municipios.

The present research work was carried out in order to carry out the diagnosis of oral health as a collective patient of the population that attended the Health Units of: Tacuba and "Dr. Gustavo Magaña "(Apaneca), from the department of Ahuachapán during 2009, in a random sample of 86 patients for the municipality of Tacuba and 82 for that of Apaneca. The research was descriptive in which the oral health condition of the study population was determined and it was described by age groups. To carry out the study, it was necessary to use different epidemiological indices, which were passed from September to December 2009, performing the data analysis in January 2010. The main conclusions drawn from the research carried out are: The population that attends the most dental consultation is female between the ages of 20-40 years, the monthly income is more frequently between 1 and 100 dollars, the main reason for consultation in the two municipalities was dental problems, 66 % of the population of Tacuba presented some type of lesion in the stomatognathic system, while only 18% of the inhabitants of Apaneca show lesions; the CPO / D-ceo / d caries index for both municipalities was presented as high level. Therefore, it was concluded that the main stomatological problem in the community is dental problems in both municipalities.

Correlación entre actividad cariogénica de la primera molar permanente, ingesta de dieta cariogénica y placa bacteriana en escolares pertenecientes al programa Escuela Saludable / Correlation between cariogenic activity of the first permanent molar, intake of a cariogenic diet and bacterial plaque in schoolchildren belonging to the Healthy School program

El estado de salud bucal observado en escolares salvadoreños al inicio del ejercicio de nuestro servicio social y la falta de estudios que establezcan la relación secuencial entre factores de riesgo, actividad cariogénica e injerencia del componente odontológico del Programa Escuela Saludable dió origen a la inquietud por realizar la presente investigación. El Programa Escuela Saludable fué implementado en 1994 y a la fecha este tipo de evaluación no ha sido realizada, por lo que se desconoce su intervención en la actividad cariogénica y en sus factores determinantes. El desconocimiento acerca del cumplimiento del objetivo principal, de mantener condiciones óptimas de salud bucal en los escolares y por ende el grado de efectividad del programa, justifica conocer las condiciones actuales de salud, en especial la prevalencia de caries en la población beneficiada. Además, es necesario correlacionar los resultados con los de otra población de escolares no beneficiaria, con el fin de precisar el impacto que ha pretendido causar. En odontología preventiva, diversos autores a través del tiempo han analizado la relación entre caries y factores etiológicos como la dieta, microorganismos, higiene bucal, etc. Sin embargo en nuestro medio, aun no existen estudios que avalen o discrepen con lo reportado en la literatura científica internacional. Según Seif, la caries dental es producida por la interacción entre el diente, la placa bacteriana con potencial cariogénico y un sustrato local relacionado con la ingesta diaria de azúcar(SEIF T., 1997). Teixidor, considera que las dietas basadas en alimentos poco refinados son poco cariogénicos; en cambio, el consumo de alimentos elaborados ricos en azúcar refinada conllevaría a mayor riesgo de caries. (TEIXIDOR R. y cols., 1997). Vipeholm, prueba que los efectos productores de caries de los alimentos son el resultado no tanto de la cantidad de azúcar que se ingiere, si no de factores como la consistencia de los alimentos, la hora del día a la cual son consumidos y la frecuencia de ingesta. (BORDONI N. y cols., 1990). Las variables en estudio fueron la frecuencia de ingesta diaria de azúcar, la placa dentobacteriana y la actividad cariogénica; cada una de ellas registradas y procesadas según lo establece el método de cada índice empleado. El propósito del estudio fue obtener datos buco epidemiológicos del estado de salud y enfermedad que presentan escolares beneficiarios del Programa Escuela Saludable, correlacionar las variables dependientes e independientes, comparar los resultados con los de la población escolar no beneficiaria y evaluar indirectamente la injerencia que ha causado el Programa desarrollado por el Ministerio de Salud Pública. La importancia de los resultados radica en la obtención de datos epidemiológicos que establecen el estado de salud bucal de la población en estudio, correlacionar estadísticamente por primera vez en el país, factores que intervienen en el proceso de la caries en una muestra significativa de niños salvadoreños. E indirectamente evaluar el efecto que ha causado el componente odontológico del Programa Escuela Saludable en la población beneficiada.

The state of oral health observed in Salvadoran schoolchildren at the beginning of the exercise of our social service and the lack of studies that establish the sequential relationship between risk factors, cariogenic activity and interference of the dental component of the Healthy School Program gave rise to the concern to carry out the present investigation. The Healthy School Program was implemented in 1994 and to date this type of evaluation has not been carried out, so its intervention in cariogenic activity and its determining factors is unknown. The lack of knowledge about the fulfillment of the main objective, of maintaining optimal oral health conditions in schoolchildren and therefore the degree of effectiveness of the program, justifies knowing the current health conditions, especially the prevalence of caries in the beneficiary population. In addition, it is necessary to correlate the results with those of another population of non-beneficiary schoolchildren, in order to specify the impact that it has intended to cause. In preventive dentistry, various authors over time have analyzed the relationship between caries and etiological factors such as diet, microorganisms, oral hygiene, etc. However, in our environment, there are still no studies that endorse or disagree with what is reported in the international scientific literature. According to Seif, dental caries is produced by the interaction between the tooth, the bacterial plaque with cariogenic potential and a local substrate related to the daily intake of sugar (SEIF T., 1997). Teixidor, considers that diets based on little refined foods are little cariogenic; On the other hand, the consumption of processed foods rich in refined sugar would lead to a greater risk of cavities. (TEIXIDOR R. et al., 1997). Vipeholm, proves that the caries-producing effects of food are the result not so much of the amount of sugar that is ingested, but of factors such as the consistency of the food, the time of day at which it is consumed and the frequency of consumption. intake. (BORDONI N. et al., 1990). The variables under study were the frequency of daily sugar intake, dentobacterial plaque and cariogenic activity; each one of them registered and processed according to what is established by the method of each index used. The purpose of the study was to obtain bucco-epidemiological data on the state of health and disease presented by schoolchildren who are beneficiaries of the Healthy School Program, correlate the dependent and independent variables, compare the results with those of the non-beneficiary school population, and indirectly evaluate the interference that it has caused. the Program developed by the Ministry of Public Health. The importance of the results lies in obtaining epidemiological data that establish the oral health status of the population under study, statistically correlate for the first time in the country, factors that intervene in the caries process in a significant sample of Salvadoran children . And indirectly evaluate the effect that the dental component of the Healthy School Program has caused in the beneficiary population.