Behaviors associated with cows more prone to produce milk with reduced stability to ethanol test due to feeding restriction / Comportamentos associados com vacas mais propensas a apresentar leite com reduzida estabilidade ao álcool após restrição alimentar

ABSTRACT: The experiment was carried out to identify changes in the behaviorr of lactating cows induced by severe feeding restriction and further refeeding that could serve as facilitators for the visual identification of cows more prone to produce milk with reduced stability. Twelve cows were separated into two groups: Control: full diet supply; Restriction: 50% of the full diet. Feed restriction lasted seven days (Period 1), with posterior supply of full diet for seven days (Period 2) for all treatments. Behavior was observed on the first and fifth days in each period from 08h40 to 19h00. Ingestive and social behavior were monitored. Cortisol assessed stress levels. Analysis of variance and multifactorial statistical analyzes were performed. Adequate feed supply reduced stress, improved animals' welfare and milk stability to the ethanol test. Elevation in the incidence of behavior related with hunger, frustration and discomfort is an indicator of cows more prone to produce milk with reduced stability.

RESUMO: O experimento foi conduzido para identificar alterações comportamentais de vacas lactantes submetidas à restrição alimentar severa e realimentação, as quais podem servir para identificação visual de vacas mais propensas a produzir leite de reduzida estabilidade ao álcool. Doze vacas foram separadas em dois grupos: controle: suprimento de dieta completa; restrição: 50% da dieta completa. A restrição alimentar durou sete dias (Período 1), com posterior suprimento de dieta completa por sete dias (Período 2) a todos os animais. O comportamento foi monitorado no primeiro e quinto dias de cada período, entre as 08h40min e 19h. Comportamentos ingestivo e social foram observados. Os níveis de cortisol foram utilizados para monitorar os níveis de estresse. Análises de variância e multifatorial foram realizadas. O suprimento adequado da dieta reduziu estresse, aumentou o bem-estar animal, bem como a estabilidade do leite ao teste do álcool. Elevação na incidência de comportamentos relacionados à fome, frustração e desconforto é um indicador de vacas mais propensas a produzir leite com reduzida estabilidade.

Relationship between diurnal grazing time and herbage intake in dairy cows in rotational grazing / Inter-relação entre o tempo de pastejo diurno e o consumo de forragem em vacas leiteiras em pastejo rotativo

The aim of this study was describe the relationship between grazing time and herbage intake and identify tools to grazing management of dairy cows grazing Italian ryegrass (Lolium multiflorum Lam.) on a rotational grazing method. Six dairy cows in mid-lactation period were allowed to graze paddocks during three grazing cycles. During each cycle cows grazed two paddocks with 9 days of occupation by paddock and an herbage allowance of 30kg DM cow-1 day-1. Measurements were made in the last 9 days of each period and during intervals between cycles cows grazed an adjacent area with a mixed of temperate species. It was compared three grazing cycles and cows eating similar herbage amount with different daily grazing time. Independently of herbage intake, daily grazing time increased 12min by cm of the reduction on leaf height. Reductions on efficiency to graze are clearly associated to structural traits of canopy as proximity to ground level and stems + pseudo-stems content on the graze layer. In conclusion, under rotational grazing, daily grazing time is strongly associated with leaf height in the grazing layer, but it is not a good indicator of DM herbage intake. Structural traits of canopy are clearly associated with efficiency to graze, independently of daily herbage intake.

Objetivou-se descrever a relação entre o tempo de pastejo e o consumo de forragem e identificar possíveis indicadores de manejo para vacas leiteiras em pastos de azevém (Lolium multiflorum Lam.) no método rotativo. Foram utilizadas seis vacas leiteiras no terço médio de lactação durante três ciclos de pastejo. Em cada ciclo, os animais tiveram acesso a dois piquetes com nove dias de ocupação e oferta de forragem de 30kg MS vaca-1 dia-1. As medidas foram realizadas nos últimos nove dias de cada ciclo e, nos intervalos entre ciclos, os animais permaneceram em área adjacente com acesso a uma mistura de espécies forrageiras de clima temperado. Comparando os três ciclos, foi possível observar que as vacas obtiveram semelhante consumo de forragem com diferentes tempos de pastejo diário. Independente da quantidade de forragem ingerida, o tempo de pastejo diário aumentou 12min por cm de redução na altura residual de lâminas foliares e reduções na eficiência de pastejo foram claramente associadas a características estruturais da pastagem, como, a proximidade ao solo e a proporção de colmos + pseudocolmos no estrato pastejado. Em conclusão, sob pastejo rotativo, o tempo de pastejo está intimamente associado com a altura residual de folhas, mas não é um bom indicador do consumo de forragem. As características estruturais do pasto são claramente associadas à eficiência de pastejo, independente do consumo diário de forragem.