Chromobacterium violaceum (Schröter 1872) isolated from the aquatic environment associated with the fish culture of Jaú, Zungaro jahu (Ihering, 1898) (Siluriformes, Pimelodidae) / Chromobacterium violaceum (Schröter 1872) isolado de ambiente aquático associado à piscicultura de Jaú, Zungaro jahu (Ihering, 1898) (Siluriformes, Pimelodidae) piscicultura

The jau, Zungaro jahu (Ihering, 1898) is an endangered species, rheophilic, reaching 1.5 m and more than 100 kg. During a work of microbiological monitoring of water quality, in the cultivation of Zungaro jahu, microorganisms that were isolated, were previously reported in other studies, as family members Enterobacteriaceae, Staphylococcus and non-fermenting bacilli. However, it was also isolated Chromobacterium violaceum, which despite being a bacterium found in such an environment, it was reported linked to the cultivation of fish. This paper describes the Chromobacterium violaceum founded in a psiculture, which has implications for national fish farming.

O jaú, Zungaro jahu (Ihering, 1898), é uma espécie em extinção, reofílica, atingindo 1,5 m e mais que 100 kg. Durante um trabalho de monitoramento microbiológico da qualidade da água, no cultivo da espécie em foco, foram isolados microrganismos previamente descritos em outros estudos, como membros da família Enterobacteriaceae, Staphylococcus e bacilos não fermentadores. Além desses microrganismos, foi isolada também a espécie Chromobacterium violaceum, que apesar de ser uma bactéria encontrada neste tipo de ambiente, não foi relatada associada ao cultivo de peixes. Este trabalho relata este importante achado, que pode trazer implicações à piscicultura nacional.

Parâmetros bioquímicos clínicos de vacas de alta e média produção de leite, criadas em sistema freestall / Clinical and biochemical parameters of high and medium milk yield cows reared in a freestall system

O objetivo deste trabalho foi avaliar os parâmetros bioquímico-clínicos de vacas primíparas e multíparas de alta e média produção de leite criadas em sistema freestall. Foram utilizadas 174 vacas da raça Holandês, divididas em quatro grupos: primíparas de alta produção (PA, n=37; 42,92±0,78 kg leite/dia); primíparas de média produção (PM, n=50; 26,44±0,91 kg leite/dia); multíparas de alta produção (MA, n=37; 44,28±0,87 kg leite/dia) e multíparas de média produção (MM, n=50; 24,87±0,91 kg leite/dia), com 216±12 dias em lactação. Analisaram-se os seguintes metabólitos: concentrações de: colesterol total, colesterol HDL (HDL), triglicerídeos (TAG), beta-hidroxibutirato (BHB), proteínas totais (PT), albumina, ureia, e a atividade da enzima aspartato aminotransferase (AST). O grupo PM apresentou maiores concentrações de albumina (P = 0,001), colesterol (P = 0,001), HDL (P = 0,002) e TAG (P = 0,010) quando comparado com as do grupo MM. O grupo PA apresentou maiores concentrações de HDL (P = 0,001) quando comparado com a MA. PA apresentou maiores concentrações de HDL (P = 0,023) e AST (P = 0,05) ao se comparar com PM. MA apresentou maiores concentrações de albumina (P = 0,009), colesterol (P = 0,041), HDL (P = 0,053) e TAG (P = 0,052) quando comparado com a MM. As diferenças encontradas nos metabólitos analisados tornam-se importantes no estabelecimento dos valores de referência para uma população regional de categorias semelhantes, além da possibilidade de utilização de parâmetros bioquímico-clínicos na prevenção e monitoramento de transtornos metabólicos.

The aim of this study was to evaluate the clinical and biochemical parameters of primiparous and multiparous cows of high and medium milk yield reared in a freestall system. One hundred seventy-four Holstein cows were used, divided into four groups: high yield primiparous (PA, n = 37; 42.92 ± 0.78 kg milk / day); medium yield primiparous (PM, n = 50; 26.44 ± 0.91 kg milk / day); high yield multiparous (MA, n = 37; 44.28 ± 0.87 kg milk / day) and medium yield multiparous (MM, n = 50; 24.87 ± 0.91 kg milk / day) with 216 ± 12 days in lactation. Blood analysis included: total cholesterol, HDL cholesterol (HDL), triglycerides (TAG), betahydroxybutyrate (BHB), total protein (PT), albumin, urea, and aspartate aminotransferase (AST). The PM group had higher albumin concentrations (P = 0.001), cholesterol (P = 0.001), HDL (P = 0.002) and TAG (P = 0.010) compared to the MM group. PA group had higher HDL concentrations (P = 0.001) than MA. PA had higher HDL (P = 0.023) and AST concentrations (P = 0.05) compared to PM. MA had higher albumin (P = 0.009), cholesterol (P = 0.041), HDL (P = 0.053) and TAG (P = 0.052) concentrations compared to MM. The results found in the analyzed metabolites are important in establishing reference values for a regional population, and also allow the use of these biochemical parameters in the prevention and monitoring of metabolic disorders.

Desempenho produtivo de Brycon orthotaenia em tanques-rede sob diferentes densidades de estocagem / Productive performance of Brycon orthotaenia in cages in different stocking densities

O objetivo deste trabalho foi determinar a densidade de estocagem de matrinxã (Brycon orthotaenia) em tanques-rede, considerando o desempenho produtivo. Foram utilizados 5.280 juvenis de Brycon orthotaenia com peso inicial de 115,2g±5,7, os quais foram distribuídos em 16 tanques-rede de 4³m nas densidades de 45, 70, 95 e 120 peixes m-3 em quatro repetições. Os peixes foram alimentados com ração comercial de 40% de proteína bruta durante o período experimental. Os dados foram submetidos à análise de variância e à regressão linear para estimativa do melhor ajuste a 5% de probabilidade. Os parâmetros produtivos como sobrevivência, peso inicial, peso final, conversão alimentar e taxa de crescimento específico não foram influenciados pela densidade de estocagem, assim como os parâmetros de qualidade da água. Entretanto, para a variável biomassa final, ganho de biomassa e consumo de ração total, o efeito foi significativo e estas apresentaram relação linear positiva com a densidade de estocagem. Avaliando os resultados, pode-se concluir que a densidade de estocagem de matrinxã (Brycon orthotaenia) até 120 peixes m-3 é a que proporciona maior produtividade e não representa efeitos negativos sobre o desempenho dos peixes.

The objective of this study was to determine the stocking density of matrinxã (Brycon orthotaenia) in cages, considering the productive performance. Juvenile Brycon orthotaenia (n = 5280) were distributed in 16 cages of 4m³ at densities of 45, 70, 95 and 120 fish m-3. The fish were fed with commercial feed with 40% crude protein during all experimental period. Data were subjected to analysis of variance and linear regression to estimate the best fit using 5% probability. The production parameters such as survival, initial weight, final weight, feed conversion and specific growth rate were not influenced by stocking density, as well as the parameters of water quality. However, final biomass, biomass gain and feed intake showed a positive linear relationship with stocking density. Evaluating these results, it was concluded that the stocking density of matrinxã (Brycon orthotaenia) up to 120 fish m-3 represent the best productive performance.

Lisina digestível em dietas de baixa proteína para frangos de corte tipo caipira de um aos 28 dias / Digestible lysine in diets containing low protein concentrations for broiler type redneck from 1 to 28 days

Avaliou-se a inclusão de diferentes porcentagens de lisina digestível em dietas de baixa proteína para frangos de corte tipo caipira, machos e fêmeas, com idade entre um e 28 dias. Utilizaram-se 792 machos e 792 fêmeas de linhagem comercial, de um dia de idade, distribuídos em delineamento inteiramente ao acaso, em esquema fatorial 2x6 (sexo x porcentagem de lisina digestível: 0,85; 0,90; 0,95; 1,00; 1,05 e 1,10%) com seis repetições de 22 aves. Não foi constatada interação (P>0,05) de sexo versus inclusão de lisina. Observou-se superioridade (P<0,05) dos machos em relação às fêmeas para todas as variáveis avaliadas. O ganho de peso dos frangos diminuiu linearmente (P<0,05) em função do aumento da porcentagem de lisina digestível na dieta e observou-se redução linear (P<0,01) nos consumos de ração e de proteína. O consumo de lisina digestível aumentou linearmente (P<0,01) em função do aumento de sua concentração na dieta. Não houve diferença (P>0,05) para conversão alimentar. Da composição centesimal da carcaça, apenas o percentual de matéria mineral foi influenciada (P<0,05) pela porcentagem de lisina digestível. Conclui-se que 0,85% de lisina para frangos tipo caipira de pescoço pelado atende à exigência nutricional de lisina digestível em dietas com baixa concentração proteica.

The inclusion of different percentages of digestible lysine in low-protein diets was evaluated for male and female free-range broiler chickens, from 1 to 28 days. We used 792 female and 792 male naked neck chickens a day in a completely randomized 2x6 factorial scheme (sex x percentages of digestible lysine: 0.85, 0.90, 0.95, 1.00, 1.05 and1.10%) with six replicates of 22 broilers. No interaction of sex versus lysine was found. Superiority was observed (P<0.05) in males compared to females for all variables.Weight gainof chickens decreased linearly(P<0.05) with increasing levels of digestible lysine in the diet. There was a linear reduction (P<0.01) in feed intake, protein and metabolizable energy. On the other hand, the consumption of digestible lysine increased linearly (P<0.01) with the increase of its concentration in the diet. There was nodifference (P>0.05) in food conversion.In the chemical composition of the carcass, only thepercentage of mineral matter was influenced (P<0.05) bydigestible lysine levels.It was concluded that the level of 0.85% for type redneck broiler meets the nutritional requirement of digestible lysine in diets containing lower protein concentrations.