Recruitment of oyster in artificial collectors on the Amazon macrotidal mangrove coast / Recrutamento de ostra em coletores artificiais na costa de manguezais de macromaré amazônico

ABSTRACT: The purpose of this study was to determine the moment of the year for the oyster recruitment and define the type of collector and environmental conditions that maximize recruitment. Collections were conducted, during 12 months, on Amazon Macrotidal Mangrove at two different sites: raft (point I) and mangrove (point II). In each location three types of collectors were used (1) transparent PET bottles, (2) green PET bottles, and (3) PVC sheets, each with three replicates. Spats were counted and measured at 45-day intervals, while the environmental data were measured every two weeks. Identification of oyster species occurred by genetic testing (multiplex PCR) by randomly selecting individuals by sampling. Results indicated spat capturing was significantly influenced by the collector type, location and period of collection (P<0.05, MANOVA) with significantly higher recruitment in the PVC collector (P<0.05, Tukey test). Oyster recruitment occurred throughout the year, suggesting that these individuals reproduce during all months; however, months with less rain and greater salinity were the best for spat collection, while the rainy period with lower salinity proved to be the best for individuals growth. The location in interaction with the environmental variables, mainly salinity, has a significant effect on the recruitment rate of spat and on their size, so that point II (mangrove) had the best results for recruitment and point I (raft) provided the spats of the largest size. Genetic identification verified two native oysters species (Crassostrea gasar and Crassostrea rhizophorae) in both points (I and II).

RESUMO: O estudo teve como objetivo determinar o período do ano para coletar sementes de ostras, definir o tipo de coletor e as condições ambientais que maximizam o recrutamento das sementes. As coletas foram conduzidas, durante 12 meses, no manguezal amazônico de macromaré em dois locais distintos: balsa (ponto I) e manguezal (ponto II). Em cada ponto de coleta foram utilizados três tipos de coletores (1) garrafas PET transparentes, (2) garrafas PET verdes e (3) forro de PVC, com três réplicas cada. As sementes foram contadas e medidas a cada 45 dias e os dados ambientais mensurados a cada duas semanas. As espécies de ostras foram identificadas por teste genético (PCR multiplex) com indivíduos aleatoriamente selecionados por coleta. Os resultados indicaram que a captura de sementes foi influenciada significativamente pelo tipo de coletor, localização e período de coleta (P<0,05, MANOVA) com recrutamento significativamente maior no coletor de PVC (P<0,05, teste de Tukey). O recrutamento ocorreu durante todo ano, sugerindo reprodução mensal, contudo, os meses de menor pluviosidade e maior salinidade foram melhores para coletar sementes, enquanto o período chuvoso, com menor salinidade, favoreceu um crescimento superior. O local de coleta em interação com variáveis ambientais, principalmente salinidade, apresentou efeito significativo sobre a fixação e tamanho das sementes de maneira que o ponto II obteve melhores resultados de fixação e o ponto I sementes de maior tamanho. A análise genética identificou duas espécies nativas (Crassostrea gasar e Crassostrea rhizophorae) em ambos os pontos (I e II).

Biomonitoring of Heavy Metals (Fe, Zn, Cu, Mn, Cd and Cr) in Oysters: Crassostrea rhizophorae of Mangrove Areas of Alagoas (Brazil)

Abstract Mangroves are tropical and subtropical flooded forests that generally develop in estuarine areas over unstable sediments protected from the action of waves in the intertidal zone with an environment characterized by a great diversity of fauna and flora. Thus, the present study aimed to evaluate the levels of heavy metals that are absorbed by mangrove oysters, in estuarine systems in the Alagoas coast by determining the concentrations of Fe, Cu, Mn, Zn, Cd and Cr. Two areas, which consisted of both a collection during the rainy season and the dry season, were selected for sampling of mangrove oysters. In each collection, seven samples were collected, at seven different points, where each sample contained four oysters. In the laboratory the oysters were dried at 105°C for 72 hours and then macerated. It was then digested with 10 ml of a solution comprising a combination of 4:1 nitric acid and hydrochloric acid, initially in 1h at 40°C, followed by 3 hours at 140°C. In General, the medians followed the order Zn > Fe > Mn > Cu > Cr > Cd in MMELC and Zn > Cu > Fe > Mn > Cr > Cd in Meirim River. It is concluded that the Crassostrea rhizophorae oysters from the studied environments presented concentrations of all the metals proposed in the research and demonstrates its accumulating and bioindicator character.

Multidimensional assessment of sustainability extractivism of mangrove oyster Crassostrea spp. in the estuary of Cananéia, São Paulo, Brazil / Avaliação Multidimensional de sustentabilidade do extrativismo da ostra de mangue Crassostrea spp. no estuário de Cananéia, São Paulo, Brasil

AbstractThis study was carried out with groups of extractivists of mangrove oysters in the estuary of Cananéia, São Paulo State, Brazil, between the years 1999 and 2007 with the objective to evaluate and compare trends in the sustainability of this activity, in a multidimensional and integrated way, in social, economic, ecological, technological and ethical dimensions, using the method RAPFISH. The different groups had distinct trends related to sustainability and the social, technological and ethical dimensions had more influence on trends in sustainability than the ecological and economic dimensions. The group with the best performance in the sustainability assessment was Mandira, due to advances promoted by local social organization. On the other hand, the Porto Cubatão group showed the worst performance, once this is very recent group in the extractivism of oysters. The RAPFISH proved to be a useful tool for data assessment.

ResumoO presente trabalho foi desenvolvido junto aos grupos de extrativistas de ostra em Cananéia, SP, entre os anos de 1999 e 2007 e teve o objetivo de avaliar e comparar as tendências relativas à sustentabilidade dessa atividade, de forma multidimensional e integrada, nas dimensões social, econômica, ecológica, tecnológica e ética, utilizando o método RAPFISH. Os diferentes grupos estudados apresentaram dististas tendências relativas à sustentabilidade e as dimensões social, tecnológica e ética exerceram maior influência sobre as tendências da sustentabilidade, do que as dimensões ecológica e econômica. O grupo com melhor desempenho na avaliação de sustentabilidade foi o do Mandira, em razão dos avanços promovidos pela organização social local, no extremo oposto posicionou-se o grupo do Porto Cubatão, em razão do grupo ser muito recente no extrativismo de ostras. O Rapfish se mostrou uma ferramenta útil no equacionamento dos dados.

Mangrove oyster (Crassostrea spp.) (Sacco, 1897) extractivism in Cananéia estuary (São Paulo, Brazil) from 1999 to 2006: capture and management evaluation / O extrativismo da ostra de mangue Crassostrea spp. no estuário de Cananeia (São Paulo, Brasil) de 1999 a 2006: captura e avaliação da gestão

The oyster Crassostrea spp. is one of the main fisheries resources in the southern portion of São Paulo State. This paper aims to evaluate the extractivism of that resource, supplying subsidies to the implementation of management regulations. This study was developed in Cananéia, from February 1999 to December 2006. The oyster production data in dozens was obtained through weekly or monthly interviews. The annual and average CPUE in dozens per day was analysis to verify significant differences along years. There are no regulations that limit the fishing effort or organize the admission in the fishermen. The admission is controlled by the condition of the market and there is a risk of increasing the fishing effort above the sustainable yield, which demands measures that control the number of fishermen enganged in the activity. Those measures, to be effective, must be created in discussion with the fisheries sector, based on technical information.

A ostra do mangue Crassostrea spp. é um dos principais recursos pesqueiros da porção sul do Estado de São Paulo. O presente documento visa avaliar o extrativismo do recurso no município de Cananeia, fornecendo subsídios para implementação de normas de manejo e para a manutenção da sustentabilidade da atividade. O trabalho foi desenvolvido em Cananeia, entre fevereiro de 1999 e dezembro de 2006, com o acompanhamento dos desembarques de ostras junto aos extrativistas profissionais. A produção em dúzias foi obtida por meios entrevistas semanais e/ou mensais. A CPUE (Captura por Unidade de Esforço) anual, em dúzias por dia, foi estimada pela produção total do ano dividida pelo esforço total no ano, e a CPUE anual média foi obtida pela média das CPUEs mensais. Foi aplicada a análise de variância (ANOVA), o teste de Tukey e o teste F para verificação de diferenças significativas entre as CPUEs anuais médias, com α de 5 por cento. Entre 1999 e 2001 houve queda significativa nos valores de produção e CPUE (anual e anual média), coincidindo com níveis elevados de esforço pesqueiro sobre o recurso. A partir de 2002 os índices de abundância apresentaram estabilização, ocorrendo também diminuição, seguida de estabilização do esforço pesqueiro. A ostra é um recurso de livre acesso, não existindo regulamentação que limite o esforço pesqueiro ou organize o ingresso de pescadores na atividade. O ingresso é controlado pela condição de mercado do produto, havendo o risco de aumento do esforço de pesca acima do sustentável, o que demanda medidas que controlem o número de pescadores na atividade. Tais medidas, para serem efetivas, devem ser construídas em conjunto com o setor pesqueiro, a partir do subsídio de informações técnicas. Este processo de aprendizado dinâmico tornará mais eficientes às medidas de manejo, com consequente melhora nos resultados de sustentabilidade do recurso, implicando na gestão do recurso de forma integrada, a partir de seus ...

Estudo da ocorrência dos metais pesados Pb, Cd, Hg, Cu e Zn na ostra de mangue Crassostrea brasiliana do estuário de Cananéia-SP,Brasil / Pb, Cd, Hg, Cu and Zn in mangrove oyster Crassostrea brasiliana Cananéeia estuary, Säo Paulo - Brazil

Foram avaliados os níveis de contaminação pelos metais pesados Cd, Hg, Pb, Cu e Zn da ostra Crassostrea brasiliana do estuário de Cananéia-SP. Foram feitas amostragens do molusco no período de dezembro de 1996 a setembro de 1997, a partir de lotes destinados à venda, perfazendo um total de 69 amostras. As medianas obtidas para o mercúrio, chumbo, cádmio, cobre e zinco, na base úmida, respectivamente: 0,02;0,08;11;2,6 e 393 mg/kg, encontram-se abaixo dos limites máximos preconizados pela legislação brasileira, exceto para o zinco. Constatou-se que o consumo do produto em questão não apresenta riscos aparentes à saúde, no tocante a este parâmetro específico de qualidade. (AU)

Samples of Mangrove oyster Crassostrea brasiliana from Cananéia estuary, São Paulo-Brazil, were analyzed for heavy metal contamination by flame atomic absorption spectrometry and inductivelycoupled plasma atomic emission spectrometry (ICP OES). 69 samples were collected, from commercialplots, from December of 1996 to September of 1997. The values of the medians, wet weight basis, obtainedfor mercury, lead, cadmium, copper and zinc were respectively: 0.02; 0.08; 0.11; 2.6 and 393 mg/kg. Nosamples analyzed were found in violation of the limits recommended by the Brazilian Food Regulations forfishery products, except for zinc. The consumption of this product can't offer risks to human health,relating to the quality parameter analyzed. (AU)