ABSTRACT
ABSTRACT: This study investigated the inclusion of kaolin levels in the diet of brown egg layers at the end of the production cycle. A completely randomized design involved the distribution of 288 brown egg layers into six treatments of eight replications, with six birds per replication. When the birds reached the age of 63 weeks, the feeding of the experimental diets began. Diets differed by the inclusion of increasing levels of kaolin: Control (no additive), and the inclusion of 1%, 2%, 3%, 4%, and 5% kaolin. The performance, egg quality, intestinal morphometry, and excreta moisture were evaluated. The inclusion of kaolin promoted improvement in the jejunum villus height, enabling less feed intake; however, there were no significant differences in egg quality. The excreta moisture decreased linearly as the kaolin level in the diet increased. The inclusion of 5% kaolin in the diet of brown egg layers at the end of the production cycle improved intestinal morphometry and the quality of excreta through a reduction of moisture.
RESUMO: O objetivo deste trabalho foi investigar a inclusão de níveis de caulim na dieta de poedeiras semipesadas ao final do ciclo de produção. Foram utilizadas 288 galinhas semipesadas distribuídas em delineamento inteiramente casualizado com seis tratamentos de oito repetições, contendo seis aves por repetição. Quando as aves atingiram a idade de 63 semanas, foi iniciada a alimentação com as dietas experimentais. As dietas diferiam entre si pela inclusão de níveis crescentes de caulim: controle (sem aditivo); e a inclusão de 1, 2, 3, 4 e 5% de caulim na dieta. Foram avaliados o desempenho, a qualidade dos ovos, a morfologia intestinal e a umidade das excretas. A inclusão de caulim promoveu melhora na altura das vilosidades do jejuno, possibilitando menor consumo de ração. Não houve diferenças significativas para a qualidade dos ovos. A umidade das excretas diminuiu com o aumento do nível de caulim na dieta, respondendo de forma linear. A inclusão de caulim ao nível de 5% nas rações de poedeiras semipesadas ao final do ciclo de produção melhorou a morfometria intestinal e a qualidade dos excrementos por meio da redução de sua umidade.
ABSTRACT
Abstract Background: Although the use of non-starch polysaccharide-degrading enzymes (NSPases) in corn, oat, rye, barley or wheat-based broiler diets has already been researched for some years, little attention has been given to the mixture of wheat and barley, as basic raw materials for broiler feed. Objective: To evaluate the effect of different inclusion levels of commercial NSP enzymes in corn or in the mixture of wheat/barley-based diets on growth performance, carcass quality and blood parameters of broilers. Methods: Three hundred 1 d-old male broiler chicks (Ross-308) were fed two basal diets (corn and a wheat/barley-based diets), two commercial feed enzymes (Kemin® and Rovabio®), and two enzyme levels (0.025 and 0.05%) in a 2×2×2 factorial arrangement, from 1 to 42 d of age. Results: Overall, birds fed corn-based diets with or without enzyme supplementation consumed more feed (p<0.05) over the entire experiment, experienced higher weight gain (p<0.05) and lower feed conversion ratio (FCR; p<0.05) when compared with wheat/barley-based diet. Notwithstanding, FCR did not improve in birds fed corn-based diets with enzymes, while gain and FCR improved (p<0.05) feeding wheat/barley-based diets with 0.05% NSPases. Economical traits of carcass were not affected (p>0.05) by the treatments, while blood biochemistry parameters, such as glucose, VLDL and HDL changed (p<0.05) when enzymes were supplied. Conclusion: Our results show bio-efficacy of feeding xylanases and glucanases in wheat/barley based-poultry diets, rich in NSPases, which could translate into economic benefits.
Resumen Antecedentes: Aunque el uso de enzimas degradadoras de polisacáridos no amiláceos (NSPasas) en dietas a base de maíz, avena, centeno, cebada o trigo ha sido investigado, se ha prestado poca atención a la mezcla de trigo y cebada como materias primas básicas para la alimentación del pollo de engorde. Objetivo: Evaluar el efecto de la inclusión de diferentes niveles de enzimas NSP comerciales en dietas basadas en maíz y en la mezcla de trigo/cebada sobre el crecimiento, calidad de la canal y metabolitos sanguíneos del pollo de engorde. Métodos: Trescientos pollos machos de 1 d de edad (Ross-308) fueron alimentados con dos dietas (una dieta a base de maíz y una dieta basada en trigo/cebada), dos enzimas comerciales (Kemin® y Rovabio®), y dos niveles de enzimas (0,025 y 0,05%) en un arreglo factorial de 2×2×2, desde el d 1 al 42 de edad. Resultados: En general, las aves alimentadas con dietas a base de maíz (con o sin suplementación enzimática) consumieron más alimento (p<0,05) durante todo el experimento, mostraron mayor aumento de peso (p<0,05) y menor FCR (p<0,05) en comparación con la dieta basada en trigo/cebada (con o sin suplementación enzimática). Sin embargo, cuando se proporcionaron las enzimas, la FCR no mejoró en las aves alimentadas con la dieta a base de maíz. Por el contrario, en las aves alimentadas con trigo/cebada aumentó el peso corporal y la conversión alimenticia mejoró (p<0,05) con la inclusión de 0,05% NSPasas. Los tratamientos dietarios no afectaron (p>0.05) las características económicas de la canal, mientras que parámetros de bioquímica sanguínea como glucosa, colesterol, VLDL y HDL cambiaron (p<0,05) al incorporar enzimas en la dieta. Conclusión: Los resultados muestran la bioeficacia de xilanasas y glucanasas en dietas avícolas a base de trigo/cebada, ricas en NSPasas, lo que se podría traducir en beneficios económicos para el productor.
Resumo Antecedentes: Embora o uso de enzimas degradadoras de polisacarideos não amiláceos (NSPasas) em dietas de frangos de corte à base de milho, aveia, centeio, cevada ou trigo já venha a ser estudada há vários anos, pouca atenção tem sido dada à mistura de trigo e cevada como matérias-primas básicas para a ração de frangos. Objetivo s: Avaliar o efeito de diferentes níveis de enzimas NSP comerciais em dietas à base de milho e à base da mistura de trigo/cevada sobre o desempenho produtivo, a qualidade da carcaça e os parâmetros bioquímicos sanguíneos em frangos de corte. Métodos: Trezentos frangos de corte machos de 1 d de idade (Ross-308) foram alimentadas com duas dietas basais (uma à base de milho e outra à base de trigo e cevada), dois produtos enzimáticos comerciais (Kemin® e Rovabio®) e dois níveis dessas enzimas (0,025 e 0,05%), num arranjo fatorial 2×2×2, de 1 a 42 d de idade. Resultados: Em geral, as aves alimentadas com dietas à base de milho (com ou sem suplementação enzimática) consumiram mais alimentos (p <0,05) ao longo do experimento, apresentaram maior ganho de peso (p <0,05) e menor RRF (p<0,05) em comparação com a dieta à base de trigo/cevada (com ou sem suplementação enzimática). No entanto, quando as enzimas foram fornecidas, o FCR não melhorou em aves alimentadas com a dieta à base de milho. Em contraste, em aves alimentadas com trigo/cevada, o peso corporal aumentou e a conversão alimentar melhorou (p<0,05) com inclusão de 0,05% de NSPasas. Os tratamentos dietéticos não afetaram as características econômicas da carcaça (p>0,05), enquanto os parâmetros bioquímicos do sangue, como glicose, colesterol, VLDL e HDL, mudaram (p<0,05) ao incorporar enzimas na dieta. Conclusão: Os resultados confirmam a bioeficiência da inclusão de xilanases e glucanases nas dietas à base de trigo e cevada, ricas em NSPasas, o que poderá trazer benefícios económicos para o produtor.