ABSTRACT
ABSTRACT: Atemoya, an interspecific hybrid belonging to Annonaceae family, is the outcome of a cross between cherimoya (Annona cherimola Mill.) and Custard apple (Annona squamosa L.). In light of the current shortage of scientific data on the nutritional management techniques for this fruit, the need to develop and apply a specific methodology becomes crucial. From the variety of plant diagnostic tools available, the DRIS method was selected, for use in the commercial cultivation of the ‘Thompson’ cultivar of atemoya located in the São Paulo State, municipalities of Itapetininga, Piedade, Pilar do Sul and Salto de Pirapora. Normal nutrient ranges were determined to interpret the levels of N, P, K, Ca, Mg, S, B, Cu, Fe, Mn and Zn in the culture through statistical regression analysis and samples of leaf dry matter, with their respective DRIS indices. Although the general index of the nutritional balance of DRIS disallowed establishing a link with productivity, this study achieved it based on the standard of determining normal ranges for cognate macronutrients to the ones cited in the literature.
RESUMO: A atemoia é um híbrido interespecífico, da família da Annonaceae, obtido pelo cruzamento da cherimoia (Annona cherimola Mill.) e a fruta-pinha (Annona squamosa L.). Devido a falta de informações científicas disponíveis para a fruta sobre os procedimentos de manejo nutricional, o desenvolvimento e a aplicação de uma metodologia específica são de grande importância. Dentre as ferramentas disponíveis para a realização da diagnose de plantas temos o método DRIS. Este foi empregado em talhões comerciais de atemoia do cultivar ‘Thompson’ nos municípios do estado de São Paulo: Itapetininga, Piedade, Pilar do Sul e Salto de Pirapora. A determinação das faixas normais de nutrientes para a interpretação dos níveis de N, P, K, Ca, Mg, S, B, Cu, Fe, Mn e Zn na cultura foram obtidas pela análise estatística de regressão relacionando os seus teores, presentes nas matérias secas das amostras foliares com seus respectivos índices DRIS. Embora o índice geral de balanço nutricional do DRIS não tenha permitido estabelecer uma relação com a produtividade, foi possível, com base na norma, determinar faixas normais para macronutrientes semelhantes aos encontrados na literatura.
ABSTRACT
En Colombia, la producción de carne bovina tradicionalmente se realiza en el trópico bajo, mientras que en el trópico de altura, los sistemas ganaderos predominantes son de lechería especializada. Las gramíneas de trópico alto son de mayor valor nutricional que las de trópico bajo, aunque pueden presentar un exceso de proteína, por lo cual una estrategia de suplementación debe basarse en la inclusión de materias primas energéticas. Al analizar la oferta de nutrientes en el pasto kikuyo (Pennisetum clandestinum) se observan altos contenidos de proteína (20.6%) y baja disponibilidad de energía (2.31 Mcal EM/ kg). Así, el presente estudio se realizó con el propósito de evaluar la producción de carne bovina en condiciones de trópico de altura (Santa Rosa de Osos, Antioquia). Durante 122 días se evaluó el crecimiento de 18 novillos de diversos cruces, que pastoreaban en dos grupos en praderas de kikuyo hasta alcanzar el peso de beneficio (420 kg). El primer grupo (peso inicial 316±370 kg) recibió 0.55 kg/día de un suplemento energético a base de maíz, melaza y sebo (51%, 12% y 37%, respectivamente), mientras el segundo grupo (peso inicial 322,8±27.8 kg) se encontraba sólo en pastoreo. Los animales suplementados (CS) pastoreaban en 2.5 ha y los no suplementados (SS) en 3.2 ha. Hubo una ganancia total de 78.8 y 73.3 kg de peso/novillo durante todo el período, equivalentes a ganar 646 y 601 gr/animal/día y a producir 848.5 y 617.1 kg de carne/ha/año en el sistema CS y SS, respectivamente. Cebar novillos en trópico de altura puede ser una actividad productiva exitosa, pero es necesario identificar, tanto el nivel de inclusión, como la fuente energética adecuada para mejorar la relación energía:proteína en la dieta de animales pastoreando P. clandestinum.
In Colombia, beef cattle are traditionally raised in lowland areas, whereas dairies are the predominant production systems in the highland areas. Highland grasses are of greater nutritional value (protein content and digestibility) than lowland grasses, but may have an excess of protein, so supplementation strategies should be based on the inclusion of energy feeds. After determining that the protein content in kikuyu grass (Pennisetum clandestinum) is very high (20.6%) and that the availability of energy (2.31 Mcal ME/ kg DM) is the most limiting dietary factor, a study to evaluate the production of beef under tropical highland conditions was carried out in santa Rosa de Osos, Antioquia. in this study, the growth of 18 steers of different crosses, homogeneously distributed in two groups grazing on Kikuyu pastures was assessed for 122 days until animals reached harvest weight (420 kg). The first group (316 ± 37.0 kg initial live weight) received 0.55 kg/day of a corn, molasses and tallow (51, 12, and 37%, respectively) energy supplement, while the second group (322.8 ± 27.8 kg initial live weight) was only grazing. supplemented animals (s) grazed in 2.5 ha, whereas non-supplemented animals (Ns) grazed in 3.2 ha. Total weight gain for the entire period was 78.8 and 73.3 kg for s and Ns animals, respectively. Fattening steers in tropic highlands can be a successful production activity, but it is necessary to identify both an appropriate energy source and its level of inclusion to improve the protein:energy ratio in the diet of beef steers grazing in P. clandestinum pastures.