ABSTRACT
O presente trabalho teve como objetivo avaliar e quantificar S. aureus e presença ou ausência de salmonela em peixes frescos nativos provenientes de viveiros escavados localizados na Região Norte. Foram analisados 4 lotes de pintado e 4 lotes de tambaqui, com 4 amostras (peixes) em cada lote, onde o lote representava uma despesca em tanque escavado. As análises foram realizadas com kits da 3M mundialmente utilizados e recomendados pela Association of Official Analytical Chemists (AOAC). Os resultados demonstraram presença de salmonella em todos os lotes de tambaqui e em três lotes de pintado. Quanto à contagem de S. aureus, apenas uma amostra (peixe) apresentou acima do estabelecido, da espécie pintado.
Subject(s)
Characidae/microbiology , Fishing Industry , Food Microbiology , Catfishes/microbiology , Fisheries , Salmonella/isolation & purification , Staphylococcus aureus/isolation & purificationABSTRACT
This paper presents results from a study of albumin from pacu (Piaractus mesopotamicus, Holmberg 1887) and the catfish pintado (Pseudoplatystoma corruscans, Spix & Agassiz, 1829), two neotropical fish species inhabitants of Brazilian rivers, comparing their molecular mass and discussing their secondary structures based on spectropolarimetric (circular dychroism) measurements. Genetic controlled specimens were obtained from two fish hatcheries, located in Mococa (pacu) and in São João da Boa Vista (pintado), both in São Paulo State, Brazil. After a period of adaptation in holding tanks, fish blood samples were taken by punctioning their abdominal aorta. Purified albumin was obtained by gel filtration. SDS-PAGE electrophoresis was performed for the molecular mass estimation. Circular Dichroism spectra were registered for albumins of the two fish species over the range of 190-250 nm (far-UV), which shown two negative bands at 217 and 208 nm, a positive peak at 196 nm and a crossover at 200 nm. This profile is compatible with proteins that content predominantly alpha-helix structure.
Este artigo apresenta os resultados de um estudo sobre as albuminas de pacu (Piaractus mesopotamicus, Holmberg 1887) e pintado (Pseudoplatystoma corruscans, Spix & Agassiz, 1829), duas espécies neotropicais de peixes nativas do Brasil, determinando as suas massas moleculares e discutindo suas estruturas secundárias, com base em medidas de espectropolarimetria (dicroísmo circular). Espécimes controlados geneticamente foram obtidos de duas diferentes pisciculturas, uma localizada na cidade de Mococa (pacu) e a outra, na cidade de São João da Boa Vista (pintado), ambas no Estado de São Paulo, Brasil. Após um período de adaptação em tanques apropriados, amostras de sangue foram coletadas por punção da aorta abdominal dos peixes. Albumina pura foi obtida por gel filtração dessas amostras e as massas moleculares foram determinadas a partir dos dados da eletroforese SDS-PAGE. Espectros de dicroísmo circular das albuminas dos peixes foram registrados na região de 190-250 nm (far-UV), os quais mostraram duas bandas negativas, a 217 e 208 nm, um pico positivo a 196 nm e um crossover a 200 nm; perfil este compatível com proteínas que contem predominantemente estrutura alfa-hélice.
ABSTRACT
Investigou-se o efeito da adição de C18:2n6, por meio da inclusão de óleo de milho em dietas com dois níveis de proteína bruta, sobre o processo de maturação de gametas de pintado, Pseudoplatystoma corruscans, mantidos em tanques-rede. Foram avaliados: taxa de sobrevivência, relação peso x comprimento, fator de condição (K) e índice gonadossomático (IGS). O experimento foi realizado entre março de 2004 e fevereiro de 2006, em 12 tanques-rede, distribuídos em seis viveiros-escavados de 600m² e densidade de estocagem de 20 peixes/tanque-rede. Utilizaram-se três tratamentos (T) com duas repetições/viveiro: T1 com 28 por cento de PB; T2 com 28 por cento de PB + 5 por cento óleo de milho e T3 com 40 por cento de PB. O crescimento foi ligeiramente mais alto nos peixes do T3. As taxas de sobrevivência foram acima de 77 por cento. Pode-se inferir que as rações ofertadas não causaram alterações histomorfológicas durante o processo de maturação gonadal dessa espécie. O IGS e o K foram ligeiramente mais altos nos animais alimentados com a ração enriquecida com óleo de milho.
It was studied the effect of the addition of C18:2n6, by the inclusion of corn oil, in diets with different levels of crude protein (CP) on the process of gonad maturation in surubim, Pseudoplatystoma corruscans. Survival rate, weight x length ratio, condition factor (K), and gonadossomatic index (GSI) were evaluated. The experiment was carried out from March 2004 to February 2006, using 12 cages distributed in six tanks, with 20 fishes per cage. Three treatments (T) were: T1 28 percent CP; T2 28 percent CP + 5 percent corn oils, and T3 40 percent CP. No effect of the diet was observed on growth in the 1st and 2nd years of age, with a slightly superior growth of T3 fish. The survival rates were superior to 77 percent. It can be inferred that the offered diet did not cause histomorphological alterations during the process of gonadal maturation of this species. However, the GSI and the K were slightly advanced and superior in the animals fed the diet supplemented with corn oil.
Subject(s)
Animals , Germ Cells/cytology , Fishes/growth & development , Corn Oil/administration & dosage , Corn Oil , Proteins/administration & dosage , ProteinsABSTRACT
The aim of the present study was to identify the distribution patterns of migratory fishes in the Jacuí river basin (Rio Grande do Sul, South Brazil), proposing a statistical model of presumed distribution based on geomorphologic environmental data. Through maps of occurrence probability, we hope to contribute to decisions regarding basin environmental management. The analyzed species were: Salminus brasiliensis (dourado), Leporinus obtusidens (piava), Prochilodus lineatus (grumatã) and Pimelodus pintado (pintado). Samples were made through interviews with fishermen and local inhabitants, covering the main channel and tributaries of the rivers Jacuí, Taquari-Antas, Vacacaí, Vacacaí-Mirim, Pardo, Pardinho, Sinos, and Caí. The sampling program resulted in 204 interviews, being 187 considered as valid in 155 different sampling points. The probability of migratory fish occurrence was adjusted through the LOGIT routine of the Idrisi Andes Software: P = e(b0 + b1 . altitude + b2 . basin area) . (1 + e(b0 + b1 . altitude + b2 . basin area))-1, where P is the occurrence probability of the species (0-1) and b0, b1 and b2 are the equation parameters. Model accuracy, for estimating presence, ranged from 82 percent to 93 percent. Pimelodus pintado was cited to occur in 121 points among the 155 sampled (78.06 percent), Prochilodus lineatus in 72 (46.45 percent), L. obtusidens in 62 (40.00 percent) and S. brasiliensis in 58 (37.42 percent). Equation parameters were estimated (± standard error) as follow: S. brasiliensis: b0 = -2.8762 ± 0.2597; b1 = 1.3028 ± 0.0332; b2 = 1.1487 ± 0.0301; L. obtusidens: b0 = -0.8364 ± 0.2213; b1 = -1.5564 ± 0.0462; b2 = 0.9947 ± 0.0206; Prochilodus lineatus: b0= 0; b1= -1.3067 ± 0.0544; b2= 0.8128 ± 0.0177; Pimelodus pintado: b0= -0.9487 ± 0.3688; b1= -0.8269 ± 0.0496; b2= 0.9255 ± 0.0304.(AU)
O objetivo do presente estudo foi identificar o padrão de distribuição de peixes migradores da bacia hidrográfica do rio Jacuí (Rio Grande do Sul, Sul do Brasil), propondo um modelo matemático de distribuição presumida baseado em parâmetros ambientais geomorfológicos. Através de mapas de probabilidade de ocorrência, espera-se contribuir para a tomada de decisões relacionadas ao gerenciamento desta bacia hidrográfica. As espécies analisadas foram: Salminus brasiliensis (dourado), Leporinus obtusidens (piava), Prochilodus lineatus (grumatã) e Pimelodus pintado (pintado). As amostras foram obtidas a partir de entrevistas com pescadores e moradores locais, percorrendo-se a calha principal dos rios Jacuí, Taquari-Antas, Vacacaí, Vacacaí-Mirim, Pardo, Pardinho, Sinos e Caí. O programa de amostragens resultou em 204 entrevistas, sendo 187 consideradas como válidas em 155 pontos diferenciados. A probabilidade de ocorrência de peixes migradores foi ajustada utilizando-se a rotina LOGIT do software Idrisi Andes: P = e(b0 + b1 . altitude + b2 . área de bacia) . (1 + e(b0 + b1 . altitude + b2 . área de bacia))-1; onde P é a probabilidade de ocorrência da espécie (0-1) e b0, b1 e b2 são os parâmetros da equação. Pimelodus pintado foi citado como presente em 121 pontos dentre os 155 amostrados (78.06 por cento), Prochilodus lineatus em 72 (46.45 por cento), L. obtusidens em 62 (40.00 por cento), e S. brasiliensis em 58 pontos (37.42 por cento). A precisão do modelo, para a presença estimada, ficou entre 82 por cento e 93 por cento. Os parâmetros estimados da equação são descritos a seguir: S. brasiliensis: b0= -2.8762 ± 0.2597; b1= -1.3028 ± 0.0332; b2= 1.1487 ± 0.0301; L. obtusidens: b0 = -0.8364 ± 0.2213; b1 = -1.5564 ± 0.0462; b2 = 0.9947 ± 0.0206; Prochilodus lineatus: b0 = 0; b1 = -1.3067 ± 0.0544; b2 = 0.8128 ± 0.0177; Pimelodus pintado: b0 = -0.9487 ± 0.3688; b1 = -0.8269 ± ...(AU)
Subject(s)
Animals , Statistical Distributions , Animal Migration , Fishes/growth & development , Linear ModelsABSTRACT
The aim of this study was to evaluate the survival and growth of pintado, Pseudoplatystoma corruscans, post-larvae (PL) submitted to seven salinities: S1: 0; S2: 1.7; S3: 3.3; S4: 5; S5: 6.7; S6: 8.3 and S7: 10 distributed in a complete randomized design with three replicates. PL were stocked in 5-l round plastic containers at a density of 15 PL/liter and maintained in the dark. The water was salinized with iodine-free sodium chloride (NaCl). PL were fed six times a day with 500 Artemia sp. nauplii/PL. Survival was high up to salinity 1.7, both on the fifth and on the tenth day of experiment, but decreased quickly in salinities above 5. Better growth rates were observed in salinities 0 and 1.7, however, high growth observed in freshwater was due to cannibalism. Results showed that pintado larviculture would be suitable in 1.7 salinity water.
O objetivo deste estudo foi avaliar a sobrevivência e o crescimento de pós-larvas (PL) de pintado, Pseudoplatystoma corruscans, submetidas a sete salinidades: S1: 0; S2: 1,7; S3: 3,3; S4: 5; S5: 6,7; S6: 8,3 e S7: 10, distribuídas num delineamento inteiramente ao acaso, com três repetições. As pós-larvas foram estocadas em recipientes plásticos circulares com volume de 5 litros, numa densidade de 15 pós-larvas/litro e mantidas em fotoperíodo escuro. A água de cultivo foi salinizada com cloreto de sódio (NaCl) não-iodado. As pós-larvas foram alimentadas seis vezes ao dia na proporção de 500 náuplios de Artemia sp/PL/dia. A sobrevivência apresentou crescimento mais acentuado até a salinidade de 1,7, tanto no quinto como no décimo dia de experimento, decrescendo bruscamente em salinidades superiores a 5. Os maiores valores de crescimento foram observados nas salinidades de 0 e 1,7, porém, o elevado crescimento observado em água doce foi decorrente do canibalismo. Pelos resultados obtidos, recomenda-se o cultivo de pós-larvas de pintado em água salinizada a 1,7.
ABSTRACT
O presente trabalho trata da aplicação de uma modelagem matemática adequada para a análise econômica da criação de peixes em piscicultura intensiva, considerando uma taxa de mortalidade natural, despesas com ração e com mão de obra, taxa mensal de inflação e depreciação de capital. A partir de dados de comprimento e peso coletados, em espaçõs de tempos iguais de uma amostra confiãvel de peixes, determinam-se as equações de Von Bertalanffy para o crescimento em comprimento e peso e relação peso/comprimento versus tempo. De posse da função de crescimento em peso, be como da função de variação da população de peixes no tempo, obtém-se a função biomassa natural, produto dessas duas funções. Considerando o preço de mercado do peixe em estudo, custo da ração e mão-de-obra, taxa de inflação mensal e uma taxa de depreciação de capital, obtém-se a função valor presente do lucro. Com a utilização de recusos numéricos e computacionais, determina-se o instante em que ocorre o lucro máximo. A modelagem matemática foi aplicada na análise e controle da criação de uma população de mesma idade de surubins pintado e cachara em viveiros do Projeto Agropeixe em Itaporã, Mato Grosso do Sul.