Uso de perifiton en un sistema de policultivo en agro acuicultura integrada en la comunidad indígena de Jimaín, Sierra Nevada de Santa Marta (Colombia) / Periphyton-based polyculture in an integrated agri-aquaculture system at the indigenous community of Jimaín, Sierra Nevada de Santa Marta (Colombia)

RESUMEN Los Sistemas de Agro Acuicultura Integrada (SAAI) han sido estudiados como opción para la producción de pescado en comunidades con recursos limitados. Así mismo, el uso de perifiton se ha convertido recientemente en una alternativa viable por el aporte de alimento natural de bajo costo. El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto del perifiton sobre el desempeño productivo del policultivo Piaractus sp. (cachama híbrida) y Prochilodus magdalenae (bocachico) en SAAI en la comunidad Indígena de Jimaín, Colombia. Se sembraron 1,5 alevinos de cachama híbrida y 1,5 bocachicos/m2, con peso promedio de 0,49 ± 0,14 g y 1,83 ±1,61 g respectivamente, en seis estaques en tierra de 90 m2 tres de los cuales contaron con varas de madera (3 varas/m2) para la fijación de perifiton. La duración del cultivo fue de 135 días. Los tratamientos (CS: con sustrato y SS: sin sustratos) recibieron una dieta suplementaria dos veces al día, calculada como porcentaje de la biomasa con ajuste quincenal. Se realizaron biometrías quincenales. Los datos productivos por especie y para el policultivo se evaluaron mediante ANOVA con un modelo lineal general (p < 0,05). Los datos de peso (g) y longitud estándar (cm) por especie se evaluaron mediante un modelo mixto de medidas repetidas. No se encontraron efectos del sustrato sobre los parámetros productivos analizados tanto para cada especie, como para el policultivo. Se presentó interacción significativa para el peso del bocachico el día 90 (CS: 74,7 y SS: 47,1). Según los resultados obtenidos, la utilización de perifiton y el manejo en policultivo de especies nativas requiere más estudios.

ABSTRACT Integrated agri-aquaculture systems (IAAS) have been studied as an option for fish production in communities with limited resources. Likewise, the use of periphyton has recently become a viable alternative for its contribution of low-cost natural food. The effect of periphyton use on the productive yield of a hybrid cachama and bocachico polyculture in IAAS, was studied in the Jimaín Indigenous community, Colombia. For this experiment, 1.5 hybrid cachama and 1.5 bocachico fingerlings/m2 were stocked with average weights of 0.49 ± 0.14 g and 1.83 ± 1.61 g, respectively, in six 90 m2 land ponds; three of these ponds had wooden dowels (three dowels/m2) for periphyton fixation. The growth evaluation lasted 135 days. The treatments (WS: with substrate and WOS: without substrates) received a supplementary diet, adjusted as a percentage of the biomass with biweekly adjustment, twice a day. Biometrics were performed every two weeks. The productive data by species and for the polyculture were evaluated using an ANOVA with a general linear model (p <0.05). Weight (g) and standard length (cm) data by species were evaluated using a mixed model of repeated measures. No substrate effects were found on the productive parameters analyzed for each species as well as for the polyculture. A significant interaction was observed for bocachico weight on day 90 (WS: 74.7 and WOS: 47.1). According to the obtained results, optimizing the use of periphyton and the management of native species polyculture requires further studies.

Interacción de los suelos sulfatados ácidos con el agua y sus efectos en la sobrevivencia del bocachico (Prochilodus magdalenae) en cultivo / Interação dos solos sulfatados ácidos com a água e seus efeitos na sobrevivência do bocachico (Prochilodus magdalenae) em cultivo / Interaction of acid sulphate soils with water and its effects on the survival of bocachico (Prochilodus magdalenae)

La acuicultura en zonas costeras crece rápidamente y para la construcción de estanques se utilizanmangles, ciénagas y humedales. En la construcción, el suelo es excavado y usado como material para laconformación de los diques, originando frecuentemente la exposición de suelos sulfatados ácidos (SSA)que poseen extrema acidez, porcentaje de saturación menor de 50% y aluminio intercambiable mayor de5 Cmol+Kg-1 de suelo. Cuando este suelo es expuesto al aire, la pirita de hierro (FeS2) se oxida (FeSO4)liberando H2 SO4, cuya disociación en el agua reduce el pH a valores inferiores a 4. Los SSA pueden tenerpH de 5 a 7 cuando permanecen inundados, pero si son drenados y expuestos al aire, este puede disminuir a2 o 3. En el municipio de Cotorra (Córdoba), fue construido un estanque (1.5ha) removiendo y exponiendosuelo. Posteriormente fue inundado con agua de un humedal (pH 6.5; OD 3 mg/l; alcalinidad 120 mg/l) ysembrados 10.000 alevinos de bocachico. Una hora después, todos los peces habían muerto. Con el objetivode determinar la posible causa de muerte, fueron analizados suelo, agua y branquias. El análisis de suelorevela un SSA con pH ácido, alto contenido de materia orgánica, niveles altos de S, Fe, y Mn. El análisisde agua muestra un pH letal para la mayoría de peces, Fe, Al y CO2 por encima de máximos aceptables.En branquias fue encontrada alteración microcirculatoria en lamelas branquiales. Se sugiere que la causade muerte de los bocachicos fue la acidez del agua, debido a la inhibición del intercambio Na+/H+ en las branquias por el exceso de H+ y de Al+, afectando la permeabilidad del epitelio branquial incrementandola pérdida de iones alterando todavía más la osmoregulación. Es evidente que los SSA absorben y liberannutrientes, intercambiando sustancias con el agua afectando su calidad.

Aquaculture in coastal areas grows rapidly. For fish ponds construction, soil is dug and used asmaterial for the conformation of dikes, frequently originating the exposure of Acid Sulphate Soils (ASS)containing extreme acidity, a saturation percentage less than 50% and exchangeable aluminum higherthan 5 Cmol+Kg-1. When ASS is exposed to air, iron pyrite (FeS2) oxidizes (FeSO4) and produces H2SO4whose dissociation in water reduces pH values inferior to 4. Flooded SSA may have a pH between 5 and 7;nevertheless, when they are drained and exposed to air pH drops to 2 or 3. A 1.5ha pond was built in themunicipality of Cotorra (Córdoba), removing and exposing soil. Then, it was flooded with wetland water(pH 6.5; OD 3 mg/l; alkalinity 120 mg/l) and cultured with 10.000 bocachico alevins; an hour later, all fishwere dead. In order to determine the possible cause of death, soil, water and gills were analyzed. The soilanalysis showed an ASS with acid pH, high content of organic matter and high levels of S, Fe and Mn.Water analysis showed a lethal pH for most of the fish; likewise Fe, Al and CO2 levels were above acceptablemaximum. Microcirculatory alteration in gill’s lamellar was found. It is suggested that the cause of deathof bocachicos was the acidity of water due to the Na+/H+ exchange inhibition in gills caused by H+ andAl+ excess. This situation affected the permeability of gill epithelium increasing the loss of ions and thealteration of osmoregulation. It is evident that ASS absorb and release nutrients, exchanging substanceswith water and, this way, affecting their quality.

A aqüicultura nas zonas costeiras cresce rapidamente e para a construção de estanques utilizamsemanguezais pantanais e banhados. Na construção, o solo é escavado e usado como material para aconformação dos diques, originando freqüentemente a exposição de solos ácidos (SSA) que possuemextrema acidez, porcentagem de saturação menor ao 50% e alumínio intercambiável maior de 5 Cmol+Kg-1de solo. Quando este solo é exposto ao ar, a pirita de ferro (FeS2) oxida-se (FeSO4) liberando H2SO4, oqual ao dissociar-se na água reduz o pH a valores inferiores de 4. Os SSA podem ter pH de 5 a 7 quandopermanecem inundados, mas, sim são drenados e expostos ao ar, podem diminuir a 2 ou 3. No municípiode Cotorra (Córdoba), foi construído um estanque (1.5ha) removendo e expondo o solo. Posteriormentefoi inundado com água de um pântano (pH 6.5; OD 3 mg/l; alcalinidade 120 mg/l) e foram plantados10.000 alevinos de bocachico. Uma hora depois, todos os peixes morreram. Com o objetivo de determinar apossível causa de morte, foram analisados: o solo, a água e as brânquias. A análises do solo revela um SSAcom pH ácido, alto conteúdo de matéria orgânica e níveis altos de S, Fe e Mn. A análises da água mostraum pH letal para a maioria de peixes, Fe, Al e CO2 por acima dos máximos permitidos. Nas brânquiasforam encontradas alterações microcirculatória em lamelas branqueais. Sugere-se que a causa de mortedos bocachicos foi a acidez da água, devido à inibição do intercambio Na+/H+ nas brânquias por excessode H+ e de Al+, afetando a permeabilidade do epitélio branquial incrementando a perda de íons, alterandomais a osmoregulação. É evidente que os SSa absorvem e liberam nutrientes, intercambiando sustânciascom a água afetando a qualidade.