ABSTRACT
ABSTRACT The aim of this study was to measure the fluoride (F) and silver (Ag) ion concentration and the pH, over time, of 2 solutions of 38% silver diamine fluoride (SDF) produced in Argentina. The brand Fluorsilver® was established as Group 1 (G1) (Densell), and the brand FAgamin® (Tedequim) as Group 2 (G2), each with two different lots. The following were determined at time 0 (t0) and 30 days after opening (t30): a) fluoride concentration (w/v) by visible spectrophotometry b) Ag content (w/v) by atomic absorption spectrophotometry c) pH. Results: The data in the freshly opened bottles were for G1 lot1/lot2: a) 0.96/1, b) 8.3/7.8, c).11.5/11.3; G2 lot1/lot2: a) 11.5/9.9, b) 39/39, c) 7/6,9; and after 30 days, G1 lot1/lot2: a) 0.85/0.81, b) 7.2/8.2, c) 11.3/11.6; G2 lot1/lot2: a) 9.35/8.43, b) 38/38, c) 7.6/7.6. Conclusion In relation to the expected values (5.0-5.9% fluoride and 24.4-28.8% silver), the average concentration of fluoride and silver ions was lower for G1, but higher for G2. The pH was alkaline for G1 and neutral for G2. Over the 30 days, the content of fluoride and silver tended to decrease.
RESUMEN El objetivo de este estudio fue medir las concentraciones de iones de fluoruro (F) y plata (Ag) y el pH, de 2 soluciones de diamino fluoruro de plata (SDF) al 38% producidas en Argentina. Se estableció como Grupo 1 (G1) la marca Fluorsilver® (Densell), y FAgamin® (Tedequim) como Grupo 2 (G2), cada uno con dos lotes diferentes. Se determinó: a) la concentración de fluoruro (p/v) por espectrofotometría visible, b) el contenido de Ag (p/v) por espectrofotometría de absorción atómica y c) el pH, y fue medido en un tiempo 0 (t0) y 30 días después de la apertura del frasco (t30). Resultado: En tiempo 0 para G1 lote1/lote2 fue: a) 0,96/1, b) 8,3/7,8 c).11,5/11,3 y G2 lote1/lote2: a) 11,5/9,9, b) 39/39, c) 7/6,9. A los 30 días G1 lote1/lote2: a) 0,85/0,81, b) 7,2/8,2, c) 11,3/11,6 y G2 lote1/lote2: a) 9,35/8,43, b) 38/38, c) 7,6/7,6. La concentración de iones de fluoruro y plata para G1 fue menor en relación a los valores esperados (5,0-5,9% de fluoruro y 24,4- 28.8% plata), sin embargo G2 obtuvo valores más altos. G1 muestra resultados de pH alcalino y G2 neutro. A lo largo de los 30 días, el contenido de fluoruro y plata tiende a disminuir.
ABSTRACT
SUMMARY Aim: To represent mathematically the reported physico-chemical properties (PCPs) of binary mixtures of 3-bromoanisol + methanol at various temperatures by using a single model with seven curve-fit parameters. Results: Besides the correlation models, the applicability of training the proposed model using a minimum number of experimental data and prediction of the rest of data points with acceptable prediction error is also shown.
Objetivo: representar matemáticamente las propiedades fisicoquímicas (PCP) de mezclas binarias de 3-bromoanisol + metanol a varias temperaturas, utilizando un modelo único con siete parámetros de ajuste de curva. Resultados: además de los modelos de correlación, también se muestra la aplicabilidad del entrenamiento del modelo propuesto utilizando un número mínimo de datos experimentales y la predicción del resto de puntos de datos con un error de predicción aceptable.
Objetivo: representar matematicamente as propriedades físico-químicas reportadas (PCPs) de misturas binárias de 3-bromoanisol + metanol em várias temperaturas usando um único modelo com sete parâmetros de ajuste de curva. Resultados: além dos modelos de correlação, a aplicabilidade do treinamento do modelo proposto usando um número mínimo de dados experimentais e previsão do restante dos pontos de dados com erro de previsão aceitável também é mostrada.
ABSTRACT
Las plantas Quassia amara y Maytenus ilicifolia son conocidas por sus propiedades terapéuticas sobre el aparato digestivo. En el presente trabajo ambas plantas se investigaron unidas, mediante la mezcla de las tinturas obtenidas, con el objetivo de potenciar su acción como fitofármaco. Este estudio resumió las propiedades físico-químicas de las tinturas obtenidas por percolación, con el empleo de una solución hidroalcóholica al 60 % y un tiempo de extracción de 48 h en 2 variantes: 1) mezclas de las tinturas obtenidas de cada planta, al 20 % en una proporción de 10-90 % (QA-MI), la cual se denominó tintura C. 2) Mezcla del material vegetal de ambas plantas en las mismas proporciones anteriores, en el equipo, para obtener la tintura D. Los parámetros evaluados en ambas tinturas (pH, densidad relativa, índice de refracción, sólidos totales), se compararon estadísticamente. Se comprobó que solo los sólidos totales ofrecen diferencias significativas, con valores superiores en la tintura D, la cual fue seleccionada para el estudio de estabilidad. El extracto D se estudió durante 3 meses a 3 temperaturas diferentes: refrigeración, ambiente y 40 °C. Se comprobó que en refrigeración no ocurren cambios en los parámetros evaluados y en las otras temperaturas aparecen ligeros cambios en pH y contenido alcohólico.
The Quassia amara and Maytenus ilicifolia plants are known by its therapeutical properties on digestive tract. In present paper both plants were researched together by means of mixing of tinctures obtained to potentiate its phytopharmacologic action. Present study summarizes the physical-chemical properties of tinctures obtained by percolation using a 60 %-hydroalcoholic solution and a extraction time of 48 hrs in two variants: 1) mixtures of tinctures obtained from each plant to 20 % at a 10-90 % ratio (QA-MI), which was called C-tincture, the mixture of vegetal material in both plants in the same prior ratios in equipment, to obtain D-tincture. Parameters assessed in both tinctures (pH, relative density, refraction rate, total solids) were statistically compared. It was proved that total solids have significant differences with higher values present in D-tincture, which was selected for stability study. D-extract was studied during three months at different temperatures: refrigeration, room-temperature and at 40 ºC. In refrigeration temperature there are not changes in parameters assessed and in the other temperatures there appear slight changes in pH and alcoholic content.
ABSTRACT
Antecedentes Las enfermedades transmitidas por alimentos (ETA) constituyen uno de los principales problemas de la salud pública en el mundo y el estafilococo coagulasa positivo (ECP) se clasifica entre los diez primeros patógenos causales de éstas. Los alimentos que la literatura describe como susceptibles de contaminación por ECP son, en primer lugar los lácteos y derivados lácteos, carnes y sus derivados, productos de panadería con alto contenido de cremas de base láctea,y en general todos los alimentos que se exponen a manipulación directa con una posterior exposición al medio ambiente sin garantía de control microbiológico. Objetivo Se realizó un estudio retrospectivo con el fin de conocer el porcentaje de muestras declaradas no aceptables por presencia de estafilococo coagulasa positivo y su relación con la alteración en las características físico-químicas de los alimentos analizados en el Laboratorio de Salud Pública (LSP) de la Secretaría Distrital de Salud (SDS) de Bogotá durante el periodo de junio de 2000 a junio de 2001. Métodos Análisis de los resultados microbiológicos no aceptables de los diferentes tipos de alimentos vigilados en el LSP y que se encuentran registrados en la base de datos del laboratorio Silasp y revisión de las actas de toma de muestras. Resultados Se encontraron 26 muestras con estafilococo coagulasa positivo (ECP) que correspondieron al 21,15% del total recibido en el periodo de tiempo estudiado; la mayor parte de ellas fueron enviadas del hospital de Kennedy (22,19%), hospital de Engativá (11,17%), hospital de Suba (11,10%), hospital del Guavio (11,07%) y del hospital del Sur (11,05). Las muestras objeto de estudio ingresaron por los programas de vigilancia rutinaria (54%), brotes de enfermedad transmitida por alimentos (ETA) (31%), y notificación comunitaria (14%). Se observó que los grupos de alimentos más afectados fueron los derivados lácteos (46%) y las carnes de especies mayores (15%). De los casos notificados como ETA se observó que el 32,7% tenía entre las causas de no aceptabilidad la presencia de ECP y/o enterotoxina estafilocóccica. Conclusiones Se determinó que no existe relación con las alteraciones físicas o químicas en los alimentos que presentaron como causa de no aceptabilidad microbiológica el ECP. Se enfatizó en la importancia que tiene en salud pública el ECP como causante de intoxicación alimentaria, y las medidas que toma el área de vigilancia de salud pública al respecto.
Background Foodborne illness (FBD) is one of the major public health problems in the world and coagulase-positive staphylococcus (CPS) is ranked among the top ten pathogens causing FBD. The foods that the literature describes as susceptible to contamination by CPE are, in the first place, dairy and dairy derivatives, meats and their derivatives, bakery products with a high content of dairy-based creams, and in general all foods that are exposed to direct handling with subsequent exposure to the environment without guarantee of microbiological control. Objective A retrospective study was carried out to determine the percentage of samples declared unacceptable due to the presence of coagulase-positive staphylococcus and its relationship with the alteration in the physical-chemical characteristics of the foods analyzed in the Public Health Laboratory (LSP) of the District Health Secretariat (SDS) of Bogotá during the period from June 2000 to June 2001. Methods Analysis of the unacceptable microbiological results of the different types of foods monitored at the LSP and recorded in the Silasp laboratory database and review of the sampling records. Results Twenty-six samples with coagulase-positive staphylococcus (CPE) were found, corresponding to 21.15% of the total received in the time period studied; most of them were sent from Kennedy hospital (22.19%), Engativá hospital (11.17%), Suba hospital (11.10%), Guavio hospital (11.07%) and Sur hospital (11.05). The samples under study were entered through routine surveillance programs (54%), foodborne disease (FBD) outbreaks (31%), and community notification (14%). The most affected food groups were dairy products (46%) and meats of larger species (15%). Of the cases reported as TADs, 32.7% had among the causes of unacceptability the presence of CPE and/or staphylococcal enterotoxin. Conclusions It was determined that there is no relationship with the physical or chemical alterations in the foods that presented CPE as a cause of microbiological unacceptability. The importance of CPE as a cause of food poisoning in public health was emphasized, as well as the measures taken by the public health surveillance area in this regard.