Total electrolyte balance for laying hens / Balanço eletrolítico total para galinhas poedeiras

ABSTRACT: This study was done to determine the best value of the total electrolyte balance (BET) concerning the variables of performance and egg quality of the laying hens. We investigated 240 Hy-Line Brown laying hens, of 30 to 46 weeks of age, adopting the completely randomized experimental design, which included five treatments (1000, 1250, 1500, 1750 and 2000 μeq / kg), 8 repetitions and 6 birds per unit. The performance and quality of the birds' eggs were evaluated in the different treatments. The results were subjected to the analysis of variance and, wherever significant effect was noted, the regression equations were estimated, taking into account the electrolyte balance (μeq / kg) as a concomitant variable, applying the SAS statistical program (2001). The consumption, production, and feed conversion variables by dozen eggs, final bird weight, egg density, yolk color, Haugh Unit, albumen weight, shell weight, and egg weight, were found to be unaffected by the experimental BET values. The values of the feed conversion per egg mass, yolk weight and uniformity were affected by the different BETs. The electrolyte balance values showing minimum feed conversion, higher yolk weight, and better uniformity were, respectively, BET = 1400, 1330, and 1250 in μeq / kg of loads at the different temperatures. From the regression equations, the value indicated was BET=1390 for the 30- to 46-week-old laying hens. The electrolyte balance of the diet was found to affect the laying hens in terms of performance and egg quality.

RESUMO: Objetivou-se avaliar o melhor valor de balanço eletrolítico total (BET) para as variáveis de desempenho e qualidade dos ovos de galinhas poedeiras. Foram utilizadas 240 galinhas poedeiras da linhagem HyLine Brown, durante o período de 30 a 46 semanas de idade, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, com cinco tratamentos (1000, 1250, 1500, 1750 e 2000 μeq/kg), oito repetições e seis aves por unidade experimental. Foram avaliados o desempenho e a qualidade dos ovos das aves com os diferentes tratamentos. Foi realizada análise de variância e, no caso de efeito significativo, foram estimadas equações de regressão considerando como variável concomitante o balanço eletrolítico (μeq/kg), usando o programa estatístico SAS (2001). As variáveis de consumo, produção, conversão alimentar por dúzia de ovos, peso final das aves, densidade do ovo, coloração da gema, Unidade Haugh, peso do albúmen, peso da casca e peso do ovo, não foram afetados pelos BET experimentais. Os valores de conversão alimentar por massa de ovos, peso de gema e uniformidade foram influenciados pelos diferentes BET. Os valores de balanço eletrolítico que propiciaram conversão alimentar mínima, melhor peso de gema e melhor uniformidade foram, respectivamente: BET=1400, BET = 1330 e BET = 1250 em μeq/kg de cargas nas rações. Conforme as equações de regressão indica-se o valor de BET de 1390 para poedeiras de 30 a 46 semanas de idade. O balanço eletrolítico da dieta afeta o desempenho e a qualidade dos ovos de galinhas poedeiras.

Applying precision feeding to improve the nitrogen efficiency of swine production: a review of possible practices and obstacles / Aplicação da alimentação de precisão para melhorar a eficiência do nitrogênio na produção de suínos: revisão de possíveis práticas e obstáculos

ABSTRACT: Optimizing nutrient efficiency is essential in order to increase sustainability of pig production systems, especially where the growing demand for food must be met at an affordable cost, without compromising environmental resources. To make this happen, it is necessary to develop efficient methods to accurately estimate the nutritional requirements of animals, as well as develop equipment and systems that allow for applying such expertise in the production system. Estimating the nutritional requirement of pigs through mathematical models, considering several factors that can impact the requirement, is a key factor to reduce the environmental load from pig production. Likewise, feed formulation and feeding programs, can help to achieve this. In this context, increasing the number of feeding phases in pig production, as well as precision feeding techniques, may be a tool to the esure adequacy of nutritional requirements, since its use can bring economic and environmental benefits.

RESUMO: Otimizar a eficiência nutricional é essencial para aumentar a sustentabilidade do sistema de produção de suínos, especialmente em um momento onde a crescente demanda por alimentos deve ser atendida a um custo acessível, mas sem comprometer os recursos ambientais. Para tornar isso possível, é necessário o desenvolvimento de métodos eficientes e acurados para estimar as exigências nutricionais dos animais, bem como o desenvolvimento de equipamentos e sistemas que permitam aplicar esses métodos no sistema produtivo. Estimar as exigências nutricionais de suínos através de modelos matemáticos, considerando os vários fatores que impactam as exigências, pode ser um fator chave para reduzir a carga ambiental da suinocultura. Da mesma forma, formulações de rações e programas de alimentação podem auxiliar a alcançar isso. Neste contexto, o aumento do número de fases de alimentação na produção de suínos, bem como as técnicas de alimentação de precisão, podem ser ferramentas para a adequação das exigências nutricionais, uma vez que proporcionam benefícios econômicos e ambientais.

Valores energéticos de rações expandidas em diferentes temperaturas para frangos de corte / Energy values of expander feed in different temperatures for broilers

O objetivo deste estudo foi determinar os valores energéticos de rações expandidas, obtidas em diferentes temperaturas de expansão para frangos de corte em diferentes idades. As rações foram expandidas nas temperaturas: 80; 100; 120; 140ºC. Dois ensaios biológicos foram conduzidos utilizando-se o método tradicional de coleta total de excretas para determinar a energia metabolizável aparente corrigida (EMAn). Os ensaios metabólicos foram conduzidos com pintos machos Cobb, de 11 a 19 dias (fase inicial) e de 27 a 35 dias de idade (fase de crescimento), utilizando-se as mesmas aves do primeiro ensaio e, assim, preservando os tratamentos a que foram submetidas. Os valores da EMAn das rações da fase inicial foram: 2937; 2900; 2806 e 2751kcal/kg, e da fase de crescimento: 3045; 3031; 3115 e 2977kcal/kg, respectivamente. Os resultados mostraram uma redução linear dos níveis de EMn com o aumento da temperatura de expansão na idade de 11 a 19 dias. As perdas relativas entre as rações expandidas a 80 e 100ºC foram mínimas, enquanto nas temperaturas de 120 e 140ºC foram significativamente superiores. No ensaio de metabolismo para a fase de crescimento, verificou-se que as perdas relativas entre as rações expandidas a 80 e 100ºC foram pequenas (-14kcal). Para a ração expandida a 120ºC, o valor energético foi superior (84 kcal), enquanto para 140ºC foi significativamente inferior (-138kcal). Esses resultados mostram que, na fase de crescimento, os frangos de corte maximizaram o aproveitamento energético das rações na temperatura de expansão de 120ºC e que, em temperaturas acima desse nível, ocorrem altas perdas da EMAn das rações, que podem comprometer o consumo, a deposição de proteína e a conversão alimentar e, consequentemente, trazer grandes prejuízos econômicos pelo menos à idade de abate. As temperaturas de expansão de rações entre 80 e 100ºC apresentaram os melhores valores de EMAn para frangos com idade entre 15 e 10 dias, enquanto para idade de 31 a 35 dias foi de 120ºC.(AU)

The aim of this study was to determine the energetic value of feed in different expansion temperatures for broilers of different ages. The feedexpanded in the following temperatures: 80; 100, 120 and 140ºC. Two biological assays were run to establish apparent metabolizable energy corrected by nitrogen balance (AMEN) using the traditional total excreta collection method. In the first assay Cobb chicks were used from 11 to 19 days of age (initial period), and 29 to 37 days of age (growth period), as well as the same treatments of the first assay. The AMEN values for the initial period were respectively: 2937, 2900, 2806 and 2751 kcal/kg; and broilers in growing period were respectively: 3045, 3031, 3115 and 2977 kcal/kg. The results showed a linear decrease of the levels EMAN with an increase of the temperature of expansion from 11 to 19 days old. The loss relation between feed expanded at 80 and 100ºC were minimal, while in temperatures between 120 and 140ºC they were significantly higher. In the metabolic assay for period growth, we observed that the relation of energy values between feed expanded at 80 and 100ºC were smaller (14 kcal), while for the expanded in 120ºC they were superior (84 kcal), and at 140ºC were inferior (138 kcal). These results suggest greater energy utilization efficiency in period growth at a temperature of 120 ºC, while in temperatures above of this level there was greater loss of EMAN in feeds, which can prejudice feed intake, protein deposition and feed conversion, and consequently damage economics by increasing slaughter age. The expansion temperatures in feed between 80 and 100ºC showed the best EMAN values for broilers with 15 - 19 days of age, while for 31 - 35 days old it was 120 ºC.(AU)

Efeito do transporte de péletes sobre sua qualidade / Effect of pellets transport on its quality

The objective of this study was to evaluate the quality of pellets from the end of the pelletizer machine until the end of the line feed plate, using two methods of analysis: pellet durability index (PDI) and EMBRAPA pelletizing method (MEP). Furthermore, the effect of the discharging methods at the broiler farm on the physical quality of pellets using MEP as a method of analysis was evaluated. The first phase of the experiment was a randomized block with six treatments: A - pellets at the end of the pelletizer machine; B - pellets inside the truck; C - truck's discharging at the feed silo; D - place inside the warehouse after the feed silo; E - the middle of the feed plate line and F - the end of the feed plate line. The experiment was carried out in seven replicates (blocks). The second phase of the experiment was a randomized block with two treatments: A - smaller discharge opening (for pellets feed); B - bigger discharge opening (for mashed feed). The experiment was performed with twelve replicates (blocks). The discharge of the pellets feed at broilers farm is the point that worsens the pellets quality. The discharge of pellets feed by the truck should be done with the bigger discharge opening. Moreover, MEP showed to be a better method than PDI to evaluate the integrity of the pellets for broiler chickens.(AU)

Dietary soybean meal on growth and intestinal morphology of South American catfish, Rhamdia quelen, larvae / Farelo de soja em dietas para larvas de jundiá (Rhamdia quelen) sobre o crescimento e morfologia intestinal

The effects of the replacement of bread yeast by soybean meal in diets for Rhamdia quelen larvae on growth, survival, and intestinal morphology were analysed. Larvae were fed for 20 days with five diets: a control diet formulated with 57% of bread yeast, and other four diets in which soybean meal at concentrations of 14.25, 28.5, 42.75 and 57% was added to obtain 25, 50, 75 and 100% of bread yeast replacement. Growth and survival parameters were negatively affected by dietary soybean meal inclusion. Larvae fed control diet showed significantly higher mean weight, specific growth rate, final biomass, and survival rate than larvae from other treatments. Enterocyte height and fold width of the posterior intestine showed highest values in the control group, and an inverse linear relationship with the level of dietary soybean meal inclusion was observed, however, in the anterior intestine the morphology parameters were not affected by the diet. These results indicate that inclusion of soybean meal in diets for R. quelen larvae negatively affects growth and survival, as well as the capacity for digestion and absorption of nutrients, mainly in the posterior intestine.

Neste estudo, foi analisado o efeito da substituição de levedura de pão por farelo de soja em dietas para larvas de Rhamdia quelen no crescimento, sobrevivência e morfologia intestinal. As larvas foram alimentadas durante 20 dias com cinco dietas experimentais: uma dieta controle formulada com 57% de levedura de pão e quatro dietas em que o farelo de soja foi adicionado em 14,25, 28,5, 42,75 e 57% para obter 25, 50, 75 e 100% de substituição de levedura de pão. As variáveis de crescimento e sobrevivência foram negativamente afetadas pela inclusão da soja na dieta. As larvas alimentadas com a dieta controle apresentaram maior peso médio, taxa de crescimento específico, biomassa final e sobrevivência, diferindo significativamente dos demais tratamentos. A altura dos enterócitos e a largura das pregas no intestino posterior apresentaram valores mais elevados no grupo controle, enquanto nos demais tratamentos mostraram uma relação linear inversa com o nível de inclusão de farelo de soja na dieta. No entanto, no intestino anterior, os parâmetros morfológicos não foram afetados pela dieta. Esses resultados indicam que a inclusão de farelo de soja em dietas para larvas de R. quelen afeta negativamente o crescimento e sobrevivência, bem como a capacidade de digestão e absorção de nutrientes, principalmente no intestino posterior.

Predição do conteúdo de aminoácidos essenciais do grão de milho / Prediction of essencial amino acid content of corn grain

O experimento foi conduzido para determinar a relação entre aminoácidos e frações nitrogenadas do grão de milho (Zea mays L.) e verificar a possibilidade de utilizar tais relações para estimar o conteúdo de alguns aminoácidos. Selecionaram-se 45 amostras de diferentes híbridos de milho cultivados na região oeste do Paraná que foram agrupadas em três categorias, de acordo com o teor de proteína bruta (baixo, médio e alto). Posteriormente, retirou-se uma sub amostra aleatória dentro de cada uma das categorias anteriores, que resultou em uma sub amostra de 15 milhos, os quais foram submetidos à análise de aminoácidos e teor de nitrogênio não-protéico (NNP). O conteúdo de proteína bruta corrigida (PBc) foi obtida descontando-se a concentração de NNP dos valores de proteína bruta. A estrutura de relação entre as variáveis foi estudada por correlação de Pearson e os modelos de regressão linear ajustados pelo método dos quadrados mínimos. Os coeficientes angulares das retas dos primeiros aminoácidos limitantes para aves e suínos (lisina, metionina e treonina) foram positivos e significativos (LIS=0,1080+0,0140PB, R²=0,39; MET=0,1015+0,0084PB, R²=0,43, TRE=0,1268+0,0184*PB, R²=0,51). Contudo, os coeficientes de determinação das equações foram abaixo de 0,51, indicando que a PB explica apenas uma parte da variação no conteúdo de aminoácidos do grão de milho. A predição dos aminoácidos essenciais não melhorou com a utilização da PBc como variável independente. Conclui-se que não é possível estimar, com a precisão adequada, o conteúdo de aminoácidos essenciais do grão de milho, utilizando-se como variáveis independentes a proteína bruta ou a proteína bruta corrigida.

An experiment was conducted to evaluate the relationship between amino acids and nitrogen fractions of corn grain (Zea mays L.) and verify whether it is possible to use such relations to estimate amino acid contents. Forty five samples of corn hybrids cultivated in West of the State of Paraná were obtained and grouped in three categories according to the level of crude protein (low, medium and high). Afterwards, a random sub-sample was taken from each of the previous categories, resulting in a sub-sample of 15 corn hybrids that were taken out and submitted to amino acid and non-protein nitrogen (NNP) analysis. The content of corrected crude protein (CCP) was obtained by reducing the NNP concentration of CP values. The relation between variables was studied by Pearson Correlation and lineal regression models adjusted by the minimum square method. The angular coefficients of the first limiting amino acids for birds and swine (lysine, methionine and threonine) were positive and significant (LYS=0.1080+0.0140CP, R²=0.39; MET=0.1015+0.0084CP, R²=0.43, THR=0.1268+0.0184CP, R²=0.51). However, the determination coefficients of equations were lower than 0.51, showing that CP explains only part of the variation in the amino acid content of corn grain. The prediction of limiting amino acids did not improve when CCP was used as an independent variable. Based on the regression analysis, it is not possible to estimate precisely the content of essential amino acids of corn grain using as independent variables crude protein or corrected crude protein.

Fontes não-convencionais de proteína na primeira alimentação do bagre sul americano (Rhamdia quelen) / Unconventional protein sources in the first feeding of South American catfish (Rhamdia quelen)

O presente estudo teve como objetivo avaliar diferentes fontes de proteína na primeira alimentação de jundiá (Rhamdia quelen) sob condições de laboratório. Foram testadas três rações balanceadas secas: ovo de peixe (TA), hidrolisado de carcaça do peixe (TB) e fígado de frango cru (TC), na quais foram analisadas, pelo crescimento, a biomassa final produzida e a sobrevivência das larvas. O ensaio teve uma duração de 20 dias, e as rações foram fornecidas ad libitum. As larvas alimentadas com ovo de peixe apresentaram os melhores resultados com peso médio individual de 340mg, sobrevivência de 57 por cento e biomassa final de 1.350mg, diferindo significativamente dos demais tratamentos. Os resultados indicaram que a formulação de rações balanceadas com ovos de peixes fornecida na primeira alimentação de larvas de jundiá pode tornar-se uma alternativa promissora na larvicultura dessa espécie.

This study aimed to evaluate different proteins sources in first feeding of jundiá (Rhamdia quelen) under laboratory conditions. Three balanced dry rations were tested, fish roe (TA), biological fish silage (TB) and crude chicken liver (TC) evaluating specific growth rate, final biomass produced and survival rate. The experiment was performed in 20 days, and all the rations were provided ad libitum. Larvae fed with fish roe presented better results, with 340mg of individual mean weight, 57 percent of survival rate and 1.350mg of final biomass, differing significantly with the other treatments. The results show that the inclusion of fish roe in balanced rations offered at the first feeding of jundiá larvae may become a promising alternative for the hatchering of the species.

Efeitos de diferentes níveis de aveia preta (Avena strigosa) em rações para suínos nas fases de crescimento e terminação / Effects of different level of black oats (Avena strigosa) in diets of swine in growing - finishing periods

Com o objetivo de estudar os efeitos de diferentes níveis de aveia preta em rações para suínos, foi realizado no Centro de Treinamento da COTRIJUÍ, Augusto Pestana, RS, um experimento com 40 animais da raça Wessex, com peso médio inicial de 26,5kg, distribuídos num arranjo fatorial de quatro níveis de aveia (0, 15, 30 e 45 por cento) e dois sexos, fêmeas e machos castrados. O delineamento foi inteiramente casualizado, com três repetições (duas com 2 animais e uma com 1). Água e ração foram fornecidas à vontade. Em ambas as fases, foram avaliados consumo de ração, ganho de peso diário e conversão alimentar. Após o abate, as carcaças foram avaliadas e, dos dados obtidos, calculados o rendimento da carcaça, comprimento da carcaça, espessura média de toicinho, percentagem de pernil, área de olho de lombo e relação came-gordura. Não houve diferença significativa (P > 0,05) entre tratamentos para desempenho e características de carcaça. A interação nível de aveia x sexo, também não foi significativa (P > 0,05). O fator sexo foi estatisticamente significativo (P < 0,05) para consumo e ganho de peso diário, ambos para fase de terminação e total, favorecendo os machos castrados. As fêmeas apresentaram melhor (P < 0,05) percentagem de pernil e a relação came-gordura do que os machos. Os resultados demonstram que a aveia preta pode ser utilizada nas rações para suínos até o nível 45 por cento nas fases de crescimento e terminação, sem comprometer o desempenho e as características de carcaça.

The effects of different levels of black oats in diets for swine in growing and finishing period were studied at the Trainning Conter of COTRIJUÍ in Augusto Pestana, RS. The experiment was conducted with 40 animals of Wessex breed, with initial average weight of 26.5kg, distributed in 4 x 2 factorial arrangement (0, 15, 30 and 45 percent of oats black x 2 sexos). The experimental design used was the completely randomized with 3 repetition. The water and diet were given ad libitum. In both phases, were estimated feed consumption, average daily gain and feed conversion. After the slaughtering, the carcass were classified and calculated the carcass yield, the carcass lenght, the mean backfat thickness, ham percentage, área of the Longissimus dorsi and relation meat-fat. There were no significant difference (P > 0.05) between the treatments for performance and carcass characteristics. In the finishing and total periods, the difference between sex statistically significant (P < 0.05) for the average feed consumption and daily gain, favoring the barrows. There were significant differences (P < 0.05) between sex for the mean backfat tickness and relation meat-fat, favoring the female. The results show that black oats could be utilized in the swine diets up to a level of 45 percent in the growing and finishing periods, without interference in the swine performance and in the carcass characteristics.

Ocorrência de aflatoxina B1 em produtos alimentícios e rações animais, consumidos no Estado de Säo Paulo e em várias outras regiões do Brasil no período de 1980 a 1987 / Incidence of aflatoxin B1 in foodstuffs and animal feed, consumed in Säo Paulo and in various areas of Brazil

Aflatoxina B1 foi identificada e quantificada por cromatografia em camada delgada em 666 amostras de produtos alimentícios e 308 amostras de rações animais expostas ao consumo no Estado de São Paulo e em várias outras regiões do Brasil. Foi detectada aflatoxina B1 em 3,39% do total das amostras analisadas, com concentração superior a 30 mg/kg(ppb), que é o limite tolerado pela legislação brasileira. Os resultados foram expressos em tabelas (AU).