Evaluación del consorcio entre Pleurotus ostreatus, Trametes versicolor y bacterias aeróbicas para remoción de colorantes sintéticos / Evaluation of the consortium between Pleurotus ostreatus, Trametes versicolor and aerobic bacteria for removal of synthetic dye

RESUMEN Los residuos líquidos producidos al elaborar tinciones biológicas contienen mezclas de compuestos químicos y microorganismos, que generan un elevado impacto ambiental si no son tratados adecuadamente. Por esta razón, en el presente trabajo se evaluaron a Pleurotus ostreatus, Trametes versicolor, Enterobacter xianfangensis, Pseudomonas azotoformans, Pseudomonas sp., Bacillus subtilis y Pseudomonas fluorescens, para el tratamiento de un residuo líquido que contenía colorantes trifenilmetánicos y azóicos, a escala de laboratorio. Inicialmente, se seleccionaron las cepas con menor efecto antagónico y se determinó su potencial para producir las enzimas Lacasa, Manganeso Peroxidasa y Lignino Peroxidasa, al emplear sustratos inductores y mezclas de colorantes. Para el consorcio fúngico/bacteriano la disminución de las unidades de color y demanda química de oxígeno fueron del 99 % y 70 % a las 96 h. La remoción de estos parámetros se relacionó con la interacción positiva e incremento de las poblaciones de hongos, bacterias y la producción de enzimas ligninolíticas, obteniendo valores a las 96 h de 7.0 y 14.0 unidades logarítmicas para hongos y bacterias, con unas actividades enzimáticas de 75 U/L, 205 U/L y 0.63 U/L para Lacasa, MnP y LiP, respectivamente. Con el presente trabajo se demostró que con el uso consorcios fúngicos/bacterianos se incrementa la remoción de colorantes y se disminuye el tiempo de proceso. Sugiriendo que estos microorganismos podrían ser evaluados en plantas de tratamiento que integren diferentes unidades de tratamiento para optimizar la remoción de contaminantes con baja biodegradabilidad.

ABSTRACT The liquid wastes generated when biological stains are prepared, contain a mixture of chemical compounds and microorganisms, with high environmental impact. For this reason, Pleurotus ostreatus, Trametes versicolor, Enterobacter xianfangensis, Pseudomonas azotoformans, Pseudomonas sp., Bacillus subtilis and Pseudomonas fluorescens, were used to evaluate the treatment of a liquid waste containing triphenylmethane and azo dyes, on a laboratory scale. Initially, the strains with less antagonistic effect among them were selected for their potential to produce enzymes as Laccase, Manganese Peroxidase and Lignin Peroxidase. The enzymatic activity was determined by using inducing substrates and dye mixtures. For fungal/bacterial consortium, the decrease in color, Chemical Oxygen Demand and in Biochemical Oxygen demand was of 99 %, 70 % and 65 % at 96 h, respectively. The removal of these parameters was related to the positive interaction between the populations of fungi, bacteria and the production of ligninolytic enzymes, obtaining values of 7.0 and 14.0 logarithmic units for fungi and total bacteria at 96 h with enzymatic activities of 75 U/ L, 205 U/L and 0.63 U/L for Laccase, MnP and LiP. The present work demonstrates that using of fungal/bacterial consortia, the removal of dyes is increased, and the process time is decreased. Suggesting that these microorganisms could be evaluated in treatment plants that integrate different treatment units to optimize the removal of contaminants with low biodegradability.

Treatment of swine wastewater using anaerobic filters with different types of support media / Tratamento de águas residuárias de suinocultura em filtros anaeróbios com diferentes tipos de meio suporte

Research using anaerobic filters as alternative materials to gravel becomes fundamental, especially if they are low cost, accessible and have high efficiency in the treatment of swine wastewater. This study aimed to evaluate the efficiency of anaerobic filters with different types of support media, as an alternative to gravel, in the treatment of swine wastewater. We carried out the experiment in a completely randomized design. The treatments were composed of anaerobic filters with four different media (gravel, bamboo, luffa sponge and foam), three replications in a time-repeated measurements scheme (0, 60, 120, 180 and 240 days post-filter establishment). To determine the efficiency of removal by the filters, we performed analysis of turbidity, total solids, biochemical oxygen demand (bod), total n and total p in the affluent to and effluent from the filters. Among the alternative media, bamboo presented an efficiency of removal of the evaluated attributes similar and, in most cases, superior to gravel. From 60 to 180 days of filter operation, the luffa sponge remained with high turbidity and total solids removals, with the greatest decrease at 240 days of operation. After two months of filter operation, the alternative support media exhibited bod and total n removal similar to that of gravel. At 240 days of operation, the filters containing luffa sponge and bamboo showed the highest total p removal.

Pesquisas utilizando filtros anaeróbios com materiais alternativos à brita tornam-se fundamentais, principalmente se forem de baixo custo, acessíveis e possibilitem elevada eficiência no tratamento de águas residuárias de suinocultura. Objetivou-se avaliar a eficiência de filtros anaeróbios com diferentes tipos de meio suporte, alternativos à brita, no tratamento de águas residuárias da suinocultura. O experimento foi realizado em delineamento inteiramente ao acaso, sendo os tratamentos compostos por filtros anaeróbios com quatro diferentes meios suportes (brita, bambu, bucha vegetal e espuma), três repetições em esquema de medidas repetidas no tempo, (0, 60, 120, 180 e 240 dias pós-estabelecimento dos filtros). Para a determinação da eficiência de remoção nos filtros, análises de turbidez, sólidos totais, Demanda Bioquímica de Oxigênio (DBO), N-total e P-total foram realizadas no afluente e no efluente aos filtros. Dentre os meios suportes alternativos, o bambu apresentou eficiências de remoção dos atributos avaliados semelhantes e, na maioria das vezes, superiores à brita. Dos 60 aos 180 dias de operação dos filtros, a bucha vegetal manteve-se com elevadas remoções de turbidez e sólidos totais, tendo o maior decréscimo, aos 240 dias de operação. Após 2 meses de operação dos filtros, os meios suportes alternativos apresentaram remoções de DBO e N-totalsemelhantes à brita. Aos 240 dias de operação, os filtros contendo bucha vegetal e bambu apresentaram as maiores remoções de P-total.

Impactos ambientais de efluentes de laticínios em curso d'água na Bacia do Rio Pomba / Environmental impacts of dairy effluent on waterway in the Pomba River Basin

RESUMO A atividade láctea tem importância econômica e ambiental na Bacia do Rio Pomba. Com o objetivo de determinar possíveis impactos ambientais dos efluentes lácteos em cursos d'água, foram caracterizados durante o ciclo de produção os efluentes de cinco laticínios. Para selecionar as variáveis importantes na caracterização dos efluentes, usou-se a análise dos componentes principais (ACP). Os dados obtidos foram comparados com as normas legais e foi simulado o impacto do lançamento de efluentes, com e sem tratamento, em um curso d'água. As variáveis mais representativas nas análises dos efluentes foram condutividade, demanda bioquímica de oxigênio (DBO), fósforo total, turbidez, temperatura e pH. Os laticínios não atendem aos padrões legais para lançamento de efluentes, mesmo com estações de tratamento instaladas. O principal motivo é o baixo aproveitamento do soro, associado à ineficiência no tratamento dos efluentes. Ao simular o lançamento de efluentes, concluiu-se que a redução da DBO deveria ser de 60 a 70% para que as águas do rio não ultrapassassem os limites legais para DBO. A simulação foi importante na determinação dos impactos causados pelos efluentes e pode ser aplicada em outros laticínios, a fim de assegurar que o efluente não cause alterações ambientais. Desenvolver produtos ou tecnologia para aproveitar melhor o soro em pequenos laticínios, tratar adequadamente os efluentes, além de diminuir o consumo de água, foram consideradas ações importantes para reduzir os impactos ambientais nos recursos hídricos.

ABSTRACT Dairy activity has economic and environmental importance in the Pomba River Basin. Aiming to check for possible environmental impacts of dairy effluents on watercourses, five dairy effluents were characterized during the production cycle. To select the variables important for the characterization of effluents, it was applied a principal component analysis (PCA). Data obtained were compared with official regulations and it was simulated the impact of the discharge of effluents, treated or non-treated, on a waterway. The most significant variables in the effluent analysis were conductivity, biochemical oxygen demand (BOD), total phosphorus, turbidity, temperature and pH. Dairy plants do not comply with legal standards for effluent discharge, even with treatment plants installed. The main reason is the low use of whey, associated with inefficient treatment of effluents. By simulating the discharge of effluents, it can be concluded that the reduction of BOD should be 60-70% for the river water did not exceed the standard limits for BOD. The simulation was important to determine the impacts of dairy effluents and can be applied to other dairy plants in order to ensure that effluent cause no environmental damage. Developing products or technology for the better use of whey in small dairy plants, adequately treat the effluents, and reduce water consumption are considered important actions to reduce environmental impacts on water resources.

Bioseguridad en la gestión de los residuos líquidos del procesado radiográfico en odontología, generados en las Unidades Comunitarias de salud familiar de la zona metropolitana de san salvador / Biosafety in the management of liquid waste from radiographic processing in dentistry, generated in the Community Family Health Units of the metropolitan area of San Salvador

El estudio de la bioseguridad en la gestión de los residuos líquidos del procesado radiográfico en odontología, generados en los Unidades Comunitarias de Salud Familiar (UCSF) de la zona metropolitana de San Salvador, es importante para las investigaciones institucionales en el campo de la odontología. Revisando la literatura existente, se evidencia que es necesaria la correcta manipulación de los elementos químicos peligrosos de desecho, específicamente en el área de odontología, que presenta como parte de su práctica la toma de radiografías mediante el uso de sistemas convencionales de radiología, generando de esta manera sustancias químicas con características tóxicas y corrosivas, volviéndolos un peligro para el medio ambiente y la salud humana. Con este estudio se estableció por observación, el manejo institucional que se le está dando a los líquidos reveladores radiográficos en cada uno de los consultorios odontológicos de las UCSF del área metropolitana de San Salvador, ya que a nivel de Ministerio de Salud es en esta área donde se concentra la mayor cantidad de UCSF que prestan el servicio de toma radiográfica dental a la población; además se establece el nivel de conocimiento que posee el personal odontológico y de salud medio ambiental acerca del protocolo de eliminación de los líquidos reveladores radiográficos y de las técnicas de tratamiento para los mismos con el fin de disminuir su potencial tóxico. La muestra estuvo conformada por UCSF del área metropolitana de San Salvador que poseen aparatología de rayos-x de tipo convencional (12 UCSF), y por profesionales de salud (33 odontólogos e inspectores de salud medio ambiental). En los establecimientos (UCSF) se verificó el protocolo, mediante el uso de guías de observación y con los profesionales se estableció el conocimiento que estos poseen sobre el mismo y sobre técnicas de tratamiento para los líquidos reveladores agotados, mediante el llenado de cuestionarios. Se evidenció que, en el 83.4% de las UCSF se realiza un mal manejo del protocolo de eliminación de los líquidos reveladores, en un 16.6% se realiza un manejo regular y en ningún establecimiento se está realizando un correcto protocolo de eliminación de los líquidos reveladores (segregación, etiquetado, acumulación, transporte interno, almacenamiento temporal, trasporte externo y disposición final). La práctica predominante para la disposición final de los líquidos reveladores fue verterlos en el sistema de alcantarillado público sin previo tratamiento con un 83.4% y solamente un 16.6% los entregaba a una empresa recolectora, pero mezclados con otros elementos de desecho. En cuanto al conocimiento se verificó que el 45.5% posee un nivel de conocimiento bajo sobre ambos temas evaluados, el 42.4% posee un nivel de conocimiento intermedio y solamente un 12.1% posee un nivel de conocimiento alto.

The study of biosafety in the management of liquid waste from the radiographic processed in dentistry, generated in the Community Units of Family health (UCSF) in the metropolitan area of San Salvador, it is important for the institutional researches in the field of dentistry. Reviewing the existing literature, there is evidence that it is necessary the correct handling of the dangerous chemical elements of waste, specifically in the area of dentistry, which presents as part of its practice the taking of radiographies through the use of conventional radiology systems, thus generating chemical substances with toxic and corrosive characteristics, making them a danger to the environment and human health. With this study, it was established by observation, the institutional management that is being given to the radiographic revealing liquids in each of the dental clinics of the UCSF in the metropolitan area of San Salvador, since at the level of Ministry of Healt, it is in this area where it is concentrated the greatest amount of UCSF that offer the service of taking dental radiographic to the population. Also, it is set the level of knowledge that the dental staff and environmental health have about the Protocol of elimination of radiographic revealing liquids and treatment techniques for the same in order to reduce its toxic potential. The sample was formed by UCSF in the metropolitan area of San Salvador, which possess x-ray appliances of conventional type (12 UCSF), and health professionals (33 dentists and environmental health inspectors). In establishments (UCSF) the protocol was verified by using observation guides and with professionals there was established the knowledge that these have on the same one and on treatment techniques for the revealing liquids exhausted, by means of filling out questionnaires. It was demonstrated that in 83.4 % of the UCSF, there is a mishandling of protocol of elimination the revealing liquids, in a 16.6 % a regular handling is performed and in any establishment is being performed a correct protocol of elimination of the revealing liquids (segregation, labeling, accumulation, internal transport, temporary storage, external transport and final disposal). The predominant practice for the final disposal of the revealing liquids was poured them in the public sewer system without prior treatment with an 83.4% and only a 16.6% gave them to a trash company, but mixed with other waste items. With regard to knowledge, it was verified that the 45.5 % has a low degree of knowledge on both evaluated subjects, the 42.4 % has an intermediate level of knowledge and only a 12.1 % possesses a high level of knowledge.

El manejo de los residuos en la industria de agroalimentos en Venezuela / Waste management in the Venezuelan agro-foodstuff industry / O manejo dos residuos na indústria de agroalimentos na Venezuela

Se identificaron las tendencias que en materia de prevención y manejo de descargas líquidas, sólidas y gaseosas, peligrosas y no peligrosas, muestra la industria de agroalimentos venezolana. Se procesó información relacionada con la identificación de las descargas, incluyendo las de carácter peligroso, el área donde se producían y las acciones preventivas, de tratamiento y control, obtenida a través de un cuestionario complementado con entrevistas y visitas técnicas, aplicado en 129 industrias distribuidas en seis regiones geográficas de Venezuela y que abarcan las principales ramas productivas del sector. Aún cuando se reconoce la existencia de un grupo de empresas que están realizando esfuerzos tendentes a minorar el impacto ambiental, donde destaca la incorporación de medidas preventivas tales como segregación de desechos, colocación de trampas o tamices, control de fugas y derrames, cambios en los métodos de limpieza y en el manejo de desperdicios, entre otras, el sector refleja debilidades en el manejo de sus descargas, sobre todo en las pequeñas y medianas empresas. Un importante número de las empresas reconoce la emisión de alguna o varias descargas sin control. Prevalece la acción correctiva (tratamiento con tecnologías convencionales) sobre la acción preventiva; sin embargo, se observan interesantes procesos de reutilización de subproductos y desechos en las empresas que realizan estas actividades. La creación y consolidación de estructuras específicas de gestión surge como un elemento clave para avanzar en un enfoque productivo integrado que, mejorando la productividad asegure, entre otros, un adecuado desempeño ambiental del sector.

This study identified trends in the prevention and handling of liquid, solid and gaseous wastes, both toxic and non-toxic, in the Venezuelan agro-foodstuff industry. Information related to identification of waste emissions, including those of a toxic nature, the area where they are produced, and preventive, treatment and control measures, was obtained through a questionnaire and complemented by interviews carried out in 129 industries distributed in the six geographical regions of Venezuela and which represented the main productive branches of the sector. Results show that even while some enterprises are making efforts to minimize the environmental impact of industrial waste, where mention should be made of the incorporation of preventive measures such as waste segregation, placement of traps or sieves, control of leaks and spills, changes in cleaning methods, changes in the handling of waste products, on the whole the sector is weak as far as waste handling is concerned, especially the smaller companies. Although several types of waste emission are recognized, a relatively high number of the industries included in the study admit that such emissions may occur without any form of control whatsoever. Corrective action (treatment using conventional technologies) outweighs preventive action. However, interesting recycling processes involving sub-products and waste are also being used in some companies. The creation and consolidation of specific management structures arise as key elements to advance in an integrated productive approach that, improving the productivity assures, among others, an adapted environmental performance of the sector.

Identificaram-se as tendências que em matéria de prevenção e manejo de descargas líquidas, sólidas e gasosas, perigosas e não perigosas, mostra a indústria de agroalimentos venezuelana. Processou-se informação relacionada com a identificação das descargas, incluindo as de caráter perigoso, a área onde se produziam e as ações preventivas, de tratamento e controle, obtida a través de um questionário complementado com entrevistas e visitas técnicas, aplicado em 129 indústrias distribuídas em seis regiões geográficas da Venezuela e que abrangem os principais ramos produtivos do sector. Mesmo quando se reconhece a existência de um grupo de empresas que está realizando esforços tendentes a minorar o impacto ambiental, onde destaca a incorporação de medidas preventivas tais como segregação de detritos, colocação de armadilhas ou tamizes, controle de fugas e derrames, mudanças nos métodos de limpeza e no manejo de desperdícios, entre outras, o sector reflete debilidades no manejo de suas descargas, sobretudo nas pequenas e medias empresas. Um importante número das empresas reconhece a emissão de alguma ou várias descargas sem controle. Prevalece a ação corretiva (tratamento com tecnologias convencionais) sobre a ação preventiva; entretanto, se observam interessantes processos de reutilização de subprodutos e detritos nas empresas que realizam estas atividades. A criação e consolidação de estruturas específicas de gestão surge como um elemento chave para avançar com um foco produtivo integrado que, melhorando a produtividade assegure, entre outros, um adequado desempenho ambiental do sector.