Percepção dos residentes de favelas brasileiras sobre o ambiente alimentar: um estudo qualitativo / Perception of the food environment by Brazilian slum residents: a qualitative study / Percepción de los residentes de favelas brasileñas sobre el entorno alimentario: un estudio cualitativo

Resumo A disponibilidade de venda de alimentos no território pode influenciar no consumo alimentar da população. Entretanto, é importante compreender como as pessoas percebem o seu ambiente alimentar para se entender como essa disponibilidade afeta seu consumo em contextos distintos. O objetivo foi avaliar a percepção dos moradores de favelas brasileiras sobre o ambiente alimentar em suas vizinhanças. Estudo qualitativo, em que foram realizados grupos focais online guiados por um roteiro para reunir discursos coletivos sobre o acesso aos alimentos em favelas brasileiras. O convite ocorreu por meio das redes sociais e do contato com líderes comunitários e organizações não governamentais que atuam em favelas, por meio da técnica de amostragem "bola de neve". Para a análise, foi utilizada a abordagem grounded theory (teoria fundamentada) e, como técnica, foi empregada a análise de redes temáticas. O acesso aos alimentos por moradores de favelas é permeado pela falta de recursos e elementos fundamentais para uma alimentação adequada e saudável, como: a falta de informação sobre alimentação; a renda insuficiente; e a baixa disponibilidade de estabelecimentos que comercializam alimentos saudáveis a preços acessíveis. São necessários programas e políticas públicas que incentivem a ampliação de equipamentos de segurança alimentar e nutricional, como hortas e feiras, e que aumentem a oferta de alimentos saudáveis com valores baixos nas favelas. Também são necessárias ações que abordem a complexidade das barreiras enfrentadas por moradores de favelas para ter acesso aos alimentos saudáveis.

Abstract Food availability in the territory can influence food consumption by the population. However, it is important to understand how people perceive their food environment to see how food availability affects consumption in different contexts. This study aimed to assess the perception of the food environment by Brazilian slum residents in their neighborhoods. This is a qualitative study, with online focus groups guided by a script in order to gather collective discourses about access to food in Brazilian slums. The invitation to participate in this study was made through social media, and community leaders and nongovernmental organizations with actions in slums were contacted using the snowball sampling technique. Grounded theory analysis was applied with the technique of thematic networks. Access to food for slum residents involves lack of resources and essential elements for an adequate and healthy diet, such as lack of information about food, low income, and low availability of stores that sell healthy food at affordable prices. Public programs and policies are required to encourage the expansion of food and nutritional security resources, such as vegetable gardens and markets, to increase the supply and sell healthy food at affordable prices in slums. Actions are also required to address the complexity of obstacles faced by slum residents in the access to healthy foods.

Resumen La disponibilidad de venta de alimentos en el territorio puede influir en el consumo alimentario de la población. Sin embargo, es importante comprender la manera en que las personas perciben su entorno alimentario para comprender cómo esta disponibilidad afecta su consumo en diferentes contextos. El objetivo fue evaluar la percepción de los residentes de favelas brasileñas sobre el entorno alimentario en sus vecindarios. Estudio cualitativo, en el que se formaron grupos focales en línea orientados por un guion con el objetivo de reunir discursos colectivos sobre el acceso a los alimentos en favelas brasileñas. La invitación se dio por medio de las redes sociales y mediante el contacto con líderes comunitarios y organizaciones no gubernamentales que trabajan en favelas, utilizando la técnica de muestreo "bola de nieve". Para el análisis, se utilizó el enfoque de la grounded theory (teoría fundamentada) y, como técnica, se empleó el análisis de redes temáticas. El acceso a los alimentos de los habitantes de las favelas está permeado por la falta de recursos y elementos fundamentales para una alimentación adecuada y sana, tales como: la falta de información sobre la alimentación, los bajos ingresos y la poca disponibilidad de establecimientos que vendan alimentos sanos a precios asequibles. Se necesitan programas y políticas públicas para fomentar la ampliación de equipos de seguridad alimentaria y nutricional, como huertas y mercadillos, que aumenten la oferta y vendan alimentos sanos a precios asequibles en las favelas. También se necesitan acciones para abordar la complejidad de las barreras que enfrentan los residentes de las favelas para acceder a alimentos sanos.

Perspective of the university community about the constitutive elements of a Healthy University at Universidad del Valle (Colombia)

Objective: A Health Promoting University seeks to encourage a culture of health care, quality of life, and well-being in its community. This study analyzes the perspective of the university community on concepts related to a Healthy University. Methodology: An exploratory cross-sectional study was conducted at Universidad del Valle, a public university located in Cali, Valle del Cauca, in the Southwest of Colombia. In March and May 2021, the survey "Concepts of health, Health Promoting University and constituent elements for the formulation of an institutional policy of Healthy University" was applied. The target population was the university community, involving professors, students, and university administration. For the data analysis, the technique of segmentation by two-stage cluster and the study of main components were used. Results: The total number of participants was 1435, with a median age of 29 years. Most participants chose the meaning of health as "Eating healthy and balanced" and "Feeling good about the person you are, most of the time." The concept selected for Health Promoting University was "one that works for a culture of health care through social and environmental interventions aimed at improving the quality of life." On the other hand, "Quality, Inclusive and Equitable Education" was chosen as a fundamental constitutive element of a Health Promoting University policy. Conclusions: It was observed that, regarding lifestyles, participants' mindsets shifted from traditional health biologistic imaginaries to integral health concepts, giving notable prevalence to mental health. Our results showed the perspective of the university community members, including the differences between the students, professors, and administrators regarding concepts related to a Health Promoting University.

Objetivo: Una universidad que promueve la salud busca fomentar una cultura del cuidado de la misma, de su calidad de vida y del bienestar en su comunidad. Este estudio analiza la perspectiva de la comunidad universitaria en torno a conceptos relacionados con una universidad saludable. Metodología: Se realizó un estudio exploratorio de tipo transversal en la Universidad del Valle, universidad pública ubicada en Cali, Valle del Cauca, al suroccidente de Colombia. En marzo y mayo de 2021 se realizó la encuesta "Conceptos de salud y elementos constitutivos para la formulación de una política institucional universitaria promotora de salud". La población objetivo fue la comunidad universitaria, integrada por profesores, estudiantes y personal administrativo. Para el análisis de los datos se utilizó la técnica de segmentación por conglomerados en dos etapas y el estudio de los componentes principales. Resultados: El número total de participantes fue de 1435, con edad media de 29 años. La mayoría de los participantes escogieron el significado de salud en función de "comer sano y equilibrado" y "sentirse bien con uno mismo la mayor parte del tiempo". El concepto seleccionado para definir una universidad promotora de la salud fue "aquella que trabaja por una cultura del cuidado de la salud mediante intervenciones sociales y medioambientales dirigidas a mejorar la calidad de vida". Por otra parte, se escogió "una educación de calidad, inclusiva y equitativa" como elemento constitutivo fundamental de una política universitaria promotora de la salud. Conclusiones: Se observó que la perspectiva de los participantes pasó de enforcarse en los imaginarios biologistas de la salud tradicional hacia conceptos de salud integral, dando relevancia notable a la salud mental, lo cual es consistente con los postulados de la OMS y su plan de acción en temas de salud mental para 2013-2030.

Objetivo: Uma universidade que promove a saúde procura incentivar uma cultura do seu cuidado, da qualidade de vida e do bem-estar em sua comunidade. Este estudo analisa a perspectiva da comunidade universitária ao redor de conceitos relacionados com uma universidade saudável. Metodologia: Realizou-se um estudo exploratório de tipo transversal na Universidade del Valle, universidade pública localizada em Cali, Valle del Cauca, no sudoeste da Colômbia. Em março e maio de 2021 realizou-se a enquete "Conceptos de salud y elementos constitutivos para la formulación de uma política institucional universitaria promotora de salud". A população-alvo foi a comunidade universitária, composta por professores, estudantes e pessoal administrativo. Para a análise dos dados utilizou-se a técnica de segmentação por conglomerados em duas etapas e o estudo dos componentes principais. Resultados: O número total de participantes foi de 1435, com idade média de 29 anos. A maioria dos participantes escolheram o significado de saúde em função da "alimentação saudável e equilibrada" e de "sentir-se bem consigo mesmo a maior parte do tempo". O conceito selecionado para definir uma universidade promotora da saúde foi "aquela que trabalha por uma cultura do cuidado da saúde por meio de intervenções sociais e do meio-ambiente encaminhadas a melhorar a qualidade de vida". Por outra parte, escolheu-se "uma educação de qualidade, inclusiva e equitativa" como elemento constitutivo fundamental de uma políticas universitária promotora da saúde. Conclusões: Observou-se que a perspectiva dos participantes passou de se focar nos imaginários biologistas da saúde tradicional para os conceitos de saúde integral, dando relevância notável à saúde mental, o que está em concordância com os postulados da OMS e seu plano de ação em temas de saúde mental para 2013-2030.

Los hábitos de vida saludables en relación al autoconcepto físico en taekwondokas ecuatorianos en tiempos de la pandemia "COVID 19"

La práctica de taekwondo, en el confinamiento de la pandemia del COVID 19, guarda relación con los hábitos de vida saludables y autoconcepto físico. En tal sentido, se determinó como el objetivo de esta investigación identificar las relaciones que puedan producirse entre las respuestas al CAF (Cuestionario de autoconcepto físico) y hábitos de vida saludables de los practicantes de taekwondo a nivel nacional. Se implementó un diseño ex post facto de carácter retrospectivo y correlacional, donde las variables independientes no son susceptibles de manipulación, se utilizó un muestreo no probabilístico discrecional, cuya muestra la componen 423 deportistas de taekwondo entre 12 y 58 años. Los participantes cumplimentaron el Cuestionario de autoconcepto físico (CAF) y el Cuestionario de hábitos de vida saludables. Los resultados, comprueban la importancia de los entrenamientos en confinamiento de taekwondo como aporte de una vida saludable, en relación con su propia percepción del autoconcepto físico de los participantes. Se concluyó que la práctica del taekwondo en época de pandemia aportó significativamente en el cuidado y desarrollo de los hábitos de vida saludables.

A prática do Taekwondo, no confinamento da pandemia da COVID-19, está relacionada a hábitos de vida saudáveis e ao autoconceito físico. Nesse sentido, o objetivo desta pesquisa foi identificar as relações que podem ocorrer entre as respostas ao CAF (Questionário de Autoconceito Físico) e os hábitos de vida saudável dos praticantes de Taekwondo em nível nacional. Foi implementado um projeto retrospectivo e correlacional ex post facto, em que as variáveis independentes não são suscetíveis de manipulação. Foi utilizada uma amostragem não probabilística discreta, com uma amostra de 423 atletas de taekwondo entre 12 e 58 anos de idade. Os participantes preencheram o Questionário de Autoconceito Físico (CAF) e o Questionário de Hábitos de Estilo de Vida Saudável. Os resultados comprovam a importância do treinamento de confinamento do taekwondo como contribuição para um estilo de vida saudável, em relação à percepção dos próprios participantes sobre seu autoconceito físico. Concluiu-se que a prática do taekwondo em tempos de pandemia contribuiu significativamente para o cuidado e o desenvolvimento de hábitos de vida saudáveis.

The practice of Taekwondo, in the confinement of the COVID19 pandemic, is related to healthy lifestyle habits and physical self-concept. In this sense, the objective of this research was determined to identify the relationships that may occur between the responses to the CAF (Physical Self-Concept Questionnaire) and healthy lifestyle habits of Taekwondo practitioners nationwide. An ex post facto design of a retrospective and correlational nature was implemented, where the independent variables are not susceptible to manipulation, a discretionary non-probabilistic sampling was used, which sample is made up of 423 taekwondo athletes between 12 and 58 years old. The participants completed the Physical Self-Concept Questionnaire (CAF) and the Healthy Life Habits questionnaire. The results prove the importance of Taekwondo confinement training as a contribution to a healthy life, in relation to their own perception of the participants' physical self-concept. It was concluded that the practice of taekwondo during the pandemic contributed significantly to the care and development of healthy lifestyle habits.

Asociación entre parámetros hematológicos y fenotipos metabólicamente poco saludables en niños y adolescentes

Introducción: El síndrome metabólico se ha asociado con cambios en parámetros hematológicos (glóbulos rojos, plaquetas y leucocitos); se pueden utilizar para identificar sujetos en riesgo de fenotipos metabólicamente no saludables (MUP). Se investigó si estos parámetros hematológicos sirven como biomarcadores para distinguir el fenotipo metabólicamente sano (MHP) del MUP en niños y adolescentes. Métodos: Estudio transversal, 292 niños y adolescentes. El diagnóstico de MUP fue según consenso. Se utilizó ANOVA unidireccional en las comparaciones, regresión logística múltiple para determinar si el sexo, el grupo etario, el estado nutricional, la pubertad, los parámetros hematológicos y la resistencia a la insulina se asociaron con MUP. Resultados: Edad media 11 años (DE: 2,61). Los valores de RDW fueron significativamente más bajos en los niños en el grupo de peso normal metabólicamente insalubre (MUNW) en comparación con los niños con obesidad metabólicamente no saludable (MUO) (12,33 ± 0,90 vs. 13,67 ± 0,52; p = 0,01) y en la obesidad metabólicamente saludable (MHO) en comparación con el grupo MUO (13,15 ± 0,53 vs. 13,67 ± 0,52; p = 0,04). En adolescentes, la relación plaquetas/linfocitos fue mayor en el grupo MHNW (con un valor medio de 152,60 (DE 62,97) vs 111,16 (DE 44,12) para el grupo MHO. Al ajustar por edad, estado nutricional y pubertad, los índices hematológicos no se asociaron con MUP. Conclusión: Los parámetros hematológicos no están asociados independientemente con el MUP, y es poco probable que representen biomarcadores confiables para la detección del MUP en la población pediátrica.

Introduction: Metabolic syndrome has been associated with changes in several hematological parameters, such as red blood cells, platelets, and leucocytes. Therefore, hematologic parameters can be used to identify the subjects at risk of metabolically unhealthy phenotypes (MUP). The current study investigated if hematological parameters can serve as biomarkers to distinguish metabolically healthy phenotype (MHP) from MUP in children and adolescents. Methods: Two hundred ninety-two children and adolescents were enrolled in this cross-sectional study. The MUP was diagnosed using consensus-based criteria. Group comparisons were performed using one-way ANOVA. Multiple logistic regression analysis was used to determine if sex, age group, nutritional status, puberty, hematological parameters, and insulin resistance were associated with MUP. Results: The subject's age mean was 11 years (SD: 2.61). RDW values were significantly lower in children in the metabolically unhealthy normal weight (MUNW) group compared to children with metabolically unhealthy obesity (MUO) group (12.33 ± 0.90 vs. 13.67 ± 0.52; p = 0.01) and in metabolically healthy obesity (MHO) compared to MUO group (13.15 ± 0.53 vs. 13.67 ± 0.52; p = 0.04). In adolescents, the platelet-to-lymphocyte ratio was higher in the MHNW group, with a mean value of 152.60 (SD 62.97) compared to 111.16 (SD 44.12) for the MHO group. However, after adjusting for age, nutritional status, and puberty, hematological indices were not associated with MUP. Conclusions: The study demonstrates that hematologic parameters are not independently associated with the MUP, and it is unlikely that they represent reliable biomarkers for screening for the MUP in the pediatric population.

Food environment near schools in the largest Brazilian metropolis: analyses and contributions based on census data / Ambiente alimentar próximo às escolas na maior metrópole brasileira: análises e contribuições com base em dados censitários / Entorno alimentario cerca de las escuelas en la mayor metrópoli brasileña: análisis y contribuciones a partir de datos censales

Abstract: We aimed to investigate and compare the distribution of establishments that sell food near municipal, state, and private schools in the municipality of São Paulo, Brazil. This cross-sectional, exploratory, and census study was conducted in 3,121 schools. Circular buffers were traced around schools and concentrations or dispersions of food stores (in absolute numbers and densities) were analyzed. A p-trend was calculated to analyze how food stores density behaved as the buffer radius distance increased. Stratified regression models were built to analyze the characteristics of the food environment. Snack bars and street vendors are the most common types of establishments surrounding schools. Some categories of food stores are concentrated (such as candy stores around municipal and private schools, mini markets around municipal schools, and snack bars around private schools), whereas others (such as super and hypermarkets and fruit and vegetable stores) are dispersed around public schools. The food environment around schools shows differences regarding the instance that administers them and private schools have more food stores around them. Poor-quality food environment around schools exposes students to risk factors regarding excessive unhealthy food consumption.

Resumo: Este estudo transversal, exploratório e censitário realizado em 3.121 escolas buscou investigar e comparar a distribuição de estabelecimentos de venda de alimentos no entorno de escolas municipais, estaduais e particulares da cidade de São Paulo, Brasil. Foram traçados buffers circulares ao redor das escolas e analisadas as concentrações ou dispersões de estoques de alimentos (em números absolutos e densidades). Foi calculado o valor de p de tendencia para analisar o comportamento das densidades dos estabelecimentos com o aumento da distância do raio do buffer. As características do ambiente alimentar foram analisadas por modelos de regressão estratificada. Lanchonetes e vendedores ambulantes são os tipos de estabelecimentos mais presentes nos entornos das escolas. Algumas categorias de lojas de alimentos estão concentradas (como lojas de doces em torno de escolas municipais e particulares, minimercados em torno de escolas municipais e lanchonetes em torno de escolas particulares), e outras (como super e hipermercados e hortifrútis) estão dispersas em torno de escolas públicas. O ambiente alimentar ao redor das escolas difere de acordo com a instância que as administra, e as particulares têm mais lojas de alimentos nos arredores. O ambiente alimentar de baixa qualidade ao redor das escolas expõe os alunos a fatores de risco para o consumo excessivo de alimentos não saudáveis.

Resumen: Este estudio transversal, exploratorio y censal realizado en 3.121 escuelas, buscó investigar y comparar la distribución de los establecimientos de venta de alimentos en el entorno de escuelas municipales, estatales y privadas de la ciudad de São Paulo, Brasil. Se trazaron buffers circulares alrededor de las escuelas y se analizaron las concentraciones o dispersiones de las existencias de alimentos (en números absolutos y densidades). Se calculó el valor de p de la tendencia para analizar el comportamiento de las densidades de los establecimientos al aumentar la distancia al radio del buffer. Las características del entorno alimentario se analizaron por medio de modelos de regresión estratificada. Las cafeterías y los vendedores ambulantes son los tipos de establecimientos más presentes en el entorno de las escuelas. Algunas categorías de tiendas de alimentos están concentradas (como tiendas de dulces alrededor de las escuelas municipales y privadas, minimercados alrededor de escuelas municipales y cafeterías alrededor de escuelas privadas), y otras (como super e hipermercados y tiendas de frutas y hortalizas) están dispersas alrededor de las escuelas públicas. El entorno alimentario alrededor de las escuelas difiere según la instancia que las administra, y hay más tiendas de alimentos en las inmediaciones de las escuelas privadas. El entorno alimentario de baja calidad alrededor de las escuelas expone a los estudiantes a factores de riesgo para el consumo excesivo de alimentos poco saludables.

Revisión sistemática de programas de intervención para promover hábitos saludables de actividad física y nutrición en escolares españoles / Systematic review of intervention programmes to promote healthy physical activity and nutrition habits in Spanish school children

Introducción. La obesidad infantil es uno de los problemas de salud pública más graves del siglo XXI, originado porque los niños crecen en un entorno en el que no se fomenta la práctica deportiva. Esto es debido al cambio en el tipo de alimentación y al aumento del sedentarismo. Objetivo. Describir y analizar los principales programas de intervención, basados en la promoción de hábitos saludables (Nutrición y Actividad Física) en la población infantil y las principales estrategias utilizadas para su implantación en los centros educativos españoles. Materiales y métodos. Se ha realizado un estudio transversal descriptivo mediante el empleo de una revisión sistemática de la literatura realizada en el mes de octubre de 2022. La población de estudio fue el alumnado de entre 6 y 12 años escolarizados en centros de Educación Primaria de España. Resultados. Se ha identificado que las intervenciones educativas sobre nutrición y/o actividad física realizadas en los centros educativos, resultan positivas en la mejora de los hábitos de alimentación y la práctica físico-deportiva entre los escolares. Discusión. Además, combinando las temáticas de nutrición y actividad física, se fomenta la consecución de hábitos saludables, con el objetivo de prevenir la obesidad y el sedentarismo. A su vez, fomentando la participación de las familias en los programas de intervención se obtiene un resultado positivo en la efectividad de las intervenciones. Conclusiones. La mayor parte de los programas de intervención analizados demuestran su eficacia a la hora de modificar los hábitos alimentarios, además, se produce un aumento del nivel de actividad física, evitando el sedentarismo entre los escolares, y, por ende, disminuir el riesgo de obesidad(AU)

Introduction: Childhood obesity is one of the most serious public health problems of the 21st century, because children are growing up in an environment where sport is not encouraged. This is due to changes in dietary patterns and an increase in sedentary lifestyles. Objective. Describe and analyze the main intervention programs, based on the promotion of healthy habits (Nutrition and Physical Activity) in the child population and the main strategies used for their implementation in Spanish schools. Material and methods. A descriptive cross-sectional study based on a systematic review of the literature carried out in October 2022. The study population was pupils aged between 6 and 12 years old attending primary schools in Spain. Results. It has been identified that educational interventions on nutrition and/or physical activity carried out in schools are positive in improving eating habits and physical activity among schoolchildren. Discussion. In addition, by combining the topics of nutrition and physical activity, healthy habits are encouraged, with the aim of preventing obesity and sedentary lifestyles. In turn, by encouraging the participation of families in the intervention programmes, a positive result is obtained in the effectiveness of the interventions. Conclusions. Most of the intervention programmes analysed demonstrate their effectiveness in modifying eating habits, as well as increasing the level of physical activity, avoiding sedentary lifestyles among schoolchildren and, therefore, reducing the risk of obesity(AU)

Factores de riesgo del cáncer de piel en el Área de Salud Delicias

Fundamento: el cáncer de piel tiene gran incidencia, con tendencia ascendente a nivel mundial. Estos carcinomas son prevenibles, tanto por cambios en los estilos de vida como por la detección de lesiones indicativas de transformación maligna. Objetivo: determinar los factores de riesgo del cáncer de piel en la población del consultorio número 4 del Área de Salud Delicias. Método: se realizó un estudio epidemiológico, observacional, analítico de casos y controles en el período 2017-2021. La población de estudio estuvo constituida por 13 pacientes (grupo de casos) y 26 pacientes (grupo control), para un total de 39 casos incluidos, todos mayores de 15 años. Se estudiaron las variables: edad, sexo, color de piel, ocupación, hora de exposición al sol, medio de protección, contacto con sustancias químicas. La información se obtuvo de las historias clínicas y un cuestionario, se analizó a través del cálculo porcentual, el Ji2 y el odd ratio. Resultados: predominaron los participantes mayores de 55 años (38,5 %), del sexo masculino (69,2 %). Tuvieron más riesgo de cáncer de piel: los de color de piel blanca (Ji2: 3,3; OR: 6,4; p<0,05), ocupación con exposición al sol (Ji2: 4,4; OR: 5,5 p<0,05), más de 3 años en la ocupación (Ji2: 3,3; OR: 6,4; p<0,05), expuestos después de las 11 a.m. (Ji2: 3,3; OR: 3,6 p<0,05), sin uso de medios de protección (Ji2: 7,8; OR: 14; p<0,05), contacto con productos químicos (Ji2: 7,4; OR: 8,8; p<0,05) y antecedentes familiares de cáncer (Ji2: 2,6; OR: 3; p<0,05). Conclusiones: predominaron los mayores de 55 años y los hombres, se demostró asociación estadística y causal entre el cáncer de piel y los factores de riesgo estudiados.

Background: skin cancer has a high incidence, with an upward trend worldwide. These carcinomas are preventable both by lifestyle changes and by detecting lesions indicative of malignant transformation. Objective: to determine the risk factors for skin cancer in the population of office number 4 of the Delicias Health Area. Method: an epidemiological, observational, analytical study of cases and controls was carried out in the period 2017-2021. The study population consisted of 13 patients (case group) and 26 patients (control group), for a total of 39 cases included, all over 15 years of age. The variables were studied: age, sex, skin color, occupation, time of exposure to the sun, means of protection, contact with chemical substances. The information was obtained from the medical records and a questionnaire, it was analyzed through the percentage calculation, the Chi2 and the odd ratio. Results: participants older than 55 years (38.5 %), male sex (69.2 %) predominated. They had a higher risk of skin cancer: those with white skin color (Chi2: 3.3; OR: 6.4; p<0.05), occupation with sun exposure (Chi2: 4.4; OR: 5, 5 p<0.05), more than 3 years in the occupation (Chi2: 3.3; OR: 6.4; p<0.05), exposed after 11 a.m. (Chi2: 3.3; OR: 3.6 p<0.05), without use of protective means (Chi2: 7.8; OR: 14; p<0.05), contact with chemical products (Chi2: 7.4; OR: 8.8; p<0.05) and a family history of cancer (Chi2: 2.6; OR: 3; p<0.05). Conclusions: those over 55 years of age and men predominated, a statistical and causal association was demonstrated between skin cancer and the risk factors studied.

Formación de hábitos y estilos de vida saludables en estudiantes universitarios: una estrategia de intervención / Formação de hábitos e estilos de vida saudáveis em estudantes universitários: uma estratégia de intervenção / Formation of healthy habits and lifestyles in university students: an intervention strategy

RESUMEN El presente artículo abordó el establecimiento de una estrategia de intervención para el mejoramiento de la condición física de los estudiantes universitarios cubanos, desde el proceso de formación. En ella, se incluyen acciones para mantener un estilo de vida saludable a partir del autoconcepto y la autorregulación consciente de cada individuo. El objetivo consistió en proponer una estrategia de intervención que tributa a la solución de las limitaciones existentes, tanto en el orden metodológico como en el plano instrumental y propicia la evaluación de la presencia de la actividad física sistemática en la formación de hábitos y estilos de vida saludables en estudiantes universitarios cubanos. Entre los métodos teóricos utilizados se encuentran el histórico-lógico, el analítico-sintético y el inducción-deducción. Se emplearon métodos empíricos como la revisión documental, la estadística y la encuesta. En la recopilación de datos, se utilizó la medición y la estadística descriptiva para el procesamiento de la información. La implantación de la estrategia utilizó como muestra estudiantes de la Universidad de las Ciencias Informáticas. Como resultado se logra el diseño de una estrategia de intervención que incorpora la práctica sistemática de actividad física y aporta beneficios directos en la calidad del graduado universitario.

RESUMO Este artigo trata do estabelecimento de uma estratégia de intervenção para a melhoria da condição física dos estudantes universitários cubanos, a partir do processo de formação. Inclui ações para manter um estilo de vida saudável baseado no autoconceito e no auto regulação consciente de cada indivíduo. O objectivo consistia em propor uma estratégia de intervenção que contribuísse para a solução das limitações existentes, tanto metodológica como instrumentalmente, e favorecesse a avaliação da presença da atividade física sistemática na formação de hábitos e estilos de vida saudáveis nos estudantes universitários cubanos. Entre os métodos teóricos utilizados estavam os métodos histórico-lógicos, analítico-sintéticos e de indução-dedução. Foram utilizados métodos empíricos tais como revisão documental, estatística e inquérito. Na recolha de dados, foram utilizadas medições e estatísticas descritivas para processar a informação. A implementação da estratégia utilizou estudantes da Universidade de Informática como amostra. Como resultado, é conseguida a concepção de uma estratégia de intervenção que incorpora a prática sistemática da atividade física e proporciona benefícios diretos na qualidade do licenciado universitário.

ABSTRACT This article addresses the establishment of an intervention strategy to improve the physical fitness of Cuban university students, from the training process. It includes actions to maintain a healthy lifestyle based on the self-concept and conscious self -regulation of each individual. The objective was to propose an intervention strategy that contributes to the solution of the existing limitations, both in the methodological order and in the instrumental plane, and promotes the evaluation of the presence of systematic physical activity in the formation of habits and lifestyles health in Cuban university students. Among the theoretical methods used are the historical-logical, the analytical-synthetic and the induction-deduction. Empirical methods such as documentary review, statistics and survey were used. In data collection, measurement and descriptive statistics were used for information processing. The implementation of the strategy used students from the University of Informatics Sciences as a sample. As a result, the design of an intervention strategy that incorporates the systematic practice of physical activity and provides direct benefits in the quality of the university graduate is achieved.

Estrategia comunitaria para desarrollar estilos de vida saludables en adultos mayores / Compliance with the recommendations for physical activity set by the WHO by public bicycle users in a Spanish municipality

RESUMEN Introducción: En Cuba, las personas mayores de 60 años constituyen 21,3 % de la población. Objetivo: Determinar la eficacia de la estrategia para la promoción de estilos de vida saludables en adultos mayores. Material y Métodos: Se realizó un estudio pre-experimental a través de una intervención comunitaria en el Consejo Popular 2 Siboney, Comunidad de Barbosa, Municipio Playa, en el período comprendido de abril de 2015 a diciembre de 2016. Se escogió como universo la totalidad de los adultos mayores de 60 años del Consejo Popular 2 Siboney, Reparto Barbosa, Municipio Playa, La Habana y la población estuvo constituida por 66 adultos mayores para la fase diagnóstica y para la fase de implementación de la estrategia, donde se realizó una valoración del cambio, disminuyó la misma a 58 adultos mayores ya que salieron del estudio por fallecimiento o cambio de domicilio 8 personas mayores. Se analizó el cambio después de aplicada la estrategia en las variables: autocuidado, movilidad, uso de medicamentos, sueño, estado emocional, relaciones sociales, práctica de ejercicio físico y calidad de vida. Resultados: En todas se evidencia progresión hacia la mejoría. El análisis posterior arroja la modificación al área de positividad de los estilos de vida después de aplicada la estrategia. Conclusiones: Se observó un predominio de las categorías positivas. Disminuyeron las categorías negativas y aumentaron significativamente las buenas. Los factores asociados al estilo de vida fueron el autocuidado, ingestión de medicamentos, sueño, relaciones interpersonales y ejercicio físico. La aplicación de la Estrategia de promoción comunitaria fue efectiva para mejorar los estilos de vida.

ABSTRACT Introduction: In Cuba, people over 60 years old constitute 21,3 % of the population. Objective: To determine the effectiveness of a strategy for promotion of healthy lifestyles in older adults. Material and Methods: A pre-experimental study was performed through community intervention in the Popular Council No. 2 Siboney, Barbosa Community, Playa Municipality during the period between April 2015 and December 2016. The universe consisted of all adults over 60 years old from the aforementioned Popular Council. The study population was composed of 66 older adults who were chosen for the diagnostic phase and the strategy implementation phase, where a valuation of the change was carried out and it was reduced to 58 older adults due to deaths or changes of residence of eight of them. After the implementation of the strategy, the change was analyzed in the following variables: self-care, mobility, medication intake, sleep, emotional state, social relationships, physical exercise, and quality of life. Results: Progression to improvement is evidenced in all cases. A further analysis shows a change in the positivity of lifestyles after the implementation of the strategy. Conclusions: A predominance of positive categories was observed; negative categories diminished and the good ones increased significantly. The factors related to lifestyle included: self-care, medication intake, sleep, interpersonal relationships, and physical exercise. The implementation of a community promotion strategy was effective for the improvement of lifestyles.

Influencia de autoconcepto en los estilos de vida de estudiantes de enfermería en una universidad privada del Este de Lima / Influence of self-concept in the lifestyles of nursing students in a private university in Eastern Lima

Resumen La formación académica de los profesionales de ciencias de la salud lleva implícito el desarrollo armonioso e integral como ser humano, considerando, entre otros elementos, el autoconcepto y los estilos de vida a fin de que se constituya en un agente proactivo de cambio en el lugar donde se desempeñe. El objetivo de este estudio fue identificar la influencia del autoconcepto sobre los estilos de vida en estudiantes de una universidad privada de Lima Este. Su diseño es no experimental de tipo cuantitativo con enfoque explicativo-causal y transversal. El método de muestreo utilizado fue el no probabilístico. Participaron 135 estudiantes que cumplieron con los criterios de inclusión y exclusión y contó con la aprobación del Comité de Ética de la universidad. Para el logro de los objetivos, se aplicó el cuestionario de estilos de vida (PEPS-I), para la variable autoconcepto el test AF-5. En el análisis descriptivo, el promedio del perfil de estilos de vida corresponde a la dimensión autoactualización (43.2), seguido de la dimensión responsabilidad en la salud (26.1) y la dimensión ejercicio con el promedio más bajo (12.4). En el análisis de la variable autoconcepto, el autoconcepto social obtuvo mayor promedio (43.2) y el autoconcepto físico presentó menor promedio (28.2). Una vez concluido el estudio, se pudo afirmar que el autoconcepto influye significativamente sobre el estilo de vida de los estudiantes (β = .80; p < .05); es decir que el autoconcepto logró explicar el 80 % del perfil de estilo de vida que llevaban los estudiantes.

Abstract The academic formation of health science professionals involves their harmonious and integral development as human beings, considering, among other elements, self-concept and lifestyles, in order to become a proactive agent of change in the place where they work. Generally, health science students at the university level in Peru start as adolescents and continue into their later teenage years, a time when self-concept and behavior are developing with a relation between the two. Additionally, university students often do not eat a balanced diet, sleep an adequate number of hours each night, or do enough exercise during the week. This problem is compounded when they have a heavy course load, as is often the case for students in the health sciences. With this in mind, the objective of this study was to identify the influence of self-concept on lifestyles in students of a private university in eastern Lima. The study has a non-experimental design and it is a quantitative study with an explanatory-causal and cross-sectional approach. The sampling method used was non-probabilistic, and 135 students participated in the study, meeting the inclusion and exclusion criteria. Their ages ranged from 16 to 24 years old (M = 20) and the majority of the participants were female (87 %). The study was approved by the Ethics Committee of the university. Two previously validated instruments were chosen to measure the primary variables of the study. The Lifestyle Questionnaire (PEPS-I), consisting of 48 questions with answers on a Likert scale, consists of six factors and was chosen since it has already been validated with adolescents in Peru. The AF-5 has 30 questions grouped into five factors, and it was chosen for the self-concept variable since it has already been validated in a sample of university students in Peru. Both instruments were administered with the support of the Dean of the Faculty of Health Sciences of the university where the study was carried out. Teachers of different courses granted around 20 minutes of their class time for the study team members to come in, present the study, ask for informed consent, and then apply the instruments with those who were willing to participate. In the descriptive analysis, the average of the lifestyle profile corresponds to the self-realization dimension (43.2), followed by the health responsibility dimension (26.1) and the lowest average belongs to the exercise dimension (12.4). In the analysis of the self-concept variable, the social self-concept obtained the highest average (43.2) and the physical self-concept presented the lowest average (28.2). A model was developed to explore the relationships between the two variables and within the factors of each variable. This model shows that self-concept significantly influences the lifestyle of these students (β = .80; p < .05), that is, self-concept is able to explain 80 % of the lifestyle profile that the students currently hold. Within each variable, most of the factors for self-concept had values equal to or greater than .80, except for the family factor which had a value of .55 while the factors for lifestyles were all above .75 except for the exercise factor. Health science education at the university level should include integral formation not only about knowledge that can be used to treat future patients, but also about lifestyle changes that can help their own health. Self-concept and lifestyle are both in a process of formation during the university years, and they are related. Simply learning about the benefits of healthy lifestyles is not enough, as many health science students are taught these concepts but yet do not put them into practice. Social self-concept in particular, since it was the highest score among the related factors, could be a key way to encourage health science students to take what they learn and put it into practice in their own lives.

El consumo de tabaco, alcohol y otras drogas en adultos españoles / Consumption of tobacco, alcohol and other drugs in Spanish adults

The lifestyle is the result of a set of behavior patterns or sociocultural habits acquired over the years that determines the state of physical, mental and social health of people. The aim was to analyze the habit of consuming tobacco, alcohol and other illegal drugs in the acquired healthy lifestyle. Descriptive, epidemiological and cross-sectional study in 788 participants aged 22 to 77 years (49.5% men; 50.5% women) selected by non-probabilistic and intentional sampling. Subscale 4 Tobacco, alcohol and other drug consumption habits was used. of the Acquired Healthy Lifestyle Assessment Scale. The following classifications on consumption habits were made: a) tobacco (non-smoker, mild, moderate, high and very high risk), b) alcohol (no risk, prudent consumption, low, moderate and high risk), c) drugs (never, almost never, with some frequency, quite frequently and very frequently) and d) global (not at all healthy, unhealthy, tending towards health and healthy). The results showed that 27% of the participants need to improve their lifestyle by eliminating (or reducing) drug use, acquiring healthier habits. Regarding the differences according to sex, men, compared to women, presented a higher prevalence of unhealthy habits, especially alcohol. In relation to the differences according to the age group, the participants from 49 to 55 years old presented the highest prevalence of habits in the unhealthy or unhealthy levels, while the group from 56 to 72 years old showed the healthiest levels in relation to the habit of drug use.

El objetivo fue analizar el hábito de consumo de tabaco, alcohol y otras drogas ilegales en el estilo de vida saludable adquirido. Estudio descriptivo, epidemiológico y transversal en 788 participantes de 22 a 77 años de edad (49,5% varones; 50,5% mujeres) seleccionados mediante muestreo no probabilístico e intencional. Se empleó la sub-escala 4. Hábito de consumo de tabaco, alcohol y otras drogas de la Escala de Valoración del Estilo de Vida Saludable Adquirido. Se realizaron las siguientes clasificaciones sobre el hábito de consumo: a) tabaco (no fumador, leve, moderado, alto y muy alto riesgo), b) alcohol (ningún riesgo, consumo prudente, bajo, moderado y alto riesgo), c) drogas (nunca, casi nunca, con alguna frecuencia, con bastante frecuencia y con mucha frecuencia) y d) global (nada saludable, poco saludable, tendente hacia la salud y saludable). Los resultados mostraron que el 27% de los participantes necesita mejorar su estilo de vida eliminando (o reduciendo) el consumo de drogas, adquiriendo hábitos más saludables. Con respecto a las diferencias según sexo, los varones, en comparación con las mujeres, presentaron una mayor prevalencia de hábitos no saludables, sobre todo, de alcohol. En relación a las diferencias según el grupo de edad, los participantes de 49 a 55 años presentaron la mayor prevalencia de hábitos en los niveles poco o nada saludables, mientras que el grupo de 56 a 72 años mostró los niveles más saludables en relación al hábito de consumo de drogas.

Análisis del consumo, utilización y aprovechamiento de frutas y verduras entre los años 2019 y 2021 / Analysis of consumption, use and utilization of fruits and vegetables between 2019 and 2021

En 2021 se conmemoró el Año Internacional de las Frutas y Verduras (FyV). Estos alimentos cumplen un rol indispensable en la dieta, sin embargo, un amplio sector de la población no las consume en la variedad y cantidad recomendadas. A esto se suma la problemática de las pérdidas y desperdicios de alimentos, situación que trae consigo un impacto negativo a nivel social, ambiental y económico. El objetivo del presente artículo fue analizar el consumo, utilización y aprovechamiento de FyV desde las perspectivas de salud y sostenibilidad. Para esto, se realizaron cuatro encuestas entre 2019 y 2021 que evaluaron diferentes dimensiones relacionadas con estos alimentos: adecuación del consumo, variedades consumidas, criterios de calidad de FyV apreciados por los consumidores y prácticas de sostenibilidad y consumo responsable. Sólo el 19% de los encuestados presentó consumos adecuados de FyV (5 o más porciones diarias). La variedad de frutas consumidas es menor que la de hortalizas, concentrándose en tres de ellas: manzana, banana y naranja. Los principales factores identificados como limitantes del consumo de FyV fueron el precio, la elevada perecibilidad de estos alimentos y la preferencia hacia otros productos. En relación a las prácticas de alimentación sostenible y los principales criterios de calidad valorados por los consumidores se observó un bajo aprovechamiento de partes comestibles de frutas o verduras, menos del 27% de los encuestados consume la fruta con cáscara, y un mayor desaprovechamiento de partes comestibles de verduras, dónde el 64% de los encuestados tira partes como tallos u hojas, aún cuando existen vías de aprovechamiento con fines no alimenticios. Por último, el factor de calidad más apreciado por los consumidores es la apariencia (30%), el valor nutricional no fue un parámetro de gran valoración (6%)(AU).

In 2021, the International Year of Fruits and Vegetables (FyV) was commemorated. These foods play an essential role in the diet; however, a large sector of the population does not consume them in the recommended variety and quantity. Added to this is the problem of food losses and waste, a situation that brings about a negative impact at a social, environmental and economic level. The objective of this article was to analyze the consumption, use and utilization of F&V from the perspectives of health and sustainability. For achiving this, four surveys were carried out between 2019 and 2021 that evaluated different dimensions: adequacy of consumption, varieties consumed, F&V quality criteria appreciated by consumers, and sustainability practices and responsible consumption. Only 19% of those surveyed presented adequate consumption of F&V (5 or more daily servings). The variety of fruits consumed is less than that of vegetables, concentrating on three of them: apple, banana and orange. The main factors limiting the consumption of F&V were the price, the high perishability of these foods and the preference for other products. In relation to sustainable eating practices and the main quality criteria valued by consumers, a low use of edible parts of fruits or vegetables was observed, less than 27% of respondents consume fruit with peel, and a greater waste of edible parts of vegetables, where 64% of respondents throw away parts such as stems or leaves, even when there are ways of using them for non-food purposes. Finally, the quality factor most appreciated by consumers is appearance (30%), nutritional value was not a highly valued parameter (6%)(AU).

Adolescents' healthy sports behavior model based on the theory of social-ecological system / Modelo de comportamento esportivo saudável de adolescentes baseado na teoria do sistema socioecológico / Modelo de comportamiento deportivo saludable de adolescentes basado en la teoría del sistema socioecológico

ABSTRACT Introduction: Education administrative departments and schools should regard sports as an integral part of school education and allow students to use sports every day. Guarantee the time for sports activities; schools should organize various forms of extracurricular sports activities". Objective: Based on the ecological system theory, the paper constructs a three-factor structural model that restricts youth sports participation and compiles a scale of factors restricting youth sports participation. Methods: The thesis selected 1,800 primary and secondary school students as the research object and used exploratory factor analysis to explore the questionnaire structure on the obstacles to sports participation. Results: 1) Exploratory factor analysis, the cumulative contribution rate of the first three factors extracted was 58.90%, and the load of each factor was more significant than 0.4. The three factors were school factors, family factors, and personal factors in order; 2) Reselected subjects, Exploring the three-factor structural model of obstacles to sports participation were verified. The final modified model RMSEA was 0.071, CFI was 0.98, and χ2/df was 8.55. The three factors were school factors, family factors, and personal factors. Conclusions: The fit of the three-factor structural indicators restricting youth sports participation is ideal, and the model is relatively stable. The "Questionnaire on Restricting Factors of Youth Sports Participation" can be used as a measurement tool to evaluate and understand youth sports participation constraints. Level of evidence II; Therapeutic studies - investigation of treatment results.

RESUMO Introdução: Departamentos administrativos de educação e escolas devem considerar os esportes como parte integrante da educação escolar e permitir que os alunos pratiquem esportes todos os dias. Garantia de tempo para atividades esportivas; as escolas devem organizar várias formas de atividades esportivas extracurriculares. Objetivo: Com base na teoria do sistema ecológico, o artigo constrói um modelo estrutural de três fatores que restringe a participação em esportes de jovens e compila uma escala de fatores que restringem a participação em esportes de jovens. Métodos: a tese selecionou 1.800 alunos do ensino fundamental e médio como objeto de pesquisa e utilizou uma análise fatorial exploratória para explorar a estrutura do questionário sobre obstáculos à participação esportiva. Resultados: 1) Análise fatorial exploratória, a taxa de contribuição cumulativa dos três primeiros fatores extraídos foi de 58,90% e a carga de cada fator foi mais significativa do que 0,4. Os três fatores eram fatores escolares, fatores familiares e fatores pessoais em ordem; 2) Foram verificados os temas reelecionados, explorando o modelo estrutural de três fatores de obstáculos à participação esportiva. O modelo RMSEA modificado final foi 0,071, CFI foi 0,98 e χ2 / df foi 8,55. Os três fatores eram fatores escolares, fatores familiares e fatores pessoais. Conclusões: O ajuste dos indicadores estruturais de três fatores que restringem a participação dos jovens em esportes é ideal e o modelo é relativamente estável. O "Questionário sobre Fatores Restritivos da Participação em Esportes de Jovens" pode ser usado como uma ferramenta de medição para avaliar e compreender as limitações da participação em esportes de jovens. Nível de evidência II; Estudos terapêuticos: investigação dos resultados do tratamento.

RESUMEN Introducción: Los departamentos administrativos de educación y las escuelas deben considerar los deportes como una parte integral de la educación escolar y permitir que los estudiantes utilicen los deportes todos los días. Garantizar el tiempo para actividades deportivas; las escuelas deberían organizar diversas formas de actividades deportivas extracurriculares. Objetivo: Basado en la teoría del sistema ecológico, el artículo construye un modelo estructural de tres factores que restringe la participación deportiva juvenil y compila una escala de factores que restringen la participación deportiva juvenil. Métodos: La tesis seleccionó a 1.800 estudiantes de primaria y secundaria como objeto de investigación y utilizó un análisis factorial exploratorio para explorar la estructura del cuestionario sobre los obstáculos a la participación deportiva. Resultados: 1) Análisis factorial exploratorio, la tasa de contribución acumulada de los tres primeros factores extraídos fue de 58,90% y la carga de cada factor fue más significativa que 0,4. Los tres factores fueron factores escolares, factores familiares y factores personales en orden; 2) Se verificaron sujetos reselegidos, Explorando el modelo estructural de tres factores de obstáculos a la participación deportiva. El modelo final modificado RMSEA fue 0.071, CFI fue 0.98 y χ2 / df fue 8.55. Los tres factores fueron factores escolares, factores familiares y factores personales. Conclusiones: El ajuste de los indicadores estructurales de tres factores que restringen la participación deportiva juvenil es ideal y el modelo es relativamente estable. El "Cuestionario sobre factores restrictivos de la participación deportiva juvenil" puede utilizarse como una herramienta de medición para evaluar y comprender las limitaciones de la participación deportiva juvenil. Nivel de evidencia II; Estudios terapéuticos: investigación de los resultados del tratamiento.

Vida saludable perdida por discapacidad aguda, crónica y muerte prematura en hipertensión arterial / Disability adjusted life years lost due to acute, chronic disability and premature death in arterial hypertension

Resumen Objetivo: Determinar la vida saludable perdida por hipertensión arterial sin diabetes mellitus. Método: La vida saludable perdida se determinó a partir de la discapacidad crónica (enfermedad renal crónica, cardiopatía y evento vascular cerebral), la discapacidad aguda (crisis hipertensiva y emergencia hipertensiva) y la muerte prematura. Se identificaron la edad del diagnóstico, la edad de la complicación, la prevalencia de la complicación, la duración del evento agudo, el número de eventos agudos, el tiempo vivido con hipertensión, la edad de la muerte y la esperanza de vida. En todos los casos se aplicó una tasa de descuento del 3%. La estimación se realizó por 100,000. Resultados: Cuando se utilizó como referencia el total de mujeres, la vida saludable perdida en ellas es de 198,498.28. Empleando como referencia el total de hombres, el valor para ellos es de 204,232.13. Si el referente es el total de la población, para las mujeres la vida saludable perdida es de 102,028.11 y para los hombres es de 99,256.98. Conclusiones: La vida sWaludable perdida por hipertensión arterial sin diabetes es diferente en hombres y mujeres; no obstante, tiene muchas aristas que deben abordarse.

Abstract Objective: To determine the disability adjusted life years in arterial hypertension without diabetes mellitus. Method: Disability adjusted life years was determined from chronic disability (chronic kidney disease, heart disease and cerebral vascular event), acute disability (hypertensive crisis and hypertensive emergency) and premature death. Age of diagnosis, age of the complication, prevalence of the complication, duration of the acute event, number of acute events, time lived with hypertension, age of death and life expectancy were identified. In all cases a 3% discount rate was applied, the estimate was made per 100,000. Results: When the total of women was used as a reference, the disability adjusted life years in women is 198,498.28. In men, using the total number of men as a reference, the value is 204,232.13. If the referent is the total population, in women the disability adjusted life years is 102,028.11 and in men 99,256.98. Conclusions: The disability adjusted life years in arterial hypertension without diabetes is different for men and women; the topic has many edges that must be studied.

Análisis del proceso técnico político de la ordenanza municipal para promoción de salud de Quillota

RESUMEN Para contribuir a la vida sana de la comunidad y en atención a las recomendaciones nacionales e internacionales para combatir la obesidad y sus consecuencias, en 2017 la Municipalidad de Quillota promulgó una Ordenanza de Promoción de Salud para favorecer entornos alimentarios saludables y para la práctica de actividad física. No está descrito en qué consiste y cuáles son las dificultades para establecer este tipo de normativas locales. El objetivo de este estudio fue analizar el proceso técnico y político que culminó en la generación de esta Ordenanza como ejemplo para el resto de los municipios del país. Con un diseño cualitativo, exploratorio y retrospectivo se recolectó información a través de entrevistas, grupos focales y diálogos participativos. Se realizó un mapeo de actores y el análisis de las lecciones aprendidas, considerando barreras y facilitadores. Los resultados muestran que la Ordenanza representó un desafío para la toma de decisiones que habilitaron su consolidación tanto en términos de gestión técnica como en los niveles de poder. Entre las lecciones aprendidas destaca la relevancia de un escenario político favorable, un equipo técnico competente y con liderazgo, y la fuerte articulación intersectorial; siendo clave la voluntad de las autoridades municipales y la negociación con sectores de oposición. La participación comunitaria activa fue un punto de compleja implementación.

ABSTRACT With the aim of improving the health of the community and given national and international recommendations to combat obesity and its consequences, in 2017, the Municipality of Quillota enacted a Health Promotion Ordinance to promote healthy food environments and physical activity practices. The ordinance is not specifically detailed, nor are the difficulties in establishing such local regulations described. Thus, this study intended to analyze the technical and political processes that generated this ordinance, which may serve as an example for other municipalities. The information collection was made through interviews, focus groups, and participatory dialogues, using a qualitative, exploratory, and retrospective design. Actors mapping and lessons learned analysis, considering barriers and facilitators found, was conducted. The results show that the ordinance consolidation presented a challenge to the decision-making management at the technical and empowerment levels. Lessons learned include favorable political scenarios, a competent technical team, and strong cross-sectoral articulation. Two key factors were the municipal authorities' resolution and negotiation with opposition sectors. Active community participation was a point of complex implementation.

Impacto de la cercanía, toque afectivo y satisfacción con el apoyo de la pareja en los comportamientos saludables / Impact of closeness, affective touch and satisfaction with the couple´s support on healthy behaviors

RESUMEN Introducción: La pareja tiene efectos físicos y psicológicos sumamente positivos, especialmente cuando hay cercanía, debido al bienestar experimentado, toque afectivo, que enriquece la expresión de comprensión y satisfacción con el apoyo de la pareja, pues habrá mayor motivación para realizar comportamientos saludables. Objetivo: Identificar la magnitud, examinar las diferencias y conocer el grado de asociación de la cercanía, toque afectivo y satisfacción con el apoyo recibido por parte de la pareja en el empleo de comportamientos saludables. Método: Se trabajó con una muestra no probabilística de 194 hombres y 194 mujeres mexicanos integrantes de una relación de pareja heterosexual (edad M = 37), con escolaridad mínima de secundaria. Se aplicó una batería compuesta por instrumentos de medición psicológica validados para población mexicana y se realizó una serie de análisis de varianza con pruebas a posteriori de Scheffé y correlaciones producto momento de Pearson. Resultados: De los resultados se destaca que los grupos de mayor toque afectivo y satisfacción con el apoyo recibido emplean mayores comportamientos saludables de actividad y relajación. Por otra parte, para las mujeres, la cercanía se relaciona con mayores conductas de Actividad-relajación (0,168* según Pearson). Para los hombres, mayor satisfacción con el apoyo de su pareja propiciará que realicen mayores conductas de cuidado (0,157* según Pearson). Conclusión: Formar parte de una relación de pareja cercana, afectiva y donde el apoyo es satisfactorio crea un espacio para tener mejor calidad de vida y salud, por su influencia sobre actitudes, significados y conocimientos que determinan la adopción de conductas saludables.

ABSTRACT Introduction: The couple has extremely positive physical and psychological effects, especially when there is closeness, due to the experienced well-being, affective touch, which enriches the expression of compression and satisfaction with the support of the couple, since there will be greater motivation to perform healthy behaviors. Objective: Identify the magnitude, examine the differences and know the degree of association of closeness, affective touch and satisfaction with the support received from the couple in the use of healthy behaviors. Method: We worked with a non-probability sample of 194 Mexican men and 194 Mexican women who were members of a heterosexual couple relationship (age M = 37), with minimum middle school studies. A battery composed of validated psychological measurement instruments for the Mexican population was applied and a series of analysis of variance was performed with Scheffe´s posterior tests and Pearson´s product-moment correlations. Results: From the results, it is highlighted that the groups with the greatest affective touch and satis faction with the support received employ greater healthy behaviors of activity and relaxation. On the other hand, for women, closeness is related to greater Activity-relaxation behaviors (0,168* according to Pearson). For men, greater satisfaction with the support of their partner will lead to more caring behaviors (0,157* according to Pearson). Conclusion: Being part of a close, affective and supportive couple relationship creates a space to have better quality of life and health, due to its influence on attitudes, meanings and knowledge that determine the adoption of healthy behaviors.

Intervención psicológica para el aumento motivacional hacia la actividad física y la pérdida de peso / Psychological Intervention for Increased Motivation Towards Physical Activity and Weight Loss

Resumen Se presenta un estudio de caso con una joven de 22 años (estudiante y entrenadora de baloncesto) que quería motivarse para perder peso y desarrollar hábitos saludables (buena alimentación y ejercicio físico regular). Se utilizó el modelo "La Jirafa de Cantón" como base de la intervención que consta de cuatro partes bien diferenciadas que son: la "cabeza" o meta; el "cuello" o las expectativas x valor; el "cuerpo" o la autoestima, autoeficacia y autoconcepto; y las "patas" de la base que se refieren a las cuatro vías de obtención de información (experiencia directa, experiencia indirecta, persuasión verbal y síntomas psicofisiológicos). El análisis de datos tanto cuantitativos como cualitativos se realizó mediante triangulación metodológica, midiendo en la participante las partes del modelo de la Jirafa de Cantón de manera cualitativa, y cuantitativamente el bienestar psicológico y la autoeficacia. Los resultados muestran una mejora de las variables motivacionales relacionadas con las partes del modelo, en consonancia con la mejora de las puntuaciones cuantitativas de bienestar psicológico y autoeficacia. También se observó un aumento y mantenimiento de hábitos saludables de nutrición, actividad física y pensamientos adecuados. Estos resultados están en la línea de los obtenidos en estudios anteriores similares.

Abstract: A case study is presented with a 22-year-old female (student and basketball coach) who wanted to motivate herself to lose weight and develop healthy habits (good nutrition and regular physical exercise). The "Cantón's Giraffe" model was used as the basis of the intervention, which consists of four well-differentiated parts that are: the "head" or goal; the "neck" or expectations x value; the "body" or selfesteem, self-efficacy and self-concept; and the base "legs" that refer to the four ways of obtaining information (direct experience, indirect experience, verbal persuasion and psychophysiological symptoms). The analysis of both quantitative and qualitative data was carried out through methodological triangulation, measuring the parts of the Cantón's Giraffe model qualitatively in the parti- cipant, and quantitatively for psychological well-being and self-efficacy. The results show an improvement in the motivational variables related to the parts of the model, in line with the improvement in the quantitative scores for psychological well-being and self-efficacy. There was also an increase and maintenance of healthy habits of nutrition, physical activity and proper thinking. These results are in line with those obtained in previous similar studies.

Estilos de vida en profesionales de salud de un hospital en Chiclayo, Perú 2017 / Lifestyles in health professionals of a hospital in Chiclayo, Peru 2017

RESUMEN Introducción: Alrededor del 75 por ciento de las enfermedades no transmisibles y el 40 por ciento de cáncer pueden prevenirse si los factores de riesgo como los malos estilos de vida, inactividad física y consumo de sustancias nocivas pudieran eliminarse. Los profesionales de salud deberían realizar y hacer recomendaciones a los pacientes sobre los estilos de vida saludables. Objetivos: Determinar los factores asociados a los estilos de vida no saludables de los profesionales de la salud en un hospital de Chiclayo. Material y Métodos: Se realizó un estudio descriptivo transversal en profesionales de la salud del Hospital Naylamp-Chiclayo en el año 2017. Se aplicó el cuestionario adaptado de prácticas y creencias sobre estilos de vida, el cuestionario medía variables sociodemográficas, estado nutricional y prácticas saludables (actividad física, hábitos alimenticios, consumo de tabaco y alcohol); las respuestas fueron clasificadas en saludables y no saludables. Se aplicó la prueba de chi cuadrado para asociar estilos de vida y sus factores asociados. Resultados: De los encuestados, 44,6 por ciento tenían sobrepeso y obesidad. La categoría de los estilos de vida que predominó fue no saludable con 58,7 por ciento. Las categorías que predominaron fueron: hábitos alimentarios poco saludables con 52,1 por ciento, hábito de fumar (pasivo/activo) con 58,7 por ciento. Se encontró asociación entre edad joven, sexo femenino, sobrepeso u obesidad, ser profesional no médico y ser fumador con los estilos de vida no saludables. Conclusiones: Existe personal de salud con baja actividad física, consumo de tabaco, mala alimentación. Se concluye que los estilos de vida son poco saludables en los profesionales de la salud en Chiclayo(AU)

ABSTRACT Introduction: About 75 percent of noncommunicable diseases and 40 percent of cancers can be prevented if risk factors such as poor lifestyles, physical inactivity and substance abuse are eliminated. Health professionals should make recommendations to patients about healthy lifestyles. Objective: To determine the factors associated with unhealthy lifestyles in health professionals of a hospital in Chiclayo. Material and Methods: A cross-sectional descriptive study was conducted in health professionals at the Naylamp-Chiclayo Hospital in 2017. The adapted questionnaire of practices and beliefs about lifestyles was applied; the questionnaire measured sociodemographic variables, nutritional status and healthy practices (physical activity, eating habits, tobacco and alcohol consumption); the answers were classified as healthy and unhealthy. The Chi-square test was used to establish an association between lifestyles and their related factors. Results: Of the respondents, 44.6 percent were overweight and obese. The predominant lifestyle category was unhealthy lifestyle (58.7 percent). The predominant categories were: unhealthy eating habits (52.1 percent), smoking (passive/active) (58.7 percent). Associations were found between young age, female sex, overweight or obesity, and being a non-medical professional and a smoker with unhealthy lifestyles. Conclusions: Low physical activity, tobacco consumption, and poor diet have been identified in health professionals. It is concluded that health professionals in Chiclayo have unhealthy lifestyles(AU)

Estudio de los factores de riesgo psicosocial en profesoras de universidades online: Una mirada desde adentro / Study of Psychosocial Risk Factors in Online University Female Teachers: A Look From the Inside

Resumen El objetivo de esta investigación fue conocer y analizar los principales factores de riesgo psicosocial a los que están expuestas las profesoras que trabajan en universidades online. Para ello, se realizaron 20 entrevistas en profundidad fenomenológicas, tomando como referencia el modelo de Seidman, a 10 mujeres que trabajan bajo esta modalidad, para obtener una comprensión global y holística del problema a partir de sus puntos de vista y del contexto en el que se hallan inmersas. Los resultados muestran la existencia de distintos factores psicosociales de riesgo, como sobrecarga mental cuantitativa, subcarga mental cualitativa, aislamiento, conflicto de rol y sobrecarga emocional, aspectos que deberían formar parte de los programas preventivos y de intervención psicosocial adecuados a las características particulares de la mujer, lo cual contribuirá a promover una organización saludable, cuyo propósito no es solo intervenir sobre los aspectos disfuncionales, sino lograr la salud y bienestar de sus trabajadores, potenciando al máximo el desarrollo de la organización y sus empleados.

Abstract The advancement and integration of new Information and Communication Technologies (ICT) in the workplace has led to the emergence of new formulae such as teleworking, which have crossed the boundaries of space and time, modifying the working stage, the way of supervision of work and the reconciliation between family and personal life. Within this frame of reference, workers are more exposed to new risks emerging, like the technostress and burnout issues, as well as the trouble reconciling professional and family life, which result in negative effects on people, and can generate a higher level of exhaustion, dissatisfaction, and professional wear. In this context, the aim of this study is to know and analyze the main psychosocial risk factors female online university teachers are exposed. The interview on phenomenological depth, taking as reference the Seidman´s model, was used as a data collection technique. In particular, two scripts, one for each of the interviews to be done, were developed and we proceeded to validate them through consultation of 15 experts from the field of safety and health and university teaching, and through the Lawshe content validity study (1975), recommended by Cardona (2006), as a quantitative validity criterion, and the observations and suggestions made by the experts as a qualitative validity criterion. In practice, 20 phenomenological interviews were conducted with 10 women working under this labor formula, to obtain a comprehensive understanding and holistic approach to the problem from their point of view and the context in which they are immersed. The results show the existence of several psychosocial risk factors related to the position and the social environment. As regards the position-related psychosocial risk factors, the findings show the existence of quantitative mental overload, associated with intense periods of work or peaks of work, which are specific moments, linked to the dynamics of temporary teaching online and teaching in general, where work load increases substantially, doubling the amount of work to be carried out. Another psychosocial risk factor perceived negatively by participants, also refers to the qualitative mental under load, which occurs during certain academic monotonous and repetitive activities when teaching online. On the other hand, in relation to psychosocial factors associated with the social and organizational sphere, the isolation of participants working in their home is highlighted. This isolation is related both to the lack of contact with peers, to the absence of spontaneous talks and emotional support, that is, to the loss of informal interaction in the workplace, and to the need to share doubts, to work together on a common educational Project or to homogenize criteria in the same subjects taught by different teachers. On the other hand, the online female teachers reveal in their speeches different situations of personal-role conflict, in which demands are produced, focused mainly on situations of evaluation of both academic work and exams, which are incompatible with their beliefs and values. Finally, the results of the present study indicate the emotional over load due to conflicts with students, usually relating to their assessment. The above supports the need for further research in this field, aimed at developing and implementing preventive and psychosocial risk intervention programmes in the university context, which have an impact on the organizational and personal scope and which are adequate to the characteristics of women. This will help promote a healthy organization, an organization that develops healthy practices of structuring and managing work processes that would influence the development of healthy employees, whose purpose is not only to intervene on the dysfunctional aspects, but attain the welfare of its workers achieving the highest increase in the development of the organization and its employees.

Dieta mediterránea: modelo de alimentación para contribuir a la salud humana y del planeta / Mediterranean diet: food model to contribute to human and planet health

Una dieta saludable y sostenible provee los requerimientos nutricionales para la salud del ser humano y que además es saludable para nuestro planeta. Objetivo: resaltar la importancia de la dieta mediterránea como una dieta sostenible, destacando su efecto positivo para la salud humana y ambiental. Material y Métodos:la búsqueda de información se realizó en las bases de datos: PubMed/MEDLINE, SciELO, Elsevier, Cochrane, SpringerLink y Google Académico. La selección de información se centró en: 5 publicaciones de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, de los últimos 7 años, 10 reportes del grupo de alto nivel de expertos en seguridad alimentaria y nutrición, mismos que iniciaron sus publicaciones en 2011, 29 artículos científicos y publicaciones del 2015 en adelante, en donde se realizó una excepción en cuanto a la antigüedad de dos publicaciones del 2009. Conclusión:la dieta mediterránea es una opción saludable para la salud, ya que disminuye la incidencia y probabilidad de ciertas enfermedades crónicas, contribuyendo también a una responsabilidad ambiental, al hacer uso eficiente de los recursos para la producción de los alimentos que formarán parte de esta dieta...(AU)