Thermal stimulation of Ross®-lineage embryos on a commercial scale / Estimulação térmica dos embriões da linhagem Ross® em escala comercial

ABSTRACT: Artificial incubation is an essential process to obtain healthy birds with good performance; nevertheless, it requires sustained improvement. During this process, incubation temperature is considered a critical factor, which has been studied. The objective of this study was to evaluate the development of Ross(r) embryos after hot and cold thermal stimulation. To this end, temperatures 1.39ºC above the standard temperature and a temperature fixed at 36.00ºC that varied 1.00 to 0.30ºC below the standard temperature were applied during the final embryonic development period (days 14 to 18) for three hours, on a commercial scale. Results revealed that hot and cold thermal stimulations did not cause embryo mortality; the hatching and chick quality index were maintained and even increased. Therefore, we believe that thermal stimulation has the potential to improve hatchery index, and thus grange performance; however, adjustments are needed, varying according to each individual hatchery, before it can used as a protocol.

RESUMO: A incubação artificial é um processo fundamental para obtenção de aves saudáveis e com bom rendimento, contudo, necessita de constantes melhorias. Nesse processo, a temperatura de incubação é considerada um fator crítico e vem sendo estudada. O objetivo deste trabalho foi avaliar o desenvolvimento de embriões da linhagem Ross(r) frente a estimulações térmicas por calor e por frio. Para tanto, temperaturas de 1,39ºC acima da temperatura padrão e de 36,00ºC fixos, abaixo da temperatura padrão (variando de 1,00 a 0,30ºC), foram aplicadas no último período de desenvolvimento embrionário (14º ao 18º dia) por três horas de duração, em escala comercial. Com esse experimento, percebeu-se que as estimulações térmicas por calor e por frio não causaram mortalidade embrionária, mantiveram e até aumentaram os índices de eclosão, bem como a qualidade do pintinho. Dessa forma, acredita-se que as estimulações térmicas têm potencial de melhorar os índices do incubatório, e consequentemente o desempenho na granja, contudo necessita de ajustes, que dependem de cada incubatório para ser utilizada como protocolo.

Estratégias para minimizar os efeitos de um ambiente térmico adverso para frangos de corte / Strategies to minimize the adverse thermal environment in broiler chickens

O calor limita a produção de frangos de corte. Este trabalho avaliou as interações entre o termocondicionamento precoce (TCP) e o uso do equilíbrio eletrolítico (EE) sobre o desempenho e as características da carcaça das aves. Assim, o balanço eletrolítico (BE = Na + K - Cl) foi ajustado em 350mEq/kg, e a relação eletrolítica (K+Cl)/Na em 3:1, pelo programa PPFR. O experimento foi realizado no setor de Zootecnia da Faculdade de Medicina Veterinária de Araçatuba/Unesp. Alojaram-se 240 pintos machos de um dia de idade, linhagem Cobb-500(r), em bateria metálica com 24 divisões e aquecimento elétrico automático. O delineamento experimental foi inteiramente ao acaso, em arranjo fatorial 2x2, totalizando quatro tratamentos com seis repetições e 10 aves por parcela experimental. O TCP ocorreu no quinto dia de idade, por 24 horas, a 36,5°C, em metade do lote. Posteriormente, as aves foram transferidas para um galpão climatizado e alojadas em boxes, da mesma forma que a outra parcela que não passou pelo TCP. Avaliaram-se os efeitos do estresse calórico crônico (seis horas a 32°C) aplicado do 35º ao 39º dia de idade. Foram monitoradas a temperatura e a umidade do ar, bem como a temperatura de globo negro. Alimentação e água foram fornecidas ad libitum. Calcularam-se os dados de desempenho zootécnico e a taxa de mortalidade das aves. Submeteram-se os resultados à análise de variância e à comparação de médias pelo teste de Tukey. Não houve interação entre o TCP e o EE sobre o desempenho e as características da carcaça das aves. As estratégias, TCP e EE, mostraram-se ineficazes para amenizar os efeitos do estresse calórico crônico em frangos de corte.

Heat limits the production of broilers. This study evaluated the interactions between early thermal conditioning (ETC) and the electrolyte balance (EB) on performance and characteristics of birds' carcass. Thus, the electrolyte balance (BE = Na+ + K+ - Cl-), was set to 350mEq/kg and electrolyte ratio (K+ + Cl-)/ Na+ in 3:1 by the PPFR program. The experiment was carried out at the Animal Science department of the Faculty of Veterinary Medicine of Araçatuba / UNESP. 240 1 day old Cobb-500(r) male chicks were used, lodged in metal batteries with 24 divisions and automatic electric heating. The experimental design was completely randomized in a 2x2 factorial arrangement, totaling 4 treatments with 6 replicates and 10 birds per experimental plot. ETC occurred on the 5th day of age for 24 hours at 36.5°C in half of the batch. Subsequently, these birds were transferred to an environmentally controlled shed and were grown in boxes, in the same way as the other half that had not received ETC treatment. The effects of chronic heat stress (6 hours at 32°C) applied from the 35th through the 39th day of age were evaluated. Temperature and air humidity, as well black-globe temperature were monitored electronically. Food and water were provided ad libitum. The growth performance data and the mortality rate of birds were measured. The results were subjected to analysis of variance and comparison of means was done by Tukey test. There were no interaction effects between ETC and EB on performance and characteristics of birds' carcass. The ETC and EB strategies proved to be ineffective to mitigate the effects of chronic heat stress in broilers.