Análise do ph e viscosidade salivar e sua correlação com a doença periodontal – estudo piloto / Analysis of pH and viscosity of saliva and its correlation with periodontal disease - Pilot Study

Objetivo: comparar a viscosidade e o pH da saliva de portadores e não portadores de doença periodontal e verificar se há correlação entre pH e viscosidade salivar. Método: Realizou-se estudo caso-controle em que um total de 34 pacientes foram alocados equitativamente em 2 grupos. Coletou-se saliva total estimulada por meio de mastigação bilateral de garrote de silicone estéril. A mesma foi depositada em copo plástico descartável e imediatamente mergulhou-se, durante 30 segundos, o bulbo sensor do medidor de pH digital na saliva coletada. Para avaliação da viscosidade salivar utilizou-se viscosímetro de Ostwald modificado, modelo Cannon-Fenske Routine, tamanho 350. Valores menores que 1,5 centipoise (cp) foram considerados não viscosos, enquanto que para saliva viscosa considerou-se valores iguais ou maiores que 1,5 cp. Resultado: A mediana (intervalo interquartil) da viscosidade salivar dos portadores de doença periodontal foi 1,7 (1,4 a 3,4), enquanto que a do grupo controle foi 1,2 (1,1 a 1,3) cp (p<0,001). O pH salivar médio (intervalo de confiança de 95%) dos portadores e não portadores de doença periodontal foi 7,4 (7,2 a 7,6) e 7,2 (7,0 a 7,3), respectivamente (p = 0,04). Entretanto, a viscosidade salivar não se correlacionou com o pH salivar (rs = 0,05; p=0,7). Conclusão: A viscosidade da saliva de portadores de doença periodontal é maior do que a viscosidade da saliva de não portadores de doença periodontal

Objective: To compare the viscosity and pH of the saliva of subjects with and without periodontal disease and check for correlation between salivary pH and viscosity. Method: We conducted a case-control study in which a total of 34 patients were allocated equally into 2 groups. It was collected stimulated whole saliva by bilateral chewing of silicone sterile tourniquet. The saliva was deposited into a disposable plastic cup and immediately the bulb sensor of a digital pH meter was sank for 30 seconds in the collected saliva. For evaluation of salivary viscosity it was used a modified Ostwald viscometer, Model Cannon - Fenske Routine, size 350. Values less than 1.5 centipoise (cp) were considered non-viscous, whereas for viscous saliva it was considered values equal to or greater than 1.5 cp. Results: The median (interquartile range) viscosity saliva of patients with periodontal disease was 1.7 (1.4 to 3.4), while the control group was 1.2 (1.1 to 1.3) cp (p < 0.001). Salivary pH mean (confidence interval 95 %) of carriers and non-carriers of periodontal disease was 7.4 (7.2 to 7.6) and 7.2 (7.0 to 7.3), respectively (p = 0.04). However, the viscosity of saliva did not correlate with salivary pH (rs = 0.05, p =0.7). Conclusion: The viscosity of the saliva of patients with periodontal disease is greater than the viscosity of the saliva of non-periodontal disease subjects

Saliva e sua análise na prática clínica de um grupo de periodontistas: estudo transversal / Saliva and its analysis in the clinical practice of a peridontologist grup: a cross sectional study

O objetivo deste levantamento foi verificar a importância dada à saliva dentro do contexto clínico da Periodontia. A pesquisa foi realizada entre outubro e dezembro de 2006, por meio de uma entrevista telefônica feita com 10% dos cirurgiões-dentistas (58) associados e cadastrados na página eletrônica DA sobrape (Sociedade Brasileira de Periodontologia). A seleção foi feita por sorteio, incluindo profissionais de vários estados do Brasil. As entrevistas foram feitas por um único entrevistador, em abordagem única, por meio de questionário previamente elaborados, contendo sete perguntas objetivas tendo como opções de respostas: sim, não, ácido, básico e prefiro não responder. Os resultados demonstraram que embora 79% dos entrevistados acreditem que a saliva possa interferir no curso da doença periodontal, apenas 7% costumam avaliar os padrões salivares. Verificou-se que 53% dos participantes relacionaram a doença periodontal com o ph ácido da saliva. Não houve consenso, entre os entrevistados, quanto a relação entre viscosidade salivar e doença periodontal. Constatou-se que 69% dos respondentes não tiveram aula sobre saliva nos cursos de especialização e/ou mestrado. Conclui-se que existe uma necessidade de se discutir de maneira mais aprofundada e cientifica a relação entre saliva e doença periodontal nos cursos de pós-graduação de Periodontia.